Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Cafe - Restaurants - Κολωνάκι - Λυκαβηττός, Αθήνα
Μάρ
02
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
10-16

Το Σάββατο 7.2.2015 πήγαμε τέσσερις φίλοι στο PHILOS, τον νέο εντυπωσιακό all-day χώρο εστίασης, που βρίσηκεται στη Σόλωνος, μεταξύ Δημοκρίτου και Λυκαβηττού.

Το κατάστημα αυτό λειτουργεί εδώ και λίγο καιρό στον ισόγειο χώρο ενός επιβλητικού κτιρίου που πριν από έναν αιώνα περίπου στέγαζε τα έργα τέχνης ενός σημαντικού συλλέκτη, ο οποίος το παραχώρησε στην Εθνική Πινακοθήκη από όπου οι νέοι επιχειρηματίες το μίσθωσαν.

Με ελάχιστες αρχιτεκτονικές παρεμβάσεις πέτυχαν ένα ωραίο αποτέλεσμα.
Τα κλιματιστικά θερμαίνουν το εστιατόριο ύψους περίπου 5 μέτρων!
Στα μπάνια ακούς ήχο θαλάσσης και γλάρων...
Η κουζίνα είναι ανοιχτή και τρώγοντας βλέπεις τον σεφ να δημιουργεί με τεμπεραμέντο...

Υπάρχουν ωραίες γλάστρες με λουλούδια, όπως και άνθη στα λιγοστά τραπέζια διαφόρων μεγεθών, περίπου 30 θέσεων. Οι τοίχοι έδειχναν ασοβάτιστοι, με μια απόχρωση προς το γκρι-μπλε. Οι σωλήνες και άλλες εγκαταστάσεις δεν είχαν επενδυθεί, για να αναδείξουν έναν ελαφρώς ατημέλητο χώρο και ωστόσο σύγχρονο.

Τα δάπεδα, εντυπωσιακά μωσαϊκά, υποδηλώνουν την ιστορία του κτιρίου. Ελάχιστες παρεμβάσεις, στα κουφώματα κ. λπ. στοχεύουν στο να μη νοθεύσουν τον παραδοσιακό χαρακτήρα του συγκεκριμένου οικήματος.
Παράλληλα, εκτός από την βασική λειτουργία της εστίασης, συνδυάζονται πωλήσεις διαφόρων trendy μικροαντικειμένων, όπως τσάντες και παρεμφερή αξεσουάρ...

Αντιλαμβάνομαι τι θα με ρωτήσετε τώρα. Τι θα φάμε στο Philos; Α υ γ ά!! Μάλιστα, αυγά σε κάθε δυνατό συνδυασμό, καθώς και ενδιαφέρουσες σαλάτες και ποτά.

Φάγαμε λοιπόν τα εξής:
Κροκ Μαντάμ 4.20, Αυγά μπενεντίκτ 4.20, Στραπατσάδα 7.50, Στραπατσάδα-Ταλιατέλες 8.00, Σάντουιτς με σαλάμι chorizo, τυρί μαντσένγκο, λιαστή ντομάτα και ντοματίνια κονφί 4.60, Σαλάτα σολωμού (με ωραίο ντρέσσινγκ από βασιλικό και μπόλικο σόλωμο) 5.50.

Ήπιαμε 4 μπύρες ΦΙΞ ξανθές (4Χ4.00)

Το γευστικό αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό Θεωρώ δε ότι αξίζει τον κόπο τουλάχιστον μιας επίσκεψής, ειδικά αν το συνδυάσετε με δουλειές ή ψώνια στο κέντρο.

Το μαγαζί ήταν γεμάτο και μια-δυο παρέες περίμεναν υπομονετικά, στο συγκεκριμένο χώρο που είναι περιορισμένος, ειδικά στις ώρες αιχμής.
Συνεπώς, μια σύσταση στα νέα, φιλότιμα και ευγενικά παιδιά που μας εξυπηρέτησαν: συντονιστείτε όσο γίνεται και προπαντός πιέστε τον σεφ να επιταχύνει την ετοιμασία των εδεσμάτων, ώστε να εξυπηρετείτε πιο άμεσα και -χωρίς αναμονές και απογοητεύσεις πελατών- να αυξήσετε περαιτέρω την πελατεία και βέβαια τον τζίρο σας!

Επίσης προσοχή σε μικροελλείψεις, δικαιολογημένες από την πρόσφατη λειτουργία του μαγαζιού, όπως για παράδειγμα την ομπρελοθήκη που έλλειπε., ή κάποιες μπύρες που είχαν τελειώσει πριν λίγο...
Πιστεύω ότι στην Αθήνα των μυριάδων πιτσαριών, σουσάδικων, σουβλατζίδικων, κ. ο. κ.., είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτο κάθε τέτοιο ενδιαφέρον εγχείρημα!