BLUE BAMBOO

Κίνα & Ν. Ασία

  Κυδαντιδών 24, Άνω Πετράλωνα [Χάρτης]
  210 3423124

Περιγραφή
Ταϊλανδέζικο εστιατόριο
Ώρες λειτουργίας:


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Ιαν
16
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Το προηγούμενο Σάββατο 9/1, βρισκόμουνα με ένα φίλο μου στο Μουσείο Μπενάκη, σε ξενάγηση εικαστικής έκθεσης έργων του Φώτη Κόντογλου. Στη συνέχεια, χαλαρώσαμε κάνοντας τις βόλτες μας και απολαμβάνοντας τους καφέδες μας γύρω απ‘ το Γκάζι και τον Κεραμεικό, και το απόγευμα, μιας κι ο φίλος μου είναι γνώστης της ethnic κουζίνας, κατευθυνθήκαμε στο Ταϋλανδέζικο εστιατόριο BLUE BAMBOO (BB), για να δοκιμάσουμε τα THAI γαστρονομικά εδέσματά τους.

Το ΒΒ βρίσκεται στην πιάτσα της οδού Δημοφώντος στα Άνω Πετράλωνα και λειτουργεί εκεί απ’ τον Μάη του 2014. Ιδιοκτήτες του είναι δυο νέα παιδιά, ο Αντώνης κι ο Ξενοφώντας, γνώστες φυσικά των χώρων εστίασης αμφότεροι, που μεταμόρφωσαν το πρώην σουβλατζίδικο σε ένα φιλόδοξο Thai restaurant-bar! H συνεργάτης τους Αργυρώ επιμελήθηκε του μενού, βασιζόμενη σε φρεσκότατες πρώτες ύλες. Στην ανοιχτή κουζίνα, πίσω απ’ το μπαρ με τα σκαμπό, εργάζεται με ζήλο περισσό η σεφ Κουκάι, μια δυνατή περσόνα με πολυετή εμπειρία στην κουζίνα της πατρίδας της!

Το ωράριό τους είναι τις καθημερινές από 18.00-00.30, ενώ τις Κυριακές, ανοίγουν νωρίτερα, από 16.00-00.00. Τα Σ/Κ επικρατεί πολυκοσμία, όπως είχα διαπιστώσει από προηγούμενες επισκέψεις μου στα πέριξ, οπότε απαιτείται τηλεφωνική κράτηση. Εμείς όμως, πηγαίνοντας νωρίς, ουσιαστικά στο άνοιγμά τους, δεν είχαμε κανένα πρόβλημα και βρήκαμε ωραίο τραπεζάκι στον εσωτερικό χώρο.

Το μαγαζί είναι γωνιακό και ο χώρος του είναι minimal, βιομηχανικός, με γκρι-μπλε αποχρώσεις, ενώ τριγύρω οι μεγάλες τζαμαρίες του δίνουν άπλετο φως. Υπάρχουν περί τα 10 ξύλινα τραπέζια και πάγκοι, που εξυπηρετούν περίπου 40-50 άτομα, αν λάβουμε υπόψη και τα σκαμπό του μπαρ. Εξωτερικά, καιρού επιτρέποντος, υπάρχουν μικρά τραπεζάκια και ράφια με καρέκλες ή σκαμπό, όπου μπορούν να πάρουν κάποιο πρόχειρο σνακ ή ποτό, καμιά δεκαριά άτομα ακόμη.

Οι σερβιτόροι ήταν ευγενικοί και πρόθυμοι, αλλά επειδή ήταν νωρίς δεν είχαμε την ευκαιρία να ελέγξουμε την ετοιμότητα και τον συντονισμό τους σε φάση πολυκοσμίας, ένα θέμα για το οποίο έχουν εκφρασθεί κάποια παράπονα από προηγούμενους χρήστες του site.

Αφού ήρθε νερό βρύσης, όπως τους ζητήσαμε, πήραμε τα εξής πιάτα απ’ τον κατάλογό τους:

• Απ’ τις σούπες τους δοκίμασα μια Tom Yum Kung, πικάντικη με γαρίδες, στα 7.50 €.
• Ο φίλος μου πήρε μια Gwaytio Nuea Nam, αρωματική σούπα με noodles ρυζιού και μικρά κομματάκια μοσχαριού, στα 7.00 €. Οι σούπες ήταν, ό, τι έπρεπε, δηλαδή καυτές και ολίγον καυτερές!
• Από τα πιάτα με curry πήρα γαρίδες Kaeng Pa Curry, το οποίο ήτανε εξαιρετικά πικάντικο πιάτο, χωρίς γάλα καρύδας. Τιμή 12.50 €.
• Ο φίλος αρκέστηκε σε κοτόπουλο με πράσινο curry, επίσης συμπαθητικό πιάτο, λίαν καυτερό, στα 9.50 €.
• Για επιδόρπιο, μοιραστήκαμε ένα sorbet, στα 2.50 €.

Ο λογαριασμός έφτασε τα 54 €, συμπεριλαμβανομένων δύο εξωτικών cocktails που είχαμε πάρει αρχικά απ’ το μπαρ., τιμής 7.50 € έκαστον (! ), και που μου διέφυγαν οι ονομασίες τους. Επομένως, χωρίς τα ποτά, είμαστε στα 39 € συνολικά για τα φαγητά, δηλ. 19.50 € ο καθένας μας, στην κατηγορία 17/25 €. Θεωρώ και εγώ, συμφωνώντας με πολλούς φίλους χρήστες, ότι οι τιμές τους ίσως είναι κάπως τσιμπημένες για την περίοδο που εξακολουθούμε να διανύουμε, και για τον λόγο αυτό βαθμολογώ το vfm με 2 στα 4!!

Με την ευκαιρία, σας δίνω μια ιδέα των υπολοίπων φαγητών απ’ τον κατάλογό τους:

• Υπάρχουν 4 σούπες, γύρω στα 7 €, καθώς και 8 ορεκτικά, από 5-7 €, ανάμεσα στα οποία: λαχανικά Chop Sue, ψητές φτερούγες κοτόπουλου με ginger, σουβλάκια κοτόπουλου με peanut sauce, τηγανίτες ψαριού με σάλτσα καυτερής πιπεριάς, spring rolls με γαρίδες ή λαχανικά και χοιρινό κιμά, ή vegetarian, καθώς και dumplings με νεροκάστανα, κιμά και γαρίδες.
• 5 σαλάτες με διάφορα λαχανικά, θαλασσινά, mango κ. λπ. από 5-10 €.
• 8 είδη noodles και ρυζιού, από 3 έως 11.50 €.
• 6 συνδυασμοί κρεατικών ή γαρίδων με ποικιλίες από curry, και
• 6 σπεσιαλιτέ του ΒΒ, με διάφορα κρεατικά, γαρίδες, σολομό κ. λπ. Φυσικά εδώ δεν είναι δυνατόν να λείπει απ’ το μενού τους η ξακουστή Πάπια Πεκίνου, για 2 άτομα βέβαια, η οποία σερβίρεται με πιτάκια και ποικιλία λαχανικών και κοστίζει αντίστοιχα 25!!

Συμπερασματικά, θεωρώ ότι το ΒΒ συνιστά μια αξιοπρεπή πρόταση της κουζίνας αυτής της Άπω Ανατολής, παρότι είναι ίσως υπερτιμημένη ελαφρώς. Είναι λοιπόν μια εναλλακτική λύση, ανάμεσα σε περιορισμένους μάλλον χώρους Thai, όπως για παράδειγμα, στην Αθήνα, το TAMARIND και το ANDAMAN, στον Πειραιά, το ROUAN THAI, και στην Κηφισιά, το ROYAL THAI. Όσοι δεν τα έχετε επισκεφθεί, μπορείτε να ενημερωθείτε σχετικά απ’ το site μας, όπως άλλωστε και εγώ, προκειμένου να καταλήξετε στις αποφάσεις σας!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Μαι
12
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Το επισκεφτήκαμε Παρασκευή απόγευμα για να δοκιμάσουμε κάποια πιάτα και να πιούμε cocktails.

Ο χώρος συμπαθητικός, με τραπέζια μοναστηριακά που γίνεσαι μια παρέα με τους διπλανούς και κάποιες θέσεις στο bar. Ευγενική η εξυπηρέτηση αλλά θα μπορούσε να έχει και λίγο χαμόγελο.

Δεν επιτρέπεται το κάπνισμα, η ατμόσφαιρα καθαρή και ευχάριστη, ενδιαφέρουσα και η μουσική.
Θυμίζει thai resto του εξωτερικού με ανοιχτή κουζίνα, ξύλινα έπιπλα και minimal ύφος.

Δοκιμάσαμε τα spring rolls με κιμά και λαχανικά, λίγα σε ποσότητα, αρκετά νόστιμα και η σαλτσούλα πετυχημένη στα 6 ευρώ. Ευτυχώς όχι πολύ λαδερά και αρκετά συμπαγή γεύση.

Καλά και τα dumplings με κιμά με δυνατή σαλτσούλα, πολύ αλμυρή για τα γούστα μου. Παρόλα αυτά καλοφτιαγμένα και σε σωστή θερμοκρασία.

Καταπληκτικό το μοσχάρι με σάλτα κόκκινου κάρρυ, αρκετά καυτερή γεύση αλλά τέλεια δεμένη σάλτσα, με πιπεριές διάφορές και γάλα καρύδας.
Το συνοδεύσαμε με steaky ρύζι, φοβερό πιάτο στα 12 ευρώ αν δεν κάνω λάθος, συν 3,50 ευρώ το ρύζι.

Πολύ νόστιμες και οι μαριναρισμένες τηγανητές φτερούγιες κοτόπουλου με καυτερή σάλτσα ginger, αρκετά αλμυρή αλλά ωραίος συνδυασμός και αρκετό σε ποσότητα στα 9 ευρώ.

Τα cocktails στα 8 ευρώ, μέτρια σε απόδοση και πολύ ακριβά για το μέρος και το ύφος.
Το νερό βρύσης και ο κατάλογος από 6 ευρώ έως 20 στα πιάτα.

Θεωρώ ότι είναι αρκετά τσιμπημένες οι τιμές αν και ωραίες οι γεύσεις αλλά δε μιλάμε για gourmet κατάλογο, ούτε περιβάλλον πολυτελείας για να το δικαιολογεί.
Δύσκολα θα ξαναπάω για ποτό, για το φαγητό θεωρώ ότι η συγκεκριμένη ποιότητα μπορεί να βρεθεί κι αλλού με χαμηλότερο κόστος.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Νοε
25
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Επισκεφθήκαμε το Blue Bamboo κάποιο Σαββατόβραδο που βρεθήκαμε στην περιοχή με παρέα που ήθελε να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό από μεζεδοπωλείο. Δύσκολο στην περιοχή των Πετραλώνων, αλλά το Blue Bamboo έδωσε τη λύση.

Ο χώρος είναι σχετικά μικρός αλλά τα τραπέζια σε γενικές γραμμές άνετα. Στα συν θα έβαζα ότι μας πρότειναν να καθίσουμε σε ένα μικρότερο τραπέζι που ήταν διαθέσιμο μέχρι να ετοιμαστεί το μεγαλύτερο όπου τελικά καθίσαμε.

Οι τιμές είναι σαφώς υψηλές. €7 για ένα μπολάκι σούπας και €12,5 για κάρυ με λίγο ρύζι είναι κάτι παραπάνω από τσιμπημένες και το λέω αυτό έχοντας ως γνώμονα όχι την εποχή αλλά την κοινή λογική και τις τιμές των υλικών. Παρόλα αυτά, το κάρυ και τα noodles που δοκιμάσαμε ήταν αρκετά καλά. Ως γεύση τύπου ασιατικού που έχω δοκιμάσει γενικά θα τα βαθμολογούσα ίσως με 2, αλλά το 3 το παίρνουν άνετα σε σύγκριση με τις λοιπές Αθηναΐκές επιλογές.

Η εξυπηρέτηση με προβλημάτισε λίγο. Από τη μία ήταν πολύ ευγενικοί, ιδιαίτερα ο κύριος στην υποδοχή. Από την άλλη, ήταν πολύ βιαστικοί στο να μαζεύουν τα πιάτα. Ενώ συνήθως μου αρέσει αυτό, δηλαδή προτιμώ να πίνω το υπόλοιπο ποτό μου χωρίς τα άδεια πιάτα στο τραπέζι, σε αυτήν την περίπτωση ένιωσα ότι μας τα μαζεύουν όπως-όπως για να φύγουμε, ιδιαίτερα επειδή η τοποθέτηση του τραπεζιού ήταν τέτοια που για να μαζευτούν τα πιάτα και τα σερβίτσια έπρεπε να αναστατωθούμε και να συμμετέχουμε όλοι καθώς ο σερβιτόρος έφτανε περίπου μέχρι το μέσο του στενόμακρου επίπλου.

Συμπερασματικά, αν θέλετε να φάτε κάτι σε κάρρυ ή σε noodles, είναι μία αξιοπρεπής επιλογή, αλλά σίγουρα θα πληρώσετε γύρω στα €20 το άτομο για μία μετρημένη παραγγελία. Δεν είμαι σίγουρη ότι αξίζει τα λεφτά του. Παρόλα αυτά, θα ξαναπήγαινα είναι η αλήθεια, απλά σίγουρα μετά από αρκετό καιρό.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Νοε
28
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
-

Πήγα στο Thai αυτό με πολλή όρεξη και έμεινα ευχαριστημένη απο το φαγητό και το όλο σκηνικό παρόλο που μου φ'άνηκε ακριβούτσικο. Μικρό μαγαζί αλλά πολύ χαβαλές και πολύ χάζι από τα παράθυρα.

Έφαγα πολύ νόστιμο Pad Thai με γαρίδες νόστιμες και noodles. Η σάλτσα τάμαριντ έδινε πολύ άρωμα στο πιάτο. Το τηγανητό ρύζι το λάτρεψα, η σάλτσα σόγιας το έκανε ακόμα πιό νόστιομ. Ο ψητός σολωμός επίσης φρέσκος και καλοψημένος. Πιάτο light και ψαγμένο. Μαζί με μια σαλάτα, πολύ νόστιμη, Mango, δώσαμε τα κ...... για κινέζικο. Τουλάχιστον φύγαμε ευχαριστημένοι. Με νερό από τη βρύση, πληρώσαμε 38,00 ευρουλάκια. Λίγα?

Σίγουρα θα ξαναπάμε, με πιό γεμάτες τσέπες!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Φεβ
10
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
17-25

Ήταν η πρώτη φορά που θα δοκίμαζα ταϋλανδέζικο φαγητό. Η φίλη μου, λάτρης του είδους, επέμενε να επισκεφθούμε το Blue Bamboo. Ομολογουμένως πήγα με μισή καρδιά θεωρώντας ότι θα μείνω νηστική.

Το μαγαζί είναι γωνιακό, πρώην σουβλατζίδικο, μοντέρνο και μινιμαλ. Δε μου άρεσε η επιλογή των μεταλλικών σκαμπό/καρεκλών αλλά κατά τα άλλα ήταν ζεστό και όμορφο. Βρεθήκαμε εκεί στις έξι, μια περίεργη ώρα για Κυριακή αλλά παρ όλα αυτά είχε 5-6 τραπέζια γεμάτα.

Η φιλικότατη σερβιτόρος μας βοήθησε αρκετά στην παραγγελία μας και ήταν άμεση, εξυπηρετικότατη και χαμογελαστή. Πρώτα ήρθε η σαλάτα με παπάγια γαρίδες και φιστίκια. Ευτυχώς κατάλαβε το κώλυμά μου και έφερε αμέσως πηρούνια. Η ποσότητα της ήτανπάρα πολύ μικρή για την τιμή της και γω παπάγια δεν βρήκα. Ήταν πολύ πικάντικη για τα γούστα μου και τελικά δεν την ακούμπησα.
Εν συνεχεία ήρθε η σούπα με καρύδα μανιτάρια και κοτόπουλο. Αρκετά καλή θα τη χαρακτήριζα.

Έφτασαν τα spring rolls. Εδώ είχα γνώση. Σκέτα ήταν παντελώς αδιάφορα. Αν τα βουτούσες στο ντιπ τότε ήταν καλά. Επιλέξαμε τηγανητό ρύζι με γαρίδες και ανανά. Σερβιρίστηκε μέσα σε μισό ανανά και δεν ήταν μόνο θεαματικό αλλά και πάρα πολύ εύγευστο.

Επίσης πολύ καλό ήταν και το κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα. Πάλι όμως για 9 ευρώ θα ήθελα περισσότερη ποσότητα.

Οι μπύρες κόστιζαν κάπου στα 5 ευρώ. Φυσικά αν επιλέγαμε πάπια Πεκίνου, γαρίδες, ψαρονέφρι κλπ τα πιάτα εκτοξεύονταν (οικονομικά) στα ύψη.
Γενικά περάσαμε καλά και η ευγενική σερβιτόρα ήρθε αμέσως για το λογαριασμό με το μηχάνημα πιστωτικής κάρτας ανά χείρας πριν καν το ζητήσουμε. Αλλά 50 ευρώ για τα παραπάνω μου φάνηκαν πολλά. Ίσως θα έπρεπε να μειώσει λιγάκι τις τιμές των πιάτων του...

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Αυγ
09
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Κεφάλαιο Thai Food

6μισι η ώρα το πρωί σ' ένα Thai Boxing camp κάπου στη Βόρεια Ταϋλάνδη κοντά στην Chiang Mai. Είμαι υπέρβαρος - για τους Ταϊλανδούς χοντρός -, pale ή αλλιώς άσπρος σαν πανί και εξαιρετικά αγύμναστος. Είναι η δεύτερη μου μέρα στο συγκεκριμένο camp και μου απομένουν άλλες 28 προτού φύγω με six pack και καλά για Bangkok. To ότι φοράω γάντια του μποξ, βερμούδα με δράκους και wife beater άσπρο φανελάκι δε βοηθάει καθόλου στο να κρύψει την αγυμνασιά μου και το παραμορφωμένο δυτικό μου σώμα. Το μόνο μου ατού σε όλα αυτά είναι η δύναμή μου. Κυρίως στα άσπρα μου πόδια. Το ξέρω ότι είμαι δυνατός αλλά δε φαίνεται ακόμα. Πρέπει να μπω στο ρινγκ για να το δείξω. Ο εκπαιδευτής μου μόνιμα γελάει και μου μιλάει ταϋλανδέζικα, γρήγορα, γελώντας πιο πολύ. Δείχνω γελοίος και το ξέρει. Το χειρότερο απ' όλα είναι ότι το ξέρω κι εγώ. Με σπαστά αγγλικά με ρωτάει: "Τι κάνεις εδώ ακριβώς?". Tου αποκρίνομαι ότι θέλω να γυμναστώ κατά κύριο λόγο. Η ανταπόκρισή του με αποστομώνει. "Και γιατί δεν κάνεις περισσότερο σεξ?". Τόσο απλά.

Όσο απλά δεν είναι τα πράγματα με την Ταϋλανδέζικη κουζίνα. ΜΙα κουζίνα πιο περίπλοκη από τη σκέψη και τη στρατηγική του Θεμιστοκλή. Πιο πλούσια από την ποδοσφαιρική ιδιοσυγκρασία-ιδιοφυϊα του Έφενμπεργκ. Και πιο εμβληματική από οποιαδήποτε σύνθεση-παρτιτούρα του Brian Eno. Αν ο Χάρρυ Κλυν αναφερόταν στα 80''s στο Thai Food θα έκανε copywright την ατάκα "Δεν είναι παίξε-γέλασε τρελιάρη μου". Αν ο Κurt Cobain το είχε γευτεί στα 90's το In Utero θα ήταν ένας prog rock δίσκος. Και αν ο George Bush το προτιμούσε στο Λευκό Οίκο αντί των buffalo steaks μπορεί και να είχε καθυστερήσει την εισβολή στο Ιράκ κατά μία εβδομάδα.

Το Thai food είναι από μόνο του μία θρησκεία. Οι Ταϋλανδοί τρώνε περισσότερα γεύματα την ημέρα από όσες προσευχές κάνουν οι Μουσουλμάνοι στην Μέκκα. Είναι θρησκεία γιατί το πιο τελειωμένο fried rice που θα φας έξω από ένα τυπικό Ταϋλανδέζικο παντοπωλείο σε χωριό του Νότου περιέχει minimum 13 συστατικά. Το Pad Thai minimum 23. Το Lap Kai 40. Και σου δίνω και αβαντάζ βγάζοντας το αλάτι από τη λίστα συστατικών.

Είναι θρησκεία γιατί πάνω απ' όλα ψάχνει να βρει την ισορροπία σ' ένα άναρχο περιβάλλον που δεν περιλαμβάνει δυτικές έννοιες όπως ψυγεία, χώνεψη και πρώτα-δεύτερα. Σ' ένα περιβάλλον που κατακλύζεται σε πολλές περιοχές από το σιχαμένο συνδυασμό μυρωδιάς πράσινης πιπεριάς, σκουπιδιών και βροχής. Και πρέπει κάθε ώρα και κάθε μέρα να την υπερνικάει. Την προσευχή τους πριν το φαγητό δεν την κάνουν όπως οι Μορμόνοι ή οι Χριστιανοί αλλά μυρίζοντας. Μυρίζοντας για τουλάχιστον 30 δεύτερα αυτό που πρόκειται να γευτούν. Όλα ξεκινάνε από τη μυρωδιά ή αλλιώς το δικό μας Άγιο Πνεύμα. Προάγγελος αυτού που θα γευτούν. Το φαγητό τους δεν είναι φρέσκο επειδή γουστάρουν φρέσκα προϊόντα. Είναι φρέσκο και μαγειρεύεται γρήγορα για δύο βασικούς λόγους: δεν υπάρχουν ψυγεία για να αποθηκεύσουν το βασιλικό ή τη λεμονόριζα για πιο μετά και γιατί θα τους το φάνε τα αδέσποτα σκυλιά, γατιά, μύγες, μαϊμουδάκια και άλλα εξωτικά ζώα-ζωύφια αν το αφήσουν έξω για παραπάνω απ' όσο πρέπει.

Το βασικό τους όμως μέλημα σε αυτό που προσφέρεται ως Thai Food είναι το λεγόμενο texture. Σαν ερασιτέχνες μάγειροι για να δώσουμε texture ας πούμε σε μια σαλάτα πασπαλίζουμε με σουσάμι ή τριμμένα κάσιους, τρίβουμε λίγη γραβιέρα, τονίζουμε και με λίγες σταγόνες παχύρευστου βαλσάμικου και η πρασινάδα μας με το λαδολέμονο αυτομάτως απογειώνεται. Αυτό για τους Ταϋλανδούς ονομάζεται απάτη. Το texture το δικό τους χτίζεται με κάθε υλικό που προστίθεται στο wok. Και είναι πολλά αυτά που προστίθονται στο wok ενός pad thai ας πούμε. Και αφού χτιστεί αυτό το texture στο πιάτο ανά 20 δεύτερα για τα επόμενα 7 λεπτά και δημιουργηθεί η πανδαισία χρωμάτων, μυρωδιάς και υφής σου βάζουν και στο πλάι τα πέντε συστατικά της ισορροπίας γεύσης όπως τα εννοούν ή αλλιώς το ξινό, το γλυκό, το καυτερό, το ξινό και το αλάτι για να 'χεις να παίξεις με βάση την παλέτα σου. Καμία ανεξιθρησκεία όσον αφορά το Thai Food. Μόνο πίστη, αγάπη και κατανόηση.

Κατανόηση στα απλά πράγματα της ζωής. Αν γίνει γκάλοπ αύριο στο Ζάππειο ανάμεσα σε ζευγαράκια τα οποία το περπατάνε-διασχίζουν για το τι ήταν αυτό που σε τράβηξε στο σύντροφό σου την πρώτη φορά που τον είδες το 95% των ερωτηθέντων θα απαντήσει "το βλέμμα του". Ένα 4% θα απαντήσει "τα άκρα του". Kι ένα 1% θα απαντήσει "το πακέτο". Κανείς μα κανείς δε θα απαντήσει ο κώλος του, τα βυζιά της, τα μπούτια της, τα μπράτσα του, ο υπερφουσκωμένος καβάλος του, το πόσο ξέκωλο ήταν. Κανείς. Και δηλώνουμε και χριστιανοί έτσι? Τύπου να λέμε την αλήθεια με κάθε τίμημα. Ε λοιπόν για να παραφράσω και τον τιτάνα Γιώργο Πετρόχειλο η αλήθεια βρίσκεται στο Τhai Food. Και προτιμώ αυτή τη θρησκεία κι ας μην είναι επίσημη γιατί λέει μόνο αλήθειες για το τι είναι εικόνα, άρωμα και γεύση. Εν αντιθέσει ας πούμε με τους Βρετανούς ή τους Γερμανούς ή τους Βραζιλιάνους. Μπεζ, μαύρο και κατρουλί. Καμία κατανόηση.

Κλείνοντας την παράνοια σκέψεων που προκάλεσε η επίσκεψη μου στο Blue Bamboo αλλά και σε όλα τα υπόλοιπα Ταϋλανδέζικα της πόλης όπως το Rouan Thai, το Αndaman, το Τamarind, το Budoo πρόσφατα και το Royal Thai και το Guru παλιότερα έχω να δηλώσω τα εξής:

1. Αν είσαι ανεξίθρησκος, τότε καλύτερα στα μέτρια Ταϋλανδέζικα της Αθήνας παρά για παϊδάκια στην Αγία Παρασκευή αν σου περισσεύουν τα 25 ευρώ.
2. Αν είσαι Χριστιανός Ορθόδοξος, πήγαινε προκειμένου να επιβεβαιωθείς ότι οι σχιστομάτηδες δεν ξέρουν να τρώνε και ότι η χοιρινή και το σουβλάκι παραμένουν κορυφή.
3. Αν πάλι γουστάρεις Θεό αλλά όχι όπως τον ορίζει η θρησκεία τότε έχεις και 750 ευρώ να ταξιδέψεις μέχρι την Μπανγκόκ να γευτείς το original.

Συμβουλή προς μαγαζάτορες: τo peanut butter satay δεν είναι ούτε εξωτικό μήδε Ταϋλανδέζικο πιάτο. Είναι απλώς καλαμάκι κοτόπουλο με peanut butter sauce.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Νοε
10
2014
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
-

Το Blue Bamboo είναι ένα πολύ καλό εστιατόριο. Όλα τα φαγητά μας άρεσαν πλην όμως οι ποσότητες δεν είναι πλούσιες.

Παραγγείλαμε Sprink Rolls με δυο γεύσεις (λαχανικά και και με χοιρινό), σαλάτα μάνγκο (εκπληκτική) για αρχικά. Τα κυρίως πιάτα ήταν Pad Thai που περιέχουν noodles ρυζιού με γαρίδες και αυγό και μια νοστιμότατη σάλτσα, τηγανιτό ρύζι με καρύδα, ανανά και γαρίδες, πικάντικο μοσχαράκι με σάλτσα από κόκκινο κάρυ και τέλος ένα φιλέτο μοσχάρι με πικάντικη σάλτσα.

Το φαγητό μας συνοδεύτηκε με 4 μπουκάλια κρασί ροζέ. Το σέρβις ήταν εξαιρετικό. Πιστεύω ότι πληρώσαμε δίκαια 22 ευρώ το άτομο αφού ήπιαμε πολύ και παραγγείλαμε ακριβά πιάτα. Κάποια πιάτα είναι ακριβά και θέλει προσοχή στην παραγγελία.

Οι μερίδες είναι μέτριες προς καλές αλλά όχι πλούσιες και γι'αυτό η χαμηλή βαθμολογία στο αν αξίζει τα λεφτά του. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα λόγω των ιδιαίτερων γεύσεων.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Απρ
25
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
-

Ο χώρος είναι απλός και λιτός με μεγάλα τραπέζια και τζαμαρία στο μεγαλύτερο μέρος του μαγαζιού. Η κουζίνα είναι ανοιχτή και αν κάτσεις στο μπαρ βλέπεις τους μάγειρες.

έχω φάει πολλές φορές εκεί οπότε θα αναφέρω όσα πιάτα θυμάμαι.

Στην αρχή φέρνουν τσιπς γαρίδας με ένα πικάντικο ντιπ. Εξαιρετικά.
Τα noodles pad thai με γαρίδες, λαχανικά, λαιμ και μαύρη ζάχαρη είναι απλά θεϊκά.
έχω δοκιμάσει κοτόπουλο με πράσινο κάρυ, με κόκκινο κάρυ και με κίτρινο κάρυ.

Ολα έρχονται σε βαθύ μπολάκι γιατί μοιάζει λίγο σαν σούπα. αλλά τελικά είναι σάλτα κάρυ αραιή πολύ και μέσα έχει κομματάκια κοτόπουλο και λαχανικά. πολύ νόστιμα και τα τρία αλλά πολύ καυτερά. το κίτρινο είναι το πιο απαλό. Εγώ τα έχω παραγγείλει πολλές φορές και ας καίγομαι για τα καλά. είναι νόστιμα. Συνοδεύονται απο ρύζι ατμού. απλό όπως το ξέρουμε. Δοκίμασα και το sticky ρύζι. όπως το λέει. μία μάζα, κολλάει, αλλά μόλις πέσει πάνω του η σάλτσα απο το κάρυ, γίνεται ένα απλό ρύζι ατμού.

Είδα στο διπλανό τραπέζι να τρώνε ρύζι τηγανιτό μέσα σε ανανά. Έδειχναν ενθουσιασμένοι και νομίζω ότι θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά.
την πρώτη φορά που πήγαμε γιορτάζαμε κάτι και πήραμε και μπύρες. Είναι μικρά μπουκαλάκια και αδιάφορη γεύση. Έκτοτε δεν έχει τύχει να πιω αλκοόλ στο μαγαζί αυτό. Φτιάχνουν όμως και κοκτέιλς και έχουν και κρασιά.

Οι τιμές είναι κοντά στα 10€ τα κυρίως και κοντά στα 6 τα υπόλοιπα. Αν είναι για πακέτο έξω είναι -1€.

Μου αρέσει πολύ το φαγητό του και δεν είναι βαρύ όπως σε άλλα παρόμοιας κουζίνας. Το συστήνω

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Κίνα & Ν. Ασία - Πετράλωνα, Αθήνα
Απρ
10
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
17-25

Καθώς είμαι λάτρης της Ασιατικής κουζίνας κι έχοντας ταξιδέψει σε Ασιατικές χώρες
συχνά δοκιμάζω τα ασιατικής κατεύθυνσης εστιατόρια της Αθήνας.
Είχα ακούσει για το blue bamboo διάφορες απόψεις και χθες έτυχε να το επισκεφτώ.
Η χθεσινή εμπειρία όμως ήταν σκέτη απογοήτευση.

Ξεκινώ από ένα bloody mary που πήρα για ξεκίνημα πριν το φαγητό(θα μου πείτε, κοκτειλ bloody mary στο Ταυλανδέζικο? κι όμως ένα εστιατόριο που σέβεται τον εαυτό του οφείλει οτιδήποτε έχει στον κατάλογο να είναι τουλάχιστον αξιοπρεπές).
Απαράδεκτο κοκτέιλ, σα να έριξαν χυμό V8 και να να το ανακάτεψαν στα γρήγορα με λίγη βότκα. Δε το περίμενα, ειδικά γνωριζοντας οτι ο ιδιοκτήτης έχει και το μπαρ που βρίσκεται ακριβώς απέναντι. Τέλος πάντων.
Στα πιάτα.

Πήρα μια σούπα Tom Kha Gai. Οριακά μικρή ποσότητα που δε συνοδευόταν από
ποιότητα. Απουσία φύλλου lime, ένα μικρό ίχνος από κοτόπουλο, κομμάτια lemongrass με το εξωτερικό περίβλημα που το μασούσες σαν σόλα και φυσικά μανιτάρια τύπου λαζαρίνια/πορτομπέλο (δε το συζητάω για shitake ή maitake). Όλο αυτό στα 7.5 ευρώ.
Το δεύτερο πιάτο ήταν ένα πράσινο κάρυ με λαχανικά, και έξτρα ρύζι ατμού. 10+3 ευρώ νομίζω.
Το πιάτο ήταν μετριο, τα ίδια μανιτάρια, οι πιπεριες (πρασινες και κοκκινες ) μέτριας ποιότητας και γεύσης. Το ρύζι ήταν ικανοποιητικό αν και θα προτιμούσα να είχα δοκιμάσει το sticky rice αλλά μου είπαν οτι θα αργήσει και το απέφυγα.

Δοκίμασα και τα spring rolls από περιέργεια. Τίποτα διαφορετικό από το να είχα πάρει κατεψυγμένα από το σούπερ μάρκετ.

Η εξυπηρέτηση πάντως ήταν γρήγορη, φιλική κι ευγενική.

Πληρώσαμε με φαγητα και απο ενα κοκτέιλ το άτομο, 25 ευρώ κατα κεφαλήν,
σε μια ποιότητα φαγητού που κατα την ταπεινή μου άποψη είναι επιπέδου asian fast food.