Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα - Μετς - Καλλιμάρμαρο, Αθήνα
Νοε
17
2014
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
26-36

Έχω εμπειρία τόσο απο την παλιά Τραπεζαρία κοντά στη Συγγρου, όσο και απο την Cucina Povera, που βρισκόταν μέχρι πρότινος στον τωρινό χώρο. Οφείλω να πω οτι παρότι ο πρώτος χώρος ήταν σαφώς στριμωγμένος, ήταν σίγουρα πιο cosy και ιδιαίτερος, η δε ανοιχτή κουζίνα έδινε μια ωραία αύρα.

Παράλληλα η διαμόρφωση του σημερινού χώρου δεν εχει την classiness της προκατόχου Cucina Povera. Ο χώρος, λοιπόν, ειναι σήμερα κάπως αδιάφορος, χωρίς χαρακτήρα, με την εξαίρεση της ανοιχτής καβας.

Στο φαγητό: ελληνική-μεσογειακή, ενδιαφέρον και δημιουργικό, αλλα χωρίς την ίδια επιτυχία σε όλα τα πιάτα, ελαφρώς άνιση η κουζίνα. Το καλύτερο πιάτο, πραγματικά εξαιρετικό, ισορροπημένο, απολαυστικό για τους λάτρεις του είδους, ήταν το "foie gras α λα γκρεκ".

Συκωτακια πουλιών, σύκα καραμελωμένα, μικρές μπάρες δημητριακών, ήταν απο τα πιο ιδιαίτερα πιάτα που έχω δοκιμάσει τελευταία στην Αθήνα. Απο την άλλη η φάβα με αυγό και σουτζουκι, παρότι νόστιμη, δεν με συγκίνησε όσο περίμενα, δεν ήταν τόσο intense όσο αναμένει κανεις απο ενα τέτοιο πιάτο.

Στα κυρίως: το μεν καλαμάρι με την κρέμα φινόκιο εξαιρετικό, φινα μα και μεστή γεύση, αλλα οι ουρίτσες πεσκανδριτσας σαγανάκι απλώς καλές, δεν απογειώθηκαν. Δεύτερο καλύτερο πιάτο απο αυτά που επιλέξαμε ήταν το γλυκό, ενα classic της Τραπεζαριας απο παλιότερα: το εκλέρ, πραγματικά απολαυστικό.

Συμπέρασμα: η κουζίνα εχει τη δυνατότητα να κανει θαύματα, αλλα δεν τα καταφέρνει πάντα. Όλα τα πιάτα, πάντως, έχουν επίπεδο και δεν απογοητεύουν, οι πρώτες ύλες ειναι πολύ καλές και το πρόσημο ειναι συνολικά θετικό.

Πολύ ενδιαφέρουσα η λίστα κρασιών, σωστό σέρβις, τιμές οκ, με κάποιο περιθώριο βελτίωσης.

Δες παλαιότερη κριτική για το ίδιο εστιατόριο απο τον χρήστη Marios Challes.