Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Fish Restaurants - Καστέλλα - Μικρολίμανο, Αθήνα
Φεβ
18
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
€/Άτομο
65-80

Φαντάζομαι να θέλεις να γράψεις κριτική για το βαρούλκο είναι αντίστοιχο με το να θέλεις να γράψεις κριτική για το Μπεν Χουρ αν είσαι σινεφίλ, ή αντίστοιχα για το όσα παίρνει ο άνεμος αν είσαι βιβλιοφάγος.
Οι κριτικές μου είναι πάντα λιτές, περιεκτικές, σχεδόν τηλεγραφικές.

Για το Βαρούλκο μου προκύπτει όλη η λυρική διάθεση που με ενέπνεε χρόνια πίσω, να γράφω για τα πάντα, χωρίς ιδιαίτερη δομή, χωρίς ιδιαίτερο σκοπό, απλά και μόνο για να μπορώ να εξωτερικεύσω τα καταπιέσμενα και πολλές φορές μπερδεμένα συναισθήματα και σκέψεις που κρύβονταν μέσα μου.

Η ποιητική διάθεση απορρέει πλήρως από την ποιητική αρμονία που χαρακτηρίζει το Βαρούλκο όσον αφορά τη γαστρονομική πανδαισία που σου προσφέρει.
Και αυτή η λαμπρή στιγμή, που κάθε γνήσιος καλοφαγάς περιμένει, δοκιμάζοντας τόσα πιάτα και πηγαίνοντας σε τόσα εστιατόρια, κατά την οποία νιώθεις πως θα δακρύσεις από τη χαρά για αυτό που ανακαλύπτεις τρώγοντας κάτι, νομίζω ότι επιτυγχάνεται στο Βαρούλκο.

Και αν δεν σου συμβεί, τρώγοντας το μαριναρισμένο λαυράκι, τότε θα σου συμβεί στην πρώτη κουταλιά από τη σούπα με το μελάνι σουπιάς ή στην πρώτη μπουκιά από το το μαγιάτικο που έρχεται ως κορύφωση σε ένα μενού που θα μείνει χαραγμένο βαθιά στη μνήμη μου για πολλά χρόνια (και ο τραχανάς και το εξεζητημένο καλαμάρι σε πέστο βασιλικού είναι πιάτα που φαντάζομαι ο Λαζάρου θα διδάσκει σε φιλόδοξους εκκολαπτόμενους σεφ).

Καμία παρατήρηση για την περιοχή (το Μικρολίμανο δεν το εκτιμώ ιδιαίτερα), για το αναμενόμενο "επίσημο" ύφος του, δεν μπορεί να μειώσει ούτε κατ' ελάχιστον την εμπειρία που προσφέρει το Βαρούλκο και το οποίο δικαίως συγκαταλέγεται στα πολυβραβευμένα εστιατόρια της πόλης.
Τραγούδι για Παρασκευή βράδυ:

Sébastien Tellier - La Ritournelle

https: //www. youtube. com/watch?v=30O92akDeJg

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια