Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Κεραμεικός, Αθήνα
Φεβ
01
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
10-16

Σάββατο 30/1 αργά το μεσημέρι, βρίσκομαι με μια φίλη στον Κεραμεικό, στο ΡΑΚΟΡ (Ρ), το οποίο έχει τώρα σειρά μετά το γειτονικό του ΚΟΡΟΒΑ. Βεβαίως, το είχα επισκεφθεί προ τριετίας, αλλά τότε δεν ήμουνα χρήστης του site και ασφαλώς οι χώροι και τα μενού ανανεώνονται.

Για το μαγαζί αυτό, που άνοιξε το καλοκαίρι του 2011 και συμπληρώνει σύντομα την πρώτη του πενταετία, έχουν ήδη γράψει οι καλύτεροι φίλοι χρήστες, με πιο πρόσφατες κριτικές από τις έμπιστες tzia και indulge για να περιοριστώ μόνο στις φετινές δημοσιεύσεις. Λειτουργούν από Τρίτη με Κυριακή, μεσημέρι – βράδυ, αλλά την Κυριακή κλείνουν στις 8 μ. μ.

Πρόκειται για ένα μοντέρνο καφέ - μεζεδοπωλείο, με στοιχεία industrial και vintage, το οποίο έχει καμιά δεκαριά ξύλινα τραπεζάκια, ένα μοναστηριακό και ένα άλλο υπερυψωμένο για τις μεγαλύτερες παρέες των θαμώνων. Υπάρχουν τζαμαρίες τριγύρω, στο γωνιακό αυτό μαγαζί με αφίσες από πολιτιστικά και άλλα δρώμενα, καθώς και μωσαϊκά δάπεδα, που είναι ξανά στη μόδα. Αριστερά μπαίνοντας, δεσπόζει ένας μαυροπίνακας με τα πιάτα ημέρας και άλλες πληροφορίες και σχέδια, όπου την προηγούμενη φορά που πήγα ήτανε ζωγραφισμένη με κιμωλία μια ωραία ζωγραφιά με δυο καλλιτέχνες, ένα κιθαρίστα και ένα τραγουδιστή, στη θέση των οποίων τώρα υπήρχε κενό, υποθέτω για μια καινούργια τους έμπνευση. Όλα αυτά καθώς και άλλα μικροαντικείμενα (ένας καθρέφτης, κ. α. ) δίνουν μια ευχάριστη και χαλαρή νότα στον ψηλοτάβανο αυτό και συμπαθή χώρο, με την ανοιχτή κουζίνα.

Τα δύο WC τους, στο βάθος και αριστερά της ανοιχτής κουζίνας είναι προσεγμένα και καθαρά. Εξάλλου, η μουσική με στοιχεία τζαζ και ροκ, είναι στη σωστή ένταση, ώστε να μπορεί κανείς να απολαύσει τα φαγητό του, συνομιλώντας πολύ άνετα με τους φίλους του.

Ξέρετε τη μανία μου σχετικά με τις ονομασίες των χώρων, όταν μάλιστα δεν είναι άμεσα προφανείς. Το ρακόρ, λοιπόν, για όσους τυχόν το αγνοούν, είναι ένας υδραυλικό εξάρτημα, και συγκεκριμένα ένας μικρός μεταλλικός σύνδεσμος για την ένωση συνήθως 2 σωλήνων. Το ρακόρ είναι παράλληλα στην 7η Τέχνη, η κατάλληλη σύνδεση κινηματογραφικών πλάνων για τη δημιουργία οπτικής και ηχητικής συνέχειας. Πάντως, σε 2-3 σημεία του ΡΑΚΟΡ υπήρχαν σκίτσα με αυτά τα υδραυλικά ρακοράκια, για να τα εμπεδώσουν οπτικά όσοι τυχόν δεν τα γνωρίζουν!

Το ρακόρ λοιπόν, που ενώνει είτε πρακτικά αντικείμενα είτε κινηματογραφικές σκηνές, διαλέγετε και παίρνετε, ενέπνευσε και τα παιδιά του χώρου αυτού, που σκέφθηκαν να το ονομάσουν έτσι επειδή επιθυμούσαν να δημιουργήσουν ένα στέκι με ζεστή ατμόσφαιρα, που να ενώνει τους θαμώνες του, συμβάλλοντας και στη δημιουργία νέων γνωριμιών και διανοίγοντας τις προοπτικές ειδικά στους δύσκολους καιρούς μας. Ρακόρ, λοιπόν, για συνδέσεις, επανασυνδέσεις σχέσεων και συσφίξεις πάσης φύσεως!!

Τα παιδιά, ο ευγενικός Δημήτρης αλλά και μια κυρία, ήταν εξαιρετικά πρόθυμα και ευγενικά, το δε σερβίρισμα έγινε στους σωστούς χαλαρούς χρόνους, αφού προηγήθηκε νερό σε δικό τους όμορφο μπουκάλι, καθώς και ψωμί που δεν χρεώθηκε. Πήραμε κατά σειρά τα εξής πιάτα:

• Ένα χούμους από αρακά με τρίμματα τυριού φέτας σε μια πιατέλα. Εύγευστο και χορταστικό (4.50 €)

• Μια κρεμμυδόσουπα βελουτέ, εξαιρετικά πυκνή και νόστιμη, την οποία μας μοίρασαν σε δύο μικρά μπολάκια (4.50 €)

• Μισή μερίδα φαλάφελ (2 κομμάτια, με πίτες), αρκετά για ένα άτομο και νόστιμα, που συνοδεύονταν από 2 sauces ντομάτας και γιαουρτιού με μυρωδικά, καθώς και λίγη πράσινη σαλάτα (4 €)

• Ένα κλασικό burger -μέσα σε ζεστό και ολόφρεσκο ψωμί- με βάση το ρεβίθι, κάτι σαν φαλάφελ, με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί cheddar. Επιλέξαμε, ως γαρνιτούρα, δροσιστική πράσινη σαλάτα. Πολύ καλό πιάτο, στα 6.50 €.

• Ήπιαμε μια κόκκινη μπύρα ΒΕΡΓΙΝΑ, 500 ml. και 5.80 βαθμών οινοπνεύματος, στα 3.50 €.

Ο λογαριασμός, στα 23 €, άξιζε σαφέστατα για την όλη εμπειρία μας, αυτό το ηλιόλουστο Σάββατο των Αλκυονίδων ημερών μας!

Κατά τα λοιπά, ο κατάλογος περιλαμβάνει φάβα ζεστή με κάππαρη, πατάτες τηγανιτές με παρμεζάνα, λαχανικά σχάρας, τρεις φρέσκες σαλάτες, μανιτάρια πλευρώτους, διάφορα burgers μοσχαρίσια, μπριζόλα χοιρινή, κοτομπουκιές με ρύζι αλλά και φιλέτο κοτόπουλο σχάρας, πανσετάκια σχάρας μαριναρισμένα, με πιπεριές Φλωρίνης, δυο-τρία πιάτα με ψαρικά, κ. λπ. Όλα τα εδέσματα έχουν τιμές μονοψήφιες και πραγματικά το ΡΑΚΟΡ έχει άριστο value for money, ασφαλώς 4 στα 4!!

Όσον αφορά τα ποτά τους, υπάρχουν 20 μπύρες, Lager, Μαύρες, Κόκκινες, Ale & Weiss, σε λογικές τιμές, από 2.50 μέχρι 6.50 € - για την Zeos Black Mak, που σας ανέφερα στην κριτική του γειτονικού μαγαζιού ΚΟΡΟΒΑ. Επίσης χύμα κρασί μισό λίτρο, λευκό – ροζέ – κόκκινο, γύρω στα 5 €, και αποστάγματα 200 ml. από 6.50-7.50 € (τσικουδιά, ρακόμελο και διάφορα ούζα).

Το μόνο αρνητικό ήταν η έλλειψη κεράσματος, που παρατηρείται συνήθως σε τουριστικές πιάτσες και γεμάτα μαγαζιά, αλλά το παραβλέπουμε λόγω της γενικά άρτιας εικόνας και της προσεγμένης δουλειάς τόσο του σεφ, Δημήτρη Ψαραδάκη, όσο και του ιδιοκτησιακού σχήματος που, όπως μάθαμε, επαυξάνεται και ανανεώνεται με την πάροδο του χρόνου.

Συμπερασματικά, το ΡΑΚΟΡ είναι ένα ευπρεπέστατο και τίμιο μαγαζί, ανάμεσα σε πληθώρα άλλων στην ευρύτερη περιοχή γύρω απ’ το Μεταξουργείο, του Ψυρρή, το Θησείο, τον Κεραμεικό εν προκειμένω, και στη συνέχεια, το Γκάζι, τον Βοτανικό κ. λπ. Στον τομέα της εστίασης, ευτυχώς, δεν υπάρχουν μονοπωλιακές ή ολιγοπωλιακές καταστάσεις…

Παρά την κρίση που συνεχίζεται δυστυχώς ακάθεκτη, τα εστιατόρια της Πρωτεύουσας συνεχίζουν κι αυτά ακάθεκτα να αυξάνουν σαν τα μανιτάρια!

Χάρη στο ask4food, όμως, που είμαστε όλοι μας, η αμηχανία επιλογής ενός εστιατορίου ανάμεσα σε χιλιάδες άλλα στην Αθήνα, ευτυχώς περιορίζεται, και έτσι, οι αξιόλογοι χώροι πάντοτε αναδεικνύονται, ενώ οι κόποι των αρμοδίων αργά ή γρήγορα επιβραβεύονται δεόντως!

Αυτό, άλλωστε, συνέβη και με το ΡΑΚΟΡ!!