IL SALUMAIO DI ATENE

Ιταλία

  Παναγίτσας 3, Κηφισιά [Χάρτης]
  Εμφάνιση τηλεφώνου 210 623... 210 6233934

20140808-logo16 Αξιολόγηση:
87 %
Βεβαιότητα:
Γεύση
99 %
Εξυπηρέτηση
99 %
Χώρος
98 %
Value for money
49 %
€/Άτομο
26-36
Η αξιολόγηση προκύπτει από 6 κριτικές
Περιγραφή
Κλασικές ιταλικές σπεσιαλιτέ και ποικιλίες αλλαντικών-τυριών. Και μεσημέρι. Κυριακή κλειστά.


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Μάρ
23
2014
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
€/Άτομο
26-36

Ένα πολύ ωραίο μίγμα bistro/delicatessen εστιατορίου. Ο χώρος ωραίος καθαρός και η εξυπηρέτηση επαγγελματική.

Η κουζίνα του είναι πολύ καλή με ποιοτικά και ακριβά υλικά αλλά είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσε να κατεβάσει ένα κλικ τις τιμές.

Ενδεικτικά 4 κυρίως, 3 ορεκτικά και ένα μπουκάλι κρασί 178 ευρώ.

Αξίζει αλλά είναι ακριβουτσικο.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Ιαν
21
2014
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
€/Άτομο
26-36

Η επίσκεψή μας στο εστιατόριο ήταν συνολικά μια πολύ ευχάριστη εμπειρία.

Ο χώρος είναι πολύ προσεγμένος και ευχάριστος, ενώ η μουσική είναι στην κατάλληλη ένταση, ώστε να δημιουργεί ωραία ατμόσφαιρα και ταυτόχρονα να σε αφήνει να μιλήσεις. Παρόλο που υπάρχει χώρος για καπνιστές, σε εμάς τους μη καπνιστές δεν ήρθε καθόλου καπνός καθ' όλη τη διάρκεια της βραδιάς.

Ό,τι παραγγείλαμε ήταν εξαιρετικό. Για ορεκτικό πήραμε την καταπληκτική πίτσα με μοτσαρέλλα καπνιστή. Για κυρίως πήραμε φρέσκες πένες gorgonzola (πολύ νόστιμες, αν και η έντονη γεύση και μυρωδιά του τυριού μπορεί να μην αρέσει σε όλους) και risotto με μαύρη τρούφα (πεντανόστιμο). Για γλυκό πήραμε μαρέγκα με καραμελωμένα κάστανα, σαντιγύ και σοκολάτα, το οποίο ήταν εξαιρετικό.

Η εξυπηρέτηση ήταν άψογη από την αρχή ως το τέλος. Όλοι οι σερβιτόροι ήταν εξυπηρετικοί, γρήγοροι και γενικώς άψογοι στη δουλειά τους. Εδώ θα πρέπει να επισημάνουμε ότι δε μας σέρβιραν με το ζόρι εμφιαλωμένο νερό και ψωμί, αλλά μας ρώτησαν αν θέλουμε. Και φυσικά έκοψαν αποδείξεις για ό,τι παραγγείλαμε, όπως οφείλει να κάνει κάθε επαγγελματίας που σέβεται τους πελάτες του.

Όλα τα παραπάνω όμως είχαν ένα κάπως υψηλό τίμημα για τα δεδομένα της εποχής. Ο λογαριασμός ξεπέρασε τα 60€, χωρίς κρασί, ψωμί ή σαλάτα. Δεν το λες και value for money αυτό. Παρόλα αυτά, το συστήνω ανεπιφύλακτα το μέρος, γιατί συνολικά αποτελεί μια εξαιρετική εμπειρία.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Ιούλ
24
2013
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
€/Άτομο
26-36

Επισκεφθήκαμε το μαγαζί στις 23.6.2013.

Ο στόχος της επίσκεψης μας δεν ήταν να φάμε με την ευρεία έννοια του όρου αλλά να «τσιμπήσουμε» κάτι με το κρασί μας..
Έτσι αποφασίσαμε να πάρουμε από τον κατάλογο μια σαλάτα, επιλέξαμε αυτή με το κατσικίσιο τυρί, λόγο ιδιαιτερότητας στην γεύση του και μια πιατέλα αλλαντικών και τυριών, παρα του γεγονότος ότι δεν την περιέγραφε ο κατάλογος.

Από την λίστα των κρασιών (μου έκανε εντύπωση που δεν την έφερε μαζί με τους καταλόγους του φαγητού) επιλέξαμε να πιούμε ένα μπουκάλι εμφιαλωμένο κρασί.
Η ποιότητα του φαγητού ήταν άριστη αλλά και οι ποσότητες αρκετά ικανοποιητικές.

Υπήρχε η δυνατότητα να παραγγείλουμε ψωμί μόνο σίκαλης ή ολικής άλεσης, κατι το οποίο το εκτίμησα αρκετά.

Το κατσικίσιο τυρί ήταν από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει, το οποίο ήταν και σε ικανοποιητική ποσότητα.

Τα αλλαντικά πολύ καλά και σε μεγάλη ποσότητα τα τυριά λιγότερα, ποσοτικά, και εάν εξαιρέσουμε ένα από αυτά τα υπόλοιπα δεν ήταν κάτι το ιδιαίτερο.

Το κρασί, αρχικά, δεν ήρθε στην σωστή θερμοκρασία, ήταν λίγο υψηλότερη από αυτήν που θα έπρεπε να το προσφέρουν, αλλά η σαμπανιέρα (χωρίς πάγο, απλά με κρύο νερό !!) έκανε την δουλειά της.

Επιδόρπιο, παγωμένο γιαούρτι με φράουλες ,δεν μπορώ να πω πολλά καθώς το συγκεκριμένο «γλυκό» από μόνο του δεν προσφέρει κάτι το ιδιαίτερο.

Για όλα τα παραπάνω πληρώσαμε 80€
Για την σαλάτα γύρω στα 20€, η ποικιλία αλλαντικών & τυριών γύρω στα 25€ και το εμφιαλωμένο κρασί 26€, επιδόρπιο 8€, προσωπικά το θεώρησα πολύ ακριβό.

H εξυπηρέτηση ήταν πολύ καλή από την αρχή μέχρι το τέλος χωρίς κάποιο ιδιαίτερο θέμα.

Ο χώρος, παρά του γεγονότος ότι είχα πολύ καιρό να πάω, δεν έχει αλλάξει παραμένει «προσιτά ελιτιστικός» με πολλά στοιχεία ιταλικής φινέτσας συνδυασμένη καλα και με απλά στοιχεία του χώρου και με ωραία μαρμάρινα τραπέζια και πολύ αναπαυτικές καρέκλες.

Διαπίστωσα ότι έχει γίνει επέκταση των εξωτερικών τραπεζιών σε παρακείμενο χώρο.

Αυτή η αίσθηση των φυτών τα οποία «στολίζονται» από τα πολλά μικρά φωτεινά λαμπάκια μου άρεσε.

Αυτό που δεν μου άρεσε ήταν ότι στο διπλανό τραπέζι προσέφεραν κάποιον επιδόρπιο οίνο, κάτι το οποίο δεν έγινε με εμάς.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Ιουν
05
2013
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
-

επισκεψη: λιγοτερο απο μια εβδομαδα (κ σχεδον 1 φορα το 2μηνο)

φαγητο: τα κυρια πιατα με κρεας κ τα ριζοτι ειναι εξαιρετικα. το ψαρι γενικα ειναι καλο οπως κ τα πιατα με παστα (καθως ειναι ιταλικο εστιατοριο θα περιμενε κανεις να ειναι καλυτερα)
η ποσοτητα της μεριδας ειναι κανονικη (χορταινεις χωρις να χρειαστει να αφησεις φαγητο)- παλαιοτερα (πριν 2 χρονια) ηταν μεγαλυτερες.

σερβις: πολυ καλο. τα γκαρσονια ειναι εξυπηρετικα οσον αφορα πληροφοριες για τα πιατα, τα ποτα, κλπ κ το σερβις ειναι γρηγορο. επισης υπαρχει ευελιξια στις προτιμησεις πιατων, δηλ μπορει ενα πιατο να σερβιριστει με η χωρις κατι αναλογα με την προτιμηση του πελατη.

η μαργαριτα (το ποτο) δεν ειναι καλη. δηλ: εαν καποιος δεν ειναι σαφης την φτιαχνουν με ετοιμο χυμο (αμιτα).

χωρος: ο μεσα κ ο εξω χωρος, αν κ μικροι σε χωριτικοτητα τραπεζιων, ειναι ανετοι με ωραια διακοσμηση χωρις να ειναι εξεζητημενοι. ο χωρος (μεσα) για τους καπνιζοντες ειναι πολυ κρυος τον χειμωνα καθως δεν θερμενεται καλα.

ατμοσφαιρα: φιλικη, χωρις δυνατη μουσικη που δυσκολευει την συζητηση, ανετη. πας με οτι ντυσιμο θελεις. βρισκει κανεις ολες τις ηλικιες πραγμα που το κανει πιο ευχαριστο.

τιμες: ακριβο για αυτο που προσφερει οσον αφορα το φαγητο, 2 ατομα χωρις κρασι με 2 κυρια πιατα κ 1 σαλατα, 1 μαργαριτα, νερο απο την βρυση, πανω απο 100Ε.

το γλυκο κ ο καφες στο τελος ηταν προσφορα του καταστηματος.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Απρ
24
2013
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
-

Είχα πολύ καιρό να πάω, και ευτυχώς ή δυστυχώς τίποτε δεν είχε αλλάξει. Καλό φαγητό, τσουχτερές τιμές, που πλέον είναι εκτός εποχής.

Και δεν πιστεύω ότι έχουμε φτάσει στο σημείο να ανεχόμαστε εξωφρενικές τιμές, μόνο και μόνο επειδή το φαγητό είναι καλό. Αξίζουμε κάτι καλύτερο, και ήδη υπάρχει παντού στην Ελλάδα, και ειδικά στη βόρειο Ελλάδα, Θεσσαλονίκη και περίχωρα, όπου μπορεί να βρεις και εξαιρετική ποιότητα φαγητού, και ακριβά υλικά, και πιο σεμνές τιμές.
Μην μας παραμυθιάζουν ότι οι τιμές ανεβαίνουν λόγω ποιότητας των υλικών. Αυτά είναι φούμαρα.

Εδώ οι άνθρωποι του Salumaio έχουν μείνει ακόμη σε άλλη εποχή, και προφανώς σε αυτή θα μείνουν όσο έχουν σταθερή πελατεία που μπορεί ακόμη να τους πληρώσει και άρα να τους βγάζει τα έξοδα τους. Να δούμε για πόσο καιρό θα αντέξουν, όμως, με αυτό το μπαϊράκι, διότι γύρω γύρω η Κηφισιά (για όσους πηγαίνουν τακτικά) αδειάζει και θα αντέξουν μόνο όσοι σέβονται το πελάτη, αλλά και τη τσέπη του.

Εγώ ευτυχώς πήγα καλεσμένη (ναι ευτυχώς, υπάρχει ακόμη λίγος κόσμος που κερνάει) αλλά πρόσεξα τι παρήγγειλα, αλλά δεν θα ξαναπήγαινα διότι θα ήταν σαν να τους επιβράβευα

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Απρ
01
2013
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
37-49

Aπαράδεκτη συμπεριφορά του καταστήματος που ακόμα δεν έχει καταλάβει ότι στους πελάτες πρέπει να συμπεριφέρεσαι σωστά.

Κυρίως σε ένα εστιατόριο όπου οι τιμές είναι ακριβές αφού το άτομο κοστίζει περίπου 40-45 ευρώ χωρίς να πάρεις τίποτα το ιδιαίτερο. Όταν η σαλάτα κοστίζει 18 ευρώ με μαρούλι και τυρί.

Το να μη μπορείς να εξυπηρετήσεις τους πελάτες στο τραπέζι επειδή δεν παραγέλλουν όλοι φαγητό και δεν θα βγάλεις όσα θα ήθελες είναι εντελώς αντιεπαγγελματικό.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Ιούλ
12
2011
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Δεν το λες φτηνό. Όμως έχει πραγματικά πολύ καλή ποιότητα φαγητού, με γεύσεις εκλεπτυσμένες που δε σε βαραίνουν. Ποικιλία πιάτων με έμφαση στα ιταλικά, όμως μπορεί κάποιος να διαλέξει και από τη μεγάλη ποικιλία των πρωτότυπων σάντουϊτς και μπριός που διαθέτει και να το συνοδεύσει με ένα ποτήρι κρασί.

Δροσερό περιβάλλον με κήπο, ατμόσφαιρα όμορφη και το βράδυ ιδιαίτερα ρομαντική, εξυπηρέτηση πραγματικά υποδειγματική.

Χρήσιμη;
0
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Ιαν
25
2010
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Το αγαπημένο μου στέκι για φαγητό στην Κηφισιά, το Salumaio συνδυάζει την ατμοσφαιρική απλότητα του χώρου του και τη χαλαρότητα των ρυθμών του με υψηλών προδιαγραφών κουζίνα και έξοχες πρώτες ύλες, οι οποίες εκτίθενται και στο μπροστινό τμήμα του εστιατορίου με τον πάγκο των αλλαντικών και των τυριών.

Τόσο το μεσημέρι, μετά το shopping στην Κηφισιά, όσο και το βράδυ, ιδίως τις ήρεμες βραδιές των καθημερινών, το Salumaio αποτελεί σταθερή και εγγυημένη λύση. Τα σταθερά του πιάτα εναλλάσσονται συνήθως με πιάτα εποχής, τα οποία πάντοτε αξίζουν. Από τις σαλάτες ξεχωρίζουν η Il Trovatore και η εξαιρετική Il Cesare, ίσως η καλύτερη Caesar's στην Αθήνα.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την μικρή και ντελικάτη πίτσα, με ζωντανή τομάτα, μοτζαρέλα και φίνα ζύμη. Τυχεροί θα είστε αν πετύχετε και την ομελέτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και gorgonzola, καθώς και την τερίνα foie gras. Επιβάλλεται να παραγγείλετε και μία ποικιλία αλλαντικών, είναι πλούσια και τα αλλαντικά φρεσκοκομμένα από τον πάγκο. Από τα ζυμαρικά προτιμώ τα gnochi πέστο-gorgonzola και τα ραβιόλι με μανιτάρια και τρούφα. Υπάρχει επίσης εξαιρετικό φιλέτο και foie gras με καραμελωμένα φρούτα.

Τα γλυκά επίσης εναλλάσσονται: το χειμώνα το must είναι τα κάστανα Piemonte και το καλοκαίρι η δροσερή κρέμα Salumaio. Πολύ καλή λίστα κρασιών, ωραίο Bellini, εξαιρετικό σέρβις.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Μαι
24
2010
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Αγαπημένο τα χρόνια που έμενα και κυκλοφορούσα Κηφισιά. Μικρό, όμορφο, καλό φαγητό με 3-4 πιάτα καλύτερα από οπουδήποτε αλλού τα έχω δοκιμάσει (πέστο για παράδειγμα), και τα υπόλοιπα άνω του μετρίου.

Αν το σηκώνει η τσέπη σας γιατί είναι γελοία ακριβό αφού σερβίρει κυρίως ζυμαρικά, και σας αρέσουν οι μακαρονάδες και οι σαλάτες να πάτε οπωσδήποτε.

Χρήσιμη;
0
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Οκτ
16
2011
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Φθινοπωρινό πρωτόβροχο και βόλτα με ομπρελίτσα στην Κηφισιά.. μια τσάντα στο χέρι για να θυμίζεις στον εαυτό σου ότι έχει ακόμα αγοραστική δύναμη και ότι έχει ακόμα δικαίωμα στο όνειρο.. στην πιο όμορφη bistομπακαλικογωνίτσα της Κηφισιάς με μια πανέμορφη αυλίτσα, μια μικρή fontana να σε ταξιδεύει Ρώμη και οι baristas να σε υποδέχονται στα λευκά με smart-formal service dress outfit..

Καθηλώνεσαι από τη βιτρίνα με τα λαχταριστά αλλαντικά από bresaola και χοιρινό με θυμάρι, δενδρολίβανο και πράσο μέχρι τα πιο ακριβοφόρετα σαλάμια της Ιταλίας..πιο δίπλα τα κατσικίσια τυρία, οι μοτσαρέλες και τα κεφάλια από parmesana Reggiano.. και φυσικά δεν λείπουν τα φρέσκα ζυμαρικά, ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και ανθότυρο.. κατευθύνεσαι στο τραπεζάκι σου ήδη έχοντας κάνει όρεξη για ένα λαχταριστό σάντουιτς και ένα ποτήρι κρασί..

Στα πολύ θετικά του καταλόγου η σελίδα-ειδική μνεία στα πιάτα εποχής, με σαλάτες, ορεκτικά και κυρίως πιάτα στα χρώματα και την φρεσκάδα της εποχής.. υλικά όπως σταφύλια, ξινομυζήθρα, μυλοκόπι, σύκο σε πρωταγωνιστικό ρόλο..

Επιλέξαμε:
- μια σούπα ημέρας (6ευρώ) με πατάτα, σέλερυ, μανιτάρια και λάδι τρούφας.. σε κρεμώδη βελούδινη υφή, με λίγο φρέσκο πιπέρι για να ξυπνάει όλες τις γεύσεις και τα αρώματα.. χειμωνιάτικη, πλούσια σε γεύση με το λάδι τρούφας να πλημμυρίζει τον ουρανίσκο αιθέρια και γήινη γαλήνη..
- μια σαλάτα Traviata (19ευρώ) με κρύα φιλέτα βραστού κοτόπουλου, σαλάτα, φρέσκο αβοκάντο, γλυκά ντοματίνια και ένα ένα ελαφρύ dressing γιαουρτιού..τρυφερά πράσινα φύλλα σε πανδαισία φρεσκάδας.. αποκαλυπτικές πρώτες ύλες αρκούν για να σε πείσουν ότι μπορεί μια σαλάτα με 4 υλικά να είναι η πιο γευστική δοκιμασία που έχει περάσει ο ουρανίσκος σου..
- πίτσα ολικής αλέσεως,(13ευρώ) ζυμωμένη με αρωματικά, με μοτσαρέλα καπνιστή, σκόρδο και φρέσκια ντομάτα.. δυστυχώς όχι το ίδιο ξεσηκωτικό όσο οι προηγούμενες γεύσεις..

- σάντουιτς με προσούτο, ιταλικό κατσικίσιο και φρέσκο μαρούλι.. το θέλαμε απλό για να καταλαβαίνουμε όλες τις γεύσεις εξίσου δυνατά.. ψωμάκι μαλακό, πολύσπορο και αρμονικό πάντρεμμα υλικών σε μια διακριτική λιπαρότητα..
- μπαβαρουάζ (9ευρώ) για το τέλος με σπασμένες μαρέγκες, φράουλες, φρέσκια σαντιγύ και καβουρδισμένα αμύγδαλα (αν και ο κατάλογος κάτι έλεγε για πραλίνα!!?).. ανάλαφρο επιστέγασμα απλότητας και φρεσκάδας για το κλείσιμο.. όλες οι υφές και οι γεύσεις σε μια μπουκιά.. τραγανή μαρέγκα με απαλή υφής σαντιγύ, κρατσανιστά αμυγδαλάκια με ζουμερή φράουλα..ισορροπία της οξύτητας του φρούτου και της γλύκας της καλοδουλεμένης σαντιγύ.. ένα κλικ πιο κάτω ίσως από το masterpiece του Πέσκια ένα στενό πιο πάνω αλλά εξίσου απολαυστικό..

Πληρώσαμε 30ευρώ το άτομο χωρίς κρασί και αποφεύγοντας τα πολύ δελεαστικά κυρίως (ζυμαρικά στα 15-19 ευρώ, καρέ μοσχαράκι με πουρέ στα 31 ευρώ!!, φρέσκο τόνο στα 25 ευρώ).. οι τιμές ανταποκρίνονται στην ποιότητα της παρεχόμενης υπηρεσίας και συνολικά όλης της εμπειρίας αλλά σε καμία περίπτωση δεν ταιριάζουν στην εποχή.. αλλά να μην επαναλαμβάνομαι.. μια απόλαυση για όλους που θέλουμε να ξεκλέβουμε στιγμές πολυτέλειας στην καθημερινότητά μας και να φροντίζουμε τους εαυτούς μας.. σε διάθεση εγωιστικής υπέρβασης και κόντρα στην μιζέρια και την παραφιλολογία..

Αν μείνεις ικανοποιημένος, φεύγοντας μπορείς να αγοράσεις τα dressing για να δώσεις στις δικές σου σαλάτες άρωμα από Salumaio..masashi, veneziana, fagotto, giovanna.. ή ακόμα να χαθείς στις πολύχρωμες και σκανδαλιστικές delicatessen βιτρίνες του με ξεναγό το εξειδικευμένο προσωπικό του..

υγ: λίγο φάουλ το κάπνισμα που επιτρέπεται στο μαγαζί (!!??) αν και δεν ήταν ικανό να μου το χαλάσει..με είχε κερδίσει με τον τρόπο του ήδη..

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Μαι
15
2011
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Γεματο με κυρατσες (και κυρατσους) των ΒΠ, με τα απαραιτητα αξεσουαρ τους. Ομως ο χωρος ειναι καταπληκτικος και με πολλα vibes.

Γραφει Ιταλια παντου. Επισης και οι πρωτες υλες του και τα περισσοτερα του πιατα εξαιρετικα & ακρως αντιπροσωπευτικα. Σερβις υπεραλαζονικο και με τεραστιο φρυδι, εκτος και εαν ειστε celebrity η γνωστος μεγαλοεπιχειρηματιας (τελικα μηπως ειμαστε πολυ μαζοχες ???).

Τιμες κυριολεκτικα ληστρικες, οπως αναφερει και ο απο κατω χρηστης.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Οκτ
01
2010
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

- Ψώνια και 'ψώνια' -

(+): ο χώρος, το μπακάλικο, η θέση
(-): εξωφρενικά ακριβό

Το Salumaio το είχα επισκεφθεί πριν από 2 χρόνια και έκτοτε η μακαρονάδα με σπανάκι που είχαμε δοκιμάσει αποτελεί σταθμό... Χθες το επισκεφθήκαμε για τον λόγο αυτό, αλλά η εν λόγω μακαρονάδα δεν υπήρχε...

Χώρος: Πολυτελώς απλός και μέσα στο κέντρο της αγοράς της Κηφισιάς. Μαρμάρινο τραπεζάκι, πολύ καλά μαχαιροπήρουνα.

Εξυπηρέτηση: Σβέλτη και απόλυτα ευγενική. Στα συν το νερό από κανάτα με το οποίο γεμίζουν τα ποτήρια.

Φαγητό: Μία σαλάτα Il Cesare (21 ευρώ) που από μόνη της αποτελεί γεύμα, με φρεσκοκομμένη παρμεζάνα, μπόλικο στήθος κοτόπουλο, αντζούγιες και μαγιονέζα. Καλά υλικά χωρίς το γευστικό αποτέλεσμα να ενθουσιάζει. Μία μακαρονάδα με πέστο (19 ευρώ), καλή. Μία μακαρονάδα εποχής με γαρίδες, κολοκυθάκια και ζωμό σφυρίδας (21 ευρώ), αδιάφορη αφού δε διέκρινες γεύση γαρίδας ή σφυρίδας. Για το τέλος παγωτό γιαούρτι με φράουλες (10 ευρώ).

Το παγωτό γιαούρτι πολύ καλό, οι φράουλες άτοπο φάουλ για την εποχή και αντανακλούσε στην άγευστη γεύση τους. Μαζί και ένα καλαθάκι με ιταλικά συσκευασμένα κριτσίνια και αδιάφορα ψωμάκια, προσφορά του καταστήματος.

Τιμή: 71 ευρώ... Αναμενόμενο...

Συμπέρασμα: Μόνο εάν κανείς βρεθεί εκεί τριγύρω για ψώνια. Το αποτέλεσμα είναι μέτριο και γέρνει προς ένα κλικ παραπάνω... Σαφώς καλό είναι να δοκιμάσει κανείς πράγματα από το μπακάλικο και βέβαια αυτή τη μακαρονάδα με σπανάκι, αν όταν και εφόσον υπάρχει.

Υ.Γ. Τα ζυμαρικά δεν είναι χειροποίητα.

Χρήσιμη;
0
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Ιούλ
27
2011
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Η ατμοσφαιρα του εστιατοριου θυμιζει καφε της Ρωμης ή του Παρισιου, με τραπεζακια εξω, σχετικα κοντα το ενα στο αλλο, χωρις ομως αυτο να ενοχλει.

Η εξυπηρετηση αρκετα επαγγελματικη, ευγενικη, αλλα λιγο 'παγωμενη'. Ηθελα λιγο πιο ζεστη και χαμογελαστη φιλοξενια, αλλα απο οτι φαινεται τα υπολοιπα ΒΠ δεν την θελουν, οποτε προσαρμοζεται και η επιχειρηση αναλογα.

Η ποιοτητα του φαγητου κανει πραγματικα εντυπωση ακομα και στους πιο απαιτητικους. Η σαλατα πολυ καλη αν και οχι τοσο μεγαλη. Ισως καποιες σαλατες να ειναι και καποιες οχι? Το προσουτο με πεπονι εξαιρετικο, οπως και η κρυα σουπα ημερας. Πηραμε απο ενα ριζοτο, ενα με πεστο και ενα με τρουφα. Το πρωτο ηταν παρα πολυ καλο, το δευτερο το καλυτερο ριζοτο που εχω φαει γενικα.

Με τα παραπανω και 2 ποτηρια κρασι κατι παραπανω απο 50 ευρω το ατομο (26 και 27 ευρω το ριζοτο!!). Γελοια ακριβο οπως λεει πολυ πετυχημενα ο φιλος bonito παρακατω. Δεν του βαζω 1 γιατι το φαγητο και το περιβαλλον ειναι τοσο καλο που πιθανοτατα θα ξαναπαω να τα 'σκασω'.

Θετικη εντυπωση προκαλουν η χρεωση του ψωμιου 1 ευρω για 2 ατομα, οπως και το νερο απο τη βρυση(δωρεαν). Απ΄ οτι καταλαβα με αυτη τη χρεωση σου λενε οτι δεν θα σε κλεψουμε χρεωνοντας σε 3 ευρω το ατομο το ψωμι και το νερο, οπως κανουν οι αλλοι, αλλα το καλυτερο ριζοτο που τρως θα το πληρωσεις και θα το θυμασαι..

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Νοε
05
2011
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
2
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
26-36

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Εξαιρετικές πρώτες ύλες και προσεγμένα πιάτα.
Δεν έχω δοκιμάσει πολλά πιάτα, επιμένω όποτε πάω στα ίδια.

Χειροποίητη πάστα, πένες με γκοργκοντζόλα πολύ καλές, αν και την τελευταία φορά η γκοργκοντζόλα κυριάρχησε ολοκληρωτικά στο πιάτο και το χάλασε, ραβιόλι με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί καταπληκτικά, σαλάτα με σπανάκι, προσούτο, σπαράγγια εξίσου καλή.

Διακριτικό το σέρβις -αν εξέλιπε και η γυφτιά με την παρμεζάνα, που την παίρνουν πίσω θα ήταν ακόμα καλύτερο, συμπαθητικός ο χώρος μέσα κι έξω.

Τα χαλάμε στις τιμές. Τα περισσότερα, είτε είναι σαλάτες είτε πρώτα είτε κυρίως, παίζουν κοντά στα 19-20 ευρώ και ανεβαίνουν. Δηλαδή χωρίς καν κρασί, δίνεις 30-40 ανά άτομο εύκολα.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία, Κηφισιά
Μάρ
20
2011
+/-
Γεύση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0
3
Χώρος
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_4
4
Value for money
Tomato_50_20130405_4 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0 Tomato_50_20130405_0
1
€/Άτομο
-

Οι βαθμολογίες αυτής της κριτικής δεν προσμετρώνται πια στην συνολική βαθμολογία του εστιατορίου λόγω παλαιότητας

Μαγαζί κουκλάκι με εκλεκτές πρώτες ύλες που σου θυμίζει ιταλικά μπακαλικάκια με φοβερά πανίνι και χοιρομέρια και τυριά να κρέμονται και ιταλό μπακάλη να σ έχει στα ώπα-ώπα και να σου λέει πρέγκο σινιόρε και ασπέτα ουν μομέντο περ φαβόρε και γκράτσιε μίλε και αντέσσο φατσάμο ούνα φέστα και τα ρέστα.

Έχεις κατέβει Ανκόνα από Πάτρα και είσαι καθ οδόν προς Μιλάνο και περνάς Πέζαρο, Τσεζένα, και Φορλί και Ρίμινι και φτάνεις Μπολόνια και συνεχίζεις και κατεβαίνεις Μόντενα και παίρνεις ξύδι μπαλσάμικο για το σπίτι και μετά Πάρμα για παρμιτζάνο ρετζάνο. Και βγαίνεις πάλι από την autostrada και κάνεις στάση σε ιταλικό χωριό που αγνοούν ακόμα και οι βοσκοί του. Και δίνεις 4 ευρώ και τρως τη νοστιμότερη φοκάτσα που έχεις φάει ποτέ στη ζωή σου και θα την βλέπεις για πάντα στα όνειρά σου.

Και γυρνάς Αθήνα και πας στο Salumaio μια φορά το χρόνο κάθε 15 Μαρτίου να μυρίσεις λίγο καρπάτσο γιατί δεν έχεις μαντήλι να κλάψεις. Και περιμένεις να σκάσει μύτη ο Τζο Πέσι, αλλά σκάει μύτη η κυρία με την τσάντα τη Λουδοβίκ Βαρετόν και το ρολόι με το καντράν που είναι πιο μεγάλο από μπαλάκι του τένις, που πηγαίνει κάθε μέρα για καφέ και σάντουιτς με μπρεζάολα, μαρούλι και τυρί φιλαδέλφεια και που στο σπίτι της για να μπεις πρέπει να πατάς πάνω στα πατάκια ή να βάλεις παντόφλες και που πίνει το τσάι με το μικρό δαχτυλάκι πάντα σηκωμένο ψηλά. Και τρως ριζότο με έλαιο από λευκή τρούφα και μαύρη πάστα με μελάνι σουπιάς και παπαρδέλλες με σπανάκι και παντσέτα.

Και σκάνε δύο άτομα ένα πράσινο ο καθένας και κλαίνε και οι δύο κι επειδή δεν παίζει μαντήλι σκουπίζει ο ένας τα δάκρυα στη μπλούζα του άλλου. Και πάει ο ένας και γράφει στο facebook έφαγα κι εγώ στο Salumaio και ο άλλος κάνει Like και μετά πάει και διαβάζει περιοδικό γαστρονομίας που το δίνουνε δωρεάν με το Βήμα για το πώς θα φτιάξει το τέλειο ριζότο με οδηγίες από επιστήμονα μάγειρα.

Και πάει να το φτιάξει και δεν το τρώει ούτε ο σκύλος. Και περιμένει του χρόνου που θα ναι πάλι 15 Μαρτίου να ξαναπάει στο Salumaio και να ξαναφάει ριζότο με έλαιο από λευκή τρούφα σαν άνθρωπος.