Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Γλυφάδα, Αθήνα
Φεβ
09
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
26-36

Δεν πρόκειται για κριτική που προκύπτει από μία επίσκεψη, αλλά από τρεις και μάλιστα σε χρονικό διάστημα μεγαλύτερο του ενός έτους. Η πρώτη έγινε όταν το εστιατόριο ήταν ακόμα στο ξεκίνημά του, ένα από τα πολλά, ολίγον trendy και χωρίς σαφές ύφος και στιλ, εστιατόρια της Γλυφάδας και οι επόμενες, αφού είχε «καταξιωθεί» ως ένας μόνιμος προορισμός για καλοφαγάδες στα νότια προάστια.

Συγκεκριμένα:

Χώρος: Αισθητικά άρτιος και όμορφα διακοσμημένος, με δύο σάλες, εξωτερική και εσωτερική. Μέσα δεν καπνίζουμε (+), παρά μόνο όταν περάσει η ώρα, όπως διαπίστωσα! Διαθέτει και ωραίο μπαρ, αν θέλεις κάτι πιο πρόχειρο και γρήγορο.

Κόσμος: ΟΚ, στη Γλυφάδα είμαστε και αφού το μαγαζί έχει κάνει ντόρο, είναι δεδομένο ότι θα συναντήσεις και κάθε πικραμένο – τυχάρπαστο που θέλει να κάνει το κομμάτι του. Μη δώσεις σημασία. Το μαγαζί είναι πολύ περισσότερα από αυτό.

Εξυπηρέτηση: Γρήγορη και επαγγελματική. ΟΚ, οι σερβιτόροι ίσως είναι λίγο περισσότερο «χαρούμενοι» (τύπου FRIDAYS), απ’ το φυσιολογικό, αλλά αντικειμενικά, το φιλικό service δεν είναι μειονέκτημα.
(Σημειώνω ότι στην τελευταία επίσκεψη, αρχικά φοβήθηκα μήπως έχει πάθει βλάβη το δίκτυο ύδρευσης στη Γλυφάδα, εξαιτίας της σπουδής των σερβιτόρων να μου φέρουν μεταλλικό – ανθρακούχο νερό, αλλά τελικά το δίκτυο ήταν ΟΚ).

Μενού: Αλλάζει συχνά. Είναι σχετικά μικρό (+) και όλα τα πιάτα έχουν την πινελιά του σεφ. Δεν παίζει να μη βρεις τι θα φας. Μάλλον θα τα θέλεις όλα!
Το μόνο αρνητικό που μπορεί να ειπωθεί για τις συχνές αλλαγές στον κατάλογο, είναι ότι ενδέχεται να έχεις αποθεώσει ένα πιάτο, να πηγαίνεις για αυτό και να διαπιστώσεις ότι … αντικαταστάθηκε.

Γεύσεις: ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ! Δεν περιγράφονται. Πραγματικά θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα. Ο σεφ είναι ικανός να μετατρέψει το πιο απλό πιάτο σε υπερπαραγωγή, χωρίς μάλιστα να κάνει το εξεζητημένο, αλλά κάνοντας εξαιρετικά καλά, τα πιο απλά πράγματα. Ομολογώ ότι κάθε φορά εντυπωσιάζομαι και περισσότερο.

Συμπέρασμα: Είναι λίγο τσιμπημένο (ιδίως τα ποτά), αλλά τι ακριβώς περιμένεις? Οι μερίδες είναι χορταστικές, η ποιότητα των υλικών κορυφαία, το μαγείρεμα ευφυές και ο τρόπος σερβιρίσματος εντυπωσιακός. Κυριολεκτικά, το κάθε πιάτο είναι μια ξεχωριστή εμπειρία.
Δεν υπάρχει λόγος να αναφερθώ στα πιάτα ένα προς ένα. Είναι βέβαιο ότι θα αδικήσω όσα δεν έχω δοκιμάσει έως τώρα.
Ελπίζω το μαγαζί να συνεχίσει έτσι και να μην καταλήξει ένα ακόμα από τα πολλά.