FOOD MAFIA

Μοντέρνα κουζίνα
ΑΝΕΝΕΡΓΗ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ

  Φιλικής Εταιρείας 10, Γλυφάδα [Χάρτης]
  210 8942177

Το εστιατόριο έχει σηματοδοτηθεί ως κλειστό.
Δείτε άλλες καταχωρίσεις με το ίδιο όνομα/τηλέφωνο:
LE BISTROT DE SMYRNE, Πολίτικη κουζίνα, Γλυφάδα
1903 Α TASTE OF SMYRNA, Μοντέρνες ταβέρνες, Γλυφάδα
Περιγραφή
Food Mafia! Αll day Restaurant - Bar, με μοντέρνα διεθνή κουζίνα και έμφαση στην πραγματική γαστρονομία, σε πολύ προσιτές τιμές. Με το "Granulated Burger" του Chef Ηλία Σκουλά, με μεζέδες απ'όλο τον κόσμο όπως οι φιλεταρισμένες σαρδέλες με Chermula, το τηγανητό χταπόδι της Βαρκελώνης, τα γκρατιναρισμένα χτένια, τα βιετναμέζικα spring rolls, τα μύδια της Νορμανδίας, το αργεντίνικο σαγανάκι στην provoletera και το κορεάτικου τύπου ταρτάρ με τις μπλε πατάτες του Περού. Τα ζυμαρικά μας έρχονται από μια μικρή βιοτεχνία της μεσαιωνικής Ιταλίας, οι γιουβετσάδες και φυσικά οι ταλιάτες φρέσκου τόνου, η Bisteca Fiorentina από την Τοσκάνη, τα Killing Ribs (που καπνίζουμε εμείς στην κουζίνα) και τα steak της Οmaha από τον ξυλόφουρνο, κάνουν τη Γλυφάδα τον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό.
Ώρες λειτουργίας:
Ανοιχτό κάθε μέρα (18:00 - 01:30) και από τις 11 Σεπτεμβρίου από τις 12:00 το μεσημέρι μέχρι τις 01:00 το βράδυ
Παροχές:
Δέχεται κρατήσεις Έχει δίκτυο Wifi Παροχές για ΑμεΑ Φιλικό προς χορτοφάγους Υπάρχει εξωτερικός χώρος Φιλικό για οικογένειες/παιδιά


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Γλυφάδα, Αθήνα
Ιουν
06
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
37-49

Επίσκεψη Σαββάτου και ώρα 16*00. Το μαγαζί με 2 παρέες μόνο, οπότε το χαρήκαμε οτι θα έχουμε ησυχία και κυρίως δεν θα ενοχλήσουμε αφού είχαμε και ένα ταλιμπανάκι στο καρότσι.

Η κοπέλα της υποδοχής ευγενέστατη και πριν καν κάτσουμε μας ενημέρωσε οτι είχαν πρόβλημα με τις κάρτες και δέχονται μόνο μετρητά. Είμαστε οκ οπότε και κάτσαμε όπου εμέις διαλέξαμε.

To σαγανάκι τους νόστιμο, η σαλάτα Καίσαρα απο τις ωραιότερες που έχω φάει και το απάκι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λιαστή ντομάτα πεντανόστιμο.

Tα κυρίως αρνάκι λεμονάτο, ατυχέστατη επιλογή με λάθος κομμάτι γεμάτο λίπος, και ενα burger απλό νόστιμο αλλά αρκετά βαρύ.

Ενα υπέροχο κοκτειλ φραουλένιο και ξυνό και 2 ποτηράκια κόκκινο κρασί όλα 99ευρώ.
Τσιμπημένο λιγάκι αλλα θα ξαναπάμε σίγουρα μέσα στο καλοκαίρι.

Το μόνο μείον τους η καθυστέρηση της κουζίνας σε ένα άδειο μαγαζί.

Ο χρόνος μεταξύ ορεκτικών και κυρίως(για το ήδη μαγειρευτό και το ένα μπιφτέκι στην ουσία) 40 λεπτά και μάλιστα αφού ρωτήσαμε εμείς τι γίνεται κ μας είπαν οτι θα τα επισπευσουν!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Γλυφάδα, Αθήνα
Μάρ
17
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
37-49

Σάββατο βραδύ και κράτηση για 4 άτομα. Το μαγαζί χωρίζεται σε εσωτερικό και εξωτερικό χώρο. Ο εσωτερικός είναι μοντέρνα διαμορφωμένος σε νεουορκεζικο στυλ, με το Bar να ξεχωρίζει και ίσως την μουσική ένα τόνο πιο δυνατά απ’τι θα έπρεπε. Αντίθετα ο εξωτερικός χώρος δεν έχει καμία σύνδεση με τον εσωτερικό και είναι λιγο απρόσωπος.

Δυστυχώς η κράτηση ήταν για τον εξωτερικό. Οι σόμπες δεν μπορούσαν να ζεστάνουν επαρκώς το χώρο και έδειχνε πρόχειρα φτιαγμένος. Ζητήσαμε αλλαγή τραπεζιού για τον εσωτερικό αλλά όπως μας ενημέρωσαν ήταν όλα reserve. Όντως το μαγαζί γέμισε τόσο μέσα όσο και εξω, όμως επιβεβαιωθήκαμε και για την προχειρότητα του χώρου, όταν κάποια στιγμή άρχιζε να βρέχει και κάποιο τραπέζι αναγκάστηκε σε αλλαγή διότι η βροχή έσταζε πάνω σε αυτό. ΑΠΑΡΑΔΕΚΤΟ. Όπως καταλαβαίνετε η βραδια δεν ξεκίνησε με την καλύτερη διάθεση.

Όμως η καλή παρέα μαζί με την πολύ καλή εξυπηρέτηση από την σερβιτόρα Αμάντα, μας έκανε να κυλήσει πολύ όμορφα το υπόλοιπο της βραδιάς. Τόσο ο τρόπος της περιγραφής των πιάτων όσο και η θετική της διάθεση έδωσε μια διαφορετική νότα. Ο χρόνος σερβιρίσματος ήταν ταχύτατος και ο τρόπος εξαιρετικός.

Ο κατάλογος αρκετά ενδιαφέρον. Ορεκτικά που συνδύαζαν εντελώς διαφορετικές κουζίνες, με υλες αρκετά ψαγμένες. Λίγες παστές, λίγες σαλάτες και κυρίως πιάτα με έμφαση στα κρέατα, όλα ψημένα σε έναν ισπανικό ξυλοφούρνο.

Εμείς κινηθήκαμε σε σίγουρες επιλογές και δεν τολμήσαμε θα έλεγα σε κάποια πιάτα.

Από ορεκτικά δοκιμάσαμε το σαγανάκι αργεντινής (10,50 Ε), πολύ έξυπνα παρουσιασμένο και αρκετά νόστιμο. Ψητά μανιτάρια πορτσινι (17 Ε) πάνω σε πολεντα, σε όποιον αρέσει το μανιτάρι ήταν εξαιρετικό.

Σε κυρίως, μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο(18,50 Ε) όπως μας ειπαν για 10ωρες, καραμελώμενο και σερβιρισμένο με πουρέ γλυκοπατάτας έδειχνε αρκετά ενδιαφέρον, καρμπονάρα με τρουφα (17 Ε) με το που έφτασε στο τραπέζι μοσχομύριζε η τρούφα. Ενα Iberico(18 Ε) κομμένο σαν ταλιατα σερβιρισμένο με μπλε πατάτες και καραμελώμενα κρεμμύδια. Και πικανια (18,50 Ε)με τηγανιτές πατάτες και μια sause πικάντικη ισως με σχνοινοπρασο.

Η ποιότητα του κρέατος στην iberico και την πικανια που δοκίμασα ήταν εξαιρετική και το ψήσιμο στο ξυλοφουρνο την αναδείκνυε. Ισως στην iberico να μπορούσε να προστεθεί μια sauce για να ισορροπεί την λιπαρότητα του κρέατος και στην πικανια θα ήθελα μια πιο ψαγμένη sauce. Όμως γούστα είναι αυτά.. Θετική άποψη υπήρξε και για τα αλλά δυο πιάτα.

Και τρία γλυκά, σοκολατοκεικ με μους παντζαριού (8 Ε), ενδιαφέρον η μους, το σοκολατοκεικ αδιάφορο.
Πανακοτα (8 Ε) καραμέλα με αλάτι Χαβάης ανάλαφρη και ισορροπημένη αντίθεση και παγωτό foie gras (9 Ε), σε μους κολοκύθας και τυρι stilton. ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ. Ο συνδυασμός της έμπνευσης με την τρελά.

Μαζί με ένα μπουκάλι reserve Σεμελη(22 Ε) ο λογαριασμός στα 160 Ε. Το Φαγητό μας άφησε ικανοποιημένους και η εξυπηρέτηση ήταν επαγγελματική. Συστήνω επανεξέταση στην διαμόρφωση του εξωτερικού χώρου τουλάχιστον για τις κρύες νύχτες. Καθώς ο χώρος μας άφησε μια πικρή επίγευση.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Γλυφάδα, Αθήνα
Οκτ
27
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
26-36

Το Σάββατο που μας πέρασε στις 22/10/2016 επισκέφτηκα το μαγαζί με την κολλητή μου. Δυστυχώς είχαμε δυσάρεστες εκπλήξεις.
Απαράδεκτο service.
Τους ζήτησα λόγω κύησης να μου προτείνουν πιάτα που δεν είναι καυτερά. Παραγγείλαμε μια πολύ ωραία σαλάτα με κινόα και πατάτες με γαρίδες και χοιρινό για τα πρώτα. Οι πατάτες ήταν πάρα πολύ spicy. Όταν το είπαμε στην κυρία που μας πήρε την παραγγελία, η απάντησή της ήταν ότι όταν το έφαγε από το σεφ δεν της φάνηκε καυτερό. Το πιάτο ήταν πάρα πολύ πικάντικο!! Και αυτό που συνέβη ήταν πάρα πολύ επικίνδυνο. Τα πικάντικά φαγητά προκαλούν συσπάσεις στις εγγυούς που είναι ευαίσθητες σε αυτά και άρα επικίνδυνα. Η αντίδραση του προσωπικού ΑΠΑΡΑΔΕΚΤΗ!

Το πιάτο που παρήγγειλε η φίλη μου με τα tapas γαρίδας δεν ήταν καθόλου εύγευστο. Πόσο μπορεί να αποτύχει ο συνδυασμός avocado και γαρίδας. Μας ρώτησαν και τους είπαμε ότι ήταν πάρα πολύ αλατισμένο και η αντίδραση ήταν αδιάφορη! Απορρήσαμε για ποιο λόγο μας ρώτησαν αφού δεν τους ενδιέφερε. Εγώ παρήγγειλα το burger το οποίο ήταν καλό.

Στο τέλος ο σερβιτόρος μας εριξε τα ποτήρια με το νερό πάνω μας. Μας ζήτησε ένα συγνώμη και αυτό ήταν.

Πληρώσαμε το άτομο για αυτά τα 4 πιάτα και ένα ποτήρι κρασί 35Ε.

Δεν μας έδωσαν καμία σημασία για το αν ήμασταν ευχαριστημένες μετά από όλα αυτά και απλά μας έφεραν το λογαριασμό.

Είχα ξαναφάει πριν από τρία χρόνια σε αυτό το μαγαζί και τότε είχα μείνει ευχαριστημένη. Μετά από αυτό το Σάββατο δε θα ξαναπατήσω! Επιπλέον είναι απαράδεκτο εν έτη 2016 να επιτρέπουν το κάπνισμα στο εσωτερικό του χώρου.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Γλυφάδα, Αθήνα
Οκτ
26
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Επισκέφτηκα το συγκεκριμένο εστιατόριο για 2η φορά το προηγούμενο Σάββατο και ενώ μου είχε αφήσει την πρώτη φορά πολύ καλή εντύπωση, δεν ένιωσα τον ίδιο ενθουσιασμό.

Φάγαμε: 2 burger (ένα THE burger και ένα X-files - με comte, μαρμελάδα κρεμμυδιού και foie gras), μία σαλάτα του Καίσαρα και ήπιαμε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί από την Ιταλία, το Chunky Double American Oak Zinfandel.

Η σαλάτα ήταν νόστιμη, ιδιαίτερα ευχάριστη η γεύση του bacon (μαριναρισμένο σε σιρόπι μπύρας) και η σάλτσα. Τα burger επίσης ήταν νόστιμα. Το X-files ιδιαίτερα βαρύ όμως, και δε συνιστάται για βράδυ, αν έχετε ευαίσθητο στομάχι. To κρασί, από τα οικονομικά, ήταν επίσης ωραίο.

service: προσεγμένο, προσεκτικό χωρίς να είναι πιεστικό, αν εξαιρεθούν μερικά πράγματα:

- φέρνοντας την απόδειξη, μας χρέωσαν παραπάνω για το κρασί από την αναγραφόμενη στον κατάλογο τιμή (€3). Πλήρωσα αμέσως με κάρτα, και το παρατήρησα μετά ελεγχόντας το λογαριασμό. Φώναξα την κοπέλα και την ενημέρωσα ότι μόλις έχασε το πουρμπουάρ της και η απάντησή της ήταν ότι δεν ήξερε πώς να το διορθώσει (ακύρωση συναλλαγής και νέα στη συνέχεια). Δεν έκανε όμως καμιά περαιτέρω κίνηση για να επανορθώσει. Στις σημερινές ημέρες, μου κάνει πολύ κακή εντύπωση.

- δε φαίνεται να έχουν κατάλογο για άλλα ποτά εκτός από cocktail και κρασιά (αναψυκτικά, μπύρες κ. λπ. ). Ζητήσαμε και δεν έφεραν.

- πήγαμε νωρίς και πήγαν να μας καθίσουν στο πιο απροστατευτο μέρος της βεράντας, ενώ ήταν άδεια σχεδόν όλη.

Χώρος: ωραίος, με καλή μουσική.

Γενική εντύπωση: δεν μου άρεσε το γεγονός ότι δεν έκαναν καμία κίνηση για το λάθος στο λογαριασμό, όσο μικρό και αν είναι. άλλωστε, είναι αρκετά υψηλές οι τιμές τους. Επίσης, από γεύση, είναι μεν νόστιμα τα πιάτα αλλά όχι και ανεπανάληπτα.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Γλυφάδα, Αθήνα
Αυγ
29
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
-

Πηγαμε στο μαγαζί απόγευμα Τρίτης που δεν ειχε τόσο πολύ κόσμο. Η κουζίνα και το σέρβις ειναι απελπιστικά αργά και τα δυο, συγκεκριμένα η παραγγελία μας έκανε σχεδόν μιάμιση ωρα να φτάσει.

Η σχέση ποιότητας τιμής ειναι κάκιστη. Το London Broile steak αξίας 23 ευρώ κατέφθασε κρύο ενώ ο κιτρινοπτερος τόνος αξίας 18,50 ευρώ ήταν ανοστος και το κρέας του μη καλής ποιότητας.

Δεν θα το σύστηνα σε καμία περίπτωση σε κάποιον ειδικά λόγω της υψηλής τιμής του που δεν ανταποκρίνεται στην ποιότητα πρώτης ύλης και τεχνικής μαγειρικής.