Loader

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ οδηγίες πλοήγησης

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

01 Σεπ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Η Γη είναι ένας πολύ ιδιαίτερος και προσεγμένος χώρος στη Γλυφάδα που δύσκολα θα βρεις όμοιό του σε όλην την Αθήνα. Με ειδικότητα στη raw-vegan κουζίνα και με φυσικές επιλογές προϊόντων απευθύνεται σε ένα πολύ εξειδικευμένο και απαιτητικό κοινό. Εδώ δεν θα βρείτε ζωικά και γαλακτομικά προϊόντα (με εξαίρεση το γάλα για τον καφέ, αλλά εννοείται ότι προσφέρονται και εναλλακτικές επιλογές όπως αμυγδαλόγαλο κτλ) ούτε επεξεργασμένες τροφές. Ανοιχτά από το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα (23:30 κλείνει η κουζίνα) το Γη προσφέρεται για brunch, καφέ, ψαγμένα ροφήματα, finger food, φαγητό και γλυκό.

Όπως ανέφερα το μενού είναι raw-vegan και περιλαμβάνει επιλογές όπως σαλάτες, vegan sushi rolls, φαλάφελ, σούπες, τορτίγιας με χούμους και πολλά επιδόρπια. Προσωπικά έχω δοκιμάσει τα vegan maki rolls, το πέστο κολοκυθιού με παρμεζάνα κάσιους, τη σούπα γκασπάτσιο και το συναρπαστικό banoffe τα οποία μου άφησαν πολύ θετικές εντυπώσεις.

Η Γη στεγάζεται σε έναν πολύ προσεγμένο χώρο με ωραία γήινη διακόσμηση και μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια. Θα βρείτε καναπέδες, μοναστηριακά τραπέζια για μεγάλες παρέες και mingling με αγνώστους αλλά και ροτόντες. Όταν ο καιρός είναι καλός χαλαρά κάθεσαι και στα εξωτερικά τραπέζια όπου επιτρέπεται το κάπνισμα σε αντίθεση με τον εσωτερικό χώρο όπου απαγορεύεται αυστηρά.

Η εξυπηρέτηση είναι σωστή και επαγγελματική ενώ στα συν του καταστήματος είναι το πολύ γρήγορο wi-fi γεγονός που το καθιστά ιδανικό και για όσους δουλεύουν από το laptop τους (και δεν είνια λίγοι αυτοί).

Τέλος οι τιμές για το είδος και την περιοχή στην οποία βρίσκεται είναι λογικές αν και συνολικά κάποιος μπορεί να τις πει και "τσιμπημένες".

31 Οκτ 2015

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
-

Οταν ένα μέρος σε ρουφάει κυριολεκτικά και συνειδητοποιείς ξαφνικά πως έκλεισες 5ωρο εκεί, πώς λέγεται; Ε, αυτό έπαθα στη Γη.

Δεν είναι καν χορτοφαγικό εστιατόριο, που θα σου κανουν το λαζάνι με τα χορταρικά και θα βάλουν επάνω 1/4 γραβιέρα. Είναι vegan/raw, δηλαδή η ζωϊκή προέλευση προϊόντος απαγορεύεται αυστηρά, όπως και κάποια άλλα συστατικά -στα οποία εσχάτως ο μισός κόσμος απέκτησε δυσανεξία (;) -όπως λακτόζη, γλουτένη και ζάχαρη. Οκ, χωρίς ζάχαρη, μπορώ. Αλλά πραγματικά χωρίς τα υπόλοιπα μου φαίνονταν δύσκολο να υποστηρίξεις μαγαζί από πρωινό μέχρι γεύμα.

Μία Κυριακή μεσημέρι λοιπόν, με εφημερίδες και παρέα από αυτές που δε νιώθεις υποχρεωμένος να μιλάς συνεχώς και ξέρεις ότι ο ένας σέβεται την εφημερίδα του άλλου, κατεβήκαμε την παραλιακή -σε dt, τέλειωσε και επισήμως η θερινή σαιζόν- και φθάσαμε Γλυφάδα.

Το Γη είναι σε απόκεντρο σημείο, σχετικά κοντά στη Βουλιαγμένης, στο ισόγειο μοντέρνας (με την καλή έννοια) αρχιτεκτονικής κτιρίου γραφείων-καταστημάτων, που μάλλον κτίστηκε στο τσακ πριν αρχίσει η κρίση. Η θέση αυτή, σχετικά μακρυά από την πιάτσα της Γλυφάδας τους στοιχίζει σε προσέλευση κόσμου: Κυριακή μεσημέρι, ενώ οι κεντρικότερες καφετέριες σφύζαν από κόσμο -και κάπνα- στη Γη, όχι μόνο βρήκαμε να καθήσουμε, αλλά είχαμε και επιλογές. Πιάσαμε θέση στον τεράστιο γωνιακό εμπριμέ καναπέ, βουλιάξαμε και παρατηρούσαμε τον πολύ άνετο και πραγματικά πολύ τραβηχτικό χώρο, Τι ωραία να υπήρχαν περισσότερα τέτοια μαγαζιά!

Φωτεινό, με προσεγμένα έπιπλα και φωτιστικά, ξύλο και ωραία prints, λίγο αυστριακό αγρόκτημα, λίγο Sarah Kay, λίγο σκανδικαβική λιτότητα, απλό όμως και πολύ ζεστό, αποπνέει αίσθηση καθαριότητας και οικολογίας, απολύτως συμβατή με τον προσανατολισμό του. Δηλαδή, αφού είδα το χώρο, ε, δε θα περίμενα να μου μυρίσει μπέικον εκεί μέσα. Κάτι άλλο που δε μου μύρισε και πολύ το χάρηκα, ήταν τσιγάρο, η απαγόρευση ισχύει χωρίς παρεκκλίσεις και μπράβο τους.

Ο κατάλογος έχει πολλές επιλογές, από πρωϊνά με σούπερ υγιεινά smoothies και χυμούς φρούτων και λαχανικών (ο χυμός σπανάκι, τζίντζερ, μήλο και κέιλ για παράδειγμα πρέπει να είναι αντιοξειδωτικό υπερόπλο), δημητριακά, σπόρους και ξηρούς καρπούς (μπορείτε πχ να πάρετε μούσλι, αλλά το γάλα ή το γιαούρτι που θα τα ανακατέψετε θα είναι από αμύγδαλο ή κάσιους ή δεν ξέρω τι άλλο), καφέδες και κακάο αλλά και σοβαρή ποικιλία από ορεκτικά και σούπες, σαλάτες, πιάτα ημέρας και γλυκά.

Υλικά που μια δεκαετία πριν ήταν παντελώς άγνωστα όπως τσία, ιπποφαές, σπιρουλίνα και αγάυη χρησιμοποιούνται ή προστίθενται κατ΄ επιλογήν σε ότι διαλέξεις.
Παρά τους χυμούς και τα detox ροφήματα, επιλέξαμε να πιούμε μια μαλαγουζιά -Αμπελόες, από την Καβάλα.
Πήραμε και οι δύο σούπα -βελουτέ μανιταριών με porcini και κάσιους. Μεγάλη επιτυχία. Σίγουρα το καλύτερο πιάτο που δοκιμάσαμε και τολμώ να πω η ωραιότερη μανιταρόσουπα που έχω φάει. Υγρό βελουδο που σου ζεσταίνει το μέσα σου. Μακάρι να την σέρβιραν σε κατσαρόλα κι όχι σ' αυτό το -δεν το λες και μεγάλο- μπωλάκι. Τα συγχαρητήρια μας στο σεφ.

Ζητήσαμε ψωμί (έχοντας ξεχάσει -ή μάλλον μην έχοντας συνειδητοποιήσει- που βρισκόμασταν) και μας αποκρίθηκαν πως όχι, ψωμί δεν υπάρχει εδώ αλλά να σας φέρω κράκερς αμυγδάλου (καθόλου άσχημα, και δεν μας τα χρέωσαν).
Μετά ήρθανε τα ολόκληρα μανιτάρια, γεμιστά με κρέμα κάσιους και πέστο βασιλικού και φυστικιού. Ηταν καλά, χωρίς να μας ενθουσιάσουν. Η ταιλανδέζικη σαλάτα, με σπανάκι, αγγούρι, αβοκάντο, νούντλς καρώτου και κάσιους με πάπρικα (και σίγουρα κι άλλα αλλά δεν τα θυμάμαι) ήταν ολόφρεσκη και νοστιμότατη. Επειδή έπρεπε να δοκιμάσουμε και τα γλυκά, πήραμε και δύο πάστες, μία λεμόνι-καρύδα και μία σοκολάτα, που εκτός του ότι ήταν γευστικά ωραιότατες, δεν κατάλαβα ότι δεν έχουν γαλακτοκομικό μέσα.

Αν δεν είχαμε ραντεβού μετά, μπορεί και να παραγγέλναμε ένα ακόμη μπουκάλι και να παραμέναμε κι άλλο. Είναι αυτό που είπα στην αρχή, αυτή η φιλική στο άραγμα αίσθηση που βγάζει. Αλλά έπρεπε να φύγουμε και ζητήσαμε λογαριασμό.
€53 σύνολο, εκ των οποίων €18 ήταν το κρασί. Δεν τα λες και πολλά για την ποιότητα, όμως ένα κλικ πιο κάτω οι τιμές θα μπορούσαν να πάνε.
Γειωθείτε λοιπόν αν σαν φέρει ο δρόμος από τα νότια. Θα σας αρέσει!

20 Οκτ 2015

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Γη, γη... Ήθελα τόσο πολύ να μου αρέσεις.
Ξεκινώ λέγοντας ότι η ωμοφαγική κουζίνα είναι ένα αριστούργημα, είναι πεντανόστιμη, πολύ υγιεινή κι όσο κι αν φας, πάντα νιώθεις ελαφρύς αλλά και χορτάτος. Ωμοφαγικά εστιατόρια δυστυχώς στην Ελλάδα δεν υπάρχουν. Τί κρίμα που στο Γή δεν μπορεί κανείς να καταλάβει πόσο νόστιμη είναι αυτή η κουζίνα...

Ο χώρος είναι απλά εκπληκτικός. Η διακόσμηση και η επιλογή των υλικών και επίπλων είναι εξαιρετική. Πραγματικά από τους καλύτερους χώρους που έχω επισκεφτεί. Έχει πολύ ωραίο φυσικό φωτισμό και ειναι ευρύχωρο, άνετο και σύγχρονο. Πατητή τσιμεντοκονία, στιβαρά δρύινα τραπέζια, ξύλο στο ταβάνι και ωραια φωτιστικά, έτσι για να παρετε μια γεύση. Επίσης, η μουσική χαλαρωτική και τζαζίζει. Εξαιρετικό περιβάλλον για να δουλέψει κανείς παρέα με το λαπτοπάκι του.

Στις γεύσεις τώρα: έχουμε δοκιμάσει ένα μεγάλο μέρος από το μενού, όλα τα πιάτα καλύπτονται από υπερβολικό λεμόνι και κρεμμύδι, 2 υλικά που "σκεπάζουν" τα φίνα αρώματα των μυρωδικών και λαχανικών και τις "βουτυράτες" γεύσεις των ξηρών καρπών. Το καλύτερο πιάτο ειναι η βελουτέ μανιταριού (7,5€) με μεγάλη διαφορά. Καλή επιλογή (και συμφέρει οικονομικά) είναι και το μεξικάνικο μενού για 2 άτομα (18€). Τα γλυκά συμπαθητικά. Αν δεν έχετε ξαναδοκιμάσει ωμοφαγικά γλυκά, αξίζει να τα δοκιμάσετε για να πάρετε μια ιδέα, όμως να γνωρίζετε ότι μπορούν να γίνουν πολύ καλύτερα. Τα smoothies (4-6€) για κάποιο λόγο έχουν όλα την ίδια γεύση. Λυπάμαι που το λέω, αλλά η κουζίνα θέλει πολύ δουλειά ακόμα...

Έχω την εντύπωση ότι τα φαγητά δεν παρασκευάζονται με αγάπη και μεράκι (ειναι το πιο σημαντικό συστατικό) αλλά διεκπαιρεωτικά κι είναι κρίμα γιατί διακρίνεται τόσο έντονα στο αποτέλεσμα. Πίσω από τα πιο νόστιμα πιάτα και τα καλύτερα εστιατόρια κρύβεται πάντα ένας παθιασμένος σεφ, που προσπαθεί κάθε μέρα για το καλύτερο και δεν επαναπαύεται ποτέ.

Επίσης, σε έναν τόσο όμορφο και προσεγμένο χώρο, το προσωπικό θα έπρεπε να φοράει στολές ή έστω μια ποδιά (αποπνέει επαγγελματισμό και καθαριότητα) κι οχι να φαίνεται ότι μόλις ήρθε από το γυμναστήριο- πώς να το κάνουμε, το να σερβιρεις με φόρμα, σνίκερς και t-shirt δεν αρμόζει σε ένα τέτοιο χώρο (ακόμα και στο Γρηγόρη φορούν στολή). Επίσης, ειρωνικά σχόλια για ερωτήσεις πάνω στο μενου και στη διαδικασία παρασκευής των φαγητών είναι αγένεια και απλά απωθεί.

Όσον αφορά στις τιμές, είναι πολύ ψηλά γι αυτό που προσφέρει. Το εστιατόριο απευθύνεται σε μεσημεριανό μπρέικ κι όχι σε βραδυνό δείπνο. Καταλαβαίνουμε ότι τα υλικά είναι ακριβότερα σε σχέση με τη συμβατική κουζίνα αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρεπει να "βαράμε" τις τιμές και όποιον πάρει ο Χάρος. Αν μη τι άλλο, σε περίοδο κρίσης ζούμε, ή οι μερίδες πρέπει να μεγαλώσουν αισθητά ή οι τιμές να αρχίσουν να "κατηφορίζουν" σιγά σιγά. Απαράδεκτο για μια κρέπα της συγκεκριμενης ποσότητας να πληρώνεις 9€. Κάντε την ωμοφαγική κουζίνα πιο προσιτή σε περισσοτερο κόσμο, όχι απλα σε μια ελίτ.

Το Γη ειναι ένα all-day εστιατόριο, κυρίως ημέρας κι όχι για βράδυ. Το να πληρώσεις 20-25€ το άτομο χωρις κρασί για ένα μεσημεριανό γεύμα, πώς να το κάνουμε, ειναι too much...

Χίλια μπράβο για τη σύλληψη της ιδέας, επικροτούμε, όμως η κουζίνα θέλει δουλειά και οι τιμές να είναι πιο λογικές, γιατί στους καιρούς που ζούμε, με τόσο ανταγωνισμό, πρέπει να έχει κάποιος κίνητρο για να επιστρέψει ξανά και ξανά...

3 medium

05 Αυγ 2016

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
€ / Άτομο
-

Το Γη ειναι ενα καταπληκτικο μερος με πολυ γευστικο αν και vegan φαγητο.
Παραλληλα η αισθητικη του χωρου και η ολη ατμοςφαιρα ειναι πολυ εκλεπτυςμενη. Η ποιοτητα σε ολα τα επιπεδα ειναι πολυ πανω απο το μεςο ορο και θυμιζει αναλογα αξιολογα μερη στο εξωτερικο.

Οπωσδηποτε δοκιμαστε: ελληνικη και ιταλικη πιτσα, χουμους, banofee, μους σοκολατας.

Γρ. Λαμπράκη 69, Γλυφάδα

210 9648512