MAMMOTH SLOW FOOD

Μοντέρνα κουζίνα

  Θέτιδος 1, Βριλήσσια [Χάρτης]
  210 6131180

Περιγραφή
Θα το αναγνωρίσετε από το χαρακτηριστικό μαμούθ, από όπου προέκυψε και το όνομα του εστιατορίου. Η παραδοσιακή κουζίνα της μαμάς του ιδιοκτήτη θα σας κάνει να πείτε «γεια στα χέρια» της, καθώς θα απολαύσετε κλασικές ελληνικές συνταγές, οι οποίες είναι ολίγον τι πειραγμένες.
Ώρες λειτουργίας:


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Βριλήσσια, Αθήνα
Οκτ
27
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
-

Καινούρια και αρκετά φιλότιμη προσπάθεια πάνω στην πλατεία Ελευθερίας των Βριλησσίων (ανεβαίνοντας την λεωφόρο Πεντέλης αριστερά) με θέα το πράσινο της πλατείας. Ο χώρος μικρός, δεν σε εμπνέει καθόλου να καθίσεις, παρά μόνο όταν έχει καλοκαιρία στα τραπεζάκια έξω που είναι πάνω στην πλατεία κοντά στα δέντρα και το πράσινο.

Το μαγαζί κινείται κατά βάση με delivery και take away. Θα το χαρακτήριζα παραδοσιακό μαγειρείο, με μαμαδίστικη κουζίνα, ελαφριές δόσεις και πινελιές gourme σε κάποια πιάτα και αρκετά μεγάλη ποικιλία, ικανοποιητική για κάθε γούστο. Το μενού σε γενικές γραμμές είναι κατά βάση ίδιο αλλά διαφοροποείται καθημερινά σε κάποια πιάτα.

Καθημερινή αργά το απόγευμα και καθόμαστε 2 άτομα στον εσωτερικό χώρο ο οποίος είναι περιποιημένος και καθαρός αλλά δεν είναι για πολύ. Είναι από τις περιπτώσεις των μαγαζιών που παίζει ρόλο για ποιο λόγο πας: το χώρο ή το φαγητό. Στη συγκεκριμένη περίπτωση το φαγητό θα σε αποζημιώσει. Παραγγείλαμε και δοκιμάσαμε:

- σπανακοτυρόπιτα με μυρωδικά και χειροποίητο φύλλο ήταν μαμαδίστική και πραγματικά εξαιρετική χωρίς λαδίλα να σε λιγώνει και να "εξουδετερώνει" τη γεύση και καθόλου αλμυρή

- απάκι Κρήτης σβησμένο με ξύδι και δενδρολίβανο, κυριολεκτικά έλιωνε στο στόμα και είχε μοναδική γεύση, καθώς ο συνδυασμός των αρωματικών του πήγαινε πολύ

- χαλούμι με ψητά λαχανικά και φρυγανισμένα ψωμάκια, μεγάλη και χορταστική μερίδα, επίσης όλα τα λεφτά

- μπιφτέκια mammoth με μοσχαρίσιο κιμά και τσιπς πατάτας τηγανητής (υπήρχε επιλογή ανάμεσα σε άγριο ρύζι, πουρέ φυσικής πατάτας ή τσιπς), νόστιμα, ζουμερά και με ωραία μυρωδικά

- σιγοψημένο χοιρινό γάστρας σε ψωμάκι του burger με λάχανο και πατάτες τηγανητές, πεντανόστιμο, έλιωνε στο στόμα και αρωματισμένο. Το συγκεκριμένο πιάτο που το θεωρώ πολύ ιδιαίτερο και πρωτότυπο το έχω ξαναπετύχει και δοκιμάσει άλλη μια φορά

Στα συν του μαγαζιού:

- το μαύρο ψωμάκι σαν ζυμωτό με προζύμι
- το νερό σε κανάτα
- το κέρασμα στο τέλος λικέρ μαστίχα
- οι τιμές που είναι αρκετά προσιτές για την ποιότητα, την ποσότητα και την ποικιλία. Για όλα τα παραπάνω πληρώσαμε 35 ευρώ και μείναμε απολύτως ικανοποιημένοι
- η εξυπηρέτηση: φιλική, οικογενειακή, άψογη

Να σημειώσω ότι στο μενού έχει και επιλογές σε θαλασσινά και ψάρια (μυλοκόπι, μπακαλιάρος, χτάποδι, σαλάτα με καπνιστό σολωμό ή μπρουσκέτες με καπνιστό σκουμπρί), ζυμαρικά, μεγάλη ποικιλία σε σαλάτες με highlight κατά τη γνώμη μου τη σαλάτα φακής με ρύζι και βιολογική κινόα, ντομάτες, πιπεριές και ανθότυρο ή λαχανικά με τζίντζερ, σως που σερβίρονται με ρύζι μπασμάτι αλλά και ποικιλία σε χορτοφαγικά-λαδερά με highlight το μπιφτέκι φακής, λαχανικών και κινόα με ρύζι μπασμάτι, σως και ντιπ γιαουρτιού. Από ορεκτικά η πίτα με κίτρινη κολοκύθα, τραχανά, δυόσμο και φέτα με χειροποίητο φύλλο μου ανοιγοκλείνει το μάτι πονηρά για την επόμενη φορά μαζί με τα σπιτικά γλυκά και το σιγοψημένο μοσχαράκι γάστρας σε ψωμάκι του burger με πατάτες τηγανητές το οποίο σιγοψήνεται ολόκληρο σε γάστρα για 10 ώρες μέχρι να “λειώνει” σε ίνες με το πιρούνι.

Αν βρεθείτε στην περιοχή δώστε μια ευκαιρία! Αξίζει!

Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Βριλήσσια, Αθήνα
Ιούλ
30
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
17-25

Πηγαμε στο συγκεκριμενο μαγαζι μετα απο παρατρυνση φιλου που μενει κοντα κ ειχε ενθουσιαστει. Απο τοτε εχουμε παει 5 φορες οποτε εχουμε δοκιμασει πολλα απτα πιατα του. Το φαγητο ειναι καλομαγειρεμενο κ πρωτοτυπο, αρκετες επιλογες κ σε κρεας κ σε ψαρι με μενου που ανενεωνεται καθημερινα.

Το καλυτερο παιτο του κατα τη γνωμη μου ειναι η μακαροναδα θαλασσινων μαμουθ. ειναι κ το μεγαλυτερο παιτο του μενου! Νομιζω οτι ικανοποιει ολα τα γουστα το μενου του! Το μειονεκτημα του ειναι η ποσοτητα καθως οσο περναει ο καιρος οι μεριδες μικραινουν κι ενω οταν πηγαιναμε στις αρχες του μαγαζιου μας κερνουσαν πολλα μικρα πιατακια πλεον τα εχουν σταματησει.. Για να κλεισω, πιστεθω οτι το μαμουθ ειναι ενα καλο συνοικιακο εστιατοριο που επιδεχεται μικροδιορθωσεις στο χωρο κ τη ποσοτητα φαγητου.