ΜΠΑΡΜΠΑΓΙΑΝΝΗΣ

Ταβέρνες & Ψητοπωλεία

  Εμμ. Μπενάκη 94, Εξάρχεια [Χάρτης]
  210 3824138



Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ταβέρνες & Ψητοπωλεία - Εξάρχεια, Αθήνα
Ιαν
06
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
-

Ξεκινώντας αυτή μου την κριτική θα ήθελα να επισημάνω ότι -τουλάχιστον σε ό, τι με αφορά- τα κριτήρια βαθμολόγησης ενός χώρου εστίασης προφανώς είναι ανάλογα με τη συγκεκριμένη περίπτωση. Αφορμή γι΄ αυτή μου την επισήμανση είναι ο Μπαρμπαγιάννης, ένα από τα παλαιότερα μαγειρεία-ταβερνεία στο κέντρο της Αθήνας το οποίο με ενθουσιάζει και μόνο για το χώρο του.

Ο χώρος λοιπόν βαθμολογείται με ένα καθαρό 4 (για τον ίδιο λόγο που θα βαθμολογούσα το ίδιο και ένα ακριβό gourme εστιατόριο), γιατί για μένα αποτελεί αρκετά ελκυστικό κριτήριο για να επισκεφτώ το συγκεκριμένο ταβερνείο. Έμαθα ότι εκεί ήταν θαμώνας ο ποιητής Κώστας Βάρναλης, καθως και άλλοι διανοούμενοι της εποχής. Βρίσκεται σχετικά ψηλά στην Εμμ. Μπενάκη, μακριά από το κέντρο των Εξαρχείων και της βαβούρας, σε ένα σημείο πιο ήσυχο, απόμερο και αρκετά ήρεμο, για να απολαύσεις το μεσημεριανό σου φαγητό. Στο εσωτερικό παλιά ψυγεία, γραμμόφωνα, τραπεζοκαθίσματα που έχουν μείνει ξεχασμένα από το χρόνο για να θυμίζουν κάποιες άλλες εποχές που όμως έχουν περάσει ανεπιστρεπτί. Η μουσική συμπληρώνει αρμονικά την ατμόσφαιρα και ταιριάζει πολύ με το γενικότερο περιβάλλον: κλασικά διαχρονικά τραγούδια του ελληνικού πενταγράμμου που συμβάλλουν και αυτά στο να μεταφερθείς νοερά σε περασμένες δεκαετίες.

Η εξυπηρέτηση από απλούς λαϊκούς ανθρώπους με το ανεπιτήδευτο χαμόγελο για την προθυμία συμβάλλει εξίσου αποφασιστικά στο να θυμηθείς αυτές τις εποχές όπου όλα ήταν πιο αγνά, πιο αθώα, πιο ανιδιοτελή. Το χιούμορ και η ζεστασιά με τον πελάτη κάνουν πιο ανθρώπινη την όλη παρουσία εκεί.

Ο κατάλογος -θα τολμούσα να πω- ότι συνοψίζεται στο τρίπτυχο: κρασί, μεζές, χαλαρή κουβέντα. Περιλαμβάνει απλά γνήσια και αυθεντικά πιάτα της κλασικής ελληνικής κουζίνας σε πολύ προσιτές τιμές και γι' αυτό το προτιμούν και φοιτητές, αν και, απ΄ ό, τι διαπίστωσα, έχει πολλούς θαμώνες που συχνάζουν εκεί από τα νιάτα τους. Σίγουρα αυτό που θα πληρώσει κάποιος είναι πάνω κάτω το ίδιο με όσο θα πλήρωνε για burger ή κάτι παρόμοιο σε ένα από τα εκατοντάδες street food που έχουν κατακλύσει την εστίαση και έχουν προκάτ φαγητό σε gourme περιτύλιγμα.

Μια καθημερινή μεσημέρι λοιπόν, στις παρυφές των Εξαρχείων και σε ένα από τα παλιακά τραπέζια του Μπαρμπαγιάννη, βρέθηκα να κάνω παρέα με την "ιστορία" που φέρει το συγκεκριμένο οινομαγειρείο και να δοκιμάζω τα εξής:

- σαλάτα χωριάτικη, χορταστική δροσερή, κλασική
- κρέας με μοσχάρι και πατάτες. Το μοσχάρι ήταν κοκκινιστό και έλιωνε κυριολεκτικά στο στόμα. Σε συνδυασμό με τις πατάτες φούρνου (υπήρχε και επιλογή σε κριθαράκι) ήταν απογείωση.
- χοιρινό στο φούρνο με πατάτες εξαιρετικό και πεντανόστιμο. Το χοιρινό επίσης έλιωνε στο στόμα, με το ζουμάκι και τη σαλτσούλα του να συμπληρώνουν τη θεσπέσια γεύση.
- 1/4 κρασί χύμα κόκκινο, δροσερό και υπέροχο, ό, τι έπρεπε, για να συνοδεύσει τα κρεατικά μας.
- ψωμί
- νερό σε κανάτα

Στο τέλος κέρασμα χαλβάς πολίτικος σιμιγδαλένιος και φρεσκότατος όλα τα λεφτά!

Για όλα τα παραπάνω πληρώσαμε 15 ευρώ και χορτάσαμε. Αν βρεθείτε στο κέντρο της Αθήνας, μην παραλείψετε να το επισκεφτείτε. Θα αποζημιωθείτε και μόνο με το χώρο. Να σημειώσω ότι έχει αρκετά μεγάλη ποικιλία ορκετικών αλλά και κάποια πιάτα με ψαρικά-θαλασσινά. Γενικά, απ΄ ό, τι κατάλαβα υπάρχουν καθημερινά κάποια σταθερά πιάτα και κάποια που εναλλάσσονται.