Loader

Περιγραφή

Burgers & more!

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ οδηγίες πλοήγησης

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

06 Φεβ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Τελικά, το μέγεθος μετράει?

Αρκετοί θα απαντήσουν όχι, έχει μικρότερο ρίσκο, άλλωστε, αυτή η απάντηση. Συνήθως το στηρίζουν με τη γνωστή ρήση “τα ακριβά αρώματα μπαίνουν σε μικρά μπουκαλάκια”. Άλλοι το πάνε ένα βήμα παραπέρα και θεωρούν ότι δεν πειράζει καθόλου το μικρό μέγεθος όταν η ποιότητα είναι καλή. Στην τελική, οι πιο πολλοί τείνουν στο “όχι”, αλλά κάποιους μέσα τους τους τσούζει και θα ήθελαν να ψελλίσουν "ναι". Για το φαγητό μιλάμε πάντα, μην πάει το μυαλό σας αλλού.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα, ότι το μέγεθος μετράει, αποτελεί η πορεία των Αμερικάνων ως προς τις μερίδες τους στο φαγητό, οι οποίες τα τελευταία 35+ χρόνια συνεχώς αυξάνονται, ξεπερνώντας κατά πολύ εκείνες που έχουμε συνηθίσει εμείς οι Ευρωπαίοι.

Για να το συγκεκριμενοποιήσουμε ας πάρουμε σαν παράδειγμα το Brooklyn. Ένα όμορφο κομμάτι της Νέας Υόρκης, της καρδιάς της Αμερικής.

Βέβαια, είμαστε σε ένα ελληνικό site φαγητού, μήπως δεν πρέπει να μιλάμε για το αμερικάνικο Brooklyn? Ας μιλήσουμε, καλύτερα, για το ελληνικό Brooklyn. Άλλωστε και αυτό αμερικανίζει τα μάλα.

Για όσους δεν το γνώριζαν κι από χθες, το Brooklyn κατοικοεδρεύει στο άσημο Μενίδι. Αυτή είναι η δεύτερή του κατοικία, αφού είχε ξεκινήσει από το in Χαλάνδρι. Τα τελευταία δύο χρόνια, μάλιστα, διακρίνεται στο... θρυλικό Burger fest, καταλαμβάνοντας την τρίτη θέση, αν δεν απατώμαι, πίσω από τα μεγαθήρια του λιμανιού και των ΒΑΝ προαστίων. Δεν είναι όποιο κι όποιο δηλαδή.

Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι προσφέρει στον επισκέπτη του μια γνήσια Αμερικανιά-ρικη εμπειρία. Από τις ευχάριστες.

Τρία είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του:

1. ΑΜΕRICAN STYLE ΔΙΑΚΟΣΜΟΣ
Ο χώρος του, αν ήταν λίγο πιο φορτωμένος, θα μπορούσε εύκολα να αποτελεί κομμάτι ενός καταστήματος “TGI Παρασκευές”. Έχει όλα αυτά τα περίεργα, ιδιαίτερα και γουστόζικα πράγματα στους τοίχους, που θα χρειαζόσουν δυό μέρες για να προσέξεις όλες τις πινελιές λεπτομερειών πάνω τους. Έχει, επίσης άνετες δερμάτινες καρέκλες, από αυτές που μπορείς να αράξεις για ώρες, αλλά και τα κλασικά τραπέζια με τους καναπέδες εκατέρωθεν. Έχει και ένα πολύ παιχνιδιάρικο ταβάνι με φωτιστικά που απεικονίζουν κτήρια του Brooklyn σε κόμικ. Το κοιτάς και χαζεύεις.

Τέλος, έχει την υπέρτατη ιεροτελεστία των γαντιών. Αν θες, μαζί με το μπέργκερ σου, ζητάς γάντια. Μαύρα για τους κυρίους, ροζ για τις δεσποινίδες. Η απόλαυση του μπέργκερ χωρίς τα σιχαμερά μαχαιροπήρουνα ή τις σιχαμερές σάλτσες στα χέρια σου, ανεβαίνει σε δυσθεώρητα επίπεδα. Δοκίμασέ το και κρίνε μόνος σου.

2. ΚΡΑΙΠΑΛΙΑΡΙΚΕΣ ΜΕΡΙΔΕΣ
Αμερικανιά σημαίνει κραιπάλη, σημαίνει σπασμένα κουμπιά παντελονιού, σημαίνει losec και maalox. Συναντάται σε διάφορα πιάτα του μενού, όμως όχι σε όλα, οπότε να είσαι προσεκτικός.

Συναντάται στις Fat Potato (5,8€)*. Προσοχή! Αυτό είναι ένα επικίνδυνο πιάτο αν έχεις προβλήματα καρδιάς, κιλών ή, απλώς, πάσχεις από κατοχικό σύνδρομο. Οι τύποι βάζουν σε ένα κτηνώδες μπολ άπειρες ετοιματζίδικες πατάτες (πολύ καλής ποιότητας όμως, τύπου McCain Steak Fries), τις περιχύνουν με σως τσένταρ, αναμεμιγμένη με καυτερό κιμά chili con carne, και αρκετό, εντυπωσιακά γευστικό, πραγματικά ψιλοκομμένο μπέικον. Στην κορυφή του παγόβουνου κείτεται μια διαφορετική από τις συνηθισμένες sour cream, πιο πηχτή, πιο ιδιαίτερη. Τα υλικά βρίσκονται κυρίως από πάνω αλλά φτάνουν για να συνοδεύσουν ακόμη και τις πατάτες που βρίσκονται στο βάθος του μπολ… σαλάτας. Δεν θα καταφέρεις, φυσικά, να φτάσεις σε τέτοιο βάθος, αλλά να έχουμε να λέμε.

Συναντάται, επίσης, στον έτερο αλμυρό κολοσσό. Το Dirty Version (14,9€). Θεέ, τι πράγμα είναι αυτό? Ακόμη θυμάμαι, πόσο δυνατά γέλασε η κοπέλα του διπλανού τραπεζιού, που είχε μπροστά της αυτόν τον ογκόλιθο, μόλις είδε τα γουρλωμένα μάτια μου, τη στιγμή που πρωτοαντίκρυσα αυτό το παρασκεύασμα του σατανά. Ο κατάλογος το πλασάρει ως open sandwich με μιξ δύο κρεάτων της επιλογής σας, παρμεζάνα, σαλάτα coleslaw, μαγιονέζα, τομάτα, μπέικον, τσένταρ και φυσικά πατατοβουνό. Φαντάσου ένα καφάσι, λίγο πιο μικρό από αυτά που έχουν στα μανάβικα, με τα παραπάνω υλικά, σε τόση ποσότητα ώστε να είναι γεμάτο. Όλεθρος.

Συναντάται και στα γλυκά τους. Ναυαρχίδα όλων, τα Pancakes (5,5-8,5€)*. Κλείσε μάτια και φαντάσου κάτι ακόμα: παίρνεις ένα μεγάλο πιάτο, με ωραίο ανισόπεδο σχήμα, τοποθετείς ένα πάνκεικ μεγέθους ατομικής πίτσας (διάμετρος άνω των 20cm), ρίχνεις από πάνω του σοκολάτα-τες (ανάλογα τι συνδυασμό έχεις επιλέξει), βάζεις κάποια φρούτα αν το θες (φράουλες ή μπανάνα), βάζεις ένα δεύτερο πάνκεικ από πάνω, ξαναρίχνεις τα υλικά, τρίτο, ξαναρίχνεις, τέταρτο, ξαναρίχνεις και αυτή τη φορά δεν σταματάς να ρίχνεις, μέχρι η σοκολάτα να καλύψει το μπεζ χρώμα των πάνκειξ που μόλις έφτιαξες. Δεν ρίχνεις μια σοκολάτα, αλλά τουλάχιστον δύο με τρία διαφορετικά είδη. Στο τέλος, αρκετό τριμμένο Oreo. Αν αγαπάς τη σοκολάτα και την ποσότητα, τα πάνκειξ αυτού του μπεργκεράδικου θα σε κάνουν να ξεχάσεις όσα έχεις φάει αλλού. Δεν περιγράφω άλλο.

Συναντάται σίγουρα και σε άλλα πιάτα, τα οποία μου διαφεύγουν προς το παρόν, αλλά γνωρίζω ένα φυτό (με όλες τις έννοιες, τη μεταφορική, του διαβαστερού στο σχολείο, τη μεταφορική του “έμεινε φυτό” εγκεφαλικά, την κυριολεκτική του “μοιάζει με φυτό” - πχ κάποιον θάμνο που δεν γνώρισε ποτέ κηπουρό και την κυριολεκτική του φυτού με την εκάστοτε ονομασία, πχ γιασεμί, τσουκνίδα κλπ) που θα με βοηθήσει να τα εντοπίσω στο άμεσο μέλλον.

3. ΤΙΜΙΑ ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ
Ορεκτικά στα 2,8-5,8€, αρκετά εκ των οποίων έχουν μέγεθος κυρίως πιάτου, 12 μπέργκερ χωρίς πατάτες στα 3,7-7,6€ (4 επιλογές με λιγότερα απο 5€) και δύο διπλού μπιφτεκιού στα 8-8,4€, σαλάτες και κυρίως πιάτα στα 4,9-8,9€.

Το εύρος των 10-16€ είναι απόλυτα αντιπροσωπευτικό, για τα φαγώσιμα, ενός γεύματος που θα σε στείλει στο νοσοκομείο (από την ποσότητα και μόνο). Αν θέλεις να το αποφύγεις, προσπάθησε να μην ξεπεράσεις τα 10-12€, κατ’ άτομο, τη στιγμή που παραγγέλνεις.

ΑΡΝΗΤΙΚΑ
Το Brooklyn δεν είναι σε καμία περίπτωση ένα συνταρακτικό μπεργκεράδικο. Έχει κάποιες χτυπητές αδυναμίες.

Για παράδειγμα, η εξυπηρέτησή του, μολονότι πολύ ευχάριστη και ευγενική, είναι λίγο “τα ζώα μου αργά” ως προς τους χρόνους σερβιρίσματος. Φυσικά, αυτό μπορεί να είναι το επακόλουθο του να ετοιμάζονται όλα εκείνη την ώρα, ωστόσο κουράζει λίγο.

Επίσης, η ποιότητα των πρώτων υλών είναι συμπαθητική, αλλά όχι εντυπωσιακή, όπως σε άλλους μπεργκεροανταγωνιστές.

Μέτριο, και όχι συνταρακτικό, είναι, επιπλέον, το ψήσιμο και η γεύση του μπιφτεκιού στα μπέργκερ (του μέσου όρου, με θετικά κρεατένια αίσθηση), αλλά και η ζύμη των πάνκειξ (καλή, μα όχι κορυφαία).

Τέλος, ως προς τις γεύσεις γενικότερα, λείπει η ποικιλία στα προσφερόμενα μπέργκερ, ενώ όπου υπάρχει πρωτοτυπία, δεν είναι διασφαλισμένο το θετικό αποτέλεσμα. Ας πούμε το Corn Dog με μουστάρδα και BBQ (5,2€), ήτοι βραστό λουκάνικο με κρούστα καλαμποκιού, ήταν καλοφτιαγμένο, αλλά χωρίς τη συνοδεία σως, δεν το τελειώνεις με τίποτα, καθώς είναι πολύ flat και λιπαρή η γεύση του.

ΔΗΛΩΣΗ
Ίσως δεν υπάρχει άλλο μπεργκεράδικο στην Αθήνα, όπου με αυτό το κόστος μπορείς να φας τόσο πολύ. Ούτε στον συνταγματάρχη, όπως τον αποκαλεί η φίλη Ucook (χωρίς τις πατάτες του μπέργκερ).

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Άμα θες αμερικανιά, κραιπάλη και ένα μέρος για να περάσεις όμορφα δύο, τρεις ή περισσότερες ώρες με τα φιλαράκια σου, χωρίς να πιαστείς από τις καρέκλες ή να σε διώξουν, το Brooklyn μάλλον είναι αυτό που ζητάς. Αξίζει τα λίγα παραπάνω χιλιόμετρα για μια δοκιμή.

ΥΓ. Μη χάσεις τα δύο αστεράκια, Fat Potato και Pancakes, ούτε την ιεροτελεστία με τα γάντια.