HYTRA ΑΠΛΑ

Μοντέρνα κουζίνα

  Λεωφ. Συγγρού 107-109, Ν. Κόσμος (Στέγη Γραμμάτων & Τεχνών) [Χάρτης]
  210 3316767, 217 7071118

Περιγραφή
Το πιο οικονομικό αδερφάκι του Hytra. Μοντέρνα, δημιουργικά πιάτα με βάση την ελληνική κουζίνα. Ανοιχτά κάθε μέρα από τις 20:00.
Ώρες λειτουργίας:


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Ν.Κόσμος, Αθήνα
Νοε
11
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
26-36

Ο χώρος έχει μεταμορφωθεί πλέον σε ένα ζεστό bar restaurant.
Καταλυτικό ρόλο θεωρώ παίζει το μεγάλο κεντρικό bar με περιμετρικές καρέκλες και
φαρδειά μπάρα ώστε να απολαμβάνεις το φαγητό σου με σχετική άπλα (hytra apla).
Ζωντανή λοιπόν σάλα με ευχάριστη ενέργεια.

Συμπαθέστατο, νέο ηλικιακά προσωπικό, εξυπηρετικότατο!

Η παρέα των τεσσάρων μετά από μία συγκλονιστική παράσταση και επομένως θετικά προκατειλημμένη αποφάσισε να δειπνήσει λιτά (! ) κυρίως λόγω της προχωρημένης ώρας.

Επομένως μόνον κύρια πιάτα αν και κάποια πρώτα στον περιορισμένο (ευτυχώς) κατάλογο φάνταζαν ενδιαφέροντα (παρατηρώντας το διπλανό τραπέζι των δύο ατόμων που δοκίμαζε τα πάντα με ζηλευτή βουλιμία και ακόρεστες αξιώσεις απόλαυσης).

Πλόυσιος κατάλογος με ποτά αλλά και κρασιά, κάποια λίγα σε ποτήρι καθώς η συμμετοχή των ανηλίκων συνδαιτημόνων δεν επέτρεπε την δέουσα κατάνυξη.

- Γευστικότατο κοτόπουλο με χυλοπίττες (ανηλίκων εγκώμιον γαρ)
- Πλούσιο γευστικά χιουνκάρ μπεγιντί, ήτοι κοκκινιστό μοσχάρι σε αφράτο πουρέ
καπνισμένης μελιτζάνας.
- Κριθαρώτο, ελαφρό al dente, με απολαυστικό, ψητό φιλέτο από λαβράκι, με
ξεροψημένη πέτσα και ζουμερή σάρκα.

α και να μην ξεχάσω το μαύρο ψωμί από χαρούπι, ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι.

Μετά από μία παράσταση ευχάριστος χώρος έστω και γιά ποτό ( με ποικιλία συνοδευτικών λιχουδιών) αλλά και αποκομμένη από καλλιτεχνικά δρώμενα αξίζει η επίσκεψη γιά απολαυστικό δείπνο. Σαφώς οικονομικότερο από το γειτνιάζον
Hytra αλλά υπολογίσιμη έξοδος!! Χαλάλι δε!!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Ν.Κόσμος, Αθήνα
Μαι
01
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
26-36

ΓΕΥΣΗ: 3 – Ουσιαστικά 2,5. Νόστιμα αλλά χωρίς το κάτι παραπάνω.
Εξυπηρέτηση 3 – Άκρως επαγγελματική αλλά με μικρό-προβληματάκια.
Χώρος 2 – Όσο προσεγμένος κι αν είναι, όπως έχει περιγραφεί, υπερβολική βαβούρα.

VfM: 1 – Πολύ κακό (και ακριβό) για το τίποτα (και δεν είδαμε Σέξπηρ)
ΘΑ ΞΑΝΑΠΑΣ; ΟΧΙ

Έχοντας εκπληρώσει τη θεατρική υποχρέωση της χρονιάς, είπαμε να μην μετακινηθούμε από το κτίριο και να δοκιμάσουμε για πρώτη φορά ένα από τα εστιατόρια «ονόματα» στην Αθήνα, έστω και στη φιλική προς το χρήστη μορφή του, στο concept του «Απλά». Το έναυσμα μας έδωσε και το ειδικό μενού των 22 ευρώ/άτομο (με κρεατόσουπα, κοτόπουλο και γλυκό) για όσους παρακολούθησαν την παράσταση στη Στέγη, παρόλο που τελικά κινηθήκαμε σε άλλες γευστικές οδούς παρεκκλίνοντας από το μενού αυτό.

Τετάρτη, περίπου 11 μ. μ., 2 άτομα.
Ο χώρος έχει περιγραφεί απόλυτα από τους προλαλήσαντες. Σίγουρα θα πρέπει όμως να τονιστεί η υπερβολική βαβούρα που δημιουργείται και έχει ως αποτέλεσμα να μην ακούς τον διπλανό σου.
Υπήρχε τηλεφωνική κράτηση οπότε οδηγηθήκαμε αμέσως στο τραπέζι μας. Η παραγγελία μας απλή λόγω του προχωρημένου της ώρας: Μια σαλάτα και δύο (ελαφρά) κυρίως πιάτα.

Σαλάτα λάχανο: 9 ευρώ – Με ισορροπημένη βινεγκρετ, με αβοκάντο και ξεροψημένες λεπτές φέτες μπέικον. Φυσιολογική ποσότητα για δύο άτομα.
Κοτόπουλο σχάρας με ψητά λαχανικά: 16,00 ευρώ – Φιλετάκια κοτόπουλου που σερβίρονται σε καλαμάκια, γαρνιρισμένα με ψητά κολοκύθια, πιπεριές και μανιτάρια. Λιτό, συμπαθητικό πιάτο, καλοψημένο και ζουμερό κοτόπουλο, αλλά ως εκεί. Μάλιστα, το μενού το περιέγραφε και με πικάντικη σως αλλά αυτή μάλλον χάθηκε στο δρόμο.

Τυλιχτάρια μοσχάρι με πατάτες τηγανιτές: 17.00 ευρώ – Νόστιμα καλαμάκια μοσχαριού τυλιγμένο με τον εαυτό του, συνοδευόμενα από τηγανητές πατάτες και πιτάκια. Αυτά.

Όσον αφορά στο σέρβις, μία κίτρινη και μία κόκκινη κάρτα. Η κίτρινη για το μπέρδεμα στο κρασί (στην αρχή ήρθαν άλλα κρασιά από αυτά που είχαμε παραγγείλει και στη, συνέχεια, αφού τα ξεκαθαρίσαμε (;) ήρθε λάθος το ένα από τα δύο ποτήρια). Η κόκκινη για το γεγονός ότι από την ώρα που τελειώσαμε τη σαλάτα ως την άφιξη των κυρίως πιάτων μεσολάβησαν περίπου 25 λεπτά, πράγμα απαράδεκτο για ένα εστιατόριο αυτού του επιπέδου. Μάλιστα, μεταξύ αστείου και σοβαρού, μου πέρασε η ιδέα να σηκωθούμε να φύγουμε γιατί πραγματικά είχα χάσει κάθε όρεξη αλλά επικράτησε η λογική (;)

Τον λογαριασμό συμπλήρωσαν:
Ψωμί: 2 ευρώ / άτομο – Ίσως – με λίγο υπερβολή – το μόνο που άξιζε τα λεφτά του. Φέτες χεροποίητου ζυμωτού μαύρου ψωμιού με αρωματικό λαδάκι, που ανανεωνόταν.

Εμφιαλωμένο νερό: 3,50 ευρώ – Όχι σε μπουκάλι, αλλά σε ποτήρι που ανανεωνόταν κι αυτό (το νερό, όχι το ποτήρι).
Ποτήρι ροζέ (Κτήμα Θεόπετρα): 7.00
Ποτήρι κόκκινο (Νεμέα Αϊβαλή): 8,00

Σύνολο 64,50 ευρώ. Δυστυχώς το συγκεκριμένο ποσό για το επίπεδο του φαγητού δεν δικαιολογείται όσο και να προσπαθήσει κανείς, ακόμα κι αν στο λογαριασμό ανακαλύψεις μια εγγραφή για τα celebrities που μπορείς να δεις.

Τόνισα και στην προηγούμενη κριτική ότι είμαι απόλυτα υπέρ της σωστής «αποζημίωσης» της ποιότητας, αλλά, συγγνώμη, στη συγκεκριμένη περίπτωση αυτό που δίνεις δεν έχει καμία μα καμία σχέση με αυτό που παίρνεις. Περιμέναμε πολλά περισσότερα (σε αυτές τις τιμές) από τον Καραμολέγκο. «Απλά» κρίμα.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Ν.Κόσμος, Αθήνα
Μαι
11
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
26-36

Θέλαμε πάντα να επισκεφτούμε τη HYTRA, μετά από τόσες διακρίσεις που έχει καταφέρει. Την ευκαιρία μας έδωσαν τα εισιτήρια απ την παράσταση του Βυσσινόκηπου, που μας προσέφεραν After theater special menu, 3 πιάτων στη δελεαστική τιμή των 22ευρώ το άτομο, στο HYTRA ΑΠΛΑ. Την επισκεφθήκαμε το βράδυ της 07/05/2015.

Στο ψητό:

-1ο Πιάτο-> Σούπα Borscht με μοσχαράκι: Μετριότατο πιάτο, υδαρής εντελώς η σούπα και άνοστη. Το μοσχάρι ήταν απλώς ενα ικανοποιητικά μαγειρεμένο καλό κομμάτι κρέατος.

-Κυρίως Πιάτο->Σασλίκ με κοτόπουλο με λαχανικά και πικάντικη σάλτσα: Πραγματικά κακό πιάτο. Δυο σουβλάκια κοτόπουλο κακοψημένα, εντελώς στεγνά με λαχανικά πρόχειρα κομμένα, κάποια ήταν πιο χονδρά και ήταν άψητα κάποια πολυ λεπτά και είχαν καεί. Σχεδόν δεν το πιστεύαμε ότι τρώγαμε αυτό το πιάτο σε αυτό το εστιατόριο.

-Eπιδόρπιο-> Mousse λευκής σοκολάτα με κακάο και βύσσινο: Το επιδόρπιο μας αποτέλειωσε καθώς απέδειξε ότι το εστιατόριο δεν έκανε μόνο λάθη εκτέλεσης αλλά και σχεδίασης μενού/συνταγών. Η ήδη εξαιρετικά γλυκιά μους σοκολάτας συνοδευόταν απο επίσης γλυκό κουταλιού βύσσινο, στη 2η μπουκιά είχες λιγωθεί. Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί τέτοια ανισορροπία στο πιάτο, ενω θα μπορούσε κάλλιστα να έχει μια πιο υπόξινη παρασκευή με βύσσινο και να ισορροπήσει.

Η εξυπηρέτηση σου έδινε την αίσθηση μιας πολυπληθούς ομάδας που δεν μπορούσε όμως να συνεννοηθεί. Βέβαια ήταν όλοι πολλοί ευγενικοί και εξυπηρετικοί μαζί μας. Κακή εντύπωση μας έκανε ότι το κυρίως πιάτο μετά την αλλαγή από το 1ο, έκανα να φτάσει στο τραπέζι περίπου 30 λεπτά.... Στη διάρκεια του δείπνου οι σερβιτόροι μας γέμιζαν τα ποτήρια με νερό και μας πρόσφεραν ψωμί απο χαρουπάλευρο με καρύδια (αρκετά νόστιμο).

Ο χώρος είναι ενας όμορφα διαμορφωμένος μοντέρνος χώρος.

Και τώρα οι τιμές. Παρότι επιλέξαμε το μενού των 22ευρώ, διαπιστώσαμε όταν πήραμε τον λογαριασμό ότι μας είχαν χρεωσει 2 ευρω το άτομο το ψωμί που μας πρόσφεραν χωρις περαιτέρω επιλογή και 3,5 ευρώ το νερό... Όλα αυτα με 2 ποτήρια κρασί έφτασαν τα 65,50 ευρώ...

Νομίζω ότι έχει γινει πασιφανές ότι έμεινα εντελώς απογοητευμένη απο το εστιατόριο, μας έκανε φοβερή εντύπωση η χαμηλή ποιότητα που προσέφερε.

Μπορώ να φανταστώ ότι τα μενού degustation του HYTRA θα παίζουν σε άλλο επίπεδο, αλλα όπως και να έχει είναι απαράδεκτο ακόμα και σε αυτά τα οικονομικότερα μενού να παρουσιάζεις τέτοια πιάτα...