ΤΟ ΘΑΜΑ

Ελληνική κουζίνα

  Μεσογείων 242, Χολαργός [Χάρτης]
  211 0139951


Λίγα λόγια για το εστιατόριο

Ανοιχτό καθημερινά από το μεσημέρι με μενού παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.



Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Οκτ
06
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
10-16

Το " Θάμα " είναι το κατάληλο εστιατόριο για όσους λατρεύουν τις αυθεντικές και καθημερινές γεύσεις χωρίς να λείπουν μικρές παρεμβάσεις που θυμίζουν μοντέρνα μαγειρική.

Ενώ το βρίσκουμε σχεδόν πάνω στην Λεωφ. Μεσογείων, λίγα μέτρα πιό πάνω από το Μετρό, στάση Χολαργός, η διακόσμησή και ο τρόπος σχεδιασμού του εξωτερικού αλλά και του εσωτερικού χώρου ευνοούν ένα ευχάριστο γεύμα ή δείπνο.

Η κουζίνα του εστιατορίου εστιάζει στις γεύσεις και τα αρώματα της ελληνικής γης. Τα φαγητά μαγειρεύονται με εντελώς τοπικά υλικά τα οποία οι ιδιοκτήτες προμηθεύονται οι ίδιοι από την γενετειρά τους, τα Φιλιατρά, αλλά και από τον ευρύτερο νομό Μεσσηνίας. Φυσικά, κυρίαρχες πρώτες ύλες είναι το ελαιόλαδο, οι ελιές, η σφέλα, το ταλαγάνι, το φημισμένο καλαματιανό παστό, ο δυόσμος, η ρίγανη και τα εσπεριδοειδή.

Όσον αφορά τα φαγητά, σερβίρουν καγιανά, τα ξακουστά λαλάγγια ( έδεσμα που στο " Θάμα " βάζουν μέσα στην Μεσσηνιακή σαλάτα ), ταλαγάνι στη σχάρα, τηγανιά, γιαπράκια Μεσσηνίας, φέτα Καλαμάτας σε φύλλο και άλλα ενδιαφέροντα πιάτα. Δεν λείπουν τα κλασικά πιάτα όπως κεφτεδάκια, κοτόπουλο, αρνάκι, καπνιστή πέστροφα κ. ά.

Must του εστιατορίου αποτελεί η φημισμένη Μεσσηνιακή γουρνοπούλα η οποία σερβίρεται κυρίως τα Σαββατοκύριακα και αποτελεί, όπως έχω πληροφορηθεί, χάρμα στομάχου.

Η όλη διακόσμηση είναι εντυπωσιακά κομψή και δοσμένη μέσα στον χώρο με ιδιαίτερο γούστο και με προσοχή στις λεπτομέρειες. Ιδιαίτερα καλόγουστο το στήσιμο των τραπεζιών από τον σχεδιασμό μέχρι την αλατιέρα..... Ωραία πινελιά το βαζάκι με τα δύο λεμονάκια πάνω στα τραπέζια. Ο φωτισμός του χώρου είναι άψογος και δίνει έναν ξεχωριστά ζεστό τόνο στις ήδη όμορφες καρώ ταπετσαρίες του τοίχου και στα όμορφα έπιπλα.

Για τους ερωτηλους της παρέας:
Στο " Θάμα " υπάρχει διάχυτη ρομαντική ατμόσφαιρα που αξίζει τον κόπο να την απολαύσετε με το υποψήφιο ταίρι σας, πόσο μάλλον εάν θέλετε να δώσετε αίσιο τέλος στην ιστορία σας ή, τέλος πάντων, στα βασανά σας/μας!

Για το διαλεχτό μουσικό ρεπερτόριο του εστιατορίου, που ακούγεται από τα μεγάφωνα, δεν κάνω λόγο γιατί είναι στιγμές που όλα γύρω σωπαίνουν....!
Highly recommended to Mr. Jim.....

Επιπλέον, τα καθίσματα είναι διαφόρων χρωμάτων με κυρίαρχο το βεραμάν, το λευκό και το μπλέ.. Σε ορισμένα τραπέζια ξεχωρίζουν αναπαυτικοί μακρόστενοι καναπέδες που μπορούν να φιλοξενήσουν μεγάλες παρέες. Στο βάθος, τραβάει την προσοχή μια μεγάλη ταπετσαρία όπου απεικονίζεται μια βιβλιοθήκη γεμάτη βιβλία.

Η εσωτερική σκάλα, που οδηγεί στις τουαλέτες, θυμίζει εκείνη σπιτιού και ο τοίχος είναι διακοσμημένος με διάφορες γκραβούρες από τα πάτρια εδάφη των ιδιοκτητών αλλά και εικόνες της παλιάς Αθήνας.

Η κυρία που μαγειρεύει, και ιδιοκτήτρια, πήρε την παραγγελία και ήταν ιδιάιτερα διαφωτιστική σε ό, τι την ρωτούσαμε, προκειμένου να μάθουμε τα υλικά και τον τρόπο μαγειρέματος μερικών συνταγών της κουζίνας του Θάματος...

Γενικά, όμως, στο θέμα του σέρβις, υπάρχει κάποιος ερασιτεχνισμός κυρίως λόγω του γεγονότος ότι πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση.

Δοκιμάσαμε:
Καγιανά απλό ( υπάρχει και με τσιγαρίδες ), κλασικό πιάτο αλλά, το συγκεκριμένο, ξεχωριστό στη γεύση. Τα φρέσκα υλικά και η ετοιμασία της στιγμής του έδιναν μια ασυνήθιστα " γιαγιαδίστικη " γεύση. Η μυρωδιά της ρίγανης γαργάλιζε τα ρουθούνια μας και ευωδίασε όχι μόνο τον ουρανίσκο μας αλλά και το τραπέζι ολόκληρο. Όπως μάθαμε, η ρίγανη έρχεται στο πιάτο μας "απευθείας" από το οροπέδιο της Μάλης στην Κυπαρισσία. ΕΥΡΩ 5,50

Ταλαγάνι στη σχάρα. Αυθεντική και γνώριμη γεύση! Ένα καλοψημένο στρογγυλό κομμάτι τυριού, ένα λεμονάκι στη μέση και μια μικρή πιτούλα παραδίπλα. Πολύ νόστιμο αν και προτιμώ, γενικότερα, την παραλλαγή με το μέλι.
Η μερίδα άνετα θα μπορούσε να έχει ακόμα ένα κομμάτι τυρί ταλαγάνι!
ΕΥΡΩ 7,00

Χοιρινή τηγανιά. Εδώ σας θέλω.... Το κρέας ήταν τόσο φρέσκο αλλά - κυρίως - τόσο καλομαγειρεμένο που δεν το χορταίναμε.... Περιέχει μικρά κομματάκια νόστιμου λουκάνικου επίσης. Αλλά, η χαριστική βολή, που σε στέλνει, ήρθε μονομιάς, απο τη μυρωδιά του πορτοκαλιού - μικρές ροδέλες πορτοκαλιού που μοιάζουν με κίτρινες πιπεριές - και από τους ευωδιαστούς μικροσκοπικούς κόκκους γλυκάνισου. Εξαιρετική έμπνευση!! ΕΥΡΩ 7,50

Λουκάνικο Καλαμάτας με πορτοκάλι, στη σχάρα. Η μερίδα πολύ φτωχή, περιέχει μόνο ένα, μεσαίου μεγέθους, λουκάνικο και πολύ πολύ λίγες πατάτες τηγανιτές. Νόστιμο πιάτο χωρίς, βέβαια, την ξεχωριστή γεύση και σύλληψη των προηγούμενων πιάτων.
ΕΥΡΩ 5,80

Το ψωμί, δύο φέτες ψωμί λευκό και δύο φέτες σικάλεως, συνοδευόταν από ένα μπολάκι με λάδι. ΕΥΡΩ 1,80

Από τα γλυκά, δοκιμάσαμε μια " σκληρή " τάρτα σοκολάτας συνοδεία μπάλας παγωτού βανίλια με κομμάτια κουβερτούρας. Δεν μας ενθουσίασε αλλά τρωγόταν ευχάριστα. ΕΥΡΩ 4,50

Οι τιμές, όταν μάλιστα πρόκειται για μενού τοπικής ελληνικής κουζίνας, είναι λίγο τσιμπημένες. Οι δε μερίδες ορισμένων πιάτων θα μπορούσαν να είναι λίγο μεγαλύτερες. Ας είναι...

Για το εμφιαλωμένο νερό ερωτηθήκαμε και ήπιαμε νερό κανάτας.

Ήπιαμε μια μπύρα FIX μαύρη. ΕΥΡΩ 2,90

Μας κέρασαν δύο σφηνάκια σπιτικού και νόστιμου οινόμελου.

Η συνολική εντύπωση που μας άφησε το " Θάμα " είναι πολύ καλή.
Θάμα όνομα και πράγμα!

Τελικά, είναι ένα μέρος που αξίζει τον κόπο να επισκεφθείτε, η νοστιμάδα του φαγητού σίγουρα θα σας κερδίσει.....

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Απρ
27
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

Αν έγραφα σε ένα από τα Αμερικάνικα σάιτς με κριτικές και έπρεπε να βάλω έναν τίτλο στην κριτική μου, αυτός θα ήταν "Θάμα: όνομα και πράμα".

Στο Θάμα έχω πάει περισσότερες φορές από όσες θα μπορούσα να μετρήσω. Έχω φάει μεσημεριανό, βραδυνό, νηστίσσιμο, Πρωτοχρονιάτικο, έχω κάτσει μέσα, έχω κάτσει έξω... θα μπορούσε να πει κάποιος πως το Θάμα είναι για μένα το μπαράκι από το "Cheers" (οι παλαιότεροι σίγουρα θα την θυμούνται αυτή τη σειρά).

Κάθε φορά που απολαμβάνω τα υπέροχα εδέσματα της Μαντούς και του άντρα της, μια σκέψη περνάει από το μυαλό μου: Πάνω που έλεγα πως δεν γίνεται καλύτερο... έγινε!

Το Όσκαρ νοστιμιάς παίρνει η γουρνοπούλα, αν πετύχετε τον κόκορα με τις χυλοπίτες δοκιμάστε τον και ό, τι -μα ό, τι- κι αν διαλέξετε να φάτε μην παραλείψετε τις πατάτες. Είναι μακράν οι καλύτερες της Αθήνας, πιθανότατα οι καλύτερες της Ελλάδας (κι αν βρείτε κάπου καλύτερες πείτε μου να ξέρω που, δεν χάνονται αυτά)! Στα διαφορετικά από τα συνηθισμένα (για μένα, ίσως η δική σας μαμά να τα φτιάχνει) είναι τα ντολμαδάκια με σέσκουλα, που τα παραγγέλνω κάθε φορά.

Δεν θα σας κουράσω αραδιάζοντας καμιά 10αριά αγαπημένα, έτσι κι αλλιώς το μενού είναι άκρως εποχικό, οπότε δεν έχει και πολύ νόημα να σας προτείνω πιάτα που ίσως βρείτε, ίσως δεν βρείτε. Έτσι κι αλλιώς ότι και να επιλέξετε να φάτε θα είναι τέλειο. Οι πρώτες ύλες τους είναι εμφανέστατα εξαιρετικής ποιότητας και φρεσκότατες. Το λαδάκι τους και το κρασάκι τους είναι από την Μεσσηνία (το κρασί συγκεκριμένα είναι από την Τριφυλία, είχα ρωτήσει γιατί μου είχε κάνει εντύπωση το πόσο αρωματικό είναι).

Ο χώρος και μέσα και έξω είναι πολύ όμορφος. Παρά το πόσο κοντά είναι στη Μεσογείων, ειδικά αν πάτε βράδυ ούτε που θα το καταλάβετε. Έχουν βάλει τα ωραία τους τα δεντράκια και ούτε που φαίνεται η λεωφόρος.

Παρόλο που το Θάμα εμφανισιακά δείχνει ακριβό, δεν είναι. Δύο άτομα σκάνε στο φαγητό, πίνουν και μπόλικο (χύμα, αλλά εξαιρετικό) κρασί και δεν ξεπερνούν τα 50 ευρώ. Κι όταν λέω σκάνε, το εννοώ. Αν δεν τρώτε και πίνετε σα να μην υπάρχει αύριο, παίζει να δώσετε 35-40.

Το κέρασμα και στην αρχή και στο τέλος του γεύματος είναι δεδομένο. Αρχικά ψωμάκι με λαδάκι και ελίτσες και στο τέλος γλυκάκι και σφηνάκι μαστίχα. Μια φορά μας είχαν κεράσει και κάτι υπέροχα υποβρύχια. Είχε τύχει να είμαι με φίλους από το εξωτερικό και ξετρελάθηκαν!

Να μην ξεχάσω να σας πω πως το Θάμα είναι ΔΙΠΛΑ στο μετρό του Χολαργού, που σημαίνει πως ούτε για παρκάρισμα ψάχνετε, ούτε πόσο θα πιείτε μετράτε. Αυτό κι αν είναι θα(υ)μα!!!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Φεβ
04
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

Καταρχας να πω οτι οι κριτικες που διαβασα γι' αυτο το εστιατοριο ηταν τελικα εύστοχες. Δευτερα βραδυ επισκέφθηκα το θάμα. Δυστυχως ειδικα Δευτερα πολλα μεζεδοπωλεια και γενικα εστιατορια ειναι κλειστά αλλα ευτυχως το θαμα οχι.

Περνωντας απ εξω ο χωρος προσωπικα δεν με εντυπωσιάζει, ειναι λιτός, εχει καποια τραπεζακια εξω για τους καπνιζοντες και μεσα δεν εχει την τρομερη διακόσμηση. Το ετερον μου ήμισυ μαλιστα νομιζε οτι δεν θα ηταν τα φαγητα τοσο ωραια επηρεασμενη απο τον χωρο, (φυσικα εκανε λαθος).

Λοιπον ο καταλογος ικανοποιητικος δεν εχει πολλα ουτε λιγα φαγητα και καλυτερα για να μην γινεται χαμος και μπερδευομαστε...

Ηρθε η σερβιτορα η οποια ηταν παρα πολυ ευγενικη και πηρε την παραγγελία μας αφου μας ειχε ενημερωσει για καποια έξτρα πιατα που δεν συμπεριλαμβανο-ντουσαν στον καταλογο.

Η παραγγελια ηταν η εξης:
Μεσσηνιακη σαλατα (μαρουλι, ροκα, καρυδια, πορτοκαλι, λαλλάγκια),
φαβα (δοκιμαστε την οπωσδήποτε, ειναι διαφορετικη απο την γνωστή)

καλαματιανη φέτα σε κρούστα, (πολυ νοστιμη)
χοιρινή τηγανιά με λουκανικο (ειχε μεσα πορτοκαλι, πολυ καλο)

κεφτεδακια με πατατες (ονειρο).
Κέρασμα: οινόμελο κρυο το οποιο ηταν τελειο.
πηραμε δυο αναψυκτικα και συνολικά πληρώσαμε 38 ευρω.

Ολα ηταν φανταστικα, μειναμε παρα πολυ ευχαριστημένοι, και φυσικα θα ξαναπάμε.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Νοε
06
2014
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
17-25

Κυριακή μεσημέρι, μετά από μια βόλτα με φίλους για window-shopping (sic), οπότε η φυσιολογική κατάληξη είναι η αναζήτηση του καλύτερου μέρους για φαγητό.
Στην παρέα υπάρχει ένας Καλαματιανός, οπότε ρίχνω την ιδέα για το Θάμα, με τις Μεσσηνιακές γεύσεις, στο οποίο ήθελα πολύ καιρό να πάω, αλλά δεν είχα βρει ακόμα την ευκαιρία.

Ξεκινώντας από τον χώρο, θα έλεγα ότι είναι ένας από τους πιο καλαίσθητους και καλά διακοσμημένους χώρους που έχω επισκεφτεί.
Επίσης, υπάρχει επάρκεια χώρου ανάμεσα στα τραπέζια, παρά το μεγάλο μέγεθος των τραπεζιών, οπότε βολεύτηκε άνετα και το καρότσι του νεαρότερους μέλους της παρέας μας, άξια λοιπόν δίνω το 4άρι μου σε αυτή την κατηγορία.

Στην ποιότητα του φαγητού, παρά την αρχική απογοήτευση για την έλειψη γουρουνοπούλας (επιφυλασσόμαστε για την επόμενη φορά... ), ξεκινάμε με το καλοσόρισμα με ωραίο ζυμωτό ψωμί, συνοδεία ντιπ με γευστικότατο καλαματιανό λάδι (έγινε ανάρπαστο).

Το μενού αποτελείται από διάφορες Μεσσηνιακές γεύσεις, φαίνεται (και είναι! ) πολύ καλό, από την Γιορτινή σαλάτα με τον ιδανικό συνδυασμό σως, τον πολύ γευστικό καγιανά με παστό χοιρινό, τις χωριάτικες τύπου τηγανιτές πατάτες, το πολύ καλό λουκάνικο με πορτοκάλι, μέχρι τα ωραία μπιφτέκια, τα χοιρινά φιλετάκια και τις πολύ καλές χυλοπίτες με βούτυρο και γραβιέρα.

Καλή και χωρίς προβλήματα η εξυπηρέτηση, όλα ήρθαν σωστά και στην ώρα τους.

Συνοψίζοντας, θεωρώ ότι το Θάμα είναι μια τίμια και καλή επιλογή για την περιοχή, παρά το πρόβλημα της τοποθεσίας (πάνω στην Μεσογείων, που συνεπάγεται και λίγο πρόβλημα στο πάρκινγκ).

Θα επανέλθω σίγουρα για την γουρουνοπούλα!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Ιαν
28
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Επισκεφθήκαμε το εν λόγω εστιατόριο πριν 2 εβδομάδες με τον άντρα μου.

Είχα διαβάσει τόσα πολλά που οι προσδοκίες ήταν μεγάλες. Είχαμε ξαναπροσπαθήσει άλλες 2 φορές να πάμε αλλά δεν είχαμε βρει τραπέζι τηλεφωνικά.

Κάλεσα Παρασκευή για Σάββατο βράδυ και υπήρχε ένα τελευταίο τραπέζι.

Φτάσαμε 9.30 και επιλέξαμε να πάμε με μετρό γιατί είχαμε διαβάσει πως υπάρχει σημαντικό πρόβλημα πάρκινγκ.

Φτάνοντας εκεί ομολογώ πως ο χώρος με απογοήτευσε λίγο - πολύ απλός με μεγάλη ενιαία τζαμαρία σαν να ήταν καφετέρια. Πολύ λευκό χρώμα χωρίς κάτι ιδιαίτερο, τραπέζια λευκά και καρέκλες καφενείου. Το τραπέζι μας ήταν μπαίνοντας μπροστά στη τζαμαρία με σκαμπό ψηλά. Το θεωρώ άκυρο για εστιατόριο- δεν είναι βολικό για φαγητό, είναι για μπαρ ή για κρεπερί. Ζητήσαμε άλλο τραπέζι και ευτυχώς υπήρχε άλλο ένα στο βάθος.

Καθίσαμε και μας φέρανε νερό και κατάλογο. Πολύ θετικό ότι ήταν μικρός ο κατάλογος. Είχε 4-5 σαλάτες, 5 ορεκτικά και 5-6 κυρίως.

Οι σαλάτες πολύ ενδιαφέρουσες αλλά επειδή είμαι έγκυος τις αποφεύγω. Ορεκτικά είχε 3 τυριά όλα παρόμοια με κρούστα τηγανητά, λουκάνικο, τα περιβόητα καγιανά.

Επιλέξαμε τη φέτα μεσσηνίας για κάτι διαφορετικό γιατί το ταλαγάνι και η φέτα με μέλι είναι πολύ κοινά, η οποία ήταν καλή αλλά τιποτα το ιδιαίτερο. Πήραμε και τα καγιανά τα οποία ήταν μαμαδίστικα και αρκετά νόστιμα.

Όταν μας έφερε τον κατάλογο ο σερβιτόρος μας ανέφερε ότι εκτός καταλόγου υπήρχε κόκκορας με χυλοπίτες και γουρουνοπούλα. Είπαμε να παραγγείλουμε αυτά γιατί τα κυρίως του καταλόγου δεν ήταν κάτι το ιδιαίτερο και επιπλέον είχαμε διαβάσει ότι αυτές είναι οι σπεσιαλιτέ.

Όταν όμως ήρθε άλλη κοπέλα να παραγγείλουμε μας είπε ότι ο κόκκοαρας μόλις τελείωσε! Δηλαδή στις 21.45 σάββατο τελειώνει ένα εξτρα πιάτο που μόλις μας το είχαν οι ίδιοι προτείνει? Το θεωρώ απαράδεκτο - η απάντησή της ήταν ότι κάνουν γενικά μικρές ποσότητες. Οκ αλλά μην το προτείνετε!

Οπότε αναγκαστήκαμε να πάρουμε άλλο πιάτο του καταλόγου - το συκώτι και ευτυχώς προλάβαμε τη γουρουνοπούλα!

Η γουρουνοπούλα ήταν αρκετά καλή αλλά οι πατάτες δεν με ενθουσίασαν - ήταν σαν ξανατηγανισμένες.

Το συκώτι δεν άξιζε καθόλου. Καταρχήν ήταν μικρές μπουκίτσες με αποτέλεσμα να έχει στεγνώσει ενώ είχαμε ζητήσει να είναι μέτρια ψημένο. Φυσικά αν είναι τόσο λεπτά κομμένο δεν μπορεί να είναι ζουμερό. Η σάλτσα τίποτα το ιδιαίτερο. Ο πουρές, παρόλο που το επιβεβαιώσαμε, είχε γεύση σκόνης | έτοιμου.

Για όλα αυτά + μια μπύρα χωρίς αλκοόλ και λίγο κρασί χύμα πληρώσαμε 46€.

Υπερτιμημένο και πολυδιαφημισμένο μαγαζί χωρίς λόγο. Θα το επισκεφθώ μόνο αν λιγουρευτώ ξανά γουρουνοπούλα γιατί αν δεν προλαβαίνεις τα πιάτα ημέρας, τα υπόλοιπα πιάτα τα βρίσκεις παντού και σε πιο ωραίο χώρο.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Ιαν
05
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
17-25

Επισκεφτήκαμε το Θάμα 2 ενήλικες και 2 παιδιά, 15 & 12, για πρώτη φορά την Κυριακή μεσημέρι στις 3 Ιανουαρίου 2016 μετά από τηλεφωνική κράτηση.

Ο χώρος του είναι λιτός, καθαρός και ίσως λίγο θορυβώδης από τα γύρω τραπέζια, όχι όμως ενοχλητικά θορυβώδης, και φυσικά υπάρχει χώρος μη καπνιστών.

Δεν διαθέτει μεγάλη αίθουσα, έτσι προτείνω πριν το επισκεφτείτε να κάνετε απαραίτητα κράτηση.
Οι πελάτες κατά την διάρκεια που ήμουν εκεί ήταν από όλες τις ηλικίες, οικογένειες με παιδιά, ηλικιωμένα ζευγάρια αλλά και νεαροκόσμος.
Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το παρκάρισμα στην γύρω περιοχή που δεν είναι τόσο εύκολο (3 στα 4).

Το service μας άφησε άριστες εντυπώσεις.
Οι δύο σερβιτόροι που μας εξυπηρέτησαν ήταν ευγενικοί, γνώστες του καταλόγου και πρόθυμοι.
Ο σερβιτόρος που δώσαμε την παραγγελία μας με πολύ καλό τρόπο μας ενημέρωσε για το μενού και δεν μας άφησε να υπερβάλουμε με τα πιάτα που παραγγέλναμε (4 στα 4).

Τα πιάτα ημέρας ήταν ενδιαφέροντα, άκρως γευστικά, και μας πρότειναν τάρτα κολοκύθα (θα την έλεγα κολοκυθόπιτα), κολοκυθόσουπα βελουτέ, αγριογούρουνο στιφάδο και γουρουνοπούλα ψητή.

Παραγγείλαμε τα πιάτα ημέρας, εκτός από την γουρουνοπούλα, και τα συνοδέψαμε με σαλάτα παραδοσιακή, ταλαγάνι σχάρας, τυρί φέτα σε κρούστα και κεφτεδάκια με πατάτες.

Για επιδόρπιο παραγγείλαμε προφιτερόλ και το παγωτό βανίλια.

Επίσης εκτός από τα αναψυκτικά, πήραμε και το κόκκινο κρασί του μαγαζιού, που ήταν ένα πολύ καλό αγιωργίτικο το οποίο μας το πρότειναν ανεπιφύλακτα και φυσικά είχαν δίκιο.

Το κρασί ήταν πολύ γευστικό και συνόδεψε άψογα το αγριογούρουνο.

Το κατάστημα διαθέτει και την σχετική λίστα με επώνυμα εμφιαλωμένα κρασιά.
Το νερό που ζητήσαμε ήρθε βρύσης και όχι εμφιαλωμένο.

Επίσης το ψωμί που προσφέρει είναι το πραγματικό κλασικό χωριάτικο ψωμί με προζύμι, λευκό και μαύρο, και προσφέρεται κομμένο σε λεπτές φέτες με συνοδεία ένα μικρό μπολάκι από μεσσηνιακό λάδι.

Όσον αφορά τις γεύσεις δεν μπορώ να βρω ψεγάδια πουθενά.
Απλά να τονίσω πόσο καλή ήταν η ντομάτα της σαλάτας, η απίστευτη γεύση της σούπας κολοκύθας, που για εμένα ήταν το καλύτερο πιάτο, το απίστευτα καλομαγειρεμένο αγριογούρουνο στιφάδο, οι ξεκάθαρες γεύσεις της τάρτας κολοκύθας αλλά και οι πατάτες που συνόδευαν τα κεφτεδάκια που δεν ήταν τηγανητές, αλλά ψημένες χωρίς λάδι στον φούρνο.
Τα κεφτεδάκια ήταν αυτά που λέμε σπιτικά.

Τα γλυκά που προσφέρει το Θάμα είναι δημιουργίες γνωστού ζαχαροπλάστη και αξίζουν να τα δοκιμάσετε. Απλά 4 στα 4 για την γεύση.

Εν κατακλείδι, η γνώμη μου είναι ότι το Θάμα είναι ένα πάρα πολύ καλό εστιατόριο.
Η κουζίνα του είναι πολύ προσεγμένη όσον αφορά τις γεύσεις και πραγματικά γεύεσαι αυτό που παραγγέλνεις. Δεν υπάρχουν «παγίδες» στον κατάλογο και σέβονται τον πελάτη.

Τελικά ο λογαριασμός ήταν λίγο παρακάτω από τα 100€, περίπου 25€ το άτομο. Για την ποιότητα των γεύσεων που δοκιμάσαμε και για την εξυπηρέτηση νομίζω ότι τα αξίζει τα χρήματα αυτά, γνωρίζοντας ότι αυτό το θέμα είναι καθαρά υποκειμενικό.

Ίσως αν οι μερίδες ήταν λίγο μεγαλύτερες να βαθμολογούσα με 4 στα 4 το value for money αντί για 3 που έδωσα τελικά, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι οι μερίδες είναι και μικρές αλλά και ότι δεν αξίζει τα χρήματα που θα διαθέσει κάποιος εκεί.
Δέχονται όλες τις cash cards, κάτι που διευκολύνει αρκετά τις συναλλαγές.

Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Σεπ
18
2014
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Πριν καταλήξουμε στο Θάμα, είχα κάνει το homework μου, είχα δηλαδή διαβάσει τις σχετικές κριτικές στο ask4food, βγάζοντας το συμπέρασμα ότι αξίζει μια διαπιστωτική επίσκεψη. Οι λέξεις-κλειδιά που συγκράτησα και λειτούργησαν δελεαστικά ήταν «μεσσηνιακή κουζίνα», «μαμαδίστικο» και «γουρουνοπούλα».

Η θέση του εστιατορίου δίπλα στο σταθμό μετρό του Χολαργού ευνοεί την υπόγεια πρόσβαση, αν και δεν αποκλείεται να βρείτε θέση πάρκιγκ εκεί κοντά. Η κίνηση της Μεσογείων είναι η βασική ηχητική υπόκρουση για τα τραπέζια του εξωτερικού χώρου, ενώ στη διακόσμηση κυριαρχεί το λευκό νεοταβερνί, μια πολυφορεμένη έως βαρετή πλέον απόχρωση, που συμβάλλει στην αίσθηση της ψυχρότητας μέσα και έξω.

Το προσωπικό, πάντως, μας υποδέχτηκε με θέρμη και η ιδιοκτήτρια έδειξε ενδιαφέρον σχεδόν καθ’όλη τη διάρκεια του δείπνου, φροντίζοντας να μας αποτρέψει από την υπερ-παραγγελία. Η άφιξη του κουβέρ, όμως, προκάλεσε ρήγμα σε αυτή την εκκολαπτόμενη σχέση δοσοληψίας.

Μαζί με φέτες ζυμωτού ψωμιού, μας έγινε η τιμή να δοκιμάσουμε ένα λάδι κορωνέικης ποικιλίας συσκευασμένο σε μπουκάλι αρώματος. Ο σερβιτόρος μας ενημέρωσε ότι πρόκειται για ένα περιορισμένης παραγωγής λάδι, που βγαίνει μόνο σε 6000 φιάλες, οι περισσότερες εκ των οποίων εξάγονται στο εξωτερικό. Το Θάμα έχει το αποκλειστικό προνόμιο της διάθεσης αυτού του σπάνιου προϊόντος.

Εγώ τον κοίταξα με την ίδια απάθεια που θα είχα, εάν μου μίλαγε για λάδι μηχανής. Ο συνοδός μου κρατήθηκε να μη γελάσει εξαιτίας του πομπώδους ύφους της παρουσίασης. Ήταν μια από τις πιο άστοχες κινήσεις εντυπωσιασμού που μου έχουν τύχει και με παραπέμπει στο φαινόμενο «καθρεφτάκια στους ιθαγενείς». Μπορεί προσωπικά να μην έχω μπάρμπα στην Κορώνη, αλλά η μικρο-παραγωγή λαδιού δεν είναι τίποτα ασυνήθιστο για τα ελληνικά δεδομένα. Και ακόμη κι αν η ποιότητα των περισσότερων ελαιολάδων δεν είναι τόσο υψηλή, το Θάμα δεν είναι οι προθήκες του Harrods ούτε εμείς είμαστε βορειοευρωπαίοι για να αγοράζουμε το λάδι μας σε μπουκάλι Chanel No 5. Bon pour l’Occident, για να παραφράσω κάτι που έγραψε κάποτε ο fratello, και τίποτα παραπάνω.

Ο κατάλογος δίνει έμφαση στα τοπικά προϊόντα της Μεσσηνίας, αλλά εμείς αποφύγαμε το δειγματισμό τύπου «ταλαγάνι», «σφέλλα», «λουκάνικο Καλαμάτας» και προτιμήσαμε τα μαγειρευτά. Παρεμπιπτόντως, γουρουνοπούλες, κατσικάκια και λοιπά λιμπιστά κρεατικά δεν υπήρχαν, ίσως τα προσθέτουν το χειμώνα, δεν γνωρίζω.

Για αρχή πήραμε μανιτάρια με σκόρδο και φέτα, και κροκέτες μπακαλιάρου. Τα μανιτάρια ήταν νόστιμα και ο συνδυασμός με τη φέτα πρωτότυπος, άφηναν όμως πικρή επίγευση από το πολύ σκόρδο.

Οι κροκέτες μπακαλιάρου κακώς συμπεριλαμβάνονται στα ορεκτικά (είναι κανονική μερίδα), και κακώς ονομάζονται έτσι, δεδομένου ότι δεν είναι κροκέτες, αλλά κομμάτια τηγανητού μπακαλιάρου σε κουρκούτι συνοδεία πατατών. Καλοτηγανισμένα και το ψάρι και οι πατάτες, θα θέλαμε πάντως το μπακαλιάρο λίγο πιο αλμυρό.

Από κυρίως επιλέξαμε συκώτι με μαυροδάφνη και μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Το συκώτι είναι αρωματισμένο με γλυκάνισο, χωρίς να αναφέρεται στον κατάλογο. Αν το ήξερα, δεν θα το είχα παραγγείλει, όμως, αν δεν σας ενοχλεί όπως εμένα, το πιάτο είναι κατά τα άλλα καλό.

Το μπιφτέκι ήταν ένα από τα top μπιφτέκια που έχω φάει, πολύ νόστιμο, πολύ ζουμερό, όπως πρέπει. Η γαρνιτούρα ήταν κοινή και στα δύο, ένας ωραίος πουρές πατάτας, καρυκευμένος με μοσχοκάρυδο. Μαζί με το φαγητό μας ήπιαμε μισό λίτρο κόκκινο κρασί, πολύ καλό, το οποίο όμως ήρθε παγωμένο.

Ο λογαριασμός ανήλθε στα 40 ευρώ, λογική τιμή και οι μερίδες ικανοποιητικές. Θα ήθελα κέρασμα στο τέλος, αλλά δεν υπήρξε. Τεράστιο σφάλμα κατ’εμέ, η τελική εντύπωση πάντα μετράει.

Σε γενικές γραμμές, το Θάμα έχει ενδιαφέρουσα ελληνική κουζίνα με περιθώριο βελτίωσης. Θα προτιμούσα να έλειπαν τα υπερπολύτιμα έλαια και οι φανφάρες, και ο ενθουσιασμός του πελάτη να προκύπτει αβίαστα από το φαγητό, που είναι και η ουσία της υπόθεσης.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Νοε
06
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Σάββατο βράδυ παρέα 10 ατόμων φαγητό στο ΘΑΜΑ που είχα ακούσει πάρα πολλά καλά και είχα διαβάσει αρκετά.
Πήγαμε και ναι εύκολη πρόσβαση καθαρός χώρος αλλά και πολύ ψυχρός
Δεν επιτρέπεται το κάπνισμα εντός του καταστήματος (αν και καπνιστής που είμαι δεν με ενόχλησε καθόλου το αντίθετο μάλιστα)

Παραγγείλαμε και φάγαμε:
Σαλάτα μελένια αδιάφορη (1/4)

Κεφτεδάκια (3/4)

Καγιανά με τσιγαρίδες (1/4) άνοστη και πολύ μικρή μερίδα θα μπορούσε να ήταν πιο πλούσια σε όλα. Περίμενα περισσότερα από το πιάτο Με απογοήτευσε.

Χοιρινά φιλετάκια (2/4). Τίποτα το ιδιαίτερο

Γουρουνοπούλα (4/4) Πολύ νόστιμη καλομαγειρεμένη καλά "επεξεργασμένη " όποιος έχει φάει γουρουνοπούλα στη Μεσσηνία θα καταλάβει το εννοώ αλλά πολύ νόστιμη. Το καλύτερο πιάτο της βραδιάς.

Φέτα Μεσσηνίας (1/4) Χάλια μην τη δοκιμάσετε άσπρο τυρί χωρίς τίποτα.

Ήπιαμε τσίπουρο αδιάφορο έως κακό (1/4)
Κρασί κόκκινο και άσπρο τα οποία ήταν συμπαθητικά έως καλά.

Οι τιμές του πολύ τσιμπημένες για αυτά που προσφέρει. Κρίμα.

Η εξυπηρέτηση καλή και σχετικά γρήγορη.

Γενικά δεν με απογοήτευσε αλλά περίμενα πολύ περισσότερα από το συγκεκριμένο μαγαζί.

Μάλλον θα ξαναπάω για να δω βελτιώσεις...

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Νοε
14
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
17-25

Βραδακι Σαββατου κατηφορησαμε στο ΘΑΜΑ συνολο 8 ατομα
Ο χωρος εχει ανανεωθει απο την τελευταια φορα, συμπαθητικος και καθαρος
το σερβις καλο και ευγενικοτατο
φαγαμε 2 σαλατες ωραιες ειδικα αυτη με το κατσικισιο τυρι τελεια
μανιταρια.. νοστιμα

γιαπρακια ωραια αν και προσωπικα δεν μου αρεσουν
τηγανια. με παρα πολυ γλυκανησο δεν μου αρεσε
λουκανικο καλο αλλα μεχρι εκει
συκωτι δεν δοκιμασα δεν πολυαρεσε στους υπολοιπους
φετα με μελι πολυ ωραια και μεγαλη μεριδα

σφελα καταπληκτικη και το κλου και καλυτερο πιατο της βραδιας Γουρουνοπουλα η οποια ελιωνε στο στομα σου

4 γλυκα 2 προφιτερολ και 2 ταρτες με σοκολατα ωραια
Γενικα περασαμε καλα η τιμη ηταν 22 ευρω το ατομο που θεωρω οτι ειναι που λογικη για την ποιοτητα και ποσοτητα που φαγαμε το συστηνω ανεπιφυλακτα

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα, Χολαργός
Οκτ
24
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
17-25

Αν και βγάζει πολύ συμπαθητική ατμόσφαιρα, το φαγητό δεν ήταν κάτι ιδιαίτερο. Εντύπωση μας έκανε η μικρή μερίδα στο κυρίως (μπιφτέκι με πουρέ) που δεν ήταν ό, τι καλύτερο έχουμε φάει.

Το μαγαζί έχει πολύ καλές δημόσιες σχέσεις, από ό, τι κατάλαβα, και βρίσκεται σε ένα σημείο που προσφέρει μεγάλο πλεονέκτημα.
Στα πολύ θετικά του ήταν τα γλυκά (από τα πιο ωραία που έχουμε δοκιμάσει), το σφηνάκι που μας κέρασαν στο τέλος και η εξυπηρέτηση από ένα συγκεκριμένο άτομο.