Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ιταλία - Π.Φάληρο, Αθήνα
Οκτ
04
2014
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

Θα έλεγα, κρίνοντας από τον αριθμό των κριτικών που δημοσιεύονται στο ask4food, ότι το MALTAGLIATI είναι αδικημένο.

Από την άλλη βέβαια οι λίγες σχετικά κριτικές τοποθετούν τη συμπαθέστατη αυτή τρατορία με μια φωνή στις υψηλότερες θέσεις του καταλόγου των ιταλικών εστιατορίων της Αθήνας. Προφανώς λοιπόν πρόκειται για ένα insider tip με περιορισμένη εμβέλεια, η πελατεία είναι λίγο πολύ περίοικοι, εμείς από τη Νέα Σμύρνη είμαστε π. χ. σε δέκα λεπτά στο Παλαιό Φάληρο ή μάλλον στην Αμφιθέα.

Από την πρώτη κιόλας επίσκεψη πιάνεις αυτό το κλίμα οικειότητας ανάμεσα στους ιδιοκτήτες – σερβιτόρους και τους πελάτες. Το μαγαζί λειτουργεί άλλωστε στο ίδιο σημείο εδώ και κοντά δέκα χρόνια, για το συνονόματό του στους Αμπελόκηπους δεν έχω άποψη, απλώς υποθέτω ότι είναι το αδελφάκι του Παλαιού Φαλήρου.
Αν έρθετε από πιο μακριά, στρίψτε μετά τη διασταύρωση Ελ. Βενιζέλου και Αχιλλέως στον πρώτο δρόμο αριστερά (Σολωμού) και ανεβείτε τον μέχρι να συναντήσετε την Τερψιθέας. Εκεί, γωνιακό, βρίσκεται το MALTAGLIATI. Το παρκάρισμα ενδέχεται ανάλογα με την ώρα να σας δυσκολέψει λίγο (5 στα 10), αν κατευθυνθείτε όμως προς την Αχιλλέως σίγουρα κάτι θα βρείτε.

Το μαγαζί είναι λοιπόν γωνία, μια κλειστή αίθουσα και ένας ανοικτός χώρος με τέντα σχεδόν σε όλη του την έκταση σε σχήμα «Γ», ο οποίος με το πέρασμα των χρόνων έχει πια αποκτήσει μια υψηλή πράσινη περίφραξη, σε σημείο που νομίζω ότι τα νάιλον παραβάν θα μπορούσαν να λείψουν, η ενόχληση από τα διερχόμενα αυτοκίνητα είναι αμελητέα, για να αερίζεται καλύτερα ο χώρος. Υπάρχουν φυσικά και οι γνωστές θερμάστρες-μανιτάρια για τις μέρες που έχει ψυχρούλα. Ο μέσα χώρος είναι απλά διακοσμημένος, επιπλωμένος όπως συνηθίζεται σε μια ιταλική τρατορία. Παλ χρώματα παντού, καρό υφασμάτινα τραπεζομάντηλα, κάποια μπουκάλια στη μια μεριά, ασπρόμαυρες φωτογραφίες στην άλλη, περιβάλλον συμπαθές που δεν μαγνητίζει βέβαια το βλέμμα, ίσως έφθασε η ώρα για μια ανακαίνιση.

Στο MALTAGLIATI όμως δεν θα πας για να χαζέψεις, αλλά για να φας, και συγκεκριμένα φρέσκα ζυμαρικά μαγειρεμένα με τον ιταλικό τρόπο. Η υποδοχή από τους δύο ιδιοκτήτες, Έλληνας και Ιταλός, άκρως φιλική και εγκάρδια, σε κάνει να νιώσεις πραγματικά σαν στο σπίτι σου. Για το καλωσόρισμα φέρνουν ψωμάκι άσπρο με ένα ντιπ γιαουρτιού και ντομάτας, ακόμα καλύτερο όμως είναι το ποτήρι με την κρύα σούπα καρπάτσιο (χυμός ντομάτας και αγγουριού με δυόσμο). Ακολουθεί η παρουσίαση των φρέσκων ζυμαρικών που σερβίρουν, συνήθως λιγκουίνι, φετουτσίνι, καζαρέτσε και μαλταλιάτι (= επίπεδα ζυμαρικά με ακανόνιστο σχήμα), τα οποία έδωσαν και το όνομα της τρατορίας.

Κατόπιν έχετε καιρό να μελετήσετε τον κατάλογο, ο οποίος είναι σχετικά μαζεμένος και διευκολύνει την επιλογή. Υπάρχουν αρκετές ενδιαφέρουσες σαλάτες, μεταξύ αυτών μοτσαρέλα di bufala με ντομάτα και βασιλικό, μαρούλι με σος γκοργκοντσόλα, αχλάδι και καρύδι και μαρούλι, ρόκα, κατσικίσιο τυρί καπρίνο, ξινόμηλο, ντοματίνια και αμύγδαλα, μην τις προσπεράσετε. Από τα ορεκτικά ξεχωρίζω τα φρέσκα μανιτάρια με σκόρδο, λάδι και μαϊντανό, τις μπουκίτσες μοτσαρέλα τυλιγμένες σε προσούτο και την κλασική σαλτιμπόκα αλά ρομάνα (που μπορείτε να την πάρετε και ως κύριο πιάτο). Για κύριο πιάτο θα επιλέξετε κάποιο από τα φρέσκα ζυμαρικά, παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους, όλα πολύ νόστιμα. Πίτσες δεν θα βρείτε στον κατάλογο, υπάρχουν όμως πάντα και ενδιαφέροντα πιάτα ημέρας.

Αφήστε οπωσδήποτε χώρο για το επιδόρπιο! Εδώ θα απολαύσετε το πιο φρέσκο τιραμισού που μπορείτε να φανταστείτε, ετοιμάζεται την ώρα που θα το παραγγείλετε και είναι ένα ποίημα. Το ίδιο καλή και η πανακότα.
Αν δεν μείνετε στη μπύρα ή το νερό, που έρχεται εμφιαλωμένο (φάουλ! ), μπορείτε να διαλέξετε ένα λευκό ή κόκκινο ιταλικό εμφιαλωμένο σε πολύ λογική τιμή, κάτω από τα 20 €. Ένα πλήρες γεύμα δύο ατόμων με κρασί θα κοστίσει σχεδόν 60 €, σε σχέση με την ποιότητα του φαγητού πολύ καλή τιμή.

Άφησα τελευταία την εξυπηρέτηση, γιατί αξίζει να την επαινέσω ιδιαίτερα. Κάθε τραπέζι έχει, ανάλογα με το αν είναι παλιοί ή νέοι πελάτες, ειδική φροντίδα, ευγενική χωρίς υπερβολές, απόλυτα κατατοπιστική και γρήγορη. Άριστα! Επιγραμματικά θα έλεγα ότι το MALTAGLIATI είναι σίγουρη επιλογή, αν θέλετε καλή ιταλική κουζίνα σε λογικές τιμές. Αξίζει τον κόπο να κάνετε κάποια χιλιόμετρα για χάρη του.