Loader

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

Σε ένα ξεχωριστό πανέμορφο περιβάλλον με θέα τον Σαρωνικό, ο Διάσημος με την μαγευτική θέα και το ηδονικά όμορφο ηλιοβασίλεμα, σε παρασύρει σε άγνωστα μονοπάτια γευσιγνωσίας, παρέα με ένα καλό κρασί ή ένα δροσερό ουζάκι.Το ελληνικό παραδοσιακό πειραιώτικο στοιχείο είναι χαρακτηριστικό της ψαροταβέρνας δίνοντας μια ξεχωριστή αίσθηση που χρωματίζεται από το αληθινό μεράκι.Κοντά μας θα απολαύσετε ολόφρεσκα θαλασσινά, ατενίζοντας τα καράβια που πλέουν από την μεγάλη βεράντα του εστιατορίου. Οι δροσερές σαλάτες μας και η αχινοσαλάτα που μυρίζει θάλασσα θα σας καταπλήξουν.
Για απαιτητικούς ουρανίσκους, ρομαντικά ηλιοβασιλέματα, κατανυκτικές οινοποσίες και ξέφρενα «ουζάκια» …ο Διάσημος είναι εδώ στην όμορφη Πειραϊκή και σας περιμένει.

ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Απο τις 11:00 το πρωί εως άργα το βράδυ

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ οδηγίες πλοήγησης

Παροχές

Έχει δίκτυο Wifi
Φιλικό για οικογένειες/παιδιά

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Πήγαμε στον "Διάσημο" στην τύχη χθες βράδυ Σαββάτου. Η εικόνα του μαγαζιού δεν ήταν κάτι το ιδιαίτερο. Παρέπεμπε σε παλιομοδίτικη ψαροταβέρνα, λίγο κιτς στην εμφάνιση. Όταν όμως ήρθε η παραγγελία μας, δεν μπορούσαμε να αποφασίσουμε ποιό ήταν νοστιμοτερο από τα άλλα!

Τα κυδώνια ολοζώντανα, τα μύδια φρεσκότατα, το σαγανάκι γαρίδας πεντανόστιμο, η αχινοσαλάτα όπως έπρεπε.

Το τελειότερο όμως από όλα, η σαλάτα του σεφ με θαλασσινά!!! Δεν έχω φάει πιο νόστιμη σαλάτα, τόσο που παραγγείλαμε και δεύτερη! Με μύδια, καθαρισμένες γαριδούλες και ψίχα καβουριου, η δε σως άπαιχτη!!

Η τιμή της 9€, τη θεωρώ πολύ λογική για το περιεχόμενο και την ποσότητά της. Φάγαμε καλά και ποιοτικά με 24€ το άτομο. Η εξυπηρέτηση καλή και γρήγορη.

Εκείνο που θα ήθελα είναι λίγο πιο προσοχή στα τραπέζια και στις καρέκλες.

Λίγο περισσότερο προσεγμένα θα έπρεπε να είναι τα τραπεζομάντηλα και όσο για τις καρέκλες, μήπως θα έπρεπε να αλλάξετε το ύφασμα; Από το λέρωμα δεν φαινόταν το σχέδιό του!!

27 Απρ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Λοιπόν υπάρχουν και παρεξηγημένα μέρη.

Ξεκινώ με αυτήν την διαπίστωση, έχοντας την πρόσφατη εμπειρία από ψαροφαγίες που δεν με "πήγαν" για διαφόρους λόγους και ενώ δεν είχα ιδιαίτερη συμπάθεια σε μαγαζια σαν τον Διασημο, τείνω να ακολουθώ περισσότερο τον κανόνα "Επιβεβαίωνε (ή αναθεώρησε) τακτικά τις απόψεις σου", ο οποίος είναι, μεν, χρυσός, αλλά τηρείται απο λίγο έως καθόλου, με αποτέλεσμα στερεότυπα του τύπου: "Α!, αυτή είναι καλή κυβέρνηση και δεν θα βάλει νέους φόρους και μνημόνια και δεν θα κόψει συντάξεις".

Και δεν αναφέρομαι (μόνο) στην παρούσα! Τέλος πάντων!

Στον Διάσημο πηγαίνω συχνά πυκνά, λόγω προτίμησης εμπορικών συνεργατών, που επιλέγουν και παρακείμενο ξενοδοχείο, λόγω θέας. Καταλύουν, λοιπόν στον Διάσημο, λόγω εγγύτητας αλλά και λόγω των γαστρονομικών τους επιλογών.

Καλούμαι, ενίοτε λοιπόν να τους συνοδεύσω στην συνήθως απογευματινή ουζορακοποσία, συνοδεία θαλασσινών, από τα οποία είχα μείνει αρκετά ευχαριστημένος τις περισσότερες φορές, χωρίς όμως και πολλές επιλογές, μιάς και οι φίλοι μας μένουν σταθεροί στην παραγγελία τους.

Τώρα όμως ήταν η σειρά μου! Με την ευκαιρία εκτάκτου αφίξεως κουστωδίας τριών εξ αυτών, και μετά απο επαγγελματική επίσκεψη σε πελάτη, πέντε άτομα αρριβάρουμε μεσημεριάτικο κατά τις τρισήμιση.

Ως παλιοί γνωστοί των περιποιητων καταλαμβάνουμε τραπέζι εν είδει εξώστου που κείται αφ υψηλού υπεράνω των τραπεζών του από κάτω πεζοδρομίου, το οποίο δεν υφίσταται πλέον ως οντότης, μεταλλαχθέν σε προέκταση του καταστήματος και περικλειόμενο από την όχι και τόσο καλαίσθητη διάφανη τέντα, εν τούτοις εν πλείστοις χρησίμου, ιδία, δε, φθινόπωρο και χειμώνα.

Ως αισθητική, κυριαρχει η πολυμορφία, για να το θέσω κομψά! Φωτάκια, καταρράκτες, συντριβάνια, πλαστικά λουλούδια, πολυχρωμία και ανομοιομορφία. Περιέργως πώς, η αισθητικη του καταστήματος κλείνει τον κύκλο από την άλλη πλευρά και είναι στα όρια του cult. Τουαλέτα άψογη.

Μας προσφέρεται κατάλογος άμεσα, χωρίς να χρειαστεί να τον ζητήσουμε. Ως έχων την πρωτοβουλία, αυτήν την φορά, παραγγέλνω, λοιπόν, πατάτες τηγανιτές, κολοκυθοκεφτέδες, τζατζίκι, σαλάτα ανάμικτη, τυρί σαγανάκι, ραδίκια, καλαμαρακια τηγανητά, χταπόδι ψητό, σαρδέλα ψητή, μπαρμπούνια τηγανητά.

Ας ξεκινήσουμε από τα μείον. Δυστυχώς, αν και η πατατούλα είχε όλη την προδιάθεση να είναι άριστη, θες νάταν κρύο το λάδι στο τηγανισμα, θές η ποικιλία που μπορεί να μην ήταν για τηγανητή (έχει σχέση με το είδος και το ποσοστό αμύλου) είχε λαδώσει και όσο καθόταν στο πιάτο, τόσο έβγαζε κι άλλο λάδι.

Το ψητό χταπόδι, πλοκάμι, κομμένο ροδέλλες σε ωραίο λαδοξυδο (ή ήταν λαδολέμονο) διψούσε για υγρασία, διότι αν και δεν είχε καεί, ήταν εξαιρετικά στεγνό και δύσκολο στην μάσηση. Κι αυτό απο την αρχή, όταν σερβιρίστηκε ζεστό, δεν τολμώ να σκεφτώ πόσο σκλήρυνε κι άλλο όταν κρύωσε.

Το σαγανάκι είχε ωραία κρούστα αλλά ήταν αλμυρούτσικο, αφενός, αφετέρου με την πάροδο του χρόνου σκλήρυνε πολύ με αποτέλεσμα να μείνει σχεδόν όλο.

Ας δούμε, τώρα, και τα συν!

Το ψητό ψωμάκι λαδορίγανη ήταν πολύ καλό, τραγανό απ' έξω και μαλακό από μέσα, όσο πρέπει λαδωμένο. Οι κολοκυθοκεφτεδες τραγανοι, όχι λαδωμένοι, με ωραία αρωματικά χόρτα, ταιριάξαν τέλεια με το ελαφρά πικάντικο και σωστό στο αλάτι τζατζίκι.

Η σαλάτα κλασική, με καλό ελαιόλαδο, δροσερη και φρεσκοκομμένη.

Η αδυναμία μου στα σωστά βρασμένα και σερβιρισμένα χόρτα έχει αποτυπωθεί πολλάκις στις κριτικές μου. Έτσι κι εδώ θα εξυμνήσω το ταπεινό, πλήν μεστό της γεύσης. Γλυκόπικρο ραδίκι, ελάχιστα πιό πολύ βρασμένο του υποκειμενικού αρίστου κατ' εμέ σημείου, κατέφθασε ζεστό, περιχυμένο με καλό ελαιόλαδο και συμπληρώθηκε ώς άλλος νεόνυμφος με το έτερον του ήμισυ, το μυρωδάτο χυμό λεμονιού και το αλάτι. Με το ζεστό ψωμάκι λαδορίγανη ήταν μία έκρηξη γεύσεων, ιδιαίτερα μετά από κάθε μπουκιά θαλασσινού.

Καλαμαράκια νόστιμα, όχι τέλεια, αλλά με ωραία κρούστα, μαστιχωτά εντός, με καλή αναλογία σωμάτων με πλοκάμια, σωστά τηγανισμένα και στο αλάτι, χωρίς να παπαριάζουν με το λεμονάκι. Κάτι τις τους έλειπε γευστικά για να είναι τέλεια.

Σαρδέλλα ψητή με λαδολέμονο, συνεκτική, χωρίς λέπια (πόσες φορές πιά στην ψητή σαρδέλλα θα το ζήσω αυτό, να φτύνω λέπια), ζέστη κι όχι παγωμένη, ίσως χρειαζόταν αφαίρεση του κεντρικού κόκκαλου και λίγη ένταση παραπάνω μιάς και έλειπε η γεύση του καπνισμένου απο τα κάρβουνα.

ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙ! Το μπαρμπούνι και η κουτσομούρα έχουν την ιδιαιτερότητα να είναι εκ των ολίγων φρέσκων ψαριών που προτιμούν το μαρτύριο της εμβάπτισης στο καυτό λάδι σε αντίθεση με την πλειοψηφία των άλλων ψαριών που απογειώνονται στην σχάρα. Παλιά, οι νοικοκυρές, στο τέλος του τηγανίσματος, έστιβαν μέσα στο κοκκινισμένο απο το μπαρμπούνι ελαιόλαδο (τότε) του τηγανιού και ενα λεμόνι και αντε τώρα να μην κάνεις παπάρες!

Οτι και να πούμε, η μαστοριά είναι στο τηγάνισμα στα ψάρια αυτά. Εδώ πήρε άριστα ο Διάσημος! Τραγανό το εξωτερικό, χρυσοκόκκινο, με ελαφριά κρούστα, καλά κολλημένη στο δέρμα. Καυτό, μολις αφαιρούσες το κεφάλι (δια χειρός φυσικά! ), αχνοφαινόταν μέσα από τους ατμούς του τηγανίσματος η πάλλευκη σάρκα του ψαριού.

Ανοιγμα στην μέση, αφαίρεση του κεντρικου κόκαλου, λεμονάκι, κλεισιμο και κατανάλωση με ύψωση της κεφαλής, ανοιγμα του καταπιώνα και κατάδυση του ψαριού στο έρεβος. Αντίθεση των υφών και των γεύσεων! Τραγανό δέρμα, πιό αλμυρό, αφου παγιδεύει το αλάτι, μαλακή σάρκα και κρουστή συνάμα, πιό γλυκιά Αλλά και ξινή, αφου κρατάει παραπάνω λεμονάκι. Μαγεία!

Έκπλυση των γευστικών καλύκων πριν την επανάληψη με το εξαίρετο Ούζο ΜΑΤΑΡΕΛΛΗ. Πρόκειται για ιδιαίτερο ούζο, με γλυκάνισο που καλλιεργεί βιολογικά η οικογένεια στο Λισβόρι της Λέσβου. Η ιστορία λέει ότι τα σακιά με τον γλυκάνισο αφήνονται στην θάλασσα και μετά ο γλυκάνισος μπαίνει στον αποστακτήρα. Λοιπόν, νιώθεις την θαλασσινή αύρα και μία ιδιαίτερη γλύκα στην γεύση που δεν έχω ξαναγευτεί σε ούζο, ενα πολύ ιδιαίτερο ποτό, με προσωπικότητα.

Κατόπιν αυτών ακολούθησε κέρασμα (Βυζαντινό, λέγεται, καθώς πληροφορήθηκα από άλλη κριτική) δροσερό κι ευγευστο απλά. Επίσης καλός καφές (Ελληνικό, Τούρκικο, Αραβικό, πείτε τον όπως θέλετε), για όλους, ο οποιος δεν χρεώθηκε

Οι περιποιηταί απίκο, χωρίς να είναι ενοχλητικοί, πάντα έτοιμοι και παρόντες.

Γενικά, πολυ καλές γεύσεις, δεν μπορείς να δώσεις άριστα, αλλά το μπαρμπούνι και μόνο απογείωσε το γεύμα..

Ο λογαριασμός για τα παραπάνω σύν τρία καραφάκια ούζο, 2 νερά εμφιαλωμένα και 1 ανθρακούχο μεγάλο στα €120, με απόδειξη. Τα μπαρμπουνάκια μόνα τους ευθύνονται για τα 45€ (1 κιλό), ενώ το ούζο Ματαρέλλη ήταν σε τιμή ίδια με τις άλλες μάρκες, 7,90€ έκαστον.

Θα ξαναπάω και οικογενειακώς και με φίλους, μέχρι η εμπειρία να αρχίσει να υπολείπεται της παρούσης. Πρόκειται για τίμια πρόταση, από ένα κατάστημα που βρίσκεται σε περιοχή που σε προδιαθέτει για χαμηλές προσδοκίες, όπως έχει αποδειχθεί από άλλες εξορμήσεις στο παρελθόν.

Όπως φαίνεται, όμως, ρετσέτες δεν υπάρχουν και ο καθένας είναι αυθύπαρκτος και υπεύθυνος της τύχης του.