Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Ελληνική κουζίνα - Μαρούσι, Αθήνα
Ιούλ
02
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

Επισκέφτηκα πολλές φορές, με φίλους, το συγκεκριμένο μαγαζί. Πόλος έλξης οι ιδιοκτήτες, δύο δίδυμα αδέλφια, με χιούμορ εξαιρετικά γαλαντόμοι. Το προσωπικό είναι απολύτως εκπαιδευμένο, ευγενικά παιδιά καλοντυμένα με καλή διάθεση. Είναι γεγονός ότι άργησα λιγάκι να δοκιμάσω τη κουζίνα τους, ίσως γιατί οι ώρες που συχνάζω εκεί είναι περισσότερο απογευματινές.

Η έκπληξη λοιπόν ήταν το καταπληκτικό κεμπάπ, με έντονη βορειοελλαδίτικη γεύση, αρκετά υγρό αλλά και μεστό με μια έντονη γεύση από Σερραϊκό σουτζουκάκι στο τέλος, γεμάτο πιάτο με καλοτηγανισμένες φρέσκες πατάτες χωρίς ίχνος λαδίλας και ένα διακριτικό ντιπ γιαουρτιού καθώς και ροδέλες λευκού κρεμμυδιού πάνω στην αλάδωτη ψητή πίτα. Το t-bone απλά άπαιχτο, μαλακό με διακριτικά αρώματα εξαιρετικά μαριναρισμένο, τεράστια ποσότητα ίσως και 600 γρ.

Τα μπιφτέκια από κοτόπουλο, καθαρό κρέας υψηλής ποιότητας με δύο μεγάλα χορταστικά γευστικά κομμάτια. Η σαλάτα πλούσια με φρέσκια ρόκα, παρμεζάνα και μια καταπληκτική βινεγκρέτ. Το Χιώτικο μαστέλο, σερβιρισμένο με μια σάλτσα επεξεργασμένης πρωτότυπα ντομάτας, ήταν αποκάλυψη. Μας κέρασαν δύο φρεσκότατα γλυκά, με βάση σοκολάτας, δικής τους παρασκευής.

Παρεμπιπτόντως δίπλα μας δύο καλοντυμένοι εύσωμοι, μάλλον Κεντροευρωπαίοι, έμεναν άναυδοι από το ψητό κοτόπουλο και την τεράστια χοιρινή μπριζόλα (καλοφτιαγμένα πιάτα τα ζήλεψα). Η σχέση τιμής ποιότητας είναι πραγματικά πολύ δίκαιη αν σκεφτείτε ότι χρησιμοποιούν κρέατα από τα Τρίκαλα και την Νάξο, μου το είπαν και το πιστεύω (μια και μαγαζί που έφτιαξε πρόσφατα Τρικαλινός στην Σέριφο και χρησιμοποιεί αντίστοιχα κρέατα κάνει την διαφορά).

Θεωρώ ότι το Be twins είναι ένα ιδιαίτερο γευστικό διαμάντι στο The Mall.... αξίζει να το δοκιμάσετε... εγώ άργησα να το καταλάβω ίσως γιατί προτιμώ να τρώω στα ισόγεια μαγαζιά, ως γνήσιος αγοραίος βορειοελλαδίτης... παιδιόθεν.