Loader

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ οδηγίες πλοήγησης

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

10 medium

08 Ιουν 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
26-36

Ιωλκός, ένα εστιατόριο σκέτη αποκάλυψη που έμαθα από το a4f!

Είχαμε προσπαθήσει να πάμε χωρίς κράτηση κάποια μεσημέρια σαββατοκύριακου τον χειμώνα, αλλά είχε σταθεί αδύνατο. Ήταν πάντοτε γεμάτο. Τελικά τα καταφέραμε ένα απόγευμα Σαββάτου, αφότου άδειασε από την μεσημεριανή βάρδια. Εμείς, τέσσερα άτομα, και 2-3 παρέες ακόμα.

Η συνολική εμπειρία από την Ιωλκό ήταν πραγματικά άψογη σε όλα τα επίπεδα. Πριν ακόμα περιγράψω το γεύμα μας, θα το προτείνω με κλειστά μάτια, σε όσους ξέρουν να τρώνε καλό και ποιοτικό ψάρι και αγαπούν τα θαλασσινά. Η ποικιλία σε καλούδια της θάλασσας είναι αξιοσημείωτη για ένα εστιατόριο που δεν διαφημίζεται από έντυπα και σάιτς και βρίσκεται σε ένα όχι τόσο κεντρικό σημείο της Γλυφάδας, πολύ κοντά στη λεωφόρο Βουλιαγμένης και σχετικά ψηλά από το εμπορικό κέντρο της Γλυφάδας. Κι όμως έχει αποκτήσει φανατικό κοινό. Δεν σας κρύβω ότι με έκπληξη το ανακάλυψα και το έχω εντάξει ήδη στα must.

Ο χώρος είναι πολύ προσεγμένος, φιλικός και σέβεται τον πελάτη. Μια όμορφη αυλή που περιτριγυρίζεται από πρασινάδες και λουλούδια, τα οποία καλύπτουν την φασαρία του δρόμου. Όμορφα τραπέζια, άνετα, στρωμένα με χάρτινα σουπλά και λευκά σερβίτσια. Στην είσοδο ξεχωρίζει ο πάγκος με τα ψάρια και τα θαλασσινά. Τριγύρω ράφια με λογής λογής αποστάγματα από διάφορα σημεία της Ελλάδας. Ε, και όταν βλέπω ούζα από το νησί μου και μάλιστα ετικέτες που δεν βρίσκω εύκολα στην Αθήνα, όσο να ναι, ανεβαίνει ένα εστιατόριο στην υπόληψή μου.

Ο κατάλογος είναι πλούσιος σε κλασικές και μοντέρνες γεύσεις. Διαφοροποιείται από τα κλασικά μενού της ψαροταβέρνας και αυτό δημιουργεί μια πολύ ευχάριστη έκπληξη σε όσους έχουμε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια. Η δε βιτρίνα στην είσοδο γεμάτη με όλα τα καλούδια της θάλασσας. Δεν ξέρω σε τι να πρωτοσταθώ. Στα στρείδια, τα χτένια, τις πίνες, τις λογής λογής αχιβάδες, τον φρέσκο αχινό… τα σεβίτσε, την ψαρόσουπα, τις μπρουσκέτες μαρινάτων ψαριών, το φρέσκο (επιτέλους και χωρίς υποσημειώσεις) καλαμάρι και χταπόδι… Επιτέλους ένα μεζεδοπωλείο που σέβεται τον εαυτό του και σερβίρει φρέσκα θαλασσινά!

Βέβαια η Ιωλκός λειτουργεί και στη λογική του τσιπουράδικου, το όνομα εξάλλου παραπέμπει ευθέως στον Βόλο. Όμως εγώ δεν θα σταθώ σε αυτό, γιατί η κουλτούρα της πρωτεύουσας επιτάσσει το πλήρες γεύμα και όχι το τσιμπολόγημα.

Η εξυπηρέτηση είναι εντελώς προσωπική. Οι ιδιόκτητες καλωσορίζουν προσωπικά όλους τους πελάτες, προτείνουν πιάτα, προσαρμόζουν όσο μπορούν τις απαιτήσεις στην κουζίνα τους. Ιδιαίτερα ο κύριος της υποδοχής και διευθυντής του καταστήματος, είναι ιδιαίτερα ευγενής και περιποιητικός, θα καθίσει με ενδιαφέρον πάνω από κάθε τραπέζι να συζητήσει και να ακούσει, βαθύς γνώστης των ψαροθαλασσινών, αναζητά προσωπικά, όπως κατάλαβα, ό, τι ωραίο βγάζει η θάλασσα. Ο δε μάγειρας πρέπει να έχει εξαιρετικό ταλέντο, που αποδεικνύεται και στο πιο απλό πιάτο που θα ετοιμάσει.

Σ’ αυτή την πρώτη επίσκεψη δοκιμάσαμε πολλά και διάφορα, αλλά και πάλι δεν μπορώ να πω ότι μου έφτασαν. Όχι γιατί δεν χόρτασα, αλλά γιατί είδα άλλα τόσα που μου τράβηξαν το μάτι και την περιέργεια. Πάμε λοιπόν:
- Φετούλες ψωμιού, φρέσκιες, τραγανές και αφράτες- ελίτσες – υπέροχο ελαιόλαδο. Μια νόστιμη έναρξη. Μαζί με το απαραίτητο σφηνάκι τσίπουρο (δεν είμαστε πολύ του τσίπουρου, αλλά το τιμήσαμε).
- Σαλάτα δική τους με πράσινα λαχανικά, ντοματίνια, σταφίδες και όλα τα καλά.
- Χόρτα Αλμύρα. Εξαιρετικά βρασμένα, τόσο όσο πρέπει.
- Φάβα με ντοματούλα και λαδάκι. Καταπληκτική!
- Μπρουσκέτα μαριναρισμένου γαύρου πάνω σε φέτα μαύρου ψωμιού και πράσινα λαχανικά.
- Σεβίτσε τόνου, με διακριτική ρόκα. Πανδαισία, όνειρο! Και πλούσια μερίδα!
- Καλαμαράκι, φρέσκο σχάρας. Λουκούμι!
- Μύδια αχνιστά στο γνωστό εμαγιέ τσουκαλάκι. Με το ελαφρύ λαχταριστό ζουμάκι τους και λεμόνι.
- Σαρδελίτσες ψητές. Χωρίς κοκαλάκι παρακαλώ! Τις έτρωγες μια μπουκίτσα, ως μεζέ.
- Κουτσομούρες τηγανιτές. Όνειρο! Τόσο ελαφρύ λάδι και τόσο φρέσκιες!
- Γλώσσα ψητή με λαδολέμονο. Πολύ σωστή, πολύ νόστιμη, αλλά μας ήρθε τελευταία και είχαμε χορτάσει. Ήμουν η τυχερή που πήρα την υπόλοιπη πακέτο σπίτι και την απόλαυσα το επόμενο μεσημέρι.

Ίσως μου διαφεύγει κάποιο από τα πιάτα, γιατί πραγματικά πήραμε πολλά. Αλλά δεν ξέραμε τι να πρωτοδοκιμάσουμε.

Στο τέλος μας κέρασαν παγωτό και σφηνάκι μαστίχα, όπως ζητήσαμε.

Στις τιμές, θεωρώ ότι είναι λίγο πιο πάνω απ’ ότι πληρώνουμε συνήθως σε ένα μέσο ψαρομεζεδοπωλείο, αλλά εδώ η ποιότητα και η πρώτη ύλη είναι άλλου επιπέδου. Κατά τη γνώμη μου αξίζει τα λεφτά του πολύ περισσότερο από μεζεδοπωλεία με κονσερβοποιημένο χταπόδι και κατεψυγμένα θαλασσινά. Σε γενικές γραμμές υπολογίστε γύρω στα 25- 30 ευρώ το άτομο ή γύρω στα 15 αν θέλετε να πιείτε τσιπουράκι και να τσιμπήσετε. Η εμπειρία όμως είναι αυθεντική και το περιβάλλον κομψό και επαγγελματικό.

Την επόμενη φορά λοιπόν που θα βρεθείτε στη Γλυφάδα και θα επιθυμήσετε ψαράκι, ανεβείτε λίγο πιο πάνω από την συνήθη πιάτσα και αναζητήστε την Ιωλκό!

1 medium

17 Οκτ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
26-36

Η Ιωλκος ειναι χρονια πια στη Γλυφαδα σε ενα περιεργο καπως σημειο, αρκετα μακρια απο το κεντρο, αναμεσα στην Ανω και Κατω Γλυφαδα. Δεν πιστευα οτι ενα ποιοτικο μαγαζι θα καταφερνε να επιβιωσει σε τετοια θεση, ευτυχως διαψευστηκα.

Θα ξεκινησω λεγοντας οτι το θαλασσινο φαγητο της Ιωλκους (γιατι περι αυτου προκειται) ειναι απο τα καλυτερα στη Γλυφαδα αν οχι το καλυτερο.

Το σερβις ειναι φιλοτιμο και εξυπηρετικο αλλα δεν το λες επαγγελματικο. Η ατμοσφαιρα ειναι παρεϊστικη, το αφεντικο ειναι παντα εκει για να εξηγησει, να προσφερει, να προτεινει.

Εξαιρετικη η μακαροναδα με θαλασσινα, καλη η σαλατα με τα φυλλα μουσταρδας, θαυμασαμε την μεγαλη ποικιλια του καταλογου και την προσπαθεια διαφοροποιησης απο τα κοινα μενου που γινεται με εμφαση στην ποιοτητα των υλικων και οχι με εξεζητημενες παρουσιασεις. Μας αρεσε το οτι δεν υπηρχε κατι πνιγμενο στο χυμο τοματας ή στο λεμονι.

Απο την Ιωλκο δεν θα φυγεις χωρις να ελαφρυνει η τσεπη (45 ευρω για δυο ατομα ειναι νομιζω τιμη εκκινησης), και εως εκ τουτου θα θελαμε να δουμε πιο μεγαλες μεριδες, καποια πιατα που πλασαρονται ως 2 ατομων ηταν σαν να απευθυνονται σε δύο Έμιλι(ες) Ραταϊκόφσκι. Αυτο ειναι και το μοναδικο αρνητικο, κατα τα αλλα μπορουμε να το προτεινουμε ανεπιφυλακτα.

7 medium

16 Μάρ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
-

Επίσκεψη στο Τσιπουράδικο, απόγευμα Σαββάτου αρχές Μαρτίου με κράτηση (απαραίτητη) για τέσσερα άτομα.

Η πρόσβαση στο μαγαζί γίνεται εύκολα από την Λεωφόρο Βουλιαγμένης ενώ το πάρκινγκ είναι σχετικά άνετο στα γύρω στενά.

Καλωσόρισμα με σφηνάκι τσίπουρο και ελίτσα με ελαιόλαδο. Ερώτηση για εμφιαλωμένο ή μη νερό.

Πάμε στην παραγγελία:

- Ταραμάς. Τίμια γεύση, σχετικά μικρή μερίδα. Αρκετά καλό πιάτο και όμορφα διακοσμημένο με χαβιάρι.

- Καλαμάρι φρέσκο τηγάνι. Καλοτηγανισμένο και γεμάτη μερίδα αρκετή ακόμη και για 4 άτομα.

- Γαριδάκι τηγανητό. Όχι ακριβώς γαριδάκι και όχι τόσο νόστιμο όσο θα περίμενα. Καλό τηγάνι και εδώ αλλά στην γεύση τα χαλούσε.

- Ρέγγα καπνιστή. Ότι καλύτερο έπεσε στο τραπέζι. Και καλή ποιότητα και καλή ποσότητα ενώ με το τσιπουράκι μας πήγαινε άψογα...

- Μύδια αχνιστά. Κλασσική συνταγή, νόστιμα, φρέσκα και με αρκετή... δουλειά για ψωμί

- Φάβα. Ζεστή, κρεμώδης με κάπαρη και κρεμμυδάκι. Αρκετά καλή.

- Σαλάτα γυμνή. Ότι πρέπει για συνοδεία των παραπάνω. Ντομάτα ξεφλουδισμένη, με ρόκα, πέστο ελαφριά και ξινομυζήθρα.

Δύο Βαρβαγιάννη και δύο Κατσάρος χωρίς γλυκάνισο. Έκπληξη για μας το τσίπουρο καθώς πρώτη φορά το βρίσκαμε και το τιμήσαμε δεόντως. Ελαφρύ και χωρίς "παρενέργειες".

9 medium

04 Ιαν 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
26-36

Δυο ατομα, πρωτη φορα στο συγκεκριμενο μαγαζι, γιατι μενουμε σχετικα κοντα και εχουμε δει αρκετη κινηση, οποτε ειπαμε να το δοκιμασουμε. Δυστυχως δε μειναμε ικανοποιημενοι. Οι γευσεις ηταν μετριες ως κακες, αλλα το βασικοτερο οι τιμες δεν σου αφηνουν και πολλα περιθωρια να το προτιμησεις ξανα, απο την στιγμη που το φαγητο δεν σε καλυπτει. Πιο συγκεκριμενα το χταποδι με την τηγανητη ροκα ηταν φουλ στο πετιμεζι, αλλα η ροκα και παλι ηταν μια αποτυχια. Η καβουροσαλατα ηταν μονο μαγιονεζα με ελαχιστο υλικο μεσα.

Το καλυτερο πιατο γευστικα απο οσα δοκιμασα ηταν τα πουγκια θαλασσινων, ομως και αυτα ειχαν κρατησει πολυ λαδιλα.

Παντα η μια επισκεψη ισως να αφηνει λαθος εντυπωσεις, ομως προσωπικα δεν θα το δοκιμασω ξανα. Θα επιλεξω να πληρωσω καπου αλλου σχεδον 30€/ατομο. Ο χωρος παντως και η διακοσμηση ειναι πολυ προσεγμενα.