Loader

Περιγραφή

Κλασική γαλλική κουζίνα στα πρότυπα του δίδυμου "ΣΠΥΡΟΣ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΗΣ". Κυριακή κλειστά.

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ οδηγίες πλοήγησης

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

3 medium

13 Σεπ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
37-49

Επισκεφτήκαμε το Tartare βράδυ Παρασκευής του Σεπτέμβρη. Η υποδοχή και η εξυπηρέτηση ήταν πολύ καλή αλλά δυστυχώς το φαγητό δεν ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μας. Θα έλεγα ότι έχουν προσαρμόσει τη κουζίνα περισσότερο στα ελληνικά δεδομένα παρά στα γαλλικά. Να αναφέρω ότι έχω ζήσει 3 χρόνια στη Γαλλία και με λαχτάρα περίμενα να φάω φιλέτο πάπιας αλα Γαλλικά τώρα που μένω πια στην Ελλάδα. Δυστυχώς όμως απογοητεύτηκα. Πιο αναλυτικά ήμασταν 2 άτομα και παραγγείλαμε τα εξής:

-1 σαλάτα με τυρί σεβρ (4/4): Το καλύτερο πιάτο, αρκετά ποιοτικά και φρέσκα λαχανικά και γευστική βινεγκρέτ μελιού. Το μόνο αρνητικό ίσως το 1 κομμάτι σεβρ που είχε, ήταν λίγο για την σαλάτα. Συνήθως σερβίρεται με 2 κομμάτια σεβρ η αντίστοιχη σαλάτα. (15ε)
-1 φιλέτο πάπιας (magret du canard) (1,5/4): Δυστυχώς η μεγάλη απογοήτευση. Το ψήσιμο ήταν παραψημένο αν και το τόνισα ότι το θέλω αρκετά ροζέ. Στη Γαλλία αυτό το ψήσιμο θεωρείται καλοψημένο (bien cuit). Εκτός από το ψήσιμο όμως και η ίδια η πάπια ήταν κάπως άνοστη, της έλειπε λίγο αλάτι. Δεν υπήρχε η σωστή ισορροπία μεταξύ αλμυρού και γλυκού (λόγω της σάλτσας πορτοκάλι). (20ε)
-1 ρυζότο με πορτσίνι και μόρχελλες (2,5/4): Ίσως λίγο παραπάνω από όσο θα ήθελα η γεύση από τα μανιτάρια και η κρέμα μου φάνηκε κάπως υπερβολική σε ποσότητα. Βεβαια μπορεί σε άλλους να αρέσει η έντονη κρέμα οπότε να τονίσω ότι είναι το προσωπικό μου γούστο που ορίζει αυτή τη κριτική. Η κριτική μου για τη πάπια που είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική γίνεται. (16ε)
Ως συνοδευτικό είχε πατάτες τηγανητές (2/4) πολύ λεπτοκομμένες, μέτριες γευστικά, τίποτα το ιδιαίτερο. Δεν είχε καμια επιλογή για άλλο συνοδευτικό. Δηλαδή τώρα να πας σε "γαλλικό" και να φας πατάτες τηγανιτές που βρίσκεις στο σουβλατζίδικο. Θα μπορούσε πολύ άνετα να σέρβιρε gratin dauphinois, κλασσικό γαλλικό συνοδευτικό βασισμένο στη πατάτα.
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί (3/4): Κτήμα Λαζαρίδη chateau Julia, το μερλό νομίζω. (9ε). Πολύ ακριβή η τιμή του για ένα ποτήρι κρασί.
Επίσης με το καλησπέρα έρχονται και νερό εμφιαλωμένο στα 2,5ε και σκορδοψωμο στα 3ε ανα άτομο.

Συνολικά πληρώσαμε 61.65ε με έκπτωση λόγω e-table. H κανονική τιμή ανέρχεται στα 68.5ε, πολύ ακριβή για αυτά που προσφέρει. Αν βάλεις υπόψη στη τιμή και ένα γλυκό για 2 άτομα, π. χ σουφλε σοκολάτας (15ε) τότε η τιμή θα πήγαινε στα 85 περίπου δηλαδή, πάνω απο 40/άτομο. Στη Γαλλία, έστω και στο πανάκριβο Παρίσι, θα πλήρωνες αρκετά πιο φτηνά για αυτά που πήραμε. Τέλος, ο χώρος νορμάλ προς αδιάφορος.

25 Ιούλ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
€ / Άτομο
37-49

Οφείλω να ομολογήσω ότι στο συγκεκριμένο σημείο εστίασης πηγαίνω πριν ανοίξει το Tartare.

O λόγος είναι απλός, εύκολη προσβαση απο παραλιακή με parking σε ένα ήσυχο μέρος της Γλυφαδας, πολύ ήσυχο τον χειμώνα και διακρτικά ήσυχο και δροσερό το καλοκαίρι.

Διαχρονικά λοιπόν το Tartare προσφέρει γαλλική κουζίνα στους "Νότιους" που αρέσκονται σε αυτό τον τρόπο μαγειρικής.

Πήγαμε 5 άτομα γιά εορτασμό ονομαστικής εορτής και δοκιμάσαμε "κλασσικές" επιλογές Camembert τηγανητό, μανιτάρια, σαλάτα, πάπια, enttrcote και διάφραγμα.

Ολα είχαν ωραία παρουσίαση, άψογο σερβίρισμα και πολύ καλή γεύση και ψήσιμο σύμφωνα με τις επιλογές.

Ο κατάλογος έχει προσαρμοστεί στην τάση της εποχής γιά περίεργα και ακριβά κρέατα, οι τηγανητές πατάτες ήρθαν, ως συνηθως, χωρίς να τις παραγγείλουμε και έγινε και "ξαναγέμισμα" χωρίς να το ζητήσουμε.

Στο τέλος μας προσφέρθηκε σουφλέ σοκολάτας και "προσγειωθηκε" στο τραπεζι δίσκος με liqueurs ( Σχινος, limoncello, grapa και με κόκκους καφέ σε σφηνακι).

Πληρωμή με κάρτα και ασύρματο POS.

O χώρος απλός και προσεγμενος και η εξυπηρέτηση διακριτική, καθόλου φορτική και επαγγελματική.

Συνοπτικά, το Tartare μας πρόσφερε αυτό που περιμέναμε και φύγαμε απολύτως ικανοποιημένοι.

6 medium

28 Σεπ 2016

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
-

Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου 2016 αποφασίσαμε να επισκεφτούμε το χώρο αυτό για Τρίτη φορά τους τελευταίους 6 μήνες.
Οταν πήρα τηλέφωνο να κλείσω τραπέζι ζήτησα χώρο καπνιζόντων εξωτερικό αλλά προστατευμένο. Δεν μου διευκρίνισαν ότι υπήρχαν και τραπέζια εκτεθειμένα στον αέρα. Οταν φθάσαμε στο μαγαζί μας είπαν να διαλέξουμε ένα απο τα δυο τραπέζια εκτεθειμένα στον αέρα ενώ υπήρχε διαθέσιμο τραπέζι στον εξωτερικό προστατευμένο χώρο το οποίο όπως μας είπε ο 'maitre' ήταν κλεισμένο.

Η συμπεριφορά του 'maitre' ήταν απαράδεκτη. Φύγαμε αμέσως και πήγαμε σε άλλο εστιατορείο όπου περάσαμε υπέροχα! Φυσικά το tartare δεν θα μας ξαναδεί!