ΚΥΝΗΓΟΣ

Ταβέρνες & Ψητοπωλεία

  Άγιος Κωνσταντίνος, Καμάριζα [Χάρτης]
  22920 26781



Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ταβέρνες & Ψητοπωλεία - Λαύριο, Αθήνα
Ιουν
06
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
-

Πάμε ανάποδα:
- Ι λουκάνικο. 7€
- ΙΙ μπιφτέκια. 2 Χ 8 = 16€
- ΙΙ χωριάτικες. 2 Χ 6 = 12€
- ΙΙ τζατζίκια. 2 Χ 2,5 = 5€
- ΙΙ πατάτες. 2 Χ 3 = 6€
- Ι χόρτα (βλήτα). 4€
- Μισό κιλό plus (650 γρμ) προβατίνα. 11€
- Μισό κιλό plus (600 γρμ) κοτόπουλο. 8€
- Μισόκιλο οίνος ερυθρός. 3€
- Ψωμί -- και
- Νερό (εμφιαλωμένο). 3€
----------------------------------------------------------
79€

Σχόλιο 1ο: το κρασί ήταν ολίγον τι νερωμένο. Σχόλιο 2ο: το τζατζίκι είναι καλλίτερο με γιαούρτι και όχι με επιδόρπιο γιαουρτιού.

Κατά τα λοιπά μιλάμε για το απαύγασμα της χασαποταβέρνας. Δεν έχουν νόημα λοιπά επί μέρους σχόλια. Πρόκειται για μία συνολική εμπειρία μύησης στον κόσμο της κρεοφαγίας και της τιμιότητας (το νερωμενο κρασί είναι μέσα στο παιχνίδι αυτό). Από την αδέσποτη σκύλα πούχαν κρεμάσει τα μαστάρια της από το βύζαγμα. Τον μάγκα που χειριζότανε το μπαλτά καλλίτερα από ότι ο Howard Holowitz την παλάμη του. Τις εϊτιλόφατσες με τα μαλλιά και τα μούσια. Την 50άρα ξανθιά με τη διθέσια μερσεντές και το μικροσκοπικό σκυλάκι που ο 30άρης συνοδός της καθότανε στη θέση του συνοδηγού. Τον σουγκλάκειο νέο με τη ροζ φανέλα, την κολλητή γκρι φόρμα και τα πράσινα φωσφοριζέ παπούτσια. Τον αεικίνητο μα βαρέων βαρών σερβιτόρο που είχε κάνει την απόλυτη κόντρα ξούρα.

Όλα μα όλα συνέτειναν στο να σε πείσουν ότι στην Ελλάδα ακόμα κι όταν θα έχει τσακωθεί ο περουβιανός σεφ Χαβιέ Μπουρδέμ με τον παραγωγό βιολογικών αχινών, όταν οι εξεταστικές επιτροπές της Βουλής θα καταλήγουν σε ένα κοινό πόρισμα, όταν ο Μαρινάκης βαρεθεί να απονέμει το πρωτάθλημα στον εαυτό του, όταν η μέση Ελληνίδα θα σταματήσει να στολίζει τα νύχια της από το «Arta and Giannena Accessories» το μόνο που θα έχει μείνει όρθιο και αναγνωρίσιμο θα είναι η γνήσια, η ελληνική ταβέρνα. Η τίμια η ψησταριά.

Με ψάθα στο ταβάνι και μωσαϊκό στο πάτωμα. Με σκονισμένα βαλσαμωμένα ζώα με χάντρινα μάτια. Με ελλενίτ πάνω από τον κλεισμένο το χώρο της ψησταριάς. Με τον ατέρμονα να έχει γράσο δεκαετιών συσσωρευμένο και αναμνήσεις κοπαδιών ολάκερων να έχουν περάσει από τις σούβλες του. Με πολύχρωμες πλαστικές λεκάνες γεμάτες πατάτες. Με τα πρησμένα χέρια της καλοκυράς που έχει τηγανίσει στρέμματα κολοκυθάκια. Με δελτία παραγγελίας γραμμένα με κολυβογράμματα. Με αγάπη, κάρβουνο κι ιδρώτα.

Στην Ελλάδα μπορούμε να τσακωθούμε για όλα. Μόνο δύο πράγματα μας ενώνουν απόλυτα: ο Τσιτσάνης* κι η ταβέρνα.

---------------------------------------------------------
* "Η μοναδική επανάσταση που ένωσε όλους τους Έλληνες ήταν ο Τσιτσάνης" - Δ. Σαββόπουλος