Loader

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

Ιταλική τρατορία.

ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

ΤΡ.-ΣΑΒ. ΒΡΑΔΥ(7-00.30) , ΣΑΒ. & ΚΥΡ. ΜΕΣΗΜΕΡΙ (1.00-5.30), ΔΕΥΤΕΡΑ ΚΛΕΙΣΤΑ.

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ οδηγίες πλοήγησης

Παροχές

Δέχεται κρατήσεις
Έχει δίκτυο Wifi
Take away
Υπάρχει εξωτερικός χώρος
Προσφέρεται για ιδιωτικές εκδηλώσεις

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

24 Ιαν 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

To Maltagliati είναι μία χαλαρή, φιλική, οικογενειακή τρατορία, 3-4 στενά πάνω από τον πύργο της Πανόρμου προς την Ν. Φιλοθέη. Το parking – για Παρασκευή βράδυ στις 21.30 ήταν μια δοκιμασία, αλλά κρίνοντας και από την γενικότερη διαμόρφωση των πολλών στενών δρόμων στην περιοχή, κάποιος θα χρειασθεί γενικά λίγη παραπάνω υπομονή με το αυτοκίνητο του.

Κράτηση έξι (6) ατόμων. Μας κάθησαν σε ένα ευρύχωρο ρουστίκ τραπέζι στο βάθος του καταστήματος κοντά στην κουζινα. Παρ’όλο που ο χώρος στερείται κάποιας ιδιαίτερης διακόσμησης, είναι οικείος και ζεστός, με ένα μεγάλο καναπέ, τραπέζια σε σωστή διάταξη, όμορφα σερβίτσια φαγητού και κρασιού και επιτέλους, τραπεζομάντηλα.

Μετά την πρόσχαρη υποδοχή, ένας ευγενικός κύριος ήρθε σύντομα στο τραπέζι μας με ένα δίσκο που περιείχε τα 4-5 διαφορετικά φρέσκα ζυμαρικά, περιέγραψε τα πιάτα ημέρας, έλυσε απορίες και κατέγραψε την παραγγελία μας.

Στην αρχή προσφέρθηκε μία συμπαθητική σούπα από καρότο και πατάτα.

Το ψωμί που συνόδευε ένα dip γιαουρτιού με καρύδι, θα άφηνε μάλλον αδιάφορο ακόμη και ξενηστικωμένο περιστέρι. Η γνωστή ευκολία, από ότι πιο κοντινό υπάρχει σε φούρνο στη γειτονιά. Αντιθέτως, οι 2 σαλάτες – μαρούλι με sauce gorgonzola, αχλάδι και καρύδι, καθώς και μία με ρόκα και brezaola ήταν ολόφρεσκιες και καλές - στην απλότητα τους. Δροσερές, νόστιμες και σε αρκετή ποσότητα για όλους μας. Ένα ορεκτικό με φέτες mozzarella, γαύρο και μελιτζάνα, κακό όχι μόνο από την ανάλατη μελιτζάνα, αλλά κυρίως από την παντελώς άγευστη ντομάτα. Αυτό είναι ένα από τα λάθη δυστυχώς ακόμη και έμπειρων μαγείρων – να γίνονται δηλ. “όμηροι” από την ανάγκη κάποιων πιάτων μιας κουζίνας που επιβάλλει να χρησιμοποιούνται άνοστα υλικά εκτός εποχής, όπως η ντομάτα. Πόσο πειράζει δηλαδή να μην φάει κανείς για παράδειγμα χωριάτικη - ή στην περίπτωση μας αυτή την παραλλαγή της caprese στο καταχείμωνο;

Τα έξι πιάτα με τα ζυμαρικά ήταν όλα πλούσιες μερίδες και αρκετά νόστιμα, με εξαίρεση τα maltagliati με μπρόκολο και bacon, που η γεύση τους ήταν επίπεδη, και βελτιωνόταν μόνο με προσθήκη τυριού. Το πιάτο στα 10 ευρώ.

Η carbonara και η puttaneska στα 11 και 10 ευρώ αντίστοιχα με φρέσκα linguine, εξαιρετικές κατά δήλωση των φίλων της παρέας.

Tα επίσης φρέσκα fettuccine με speck, σάλτσα ντομάτας και μυρωδικών στα 12 ευρώ ήταν επίσης νόστιμα, αν και η εικόνα τους με την σάλτσα να έχει στεγνώσει πάνω στα φρέσκο ζυμαρικό που ήρθε στο τραπέζι μας, ήταν λίγο αποκαρδιωτική.

Τέλος, το linguine με μύδια, αχιβάδες και γυαλιστερές στα 14 ευρώ, πολύ τίμια πρόταση και αρκετά νόστιμο. Ήρθε δυστυχώς πιο στεγνό απ´ότι έπρεπε, δείγμα ταραχής και πίεσης στην κουζίνα. Είχε και την σχετική άμμο του, τσίμπαγε και στο αλάτι του λίγο παραπάνω, αλλά αυτό το πιάτο έχει συχνά το σχετικό ρίσκο με την αλμυρότητα του ανάλογα με την προέλευση των οστράκων, ενώ σε ότι αφορά το καθάρισμα από την άμμο που μπορεί να έχουν κυρίως τα κυδώνια και οι γυαλιστερές, λίγοι επαγγελματίες μάγειρες πλέον τους αλλάζουν αλατισμένα διαλύματα συχνά, μέχρι να μην υπάρχει άμμος στον πάτο της λεκάνης – και έτσι, ούτε και στο πιάτο του πελάτη.

Στα γλυκά, βρήκαμε το αποδομημένο τιραμισού πολύ φρέσκο και ισορροπημένο, με μία ευχάριστη νότα λίγου ίσως παραπάνω κονιάκ. Έμοιαζε σαν να το είχαν φτιάξει εκείνη τη στιγμή. Κλασσικό και στην γεύση το semifredo. H κρέμα με σοκολάτα, ουίσκυ και αμύγδαλα ήταν ενδιαφέρουσα, αλλά κανείς στην κουζίνα δεν πρόσεξε την τελική υφή, έτσι εκτός από το κουτάλι θα βοηθούσε αν προσφερόταν και μία σμίλη.

Το χύμα κόκκινο κρασί που δοκιμάσαμε από σύσταση φίλων που το είχαν ξαναδοκιμάσει, ήταν πολύ καλό, μια ευχάριστη έκπληξη για χύμα κρασί σε εστιατόριο viva popolo.

Οι τουαλέττες του Μaltagliati πρέπει να γκρεμιστούν πάραυτα και να ανοικοδομηθούν εκ νέου. Πηγαίνοντας για να πλύνω τα χέρια μου μπήκα, έριξα μια πρώτη ματιά, έκανα αμέσως μεταβολή και βγήκα. Δεν υπήρχε θέμα καθαριότητας - σε καμία περίπτωση, αλλά η διαμόρφωση και η γενικότερη εικόνα τους, προσβάλλουν βάναυσα τόσο την στοιχειώδη αισθητική, όσο και την “αίσθηση” υγιεινής που μπορεί να έχει κανείς. Θα ταίριαζαν σε παλιό συνεργείο αυτοκινήτων, αλλά όχι σε εστιατόριο. Δεν υπάρχει λόγος να επεκταθώ σε γλαφυρότητα. Με λίγα λόγια, συχνουριακοί, αρχιτέκτονες εσωτ. χώρων και διακοσμητές, μόνο με καθετήρα στο εστιατόριο. Η φωτο της Sophia Loren ως ένδειξη της γυναικείας τουαλέττας, μου σπάραξε την καρδιά. Sophia μου, άφησε με να σου πω ότι σου άξιζε καλύτερη θέα.

Ο λογαριασμός για έξι (6) άτομα έφθασε στα 156 ευρώ – περίπου 55 ευρώ το ζευγάρι που για την ποιότητα και ποσότητα του φαγητού, απολύτως λογικός και αναμενόμενος. Κανονική φορολογική απόδειξη με συνημμένο το δελτίο παραγγελίας με περιγραφή όλων των πιάτων.

Στο τέλος, κέρασμα από επιλογή amaro, limoncello, grappa ή μαστίχα. Προς τιμήν τους, το κάπνισμα δεν επιτρέπεται στην κλειστή/κύρια αίθουσα του εστιατορίου.

Δεν συμμερίζομαι την άποψη όσων βάλλουν κατά του Maltagliati, κρίνοντας το ως υπερβολικά ακριβό. Ακόμη και αν η ιταλική κουζίνα έχει φθηνότερες πρώτες ύλες, δεν είναι όλες φθηνές. Και σε κάθε περίπτωση, υπενθυμίζω ότι ακόμη και οι φθηνές από αυτές, πρέπει αφού αγορασθούν, να μεταφερθούν, να καθαρισθούν, να πλυθούν, να κοπούν, να μεριδοποιηθούν και τέλος, να αποθηκευθούν με ασφάλεια. Το ίδιο ισχύει και με την παρασκευή των φρέσκων ζυμαρικών, που δεν γίνεται στον αυτόματο…αλλά είναι διαδικασία Έντασης Εργασίας, με ότι αυτό συνεπάγεται σε κόστος.

Θα ξαναπήγαινα στο Maltagliati για δεύτερη επίσκεψη; Ίσως ναι, αλλά δεν θα τα έβαζα και με τον εαυτό μου αν όχι. Κρίμα γιατί μένουμε (σχετικά) κοντά.

Το Maltagliati με κέρδισε αρχικά με την σάλα του και την ευγένεια των δύο κυρίων που μας εξυπηρέτησαν, αλλά με στράβωσε στη συνέχεια με την εικόνα στις τουαλέττες. Σε ότι αφορά τις γεύσεις του, θα έλεγα ότι είναι καλές σε γενικές γραμμές, αλλά ο κατάλογος του στερείται πρωτοτυπίας. Τα ορεκτικά του είναι αδιάφορα, δεν σερβίρει πίτσα, δεν σερβίρει κρέας, oι σαλάτες του ακολουθούν την πεπατημένη, ενώ το ψωμί που σερβίρει, είναι επιεικώς απαράδεκτο. Βαδίζει (επί) του - πολύ - ασφαλούς, και δεν παίρνει κανένα ρίσκο που θα έδινε εκείνη την σπίθα που θα το διαφοροποιούσε στα μάτια των επισκεπτών που στις σπανιότερες πλέον εξόδους τους, αναζητούν το κάτι παραπάνω.

Έτσι, σε σχέση με πιο ενδιαφέρουσες εγγύς προτάσεις Ιταλικής κουζίνας, το Μaltagliati έχει ακόμη δρόμο για να βγει μπροστά. Για τους λόγους που αναφέρθηκαν παραπάνω, αλλά και επειδή έχει την σχετική κίνηση του, δεν φαίνεται να έχει και κανένα ιδιαίτερο κίνητρο για να προσπαθήσει να κερδίσει “στα σημεία”.

Και αυτό, μάλλον φαίνεται και να το περιορίζει τελικά σαν ένα ενδιαφέρον εστιατόριο γειτονιάς, αλλά σε καμία περίπτωση σαν εστιατόριο προορισμού.

28 Φεβ 2016

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Πήγαμε δύο άτομα Παρασκευή βράδυ. Το Maltagliati είναι ένα, συνοικιακό εστιατόριο, με ιδιαίτερο χαρακτήρα, το οποίο σου αρέσει για την απλότητα του, στο menu στα τραπεζομάντιλα και τα σερβίτσια. Bγαλμένο από άλλη εποχή.

Δυστυχώς, θα συμφωνήσω με τους προλαλήσαντες όμως, είναι άσχημο να διατηρούνται οι τιμές σε ψηλά επίπεδα και να φθίνει συνεχώς η ποιότητα, ενώ πλέον ο «χαρακτήρας» του μαγαζιού να διαμορφώνεται από ανάγκη και όχι από επιλογή του ιδιοκτήτη.

Παραγγείλαμε σαλάτα πράσινη εποχής, η οποία ήταν αρκετά καλή. Για κυρίως παραγγείλαμε fetuccine με σολομό και vodka και fetuccine με πανσέτα και ντομάτα.
Για φρέσκα ζυμαρικά θα έπρεπε να ήταν αρκετά ποιο μαγειρεμένα, και όχι λιγότερο και από al dente. Η σάλτσα, ο σολομός και η πανσέτα ήταν εύγεστα.

Παραγγείλαμε και δύο ποτήρια κρασί και ο λογαριασμός 44 ευρώ χωρίς απόδειξη όπως και σε όλα τα τραπέζια (την οποία έπρεπε να ζητήσουμε).

8 medium

21 Ιούλ 2015

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Το σέρβις καλό (μας σέρβιρε ο ιδιοκτήτης). Ο χώρος επίσης πολύ συμπαθητικός, με μικρά τραπεζάκια έξω και μία χαλαρή ατμόσφαιρα. Τα κουβέρ είναι ανόμοια και τα πιάτα τους φθαρμένα από τη χρήση.

Οι επιλογές στο μενού είναι λίγες, κυρίως φρέσκα ζυμαρικά, τα οποία είναι αρκετά νόστιμα. Οι σαλάτες τους τίποτα το ιδιαίτερο, χωρίς φαντασία. Δεν υπάρχει χύμα κρασί, και γενικά η κάρτα τους είναι περιορισμένη και τσιμπημένη. Το τιραμισού στο τέλος δεν άξιζε τον κόπο.

Σε γενικές γραμμές θα έλεγα ότι είναι ένα συμπαθές εστιατόριο για το καλοκαίρι λόγω τοποθεσίας, αλλά μην περιμένετε κάτι το ιδιαίτερο.

Σημερινές

Ανακοινώσεις

1 ΝΕΕΣ

ΤΣΑΤΣΑΡΑΚΙ
Το "Τσατσαράκι" μουσικ...
Μουσικά Μεζεδ/λεία
Βριλήσσια