KUZINA

Μοντέρνα κουζίνα

  Αδριανού 9, Θησείο [Χάρτης]
  210 3240133
  210 300 1590   για τηλ. κρατήσεις μέσω e-table.gr
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια

Περιγραφή
Κλασικές ελληνικές συνταγές. Και μεσημέρι.
Ώρες λειτουργίας:
Γράψε τη δική σου κριτική
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια


Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Δεκ
30
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
10-16

Σάββατο απόγευμα 26/12, επιστρέφοντας από ημερήσια εκδρομή με μια φίλη, βρίσκω με το πρώτο θέση χαμηλά στο Μοναστηράκι, οπότε οδεύουμε προς Θησείο για να δοκιμάσουμε τον ανανεωμένο χειμερινό κατάλογο του Άρη Τσανακλίδη στο KUZINA (K). Ο σεφ Τσανακλίδης έχει δώσει δείγματα γραφής εδώ και 20 τουλάχιστον χρόνια, ξεκινώντας από το MELROSE και συνεχίζοντας στη ΣΠΟΝΔΗ, την PASTERIA, το μενού του PASAJI κ. λπ.

Η Κ βρίσκεται σε επίλεκτη θέση στην οδό Αδριανού, όπου λειτουργεί απ’ το 2006, με ωράριο καθημερινά από 13.00-23.30. Απέναντί της δεσπόζει ο φωταγωγημένος Ναός του Θησείου, ο Δωρικός Ναός που ήταν αφιερωμένος στον αρχιτεχνίτη, μεταλλουργό Θεό Ήφαιστο. Φθάνοντας, λίγο πριν απ’ τη Δύση του Ήλιου, το μαγαζί ήταν σχεδόν γεμάτο μέσα και έξω από Έλληνες και ξένους τουρίστες.

Ο χώρος, συνολικής δυναμικότητας 200 περίπου ατόμων, τόσο στον πεζόδρομο της Αδριανού, όσο και εσωτερικά -ισόγειο, πατάρι, αλλά και ταράτσα για το καλοκαίρι- είναι λειτουργικός και καλοσχεδιασμένος.

Τώρα, ήταν επιπλέον διακοσμημένος όμορφα για τις γιορτές: μπάλες κρεμαστές στην ανοιχτή κουζίνα στο βάθος της αίθουσας, καθώς και καμπάνες, στολίδια και φωτάκια παντού τριγύρω. Μπαίνοντας εντυπωσιάζει το τεράστιο μπαρ με καμιά δεκαριά σκαμπό, ενώ στην ανοιχτή κουζίνα ξεχωρίζουν περί τα 7-8 άτομα, όλα επί το έργον με τις στολές και τα σκουφάκια τους, μάγειροι, βοηθοί, κ. λπ.

Εξάλλου, μπαίνοντας αριστερά, ξεχωρίζουν 2 υπερυψωμένα τραπέζια, από όπου οι θαμώνες έχουν τη γενική εποπτεία της Αδριανού, μέσα απ’ τις μεγάλες τζαμαρίες. Μέσα λοιπόν που κάτσαμε, υπάρχουν γύρω στα 20 μεγάλα και μικρά τραπέζια, ενώ κυριαρχεί το λευκό χρώμα στα τραπεζοκαθίσματα, αλλά και στα τούβλα με τα οποία έχουν επενδυθεί οι εσωτερικοί τοίχοι.

Στα δάπεδα παρατηρεί κανείς τον συνδυασμό ανοιχτού και σκούρου, με την εναλλαγή μπεζ και μοβ τετραγώνων. Ο φωτισμός είναι πολύ προσεγμένος, η αίθουσα είναι ιδιαίτερα φωτεινή, αφού εκτός των άλλων υπάρχουν και κρεμαστά φώτα πάνω απ’ τα τραπέζια, που αργότερα ρυθμίζονται με ροοστάτη για πιο ρομαντική ατμόσφαιρα.

Η μουσική, ελληνικά και ξένα κομμάτια στη σωστή ένταση, καλύπτει ένα ευρύτατο φάσμα ακουσμάτων, από Πρωτοψάλτη, μέχρι Piaf, Vaya con Dios, κ. λπ.

Το προσωπικό ήταν εντυπωσιακά πολυάριθμο: κουζίνα, σερβιτόροι, υποδοχή, κ. λπ., στη συγκεκριμένη βάρδια θα ήταν γύρω στα 20 άτομα! Μισθοί και έξοδα μετακυλίονται, ωστόσο, στις τιμές των φαγητών (!! )… Είναι η ποιότητα, άραγε, των εδεσμάτων άξια της αναμενόμενης υπερτιμολόγησης;; Αυτό είναι πάντα το μεγάλο ζητούμενο, αλλά και ο λόγος της αποψινής μας επίσκεψης εκεί, με την ευκαιρία του νέου μενού τους. Ποιο είναι σήμερα το vfm της Κ; Έρχομαι λοιπόν σε ό, τι δοκιμάσαμε:

Πήραμε ένα νέο μενού των 20 € και ένα χούμους, τα οποία μοιραστήκαμε.

Στην αρχή ήρθαν 4 στρογγυλά ψωμάκια, με ελίτσες και λαδάκι. Χρέωση εισαγωγική παρακαλώ, κάτι σαν καλωσόρισμα: 2Χ2=4 €!! Δηλαδή, άκουσον-άκουσον, στο μενού των 20 €, χρεώνεται επιπλέον το ψωμάκι με 2 €!! Στη συνέχεια, ήρθε το πρώτο πιάτο μας, μία λουκουμάδες με μους φέτας, λιαστή ντομάτα και ελιά: πρόκειται για 2 λουκουμαδάκια, όλα κι όλα.

Τουλάχιστον ήταν νόστιμα. Ακολούθησε το κυρίως πιάτο: ριζότο με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί, κομμάτια καρυδιού, δυόσμο και άνηθο. Νόστιμο κι αυτό, σε βαθύ πιάτο. Τελευταίο, το γλυκό ραβανί με παγωτό καϊμάκι & sauce μαστίχας. Πολύ καλό.

Το χούμους, εκτός μενού, ήταν φτιαγμένο με ταχίνι, χυμό λεμονιού και κύμινο και ήρθε με χειροποίητα ζεστά αραβικά πιτάκια και μείγμα από μπαχαρικά ντούκα. Ήταν πολύ γευστικό και κόστιζε 7.10 €

Έτσι, με δύο ποτήρια ροζέ κρασί Μελιαστό Σπυρόπουλου, (2Χ6.60=13.20 €) ο λογαριασμός έφτασε αισίως τα 45 €!!. Κατ’ άτομο χωρίς ποτό έρχεται στα 10/16 €, έχοντας δοκιμάσει μόνο αυτό το απλούστατο μενού και ένα χούμους!!

Νερό ήρθε κανονικά σε κανάτα, αλλά δυστυχώς ούτε λόγος για ένα στοιχειώδες έστω κερασματάκι!!!

Κατά τα άλλα, στον νέο κατάλογό τους φιγουράρουν 9 ορεκτικά, από 7.10 € (το χούμους) μέχρι 13.10 € το χταπόδι στιφάδο με πουρέ από ρεβίθια. Ακολουθούν 4 σαλάτες, από 10-12 € (! ), και 9 κύρια πιάτα, από 15 € οι μακαρούνες μέχρι 29.90 παρακαλώ η μοσχαρίσια μπριζόλα strip-loin, με σπανάκι ογκρατέν και πατάτες αλατοψημένες!! Για να γλυκαθούμε στο τέλος, σειρά έχουν τώρα τα 5 γλυκά τους (τάρτες, πουτίγκες και μους), επίσης σε τιμή ευκαιρίας, δηλ. από 8.50-10 €!!

Σε αγαστή συμφωνία είναι φυσικά και οι τιμές των ποτών: το ποτήρι κρασί, από 4 € μέχρι 12 €, για ένα ποτηράκι κόκκινο Βιβλία Χώρα!! ). Τα εμφιαλωμένα κρασιά είναι εξίσου υπερτιμημένα: από 17-38 € τα λευκά, ενώ την τιμητική τους έχουν και τα κόκκινα: από 18 μέχρι 54 €, για το Τ- OINOS CLOS STEGASTA, των Τηνιακών Αμπελώνων.

Για να είμαι βέβαια ακριβοδίκαιος, πρέπει να προσθέσω εδώ ότι η συγκεκριμένη ποικιλία του Μαυροτράγανου Τηνιακού οίνου είναι σπάνια και η αντίστοιχη τιμή κάβας κυμαίνεται από 30-40 €, ανάλογα με τη χρονιά και τη σοδειά.

Το ίδιο ισχύει και για τις μπύρες, που αρχίζουν από 3.50 € οι ελληνικές, για να φθάσουμε στα 24.50 € για την ξακουστή Audace 750 ml., νομίζω ιταλικής προέλευσης, που στην κάβα δεν την βρίσκεις κάτω από 10 €. Με δυο λόγια, το καλό πράγμα στοιχίζει. Το θέμα, όμως, είναι: αλήθεια, πόσο ;;

Συμπερασματικά, ο κ. Τσανακλίδης νομίζω πως δικαιούται τις 3 ντομάτες στη γεύση, την εξυπηρέτηση και τον όμορφο χώρο όπου λειτουργεί για χρόνια. Ωστόσο, με όσα ήδη περιέγραψα και κυρίως με την απογείωση των τιμών του, καταμεσής της κρίσης μας, δεν μπορώ παρά να του βάλω - με κάθε επιείκεια- πάνω από 2 στα 4.

Πιθανώς, σε κάποιον άλλο, να έβαζα 1 στα 4!! Ας το προσέξει το σημείο αυτό, περιορίζοντας κάπως το κόστος του, όχι βέβαια εις βάρος της ποιότητας, προκειμένου να ανταποκριθεί περισσότερο στις προσδοκίες, τόσο τις δικές μας, όσο και των πολυπληθών τουριστών, που όσο κι αν τον τιμούμε και τον στηρίζουμε, δεν παύουμε ωστόσο να κρίνουμε και να συγκρίνουμε εδέσματα, ποιότητες, ποσότητες και φυσικά τιμές!!

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Φεβ
10
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
50-64

Δεύτερη φορά που το επισκέπτομαι και νομίζω ότι τώρα πιά... ήγκηκεν η ώρα να γράψω! απο τις βαθμολογίες έγινε ήδη αντιληπτό ότι μείναμε ευχαριστημένοι αλλά πιστεύω ότι για τα 55 ευρώ το άτομο μετά από έκπτωση... αξίζει να πλατιάσω!

βρίσκεται στην πασίγνωση Αδριανού προς το τέλος της στην κατεύθυνση προς μετρό Θησείου@ η πρόσβαση πολύ έυκολη και απο μετρό και με αυτοκίνητο... αν και... μάλλον θα δυσκολευτειτε στο παρκάρισμα... ειδικά σε μέρα αιχμής! εμείς έχουμε μηχανή και παρκάραμε σχεδόν απέξω!.... ημιπαράνομα θα έλεγα!
Ο χώρος είναι όμορφος! ένα ψηλοτάβανο νεοκλασσικό με μικρό παταράκι εσωτερικά! περίπου μεγάλα τραπέζια και στο βάθος η ανοιχτή κουζίνα! ωραία διακόσμηση, πολύ εντυπωσιακό μπάρ και γενικά ένας μοντέρνος και προσεγμένος χώρος μικρής εκτάσεως! έχει και τραπέζια έξω για τους καπνίζοντες.. με τις αυτονόητες σόμπες! αντικαπνιστικός τηρείται απαρέγκλιτα@ δεν θα σχολιάσω.... ακόμη και για εμάς τους φανατικούς καπνιστές... είναι πλέον αποδεκτό και ίσως και προς έπαινο!

το μενού ήταν αλά καρτ 40 ευρώ ανά άτομο με 3 επιλογές σε πρώτο, κυρίως, επιδόρπιο αντίστοιχα! συμπεριλαμβάνεται το ψωμί!

πήγαμε 4 οπότε δοκιμάσαμε αναλόγως γούστου ο καθένας, σχεδόν τα πάντα! δεν επιλέξαμε να τα βάλουμε στην μέση αλλά εγινε το απαραίτητο τσιμπολόγημα εκατέρωθεν οπότε ολοι φάγαμε απ όλα! εγώ για πρώτο διάλεξα φλογέρα με αρνί, λιαστή ντομάτα και τυρί! μικρή ποσότητα, αλλά νόστιμο... τίποτα το ιδιαίτερο! ασφαλώς δεν είχε λάδια ούτε κάποια παραφωνία αλλά δεν έμεινε και ενθουσιασμένη! οι άλλοι που πήραν συκωτάκια κυριολεκτικά ενθουσιάστηκαν και η μερίδα ήταν πολύ γενναιόδωρη δεδομένου του ύφους του καταστήματος και του γεγονότος ότι ήταν πρώτο πιάτο@ αυτός που πήρε χταποδάκι επίσης έμεινε ενθουσιασμένος! να μην ξεχάσω... τα ψωμάκια ήταν υπεραρκετά και πολύ ζεστά και νόστιμα! πρέπει να έφαγα τουλάχιστον 5!

το κυρίως ήταν για τους 3 από τους 4 μοσχαρίσια μπριζόλα με πατατούλες φούρνου και μια - δεν θυμάμαι πως την περιέγραφε - σαν μικρό παναρισμένο σουφλεδάκι με σπανάκι και τυριά... και δύο σαλτσούλες! όνειρο... απίστευτο... πεντανόστιμο... και ψημένο στον καθέναν ακριβώς όπως το ζήτησε! ο 4ος πήρε λαβράκι! επίσης γενναία μερίδα για ψάρι και μας είπε ότι του άρεσε! για γλυκό πήραμε τάρτα σοκολάτα bitter και πουτίγκα με λευκή σοκολάτα και τσουρέκι!
ΤΕΛΕΙΑ! ειδικά η πουτίγκα ήταν πραγματικά καταπληκτική! και οι μερίδες... πάλι προς έκπληξή μας μεγάλες! αν και πήγα με την εντύπωση ότι θα ψάχνουμε για βρώμικο.... έφυγα και πονούσε το στομάχι μου! από λαιμαργία τα έφαγα όλα παρ΄ότι είχα ήδη χορτάσει από τα μέσα του κυρίως! οι άλλοι σταμάτησαν καποια στιγμή! αυτά με έκπτωση είχαν 40 ευρώ το άτομο σύν 2 μπουκάλια εμφιαλωμένο κρασί σύνολο 210 ευρώ!

για την εξυπηρέτηση είναι περιττό να μιλήσω! εμφανής η διαφορά στους επαγγελματίες! ήταν όσο έπρεπε ευγενικοί όσο έπρεπε αναλυτικοί, ακριβείς, διακριτικοί... υποδειγματικοί! όχι αυτό που λέμε καλό παιδί και γκαρσόνι αλλά επαγγελματίες στο service!

Παρ' ότι τα εισοδήματά μας δε μας επιτρέπουν τέτοιες δαπάνες για φαγητό και σε κάθε περίπτωση τα θεωρώ πεταμένα λεφτά όταν μπορείς να φας καταπλητικά με το 1/3 αλλά επειδή αυτό το κάνουμε μια φορά το χρόνο, προσπαθώ να το θεωρήσω στο μυαλό μου... επιτρεπτή απόλαυση!

δεν θα σας πώ ότι άξιζε τα λεφτά@ σίγουρα ήταν όλα πολύ καλά και δεν έχω κανένα παράπονο και επίσης αναγνωρίζω ότι οι άνθρωποι είναι απέναντι από την Ακρόπολη και σίγουρα το κόστος λειτουργίας τους είναι υψηλό και έχουν επενδύσει αλλά έν έτει 2016 με όσα ισχύουν.... δεν το θεωρώ φυσιολογικό να απευθύνεσαι σε Έλληνες (εξαιρώ τουρίστες) για να φάνε με 60 ευρώ το άτομο (είχε έκπτωση λόγω προγράμματος η επίσκεψή μας).

Σας συγχαίρω για όλα τα καλώς κείμενα αλλά θα πρέπει να επιλέξετε εάν απευθύνεστε στο μέσο άνθρωπο ή σε τουρίστες και ελίτ!

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Μάρ
02
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
17-25

Κυριακή μεσημέρι γύρω στα μέσα φλεβάρη, επισκεφθήκαμε 5 άτομα την Κuzina μετά από βόλτα στο γειτονικό Θησείο. Ο χώρος έχει περιγραφεί διεξοδικά από τους υπόλοιπους οπότε μπαίνω απευθείας στο δια ταύτα: παραγγελία συνετή, δύο ορεκτικά, Μία σαλάτα, από ένα κυρίως για τον καθένα και ένα μπουκάλι κρασί.

Ο λογαριασμός ανήλθε στα 125 χωρίς κρασί, 150 με κρασί. 25 ευρώ και 30 αντίστοιχα, οκ, δεν τα λες πολλά, δεν τα λες λίγα, αλλά οκ. Το ζήτημα όμως δεν είναι μόνο το πόσα δίνεις αλλά το τι παίρνεις για τα χρήματα αυτά. Η παρουσίαση των πιάτων ήταν πολύ καλή, πολύχρωμη και πολλά υποσχόμενη. Η γεύση όμως δεν μας αποζημίωσε ούτε κατά το ελάχιστο.

Η συναισθηματική αποτίμηση της γευστικής μας εμπειρίας ήταν κυρίως απογοήτευση. Ναι, κι όμως απογοήτευση. Δεν ξέρω ειλικρινά αν έφταιξε κάτι, η διάθεσή μας ήταν πολύ καλή, μας είχαν επισκεφτεί και οι φίλοι μας που δεν ανεβαίνουν συχνά αθήνα, είπαμε να τους πάμε κάπου που είχαμε ακούσει πολλά καλά λόγια, βόλευε και το σημείο που ημασταν ήδη κοντά, αλλά δεν.

Και να πω ότι δεν είχα ψιλιαστεί κάτι. Πριν το επισκεφτούμε, πρόλαβα και έριξα μια ματιά εδώ στο ασκ4 και διαβάζοντας βιαστικά την κριτική του δρ. Piperman, κάτι κατάλαβα ότι δεν πάει εντελώς καλά. Αλλά η γνώμη του καθενός είναι αποκλειστικά δική του οπότε είπα ε, ας δοκιμάσουμε.

Εγώ δοκίμασα ένα ριζότο με παντζάρια (ποσότητα καλή, θα το χαρακτήριζα όμως flat ή άνοστο) και οι υπόλοιποι παρήγγειλαν το κότσι αρνιού, το χοιρινό φούρνου (Χ2), και τις μακαρούνες. Δυστυχώς κανένας ενθουσιασμός και από τους υπολοίπους. Επίσης μία σαλάτα fattoush και τα σουτζουκάκια τα οποία μας ρώτησαν, επειδή είμασταν πέντε και δεν θα έφταναν από ένα στο καθένα, αν θέλουμε να προσθέσουμε με έξτρα χρέωση, συμφωνήσαμε και ήρθαν νομίζω 6 με πιτούλες συνοδευόμενα...

Αυτά ήταν κάπως νόστιμα, μετά βέβαια είδα στην απόδειξη ότι χρεώθηκαν 9,30 η κανονική μερίδα και επιπλέον 4,60 το συμπλήρωμα, σύνολο 14 ευρώ περίπου... Τι να πω, το έχουμε χάσει λίγο με την τιμολόγηση των πιάτων γενικά μιλώντας (η χρέωση 5 άτομα Χ 2 ευρώ για τα ψωμάκια=10 ευρώ για ψωμί μου φαντάζει αστεία) αλλά και πάλι τα χρήματα μόνο δεν είναι το ζητούμενο, το σημείο κλειδί είναι όταν φεύγεις από ένα χώρο εστίασης να έχεις περάσει μερικές όμορφες στιγμές με την παρέα σου και να έχεις φάει ικανοποιητικά και κυρίως νόστιμα με σωστή εξυπηρέτηση σε ένα όμορφο αν γίνεται περιβάλλον.

Η Kuzina τον χώρο τον έχει, τα σκεύη τους είναι καλά, γενικά είναι ένα όμορφο περιβάλλον, εμείς βλέπαμε και τους μάγειρους στην ανοιχτή κουζίνα με τα σκουφάκια-μπαντάνες τους, όλα οκ, παράπονα από το service των παιδιών δεν είχαμε, ξέρουν την δουλειά τους, την κάνουν γρήγορα και αποτελεσματικά, ευγενικοί είναι αλλά όχι με πολλά πολλά (π. χ. δεν μας προμοτάρισε κανένας τα γλυκά τους) μάλλον δικαιολογείται από τον αρκετό κόσμο που καλούνται να εξυπηρετήσουν και όλα λειτουργούν σε έναν ικανοποιητικό αυτόματο πιλότο.

Αν ήταν η προσωπική μου άποψη μόνο αρνητική πάντως για αυτά που φάγαμε ίσως και να μην έγραφα τίποτα, αλλά βγαίνοντας από το μαγαζί αλλά και αρκετές ημέρες μετά, όλη η παρέα μου συζητούσε την απογοήτευσή της... Θα βάλω δύο ντοματούλες στη γεύση όμως επιεικώς (αν και από την κριτική προκύπτει 1/4) μια και δεν δοκίμασα και όλο το κατάλογο (πάντα υπάρχει το περιθώριο του σφάλματος στη κρίση μας). Δεν είμαι από αυτούς που θα πουν μην πάτε στο τάδε μαγαζί, ίσα ίσα, που πάντα καλό είναι να δοκιμάζουμε οι ίδιοι και να βγάζουμε την προσωπική μας άποψη, εξάλλου μαθαίνουμε από τις επισκέψεις και τις εμπειρίες που αποκομίζουμε, μία άλλη μέρα ίσως η έξοδος να ήταν πιο επιτυχής ή μπορεί άλλη επιλογή φαγητών να ταίριαζε καλύτερα στις γεύσεις μας, ίσως ήταν μια όχι καλή στιγμή.

Πολλά μπορείς να πεις, πολλά μπορεί να σκεφτείς. Αλλά θα πω ένα: proceed with caution. Εύχομαι στο μαγαζί η επόμενη κριτική του να είναι εντελώς αντίθετη από τη δική μου.

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Φεβ
03
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
26-36

Κυριακή μεσημέρι, η περιοχή Θησείο-Μοναστηράκι-Ψυρρή γεμάτη κόσμο και πολύβουη. Ήμασταν μια παρέα τριών ατόμων και σκεφτήκαμε μετά από ενάμιση χρόνο να ξαναπάμε στην KUZINA για φαγητό, έχοντας στο μυαλό μας ότι την προηγούμενη φορά οι γευστικές δημιουργίες του σεφ Άρη Τσανακλίδη μας είχαν αφήσει ικανοποιημένους, παρά τις σχετικά ακριβές τιμές.

Παρόλο που βρισκόμαστε μες στο χειμώνα, η καλοκαιρία μας επέτρεψε να καθίσουμε έξω. Ο εξωτερικός χώρος του εστιατορίου δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο. Απλά, λιτά τραπεζοκαθίσματα, μάλλον στριμωγμένα. Ευτυχώς, βρήκαμε τραπέζι προς την πλευρά του εστιατορίου και όχι προς το πεζοδρόμιο, για να μην είμαστε πολύ κοντά στους περαστικούς.

Στο εσωτερικό πάντως, ο χώρος είναι πολύ όμορφα διακοσμημένος και τα τραπέζια τοποθετημένα σε διάταξη τέτοια, ώστε οι πελάτες να μη νιώθουν στριμωγμένοι. "Όλα τα λεφτά" όμως, είναι η ταράτσα του εστιατορίου με την εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη. Ειδικά κάποιες καλοκαιρινές βραδιές η θέα είναι μαγευτική...

Η εξυπηρέτηση από τους εργαζομένους ήταν ευγενική, τυπική και αρκετά γρήγορη. Μόλις καθίσαμε ρώτησαν αν θέλουμε νερό, ζητήσαμε μια κανάτα από τη βρύση, μας την έφεραν αμέσως, απλά όταν άδειασε, χρειάστηκε να το ζητήσουμε, για να την ξαναγεμίσουν. Επίσης, μια πολύ ευγενική σερβιτόρα μας ρώτησε να θέλουμε ψωμί και, αφού απαντήσαμε θετικά, έφερε μερικά πολύ εύγευστα ψωμάκια (ήταν ζυμωμένα με αρωματικά και άφηναν πολύ καλή γεύση) συνοδευμένα από πολύ καλής ποιότητας λάδι και μερικές πολύ νόστιμες μαύρες ελιές.

Λίγο αργότερα ήρθε η υπεύθυνη και πήρε την παραγγελία. Να σημειώσω ότι υπάρχει η δυνατότητα να παραγγείλει κάποιος ένα ατομικό μενού με 19 ευρώ (περιλαμβάνει σαλάτα ή ορεκτικό, κυρίως πιάτο και γλυκό, μαζί με ένα ποτήρι κρασί), ωστόσο οι επιλογές μας φάνηκαν περιορισμένες και προτιμήσαμε να πάρουμε τα εξής:

- Λουκουμάδες με μους φέτας, δυόσμο και σως ροδιού. Η μερίδα αποτελείται από τέσσερις μικρούς μεγέθους λουκουμάδες. Η γεύση τους ήταν εξαιρετική, το μίγμα φέτας με δυόσμο ταίριαζε απόλυτα με τη σως ροδιού, πραγματικά μας ικανοποίησαν απόλυτα.

- Σαλάτα χειμωνιάτικων λαχανικών (παντζάρια, κρεμμύδια, μανιτάρια κ. ά. ) που ήταν μελωμένα στον φούρνο με ταλαγάνι, μαύρη τρούφα και ξηρούς καρπούς. Πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός, πολύ εύγευστη σαλάτα, την τιμήσαμε δεόντως.

- Ριζότο με άγρια τρούφα, μανιτάρια και κάστανα. (Οι δύο από τους τρεις της παρέας πήραμε το ριζότο για κυρίως πιάτο). Ήταν σωστά χυλωμένο και σερβιρίστηκε με κομμάτια παρμεζάνας που έδεναν άριστα με τη γεύση του. Αξιοσημείωτο ότι τα μανιτάρια ήταν πραγματικά πολύ νόστιμα.

- Φιλέτο κοτόπουλο με μοσχαρίσιο προσούτο και πεκορίνο Αμφιλοχίας. Σερβιρίστηκε μαζί με χειμωνιάτικα λαχανικά. Σωστά ψημένο το φιλέτο, ωραία λιωμένο πάνω του το τυρί, αρκετά καλός ο συνδυασμός με τα λαχανικά, γενικά ένα ικανοποιητικό πιάτο, χωρίς κάτι το ξεχωριστό.

Μετά το φαγητό αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε και γλυκό και παραγγείλαμε:

- Πουτίγκα φτιαγμένη με τσουρέκι, μαύρη και λευκή σοκολάτα, σταφίδες, καραμελωμένα φουντούκια και κρέμα. Ενδιαφέρων συνδυασμός, μας φάνηκε κάπως βαριά η γεύση του.
- Τάρτα με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς. Πολύ καλή, όχι όμως κάτι το ξεχωριστό.

Ο λογαριασμός ανήλθε περίπου στα 30 ευρώ το άτομο, ποσό που εκτιμώ ως αρκετά υψηλό. Να σημειώσω ότι δεν μας προσφέρθηκε κάποιο κέρασμα.

Συνολική αποτίμηση: Μείναμε πολύ ικανοποιημένοι από το φαγητό, η εξυπηρέτηση ήταν μια χαρά, αλλά...
Αλλά το value for money δεν είναι το αναμενόμενο.

Σίγουρα, δεν είναι εύκολο να συνδυάσει ένα εστιατόριο τις υψηλές γαστριμαργικές απολαύσεις με χαμηλές τιμές, όμως εκτιμώ ότι στο KUZINA οι τιμές θα έπρεπε να είναι χαμηλότερες. Και η απόδειξη ότι αυτό είναι εφικτό δεν είναι άλλη από την ύπαρξη του οικονομικού μενού των 19 ευρώ ανά άτομο. Διευρύνοντας τις επιλογές του οικονομικού μενού οι υπεύθυνοι της επιχείρησης θα μπορούσαν να προσελκύσουν περισσότερη πελατεία, βελτιώνοντας θεαματικά το value for money. Ας το σκεφτούν...

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Μάρ
05
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
26-36

Επισκεφθήκαμε το Kuzina μια βροχερή Τρίτη βράδυ, από αυτές τις βραδιές που το Μοναστηράκι είναι σχεδόν έρημο. Έτσι, αφού περπατήσαμε ολη τη Διονυσίου Αρεοπαγίτου, κυριολεκτικά χωθήκαμε στο ζεστό χώρο του Kuzina. Παρ' όλο που δεν περίμενα να έχει κόσμο, αρκετά τραπέζια ήταν ήδη κατειλημμένα και σχεδόν γέμισε μέχρι τις 11 που φύγαμε.

Παραμένει λοιπόν αρκετά δημοφιλές παρά τα χρόνια που μετράει στην ίδια θέση και τον σκληρό ανταγωνισμό φτηνού φαγητού στην ευρύτερη περιοχή.

Απόδειξη, ότι πήραμε για κράτηση, ζητήσαμε τραπέζι στον κυρίως χώρο και μας είπαν ότι δεν έχουν. Αντί αυτού μας έβαλαν στο πάνω μπαλκονάκι- πατάρι, όπου δεν είχα ξανακαθίσει και πρέπει να πω ότι μου άρεσε πολύ.

Το εστιατόριο ως γνωστόν στεγάζεται σε ένα ωραίο νεοκλασικό, γι αυτό προσφέρει πολλές επιλογές. Ειδικά η ταράτσα το καλοκαίρι, με την μαγευτική θέα στην Ακρόπολη, είναι το κάτι άλλο. Το ζήτημα βεβαίως είναι να βρεις να κλείσεις εκεί! Αξίζει όμως να προνοήσεις, ειδικά αν έχεις ξένους καλεσμένους.

Η διακόσμηση στους τόνους του λευκού, λίγο νησιώτικη, λίγο σε στιλ μοντέρνας ταβέρνας (ίσως απ' τα πρώτα εστιατόρια που ανέδειξαν αυτό το στιλ), ανάλαφρη και φωτεινή, δημιουργεί ευχάριστη διάθεση.

Πρέπει να πω ότι είχα πολύ καιρό να καθίσω στο Kuzina, γιατί την τελευταία φορά μου είχε αφήσει μια αρνητική εντύπωση για την ποιότητα φαγητού σε συνδυασμό με τις τιμές του. Αλλά αυτό ήταν πριν τουλάχιστον 1,5 χρόνο, και πρέπει πάντα να δίνουμε ευκαιρίες στα εστιατόρια που μας είχαν αρέσει και προσπαθούν πάντα με νέες ιδέες.

Ο κόσμος ήταν προσεγμένος, διέκρινα αρκετά επαγγελματικά ραντεβού και ξένους επισκέπτες ή τουρίστες καλά ενημερωμένους.

Τα παιδιά στην εξυπηρέτηση πολύ ευγενικά και πολύ πρόθυμα. Μιλούσαν και καλά αγγλικά και εξηγούσαν με υπομονή στους ξένους. Γι αυτό 4 στην εξυπηρέτηση.

Καθίσαμε λοιπόν 4 άτομα, οι δύο πεινασμένοι, οι άλλοι 2 μισοφαγωμένοι και ανοίξαμε τον κατάλογο που είναι ένα χάρτινο φύλλο, διπλωμένο στα 2. Από τη μία ορεκτικά - σαλάτες, από την άλλη τα κυρίως. Όλος ο κατάλογος διατίθεται on line στο υπέροχο site του εστιατορίου στα ελληνικά και στα αγγλικά.

Πρώτα μας ήρθε νεράκι σε κανάτα (κατόπιν ερώτησης του σερβιτόρου) και στη συνέχεια αφράτα ψωμάκια με ντιπ ελαιόλαδο και μαύρες ελιές (και πάλι κατόπιν ερώτησης, τα οποία όμως χρεώθηκαν ως "ψωμί- συνοδευτικά" 2 ευρώ στον καθένα).

Παραγγείλαμε a la carte:

1. μία σαλάτα με ρόκα και άλλα πράσινα λαχανικά και χουρμάδες γεμισμένους με κατσικίσιο τυρί. Δεν ήταν δική μου επιλογή, αλλά δεν είχα ξαναφάει χουρμάδες σε σαλάτα και την απόλαυσα (11 ευρώ).

2. Σολωμό μαγειρεμένο σε κενό αέρος με ταμπουλέ από κουνουπίδι και σος από wasabi. Υπέροχο ορεκτικό, νοστιμότατο και δροσερό!! Ήρθαν 4 κομμάτια μαριναρισμένου σολωμού μέσα σε μια μακρόστενη πιατελίτσα, δλδ ένα για τον καθένα (μέσα μου ευχόμουν να μην έτρωγε κάποιος σολωμό για να αρπάξω και δεύτερο! ) - (9,50 ευρώ)

2. Τους κλασικούς πλέον λουκουμάδες με τη φέτα και τη σος ροδιού, που είναι το σταθερό χιτ του Kuzina. Αν και σε προηγούμενες απόπειρες, δε μου άρεσαν, μου φαίνονταν ξινούτσικοι και στεγνοί, τώρα ήταν νοστιμότατοι. Με φέτα πιο ήπιας γεύσης, αρωματισμένη με το δυόσμο και με τη σος ροδιού να τους γλυκαίνει πραγματικά. Πάλι ευχόμουν να μπορούσα να τσιμπήσω έναν ακόμα. Έρχονται 4 στη μερίδα (8,50 ευρώ).

Μετά από αυτά, οι πεινασμένοι εννοείται πως δεν είχαμε χορτάσει, για αυτό τα κυρίως έφτασαν ως μάννα εξ ουρανού.

- Σιδηρόδρομος μοσχαρίσιος μπρεζέ με πουρέ γλυκοπατάτας, για μένα (18,50)
- Ριζότο με άγρια μανιτάρια, μαύρη τρούφα και κάστανα, για τον έτερο πεινασμένο (15,00).

Ο μοσχαρίσιος "σιδηρόδρομος" είναι ουσιαστικά το κομμάτι ανάμεσα στα παϊδάκια, έρχεται με τα κόκαλα και υποτίθεται ότι πρέπει να είναι super μαλακό, να ξεκολλάει από τα κόκαλα με το πιρούνι. Εμένα δεν ήταν ακριβώς έτσι, γιατί μου έτυχε κομάτι πιο "ψαχνό", το οποίο ήταν λίγο στεγνό, αλλά δε μπορώ να πω ότι δεν το έφαγα. Ο πουρές γλυκοπατάτας συνόδευε ωραία το κρέας, αν και θα προτιμούσα πουρέ κανονικής πατάτας, για να μην μπουκώσω.

Όσο για το ριζότο, το οποίο δοκίμασα για να έχω ίδια πείρα, ήταν φανταστικό, πολύ καλά χυλωμένο και χωρίς καμιά φειδώ στα συστατικά. Λίγο βαρύ όπως αναμένεται για βράδυ, δεν το καταναλώσαμε όλο, αλλά σίγουρα το απολαύσαμε.

Συνοδεύσαμε με ένα μπουκάλι κόκκινο Κτήμα Ραμνίτσα 30,00. Προτιμήσαμε την επιλογή του μπουκαλιού, γιατί οι επιλογές σε ποτήρι, αν και πολλές, δεν συμφέρουν οικονομικά, με τις τιμές τους να κυμαίνονται από 6,40 (όχι πολλές) έως 9 ευρώ! Τις βρίσκω λίγο εξωφρενικές.

Για όλα τα παραπάνω πληρώσαμε 100,50 ευρώ. Στους δύο που πήραμε κυρίως πιάτα, βγήκε γύρω στα 35 το άτομο. Εξακολουθεί να είναι ακριβό εστιατόριο, αλλά τουλάχιστον αυτή τη φορά ευχαριστήθηκα το φαγητό μου.

Σίγουρα έχει περιθώρια βελτίωσης στις τιμές, ειδικά στα ορεκτικά. Απλά καλό είναι να είναι υποψιασμένος κανείς προτού μπει ή καθώς κάνει αμέριμνος περίπατο στην Ανδριανού και ψάχνει να φάει κάπου οικονομικά. Δεν ενδείκνυται για τέτοια περίσταση.

Εκτός αν επιλέξει το μενού των 19 ευρώ. Εμείς δεν το προσέξαμε στον κατάλογο, αλλά πιστεύω πως διατίθεται ακόμα.

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Σεπ
08
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
26-36

το μαγαζί ήταν εδώ και πολύ καιρό στην λίστα μου... λόγω θέσης και λόγω ενός γνωστού και συμπαθέστατου από την τηλεόραση σεφ

λίγο η κρίση λίγο το ένα λίγο το άλλο... μου πήρε καιρό να το επισκεφτώ...

τελικά.... ένα ωραίο βράδυ... στην ταράτσα....

Χώρος: ωραίο περιβάλλον με άψογη θέα στην ταράτσα

Πιάτα:

1 Σαλάτα με ρόκα: μικρή ποσότητα, οκ φαντάζομαι έτσι είναι στα << καλά εστιατόρια>>...... αλλά και πάλι ήταν απλά κάποια φύλλα ρόκα πεταμένα σε ένα πιατάκι με φλουδίτσες παρμιτζάνο

2 Λουκουμάδες γεμιστοί με σος ροδιού, διαφημισμένο ορεκτικό, οκ... συμπαθητικό

3 Σουτζουκάκια-κεφτεδάκια πάνω σε πιτάκια: απαράδεκτο για μαγαζί που θέλει να λέγεται εστιατόριο (οποιοδήποτε μεζεδοπωλείο-ψητοπωλείο-ταβέρνα νομίζω το βγάζει καλύτερο)

Κυρίως πιάτα:

4 Μοσχάρι σιδηρόδρομος με πούρε με wasabi (από τα πιο διάσημα πιάτα), το κρέας οκ... αλλά ο πουρές....... ίσα ίσα φτάνει να καταστρέψει το πιάτο τουλάχιστον για τα δικά μου γούστα λογο wasabi

5 Ριζότο με καλαμπόκι..... τίποτα ιδιαίτερο έως αδιάφορο....

Κρασί εμφιαλωμένο: Κανένας chardonay

Νερό: εμφιαλωμένο

Δώσαμε γύρω στα 90 ευρώ

Δεν ξέρω τι έφταιξε και τι όχι...... ενδεχομένως να είχαμε πολύ υψηλές προσδοκίες.......... πάντως και ο σεφ ήταν στο μαγαζί... και στην κουζίνα.. προς τιμήν του αυτό...

ίσως να το ξαναεπισκεφθώ μετά από πολύ πολύ καιρό.....

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Σεπ
14
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
26-36

Επισκεφτήκαμε την ταράτσα του μαγαζιού Σάββατο βράδυ με παρέα τριών ατόμων. Eίχαμε κάνει κράτηση και μας έβαλαν να καθίσουμε σε τραπέζι με εξαιρετική θέα στο ναό του Ηφαίστου και τον Παρθενώνα.

Ο χώρος απλός, όμορφος, αποπνέει μια ηρεμία, η μουσική φροντισμένη, αλλα το τραπέζι, ειδικά την ώρα που θες να παραγγείλεις κακοφωτισμένο. Καθίσαμε, και σε δευτερόλεπτα τα ποτήρια μας γέμισαν με το, καθιερωμένο πια, εμφιαλωμένο νερό(2,8 ευρώ/λίτρο!!!! ).

Έφεραν επίσης 5-6 ψωμάκια και άλλες τόσες ελιές. Στη συνέχεια ήρθε υπάλληλος με ένα φανάρι για να βλέπουμε το μενού (από τα μενού που έφερε απουσίαζε το μενού των 19ευρώ), φανάρι που πήρε με υφάκι απ'το τραπέζι μας, όταν αργήσαμε-χωρίς να φταιμε εμείς να παραγγείλουμε, και εξηγώ: Επιλέξαμε μπουκάλι κρασί(fleva), αλλά είχε τελειώσει... το ίδιο και η δεύτερή μας επιλογή(Άγιος Χρόνος)... το ίδιο και η τρίτη(Πλαγίως)... οπότε καταφύγαμε στην τέταρτη επιλογή μας(Μαγικό Βουνό).

Το παλικάρι που ήρθε με το κρασι, πιο άσχετο πεθαίνεις! Έβαλε το τιρμπουσόν άκρη άκρη στο στόμιο, το γύρισε ελάχιστα και αναπόφευκτα ο φελλός βγήκε μισός, έσπασε και το υπόλοιπο κομμάτι του βγήκε θρυμματισμένο. Και σαν να μην έφτανε αυτο σέρβιρε και στο ποτήρι, αναγκάζοντάς με να βγάλω το κινητό, να ανοίξω το φακό, να φωτίσω το ποτήρι, να του δειξω το φελλο και ευγενικά να του ζητήσω να ανοίξει άλλη φιάλη!

Στο φαγητό, τώρα. Πήραμε:
Λουκουμάδες με μους φέτας, λιαστή ντομάτα, ελιά και σος ροδιού. Καλό ορεκτικό, αλλά απλό στην εμφάνιση και μικρή για 9,30 ευρω η μερίδα. (3/4)

Τραβηχτή πίτα με φέτα, κατσικίσιο τυρί, τομάτα, βασιλικό και καπνιστή μελιτζάνα. Μικροσκοπική μερίδα, κι αυτή στα 9,30, σαν πιτσάκι με μελιντζανοσαλάτα πάνω! (2,5/4)

Σπαγγετίνι με ξυνοτύρι, παξιμάδι, τοματίνια, σκόρδο και βασιλικό. Καλό ως αδιάφορο.. (2/4)

Χοιρινό ψημένο στο φούρνο, κι εδώ έπρεπε να τελειώνει η περιγραφή του πιάτου (για 12 ώρες με κρέμα από μοσχολέμονο, βασιλικό και σαλάτα από ξυνόμηλο, αγγούρι, ρέβα και φρέσκο κόλιανδρο... πού ήταν όλα τούτα αλήθεια, δεν κατάλαβα). Με τόσες ωρες ψησίματος και 16,40 ευρω, περιμένεις ένα χοιρινό να λιώνει στο στόμα, με τα υγρά του... αντί γι αυτό μέτρια γεύση και στεγνό!! (1,5/4 γιατί και από εμφάνιση μια μετριότητα ήταν).

Στα φάουλ να προσθέσω την απουσία κεράσματος, κανόνας πια σε ανάλογα μαγαζιά, και τις όχι και τόσο καθαρές τουαλέτες...
Επίσης να προσθέσω οτι η ευγένεια των σερβιτόρων σε αυτό το επίπεδο εστιατορίου Δεν μπορεί δυστυχώς να αναπληρώσει την ασχετοσύνη.

Πληρώσαμε 100 ευρώ, 12,20 εκ των οποίων τα ψωμάκια και το νερο!
Περιμένεις σε ένα μαγαζί τύπου kuzina να πληρώσεις το κάτι παραπάνω, να γευτείς όμως πιάτα εξαιρετικά, καλοδουλεμένα, παρουσιασμένα σαν μικρά εργα τέχνης! Ούτε στο ελάχιστο...
Άν θα ξαναπήγαινα; -Ξέρω ένα καλό με τον Τοτό!

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Ιουν
07
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
26-36

Επισκεφθήκαμε το Kuzina πριν από περίπου 1 μήνα για επαγγελματικό δείπνο με 4 συναδέλφους με αφορμή ένα στέλεχος που είχε έρθει στην Ελλάδα από το εξωτερικό, συνεπώς το επιλέξαμε για προφανής λόγους, λόγω της ελληνικής του κουζίνας και της εξαιρετικής του τοποθεσίας - για έναν τουρίστα.
Δυστυχώς είχε αρκετό κρύο και δεν καθίσαμε στη δημοφιλή του ταράτσα, οπότε δεν έχω άποψη για τη θέα και όλα τα συναφή.
Ο εσωτερικός χώρος του πάντως είναι λίγο αδιάφορος.

Αναφορικά με το φαγητό, ξεκινήσαμε με τα εξής ορεκτικά:
-Λουκουμάδες με μους φέτας, δυόσμο και σος ροδιού //10' εμφανισιακά & γευστικά
-Φάβα με καπαρόφυλλα και φρέσκια ντομάτα // Εξαιρετική

Από σαλάτες διαλέξαμε:
-Σαλάτα με ρόκα, μιζούνα, ραντίτσιο, χουρμάδες γεμιστούς με κατσικίσιο τυρί και vinaigrette από χαρουπόμελο // Αδιάφορη

Από κυρίως:
-Χονδρό μακαρονάκι με πηλιορείτικο λουκάνικο, ντομάτα, καυτερή πιπεριά & πεκορίνο Αμφιλοχίας //10' - αν και απλό πιάτο ήταν πεντανόστιμο.
-Λαυράκι φιλέτο με sauce καραβίδας και πουρέ κουνουπίδι // δεν το δοκίμασα αλλά άρεσε στην ξένη προσκεκλημένη μας που το επέλεξε.
- Χοιρινό ψητό στο φούρνο επί 12 ώρες με κρέμα από μοσχολέμονο, βασιλικό, ξινόμηλο, αγγούρι, ρέβα και φρέσκο κόλιανδρο. // 10' εμφανισιακά και γευστικά
- Μοσχαρίσια μπριζόλα (300 γραμμαρίων) με σπανάκι ογρατέν, πατάτες ψητές, σος bearnaise και σος πιπεριού // Ήταν το δικό μου κυρίως, πολύ νόστιμα μαγειρεμένη, ήθελα όμως να έχει λιγότερο λίπος και δεδομένης της τιμής της ήθελα να είναι περισσότερων γραμμαρίων.

*Όλα τα κυρίως ήταν μεγάλες και πολύ χορταστικές μερίδες.

Από γλυκά:
-Mousse σοκολάτας με κεικ μπανάνας, καραμελωμένα φουντούκια & espresso // Δε μας άρεσε, ήταν πολύ σκληρό το κέικ και συνολικά το γλυκό λίγο άνοστο
-Γκοφρέτα με σοκολάτα γάλακτος, φυστικοβούτυρο, κροκάν και καραμέλα // Πολύ καλό

Για όλα αυτά με 2 εμφιαλωμένα μπουκάλια νερό και 5 cocktails πλωρώσαμε 55 ευρώ το άτομο. Τολμώ να ομολογήσω πως αν και δεν ήμουν ενθουσιασμένη με την επιλογή αυτού του εστιατορίου, η κουζίνα του με αποζημίωσε και θεωρώ πως άξιζε τα χρήματά του. Θα ξαναπήγαινα σίγουρα.

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Απρ
18
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
€/Άτομο
-

Στην ´Kuzina´ έχω φάει τρεις φορές. Χθες ήταν η πιο πρόσφατη επίσκεψη μου εκεί. Επέλεξα το μενού των 19 ευρώ. Είναι το μόνο που συμφέρει γιατί τα υπόλοιπα μεμονωμένα πιάτα είναι ακριβά.

Το μενού σου δίνει τη δυνατότητα να διαλέξεις ανάμεσα σε ένα συγκεκριμένο ορεκτικό ή σαλάτα, ανάμεσα σε δυο κυρίως πιάτα και ανάμεσα σε ποτήρι μπύρα ή κρασί. Για επιδόρπιο υπάρχει μια μόνο επιλογή.

Η σαλάτα συνηθισμένη, χωρίς να έχει κάποιον ιδιαίτερο χαρακτήρα. Το κυρίως πιάτο που πήρα ήταν χοιρινό σιγομαγειρεμένο για 12 ώρες. Πολύ μαλακό το κρέας και ωραία σάλτσα. Το επιδόρπιο ήταν παγωτό, αδιάφορο σαν γεύση.

Το σέρβις πολύ ευχάριστο και φιλικό. Ο χώρος έξω απλός, ενώ στο εσωτερικό έχει πολύ προσεγμένη εμφάνιση. Επίσης, μπορείτε, αν τύχει, να δείτε και τον σεφ κύριο Τσανακλίδη μέσα στο μαγαζί!

Σε γενικές γραμμές είναι ένα συμπαθητικό εστιατόριο, ακριβό σε σχέση με αυτό που προσφέρει, όμως βρίσκεται σε πολύ ωραίο σημείο στο Θησείο. Νομίζω ότι χρειάζεται να προστεθούν και άλλες επιλογές στο μενού της προσφοράς, ώστε να προσελκύσει περισσότερο κόσμο.

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Θησείο, Αθήνα
Φεβ
18
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
1
€/Άτομο
26-36

Ωραίος χώρος, φιλικό και εξυπηρετικό το προσωπικό αλλά το φαγητό δεν ήταν αυτό που περιμέναμε... Πήραμε το μενού των 19 ευρώ (2 άτομα), η σαλάτα είχε τόσο ξύδι που δεν τρωγόταν, οι λουκουμάδες φέτας με σoς ροδιού όχι τίποτα το ιδιαίτερο, το χοιρινό των 12 ωρών μέτριο επίσης, συμπαθητικό το παγωτό και το κόκκινο κρασί καλό.

Πήραμε ακόμα 2 ποτήρια κρασί και πληρώσαμε 60 ευρώ.
Περιμέναμε κάτι καλύτερο για τις τιμές που έχει...

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι με έκπτωση έως 10%
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια