Mετά από πρόταση του φίλου μου του Σπύρου να βγούμε για φαγητό, και με δεδομένο ότι είναι κρεατολάγνος, για να τον ευχαριστήσω σκέφθηκα να πάμε στη Βάρη.

Ξεκινάμε λοιπόν Κυριακή μεσημέρι και αποφασίζουμε εντελώς στην τύχη να κάτσουμε για φαγητό στα βλάχικα.
Αριστερά στην είσοδο η ψησταριά με τις πραμάτιες του καταστήματος, αρνια κοκορέτσια εξοχικά κλπ. Μέσα 2 τεράστιες αίθουσες με πολύ κόσμο πολλή φασαρία και πολλή κάπνα.

Οι τιμές κανονικές χωρίς υπερβολές ούτε προς τα πάνω ούτε προς τα κάτω, η εξυπηρέτηση άμεση παρά τον τόσο κόσμο και τα κρέατα καλοψημένα και ζουμερά, άλλωστε σ΄αυτό ειδικεύονται οι ταβέρνες της περιοχής.

Εγώ προσωπικά όταν φύγαμε αναρωτήθηκα γιατί έπρεπε να πάμε στη Βάρη σ'ενα χώρο τελείως αδιάφορο και απρόσωπο που δεν σε προδιαθέτει θετικά, απλά κάθεσαι -παραγγελεις-τρως-πληρώνεις-φεύγεις όταν στην περιοχή μου όπως σ'όλες τις περιοχές υπάρχουν πολλά και ωραία μεζεδοπωλεία, ταβέρνες, ψησταριές.

Θα ξαναπήγαινα μόνο αν ήμουν περαστικός απ΄αυτά τα μέρη και μόνο αν είχα τρομερή επιθυμία να φάω αρνί στη σούβλα.