Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνες ταβέρνες - Αγ.Δημήτριος, Αθήνα
Αυγ
07
2015
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
17-25

Κυριακάτικο μεσημέρι στην αρχή περίπου του καλοκαιριού, πριν τις εσωτερικές οικονομικές και πολιτικές εξελίξεις, αποφασίσαμε να επισκεφθούμε το «Σούμα Κολοκύθι». Οι καλές κριτικές που έχει αποσπάσει από διάφορα μέλη του site, το γενικότερο στυλ και το ύφος του μαγαζιού, αλλά και η κοντινή απόσταση αποτελούσαν ιδανικές συνθήκες για την μεσημβρινή έξοδο. Μοναδικός προβληματισμός για την ορθότητα της επιλογής αποτελούσαν οι πολύ καλές παρουσιάσεις των πιάτων που παρέπεμπαν σε πιο εκλεπτυσμένες καταστάσεις και αυτό γιατί πολλές φορές μέλη της παρέας προτιμούν τις πιο απλές γεύσεις και εικόνες.

Έτσι λοιπόν, στις 21 Ιουνίου, αφού είχαμε κλείσει τραπέζι νωρίτερα ξεκινήσαμε 4 ενήλικες και ένα μικρό παιδάκι για το κατάστημα που βρίσκεται στο ισόγειο μιας βιομηχανικής αποθήκης, σε ένα στενό παράλληλο με την Εθνικής αντιστάσεως προς την μεριά του Υμηττού. Η γειτονιά είναι ήσυχη καθώς δεν υπάρχει άλλο κατάστημα οποιουδήποτε τύπου πλησίον, παρά μόνο κατοικίες (ένα μείγμα πολυκατοικιών και μονοκατοικιών που χαρακτηρίζει τις περισσότερες γειτονίες της ευρύτερης περιοχής). Η έλλειψη ταμπέλας μπορεί να σε κάνει να το προσπεράσεις, με λίγη όμως προσοχή ή ακόμα και με ένα πλοηγό τα πράγματα γίνονται απλούστερα. Γενικά στην περιοχή δεν αντιμετωπίσαμε πρόβλημα με τους χώρους στάθμευσης, παρόλο που η Αθήνα δεν είχε αρχίσει ακόμα να αδειάζει.

Το «Σούμα Κολοκύθι», βρίσκεται στη γωνία του οικοδομικού τετραγώνου, έχει δύο εισόδους στον προαύλιο χώρο και περικλείεται από φυτά και δέντρα που το απομονώνουν σε μεγάλο βαθμό από την μικρή κίνηση στους γύρω δρόμους. Η πρώτη αίσθηση που σου δίνει είναι ότι βρίσκεσαι σε παραδοσιακό μαγαζί, με μοντέρνα στοιχεία σε κάποιο κοσμοπολίτικο νησί. Οι λευκοί τόνοι στα τραπέζια και τους τοίχους σου δίνουν μια νησιώτική νότα δροσιάς, μέσα στην επικρατούσα ζέστη της εποχής και το μπετό και καυσαέριο της πόλης.

Τη μονοτονία του άσπρου χρώματος, σπάει ο τοίχος με τα πολύχρωμα βαμμένα κάγκελα νησιώτικού τύπου, τα οποία, όπως αναφέρει και η σελίδα του σε ιστότοπο κοινωνικής δικτύωσης, ζωντάνεψαν μετά από αρκετό καιρό που ήταν παραπεταμένα σε αποθήκες και γκαράζ. Περιμετρικά στην αυλή υπάρχουν δέντρα ή φυτά, συνδυασμένα με ένα τοίχο στη μισή πλευρά και έναν ιδιαίτερο φράχτη με ξύλα ακανόνιστα τοποθετημένα βαμμένα σε άσπρο χρώμα στο υπόλοιπο. Το σκηνικό συμπληρώνουν οι κατασκευές με ξύλα και πανιά, τύπου πέργολας, για την κάλυψη σχεδόν του συνόλου του χώρου και προστασία από τις ζεστές ακτίνες του ηλίου.

Ο εσωτερικός χώρος του καταστήματος χωρίζεται σε δύο μέρη, τον μικρό κλειστό χώρο για το χειμώνα και την κουζίνα, η οποία προσφέρει οπτική στην παρασκευή των εδεσμάτων. Ο εξωτερικός χώρος στον οποίο και καθίσαμε χωρίζεται σε δύο υπερυψωμένα μέρη, με το δρόμο από την είσοδο στην αυλή μέχρι το κύριο κατάστημα να τα χωρίζει. Τα μεγάλα και άνετα τραπεζοκαθίσματα, βαμμένα ώστε να θυμίζουν πεπαλαιωμένο και φθαρμένο ξύλο, συμπληρώνουν ιδανικά το καλοκαιρινό νησιώτικο τοπίο και σε προκαλούν να μυηθείς στις γεύσεις του. Ανάμεσα σε όλα τα απλά τετράγωνα τραπέζια που συνδυάζουν ξύλο και σίδερο, υπάρχει και ένα ξεχωριστό τετράγωνο ξύλινο κλασικό τραπέζι τραπεζαρίας με τα ανάλογα καθίσματα. Η τύχη και τα άστρα λοιπόν, μας ευνόησαν και καθίσαμε εκεί, δίπλα από την μία από τις δύο εισόδους της αυλής.

Με την είσοδο στην αυλή ένας από τους σερβιτόρους, αφού μας υποδέχτηκε άμεσα μας πρότεινε που να καθίσουμε ώστε να αποφύγουμε το μεσημεριανό ζεστό ήλιο και μας έφερε παγωμένο νερό βρύσης αφού πρώτα μας έδωσε και την επιλογή του εμφιαλωμένου.

Πριν την έλευση της υπόλοιπης παρέας, καθυστέρηση λόγω κίνησης, μας εξήγησε τα πιάτα που σερβίρονται στο κατάστημα και μας ενημέρωσε για πιάτα που δεν συμπεριλαμβάνονταν στον κατάλογο. Η εξυπηρέτηση γενικά από τους δύο νεαρούς σερβιτόρους ήταν γρήγορη, άμεση, ευγενική και πρόσχαρη, καλύπτοντας και απαντώντας όλες τις απορίες μας. Η κίνηση των δύο σερβιτόρων μέσα στο μαγαζί ήταν συνεχής, πάντα με το χαμόγελο, ακόμα και όταν αυτό γέμισε και οι παραγγελίες αυξήθηκαν στο κατακόρυφο. Μετά την έλευση της υπόλοιπης παρέας αναλύθηκε για μία ακόμα φορά ο κατάλογος και τα επιπλέον πιάτα της ημέρας, πάντα με το χαμόγελο.

Πριν την παραγγελία μας σέρβιραν διαφόρων ειδών ψωμάκια και δύο διαφορετικά ντιπ, το ένα με παντζάρι (απαλό και δροσερό προσφέροντας το κάτι διαφορετικό σε κάποιον που τρώει τα παντζάρια και προκαλώντας αυτόν που τα αποφεύγει να το δοκιμάσει) και το άλλο με λάδι και βαλσάμικο.

Ο κατάλογος περιλαμβάνει διαφόρων ειδών εδέσματα από κρέας μέχρι και ψάρι σε μία αρκετά ικανοποιητική ποικιλία, δίνοντάς σου αρκετές επιλογές. Όπως αναμενόταν και από το όνομά του συστατικό που δε λείπει σχεδόν από κανένα πιάτο αποτελεί το κολοκύθι μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους. Η παραγγελία μας περιλάμβανε:

Πατάτες Τηγανιτές Χειροποίητες. Σερβίρονται σε σουρωτηράκι με χαρτί για να συνεχίσει να απορροφά τα παραπάνω λάδια. Άψογα τηγανισμένες τραγανές με τη σωστή αναλογία λαδιού αλατιού και ρίγανης.

Sticks Κολοκυθιού. Σερβίρονται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι τηγανητές πατάτες με τη συνοδεία λευκής σως. Πρόκειται για ψιλοκομμένα μπαστουνάκια κολοκυθιού τα οποία ήταν πολύ γευστικά.

Ταλαγάνι με Μαρμελάδα Ξηρών Φρούτων και Κουκουνάρι. Πολύ καλό, γευστικότατο και άψογος συνδυασμός γλυκού και αλμυρού. Αν θυμάμαι σωστά η μαρμελάδα ήταν βερίκοκο και τα κομματάκια των ξηρών φρούτων είχαν σύκο.

Τυροκαυτερή. Σπιτική τυροκαυτερή με την σωστή αναλογία καυτερού για τα δικά μου δεδομένα.

Από σαλάτα επιλέξαμε μία που θύμιζε κρητικό ντάκο με κρίθινο παξιμάδι ξυνομυζίθρα Πάρου, φρέσκα κομμένα ντοματίνια και κάπαρη. Εξαιρετικά καλή και δροσιστική με πολύ φρέσκα και γευστικά υλικά.

Αυγά Φουρνιστά. Πρόκειται για μία τεράστια μερίδα με τηγανητές πατάτες και 2 αυγά μάτια ψημένα συνδυασμένα στο φούρνο με τη συνοδεία τριμμένου τυριού. Πολύ καλό, αν και δεν είμαι οπαδός του αυγού, σου έφερνε όμως αναμνήσεις από παιδικά χρόνια, τότε που στο σπίτι υπήρχε αραιά και που ένα γεύμα με τηγανητά αυγά μάτια και πατάτες.

Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο. Πρόκειται για δύο καλοψημένα μπιφτέκια σερβιρισμένα σε συνδυασμό με ψητή ντομάτα και μελιτζάνα σε σχήμα πύργου, συνοδεία με πατάτες φούρνου. Πολύ ωραία εικόνα ακόμα καλύτερη η γεύση. Σωστά ψημένα τα μπιφτέκια και η αναλογία με τα μυρωδικά και τα ψητά λαχανικά. Το πιάτο κερδίζει επιπλέον πόντους από τη χειροποίητη μαγιονέζα που έρχεται και δένει όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Φιλέτο Κοτόπουλο με Ψητά Λαχανικά. Φιλέτο κοτόπουλο τυλιγμένο με διάφορα μυρωδικά σε ρολάκι και κομμένο διαγώνια στη μέση για την απαραίτητη οπτική ικανοποίηση. Γευστικό και πολύ καλά ψημένο, διατηρημένο όμως ζουμερό, όπως ακριβώς πρέπει να είναι το κοτόπουλο. Τα ψητά λαχανικά ήταν αρκετά καλά και συμπλήρωναν επάξια το πιάτο.

Χοιρινό με Πουρέ Πατάτας και Καρότου. Ωραία οπτικά η υφή του πουρέ με πορτοκαλοκίτρινο χρώμα με ικανοποιητική ποσότητα κρέατος αρκετά μαλακού, σε σημείο να κόβεται άνετα με το πιρούνι. Δεν είχα την τύχη να δοκιμάσω, όμως κρίθηκε πάρα πολύ νόστιμο από αυτούς που το γεύτηκαν.

Πορτοκαλόπιτα. Σιροπιαστό στην ουσία γλυκό που δημιουργείται με τσαλακωμένα φύλλα ποτισμένα στο σιρόπι και στην αρωματική γεύση του πορτοκαλιού. Η παρουσία του σιροπιού ήταν όση ακριβώς χρειαζόταν για να μη σε λιγώνει ενώ η παρουσία των μυρωδικών συνέθετε ένα πολύ καλό και ισορροπημένο αποτέλεσμα γαστρονομικής απόλαυσης.

Μιλφέιγ Φράουλας. Νόστιμη κρέμα και τραγανό φύλλο με την φράουλα να προσδίδει χρώμα και επιπλέον πόντους στη γεύση του.

Μους Σοκολάτας. Καλή υφή και γεύση όμως δεν ήταν κάτι το εξαιρετικό, σε σχέση πάντα με τα υπόλοιπα.

Επιπλέον σε κάποια από τα γλυκά υπήρχε συνοδεία παγωτού. Τέλος μαζί με το λογαριασμό μας κέρασαν παγωμένο λικέρ μαστίχα, το οποίο αποτελεί τέλειο χωνευτικό μετά απ’ όλα τα παραπάνω. Κόστος εξόδου χωρίς τα ποτά κάτι παραπάνω από 80 ευρώ, αρκετά ικανοποιητικά σε σχέση με αυτό που σου προσφέρει.

Γενικά το «Σούμα Κολοκύθι» αποτελεί ένα από τα μαγαζιά που σε προκαλεί να πας ξανά και ξανά. Το ευγενικό προσωπικό, οι καλές γεύσεις, το στήσιμο των πιάτων και ο εξωτερικός χώρος που θυμίζει αυλή σε νησί, σίγουρα μπορούν να εγγυηθούν μία ευχάριστη έξοδο τους καλοκαιρινούς μήνες. Σίγουρα πρόκειται για μία αξιόλογη προσπάθεια, ώστε οι «Αθηναίοι» να έρθουν σε επαφή με την κουζίνα και τις γεύσεις των Κυκλάδων και ιδιαίτερα της Πάρου και σύντομα θα αποτελεί πόλο έλξης όχι μόνο για τις γύρω περιοχές, αλλά για όλη την πόλη.

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια