Loader

Περιγραφή

Συνεργατικό Καφενείο

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ οδηγίες πλοήγησης

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

29 Ιουν 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Όταν λοιπόν θα κάνεις εκείνη την ωραία βόλτα που θες, τόσο πολύ, στο κέντρο, αφού θυμηθείς τι έχουμε πει και προσπεράσεις τις Σκάλες, μια καλή επιλογή είναι το Συντρίμμι (συνεργατικό μεζεδοπωλείο).

Όνομα και πράγμα Συντρίμμι. Αν του αφαιρέσεις τη διακόσμηση μοιάζει με το αποτέλεσμα που θα είχε η πτώση ενός μικρού κομήτη κοντά στο Θησείο. Κι αν του αφήσεις τη διακόσμηση θα το κάνεις χάζι όσο δεν πάει. Εναλλακτικό, ιδιαίτερο, όμορφο. Με μπόλικη πέτρα και μπόλικο χρώμα. Αρκετά νεανικό, όμως αξίζει να το επισκεφθείς ακόμη κι αν είσαι μεγαλύτερος.

- Γιατί?

Γιατί μπορεί να έχει νεανικό παρουσιαστικό, ωστόσο έχει ώριμες γεύσεις.

Στερείται μαγειρικών αστοχιών. Και αυτό δεν συμβαίνει συχνά σε τέτοια μαγαζιά. Σίγουρα βοηθάει πολύ το πάνμικρο μενού του. 21 πιάτα. Όλα μεζέδες. 2-5€. Μικρές τιμές, μικρές μερίδες. Θα χρειαστείς 2-3 από αυτές για να χορτάσεις, όμως είναι νόστιμες οι άτιμες. Είναι, σχεδόν, σίγουρο ότι στο Συντρίμμι δεν θα πάει να δουλέψει κάποιος διάσημος σεφ με περγαμηνές. Αυτός που δουλεύει, πάντως, ξέρει πολύ καλά τι κάνει.

Είναι ο μάγειρας που ρίχνει το σωστό λάδι, αλάτι και πιπέρι που χρειάζεται στη βραστή πατάτα του, ώστε να την ευχαριστιέσαι σαν τηγανητή.

Αυτός που βάζει όσο ξύγαλο και όση ντομάτα πρέπει πάνω στον ντάκο, ώστε κάθε μπουκιά του να είναι ισορροπημένα υπέροχη.

Αυτός που ξέρει να φτιάχνει τη σωστή σάλτσα για τα μανιτάρια του.

Αυτός που εκτός από μέλι, ρίχνει και σουσάμι στο ταλαγάνι, γιατί ξέρει ότι του ταιριάζει.

Αυτός που δίνει τη σωστή αλμύρα και γεύση στον καγιανά.

Δεν χρειάζεται κάτι παραπάνω το Συντρίμι. Το φαγητό του για τα συνεργατικά δεδομένα είναι άριστο. Φρέσκο, ποιοτικό, γευστικό. Τι άλλο να ζητήσει κανείς?

Αν, βέβαια, κάποιος είναι περίεργος θα μπορούσε να ζητήσει πιο μεγάλες μερίδες. Αλλά πώς να ζητήσει κάτι τέτοιο όταν το λουκάνικο κάνει 4,5€, ενώ κανένα πιάτο δεν ξεπερνάει τα 5€? Δεν είναι εύκολο.

Θα μπορούσε να ζητήσει, ίσως, καλύτερη εξυπηρέτηση. Ίσως περισσότερο χαμόγελο. Κέρασμα δεν θα ζητήσει, γιατί το έχει.

Δεν ξέρω τι θα ζητήσει αυτός ο περίεργος. Εσύ πάντως, όταν πας στο Συντρίμι, δεν θα ζητήσεις τίποτα διαφορετικό. Το φαΐ θα σου φανεί γευστικό στην απλότητά του, τα χρήματα λίγα, η εξυπηρέτηση σωστή και ο χώρος ιδιαίτερος και ξεγνοιαστικός. Ελπίζω να σου φτάνει.

(Γεύση και Χώρος: 3,5/4)