Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνες ταβέρνες - Κηφισιά, Αθήνα
Νοε
08
2014
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

3 σημαντικά γεγονότα έχουν συμβεί 5 Φλεβάρη:
Α) γεννήθηκε ο Ανδρέας Παπανδρέου - ασχολίαστο
Β) γεννήθηκε ο γιος του BD Foxmoor των Active Member – μας το έχει πει 50 φορές μέσα από τα τραγούδια του
Γ) έζησα την εμπειρία της Κιβωτού

Μπαίνοντας στο χώρο δεν ενθουσιάζεσαι καθώς είναι λίγο απρόσωπος όμως εκπέμπει μια αίσθηση φιλοξενίας χωρίς να ζορίζεται. Ο γελαστός φίλος που ήρθε να μας απαγγείλει με περίσσια ομηρική τεχνική τον κατάλογο – θαρρώ πως ήταν ο ιδιοκτήτης – αράδιασε το χείμαρρο του με ορμή παραλύοντας τα ώτα μας, δίνοντας με παραστατικότητα και ακρίβεια την γεωγραφική και την ανατομική προέλευση των κρεάτων.

Τότε κατάλαβα γιατί λέγεται Κιβωτός…μέσα στη κοιλιά του κήτους (δηλαδή στη κουζίνα του) κρύβεται κάθε λογής κρεατικό καλούδι... Γάλακτος στη σούβλα, rib eye, black angus, κοντοσούβλι, tbone, λουκάνικα και ότι άλλο μπορείς να φανταστείς. Τα σάλια μου έτρεχαν σαν του κακού λύκου που κυνηγάει τα γουρουνάκια, η συνείδηση μου έλεγε να τα κατατροπώσω όλα ενώ η κοπέλα μου με βάσταγε από το μπράτσο δίνοντας μου κουράγιο. Τα υπόλοιπα αρσενικά της παρέας ήταν ζαλισμένα από τη μεθυστική αύρα των κρεατικών ενώ οι κοπέλες ρώταγαν να μάθουν για τις σαλάτες (κλασσική περίπτωση βλάβης).

Θα παραθέσω μόνο όσα θυμάμαι καθώς είναι πολύ πιθανό να μη θυμάμαι αρκετά μιας και λέγαμε ‘φέρε’ σε ρυθμούς πολυβόλου:

• Σαλάτα μαρούλι με μουστάρδα και παρμεζάνα
• Τυρόπιτα
• Κολοκυθοκεφτέδες
• Λουκάνικο
• Πατάτες τηγανιτές
• Κοντοσούβλι
• Γάλακτος στη σούβλα
• Rib Eye
• Black Angus
• T-Bone

Δε θα γράψω για κάθε πιάτο ξεχωριστά για να μην αδικήσω κάτι. Θα πω μόνον τούτο: τα κρέατα ήταν απλώς ένα ποίημα με την κάθε μπουκιά να αποτελεί και μια ξεχωριστή αράδα από κάποιο ποίημα του Ελύτη (Black Angus), του Καβάφη (T-Bone) ή του Σκαρίμπα (Κοντοσούβλι). Περάστε μια βόλτα από την Κιβωτό και θα καταλάβετε τι εννοώ...