ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΚΑΝΕΛΑ

Τοπική ελλ. κουζίνα

  Ζαν Μωρεάς 28, Κουκάκι [Χάρτης]
  210 9245332

Ώρες λειτουργίας:


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Τοπική ελλ. κουζίνα - Κουκάκι, Αθήνα
Δεκ
04
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
10-16

Το ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΚΑΝΜΕΛΑ (ΓΚ) είναι ο νόστος των χαμένων πατρίδων, όπως γράφει ο κατάλογός τους. Πρόκειται για μια οικογενειακή ταβέρνα στο Κουκάκι, στη διασταύρωση των οδών Ζαν Μωρεάς, Φαλήρου και Οδ. Ανδρούτσου. Η οικογένεια Τανίδη απ’ τη Δράμα που τη λειτουργεί έχει τις ρίζες της απ’ τις λησμονημένες πατρίδες και συγκεκριμένα απ’ τα Μάλγαρα και το Κερμένι της Ανατολικής Θράκης.

Η μάνα, η κ. Γαρουφαλλιά, υποθέτω ότι θα έδωσε την έμπνευση για την ονομασία του μαγέρικου ‘Γαρύφαλλο Κανέλα’. Το μαγαζί μάς είπαν ότι ξεκίνησε πριν 12 χρόνια, το 2003, ακριβώς δίπλα απ’ τη σημερινή του θέση, σε ένα διαμπερή χώρο μεταξύ της Ανδρούτσου και της Φαλήρου, έχοντας από μία πόρτα σε κάθε δρόμο. Τα πρώτα πέντε χρόνια, λοιπόν, το μαγέρικο βαφτίστηκε ‘Ο Δήμος στο Δίπορτο’. Ο Δήμος, γιος της Γαρουφαλλιάς, έμαθε απ’ αυτή όλα τα μυστικά της παραδοσιακής Πολίτικης και της Μακεδονίτικης κουζίνας και είναι πλέον ο σεφ του χώρου, που λειτουργεί στη νέα του θέση, ως ΓΚ απ’ το 2008.

Το ωράριό τους είναι, Δευτέρα-Πέμπτη από 12.00-18.00, για μεσημεριανό φαγητό και από πέρσι, τις Παρασκευές & Σάββατα: 12.00-02.00 τη νύχτα, αφού ο νόστος της πατρίδας, εκτός απ’ την πλούσια κουζίνα περιλαμβάνει πλέον και βραδινό πρόγραμμα με τοπικές σπεσιαλιτέ αλλά και μουσική. Συγκεκριμένα, τις Παρασκευές οργανώνουν ‘Καφέ Αμάν’, κατά τα πρότυπα του προπολεμικού λαϊκού καφενείου, ενώ τα Σάββατα παρουσιάζουν ‘Σμυρνέικα τραγούδια’. Οι οργανοπαίχτες έρχονται με το κανονάκι, το μπουράκ, το ούτι, την κιθάρα, το δε Σάββατο και με τα κλαρίνα τους!

Στο ΓΚ πήγα προχθές 1/12, μετά από πρόσκληση φίλου μου που δουλεύει στην περιοχή και τους γνωρίζει από χρόνια. Παρατήρησα ότι πολλοί έπαιρναν φαγητά σε πακέτο, ενώ με πληροφόρησαν ότι καλύπτουν με delivery μια εκτεταμένη ζώνη που, με κέντρο του Κουκάκι, εκτείνεται σε Καλλιθέα, Νέο Κόσμο, Νέα Σμύρνη, μέχρι τα όρια του Φαλήρου, αλλά και βορειότερα προς Ακρόπολη-Μακρυγιάννη, κ. λπ.!

Ο χώρος αποτελείται από καμιά δεκαριά τραπέζια (~ 50 άτομα). Τα λευκά τραπεζοκαθίσματα, οι μπεζ τοίχοι και οι τζαμαρίες στους γύρω δρόμους, δημιουργούν μια ζεστή και φωτεινή ατμόσφαιρα στον απλό αυτό χώρο. Ωστόσο, το μεράκι, η ευαισθησία και η νοικοκυροσύνη τους φαίνεται από κάποιες άλλες διακοσμητικές πινελιές, όπως η εικόνα στον τοίχο απ’ το παραδοσιακό σπίτι της Ίμβρου, το όμορφα διακοσμημένο μπαλκόνι ενός άλλου παραδοσιακού σπιτιού, με την πορτούλα, το παραθύρι, τη γλάστρα με τα γαρύφαλλα, τα ράφια με τα πανέρια και το στρογγυλό τραπεζάκι με τη νταμιτζάνα του κρασιού, που κοσμεί μια εσοχή, σε κάποια άλλη γωνιά παραδίπλα.

Τρώγοντας, βλέπει κανείς την ανοιχτή κουζίνα και τις 2 βιτρίνες με τα πιάτα ημέρας, κυρίως μαγειρευτά και λαδερά, μιας κουζίνας νόστιμης αλλά κάπως βαριάς. Ο Δήμος έχει την ευθύνη της, βοηθούμενος στο σερβίρισμα από ένα ακόμη άτομο, αλλά κι απ’ τον πατέρα του, ο οποίος συμμετέχει στην όλη εξυπηρέτηση των πελατών και στη φροντίδα των τραπεζιών. Υπάρχει ένα WC, ευπρεπές και καθαρό.

Εμείς παραγγείλαμε:
1 παστίτσιο, αρκετά νόστιμο (7/10) στα 7 €
1 μπιφτέκια με πατάτες φούρνου (7/10) στα 7.50 €
1 φιλέτο πέρκας με πουρέ (8/10) στα 9 €
1 αναψυκτικό (COCA LIGHT) στο 1.50 € & 2 ζεστές φρατζόλες ψωμιού στο 1 €.

Ο λογαριασμός στα 26 € (το άτομο στην κατηγορία 10/16 €), δηλ. τιμή αρκετά λογική για ό, τι πήραμε. Νερό σε κανάτα, χωρίς όμως να ακολουθήσει κέρασμα!

Κατά τα λοιπά, ο κατάλογός τους περιλαμβάνει: λαδερά (5.50), κιμάδες (7), μοσχάρι βραστό με σούπα (7.50), ή τας κεμπάπ (8), όσπρια (5), μπουγιουρντί (4.50), πίτα ημέρας (3.50), σαλάτες (4.50-6) και αλοιφές στα 2.50 €.

Ζήτησα και τον βραδινό τους κατάλογο Π/Σ με τα ανατολίτικα πιάτα τους, όπως:
Ορεκτικά: Χαμσί μπουχουλαμά (γαύρος γεμιστός στον ατμό στα 7.50 €), κουτίκ μπουτού (με βάση το μοσχαρίσιο κιμά στα 7 €), τσερκές ταβουχού (κοτόπουλο βραστό με βότανα στα 7.50 €), ιτίς πιλάβ (με συκωτάκια στα 6.50 €), 4 είδη κεφτέδων (Γαλατιανοί, Αϊβαλιώτικοι στα7 €), κ. α.
Κυρίως πιάτα (ζεστά): Χουνκιάρ μπεγεντί (μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας στα 8 €), καβουρμάς με αυγά στα 7.50 €, μπουγιουρντί στα 5.50 €, μύδια ταβά στα 8 €, ελμπασάν ταβά (αρνάκι κατσαρόλας με γιαούρτι και κουρκουμά, στα 9 €), καρλί γιαλούκ (είδος μελιτζάνας παπουτσάκι, στα 8 €), κ. λπ.

Τα ποτά τους: αναψυκτικά (1.50), μπύρες (3-3.50), ούζο Πλωμαρίου και τσίπουρο, 200 ml. στα 7 €, ρακόμελο 500 ml στα 9 €, ενώ το κρασί χύμα ½ λίτρου στα 6 €, και το ημίγλυκο στα 8 €. Θεωρώ ότι το κρασί χύμα είναι κάπως υπερτιμημένο, αλλά βέβαια αυτό είναι κατανοητό λόγω και του προγράμματος!

Συμπερασματικά, είναι ένα μαγέρικο τίμιο που μπορείτε να επισκεφθείτε κάποιο μεσημέρι αν τυχόν βρίσκεστε στην περιοχή, ή Π/Σ για το μουσικό τους πρόγραμμα, που προσωπικά δεν έτυχε να παρακολουθήσω ως τώρα ούτε αυτό, ούτε και τα ανατολίτικα εδέσματά τους. Ελπίζω κάποιοι φίλοι χρήστες να τα δοκιμάσουν προσεχώς, ώστε να έχουμε μια στατιστικά πληρέστερη γενική εικόνα του χώρου.

Κλείνοντας, βαθμολόγησα μάλλον επιεικώς τη γεύση και τον χώρο με 3 (μάλλον πρόκειται για 2.50 στα 4), λαμβάνοντας υπόψη ότι πρόκειται για ένα απλό μαγέρικο της γειτονιάς, που πάντως το προσπαθεί φιλότιμα με την ποικιλία των φαγητών και το μουσικό του πρόγραμμα!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Τοπική ελλ. κουζίνα - Κουκάκι, Αθήνα
Ιαν
09
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
10-16

Ο piperman παρακάτω έδωσε τις περισσότερες λεπτομέρειες για το Γαρύφαλλο Κανέλα. Εμείς πήγαμε Σάββατο βράδυ 26/12, οπότε καλύπτουμε αυτά που δεν είδε και άκουσε ο piperman.

Οι βραδυνοί λοιπόν μεζέδες είναι εξαιρετικοί! Γι' αυτό βάζουμε 4 αστέρια, που θα ήταν τρία με τριάμιση αλλά επειδή οι γεύσεις αυτές είναι πλέον σπάνιες, το τρία θα μείωνε την αξία τους. Τα πιάτα είναι σπιτικά, δεν έχουν ούτε το πρόχειρο ούτε το επαναλαμβανόμενο των κλασικών μεζεδοπωλείων.

Τη λίστα την έδωσε ο piperman, ας μην την επαναλάβουμε. Να προσθέσουμε μόνο ότι αξίζει να δοκιμάσετε τα διαφορετικά πιάτα, όπως αυτά που δεν έχουν κρέας, και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφικής μας παράδοσης. Και μια που λέμε για παράδοση, να σημειώσουμε ότι όλα σε αυτό το κατάστημα είναι αρμονικά δεμένα: η ευγένεια των ανθρώπων του, τα εδέσματα αλλά και η εξαιρετική μουσική τα Σάββατα και τις Κυριακές.

Τέλος, να πούμε ότι στη λίστα των κρασιών υπήρχε ρετσίνα! Σπάνιο πλέον, δυστυχώς!