MIYABI

Ιαπωνία - Sushi

  Γιαννιτσοπούλου 3, Γλυφάδα [Χάρτης]
  210 8944845

Ώρες λειτουργίας:


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιαπωνία - Sushi - Γλυφάδα, Αθήνα
Οκτ
08
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
26-36

Διαβάζοντας τις θετικές σχετικές κριτικές και έχοντας προγραμματίσει μία έξοδο με έναν ξένο που αγαπά το σούσι και έμενε σε ξενοδοχείο της Βουλιαγμένης, δοκίμασα το Miyabi μία Κυριακή βράδυ.

Γύρω στις εννιά και μισή, και οι πρώτοι πελάτες είμαστε εμείς.
Μετά από τον λογικό δισταγμό αποφασίσαμε να προχωρήσουμε.

Μία πολύ ευγενική κοπέλλα μας υποδέχθηκε με ζεστό χαμόγελο, ζητώντας μας να διαλέξουμε που θέλουμε να καθήσουμε και εξηγώντας ότι το εμπρός μέρος του μαγαζιού ήταν για καπνίζοντες (έλεος, πότε πια θα μάθουμε ότι αξίζει να θυσιάζουμε μία απόλαυση για να μεγιστοποιούμε μία άλλη, ειδικά όταν πρόκειται για λεπτές γεύσεις όπως στην περίπτωση του σούσι. )

Ο χώρος μικρός, όπως αρμόζει σε ένα -όχι τάχα μου- μαγαζί σούσι, αλλά η διακόσμηση αδιάφορη.

Οι κατάλογοι ήρθαν αμέσως, μας ρώτησαν αν θέλουμε νερό εμφιαλωμένο ή βρύσης και ο ξένος μου είχε την ευκαιρία να παραγγείλει στα Αγγλικά.

Μετά τα απαραίτητα φασολάκια, ξεκινήσαμε με ένα φιλέτο τόνου ελαφρά καψαλισμένο. Γεύση και παρουσίαση σωστή.

Συνεχίσαμε με μία ποικιλία inside out (3 γεύσεις-18 τεμάχια), η οποία και μας απογοήτευσε, κυρίως τεχνικά, γιατί το ρύζι ήταν απαράδεκτα χαλαρό. Η γεύση απλά ικανοποιητική.

Τελειώσαμε με σασίμι τόνου και σολωμού, αμφότερα εξαιρετικά και σε πολύ καλής αισθητικής παρουσίαση.

Συνοδεύσαμε το δείπνο μας με τρεις μπύρες Kirin draft, ενώ σαν επιστέγασμα μας προσφέρθηκε και ένα ποτό κίτρου, παρασκευής του σεφ.

Ο λογαριασμός στα 75 ευρώ (ή 63 ευρώ χωρίς τα ποτά), σίγουρα ακριβότερα απ'ότι έπρεπε.

Συμπερασματικά, όχι κάτι το εξαιρετικό και σίγουρα όχι στο επίπεδο του Sushi bar ή του Sushi Rolls.

Θα ξαναπάμε?
Αν βρεθούμε στην γειτονιά και έχουμε κέφι για σούσι, ίσως και ναι, απλά και μόνο για να ξαναδούμε το αληθινό και ζεστό χαμόγελο του service.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιαπωνία - Sushi - Γλυφάδα, Αθήνα
Ιουν
22
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
17-25

Λιτός χώρος με εξυπηρετικό και ευγενικό προσωπικό.

Επιτέλους ένα αμιγώς sushi εστιατόριο (ΟΧΙ μαγειρευτά!! ) με κάποια-λίγα- αυθεντικά sake και αυθεντικές ιαπωνικές μπύρες.

Εξαιρετικό sashimi platter από λαβράκι όπως και τόνος με λάδι τρούφας περασμένο ελάχιστα από φλόγιστρο.

Μεγάλη ποικιλία από sushi και sashimi και γιά αρχάριους ( γιά ομαλή εισαγωγή στην τελετουργία) αλλά και γιά εθισμένους στο είδος.

Δοκίμασα maki με tobiko (αυγά χελιδονόψαρου) fat-belly τόνο, την γαρίδα, τον αχινό!! και γιά την νεαρή μου θυγατέρα maki με αβοκάντο και tamago (dashi-ομελέττα).

Ενας chef, αποδοτικός και αποτελεσματικότατος πίσω από τον πάγκο, άνθρωπος ορχήστρα ΜΠΡΑΒΟ του!!

Τα πιάτα παρουσιάζονται με Ιαπωνικό form και αισθητική.

Ιαπωνικής καταγωγής αμφότεροι οι ιδιοκτήτες, κάτι λέει αυτό... νομίζω.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιαπωνία - Sushi - Γλυφάδα, Αθήνα
Σεπ
24
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

Εξαιρετική ποιότητα, πήραμε διάφορα είδη maki και ήταν όλα πεντανόστιμα, πολύ όμορφα σερβιρισμένα, και το σφηνάκι που σερβίρουν στο τέλος μας άρεσε πάρα πολύ. Ευγενέστατο προσωπικό, άψογο σέρβις. Το κρασί είναι βιολογικό, σε σφραγισμένο ατομικό μπουκαλάκι.

Στο τέλος μας συστήθηκε ο ιδιοκτήτης και μας ρώτησε εάν μείναμε ικανοποιημένοι, το ίδιο και ο σεφ που βγήκε έξω για να μας χαιρετήσει.

Στο χώρο έβαλα 3 και όχι 4 όχι γιατί δεν ήταν όμορφος, αντίθετα ήταν πολύ προσεγμένος, απλά δεν είχε μεγάλο χώρο έξω και επειδή είχε αριστερά και δεξια άλλα εστιατόρια, αισθάνθηκα τον έξω χώρο λίγο "κλειστό". Το συστήνω ανεπιφύλακτα!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιαπωνία - Sushi - Γλυφάδα, Αθήνα
Αυγ
05
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
37-49

Συγχαρητήρια στον σεφ! Παρότι δεν μπορώ να θυμηθώ ακριβώς τις ονομασίες των πιάτων που φάγαμε, ήταν όλα υπέροχα! Ο χώρος μινιμαλ όσο πρέπει κ διακοσμημένος ανάλογα, το σέρβις εξαιρετικό κ πολύ κατατοπιστικό και τα πιάτα πράγματικα καταπληκτικα!

Το ωραιότερο πιάτο ήταν ο σολομός με μισο! Το λαβράκι με μικρή διαφορά στη δεύτερη θέση! Μπράβο κ πάλι μπράβο! Δεν είναι για κάθε μέρα λόγω κόστους αλλά αν κάποιος θέλει καλό σούσι τότε έχει βρει τον προορισμό του!

Χρήσιμη;
0
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιαπωνία - Sushi - Γλυφάδα, Αθήνα
Ιούλ
25
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

Αν και δεν ημουν λατρης του sushi, η επισκεψη μου εδω με εκανε. Πραγματικα αμαγειρευτα ψαρικα (προετοιμασμενα με μεγαλη μαεστρια και πολυ χρονο, ωστε να ειναι βρωσιμα και νοστιμα ομως, οπως εμαθα αργοτερα)

Αναλυτικοτερα οφειλω να ομολογησω πως δεν ηξερα την πρωτη φορα να παραγγειλω οποτε αφεθηκα στην γνωση του συνιδιοκτητη (το εμαθα μετα), ο οποιος επελεξε απιστευτες γευστικα πιατα και με προσηλυτισε στις γευσεις αυτες.

Να δοκιμασετε οπωσδηποτε το σολωμο με την σαλτσα ροκας!!! Ο κυβος με το μαγιατικο ηταν εξαιρετικος και τα ρολακια ειδικα με το λαβρακι υπεροχα. Τα ψαρια του ηταν φρεσκοτατα και γευστικα, το δε service πολυ καλο χωρις να γινεται ενοχλητικο.

Ισως η βαρελισια ιαπωνικη μπυρα να επρεπε αυτες τις ζεστες μερες να ειναι πιο παγωμενη.

Εχω επισκεφθει το εστιατοριο δυο φορες εως τωρα και σκοπευω να συνεχισω αν και γεωγραφικα μου πεφτει λιγο μακρια.
Το παγωτο πρασινο τσαι ειναι must γευση για το τελος.

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιαπωνία - Sushi - Γλυφάδα, Αθήνα
Αυγ
10
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
26-36

Εχουμε επισκεφθεί το MIYABI αρκετές φορές και πάντα φεύγουμε με ένα αίσθημα ικανοποίησης. Βρίσκεται σε ένα πολυβούητο σημείο της Γλυφάδας και σαν χώρος δεν είναι κάτι το σπουδαίο. Το δυνατό του σημείο όμως είναι το αυθεντικό ιαπωνικό σούσι που μπορείς να γευτείς στο MIYABI πράγμα που είναι και το ζητούμενο.

Ο chef είναι γιαπωνέζος και όχι φιλιπινέζος όπως συμβαίνει στα πιό πολλά εστιατόρια αυτού του τύπου. Το αποτέλεσμα φαίνεται από την άψογη παρουσίαση όλων των πιάτων και τα ολόφρεσκα υλικά.

Ολα τα πιάτα που έχουμε δοκιμάσει είναι αψεγάδιαστα και αποπνέουν την αίσθηση της φρεσκάδας χωρίς την παραμικρή ´´ψαρίλά´´. Καταπληκτικό το λικέρ κίτρου που κερνάνε στο τέλος που το φτιάχνει ο ίδιος ο chef.