Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Σουβλάκι & Σχάρα - Σύνταγμα - Κέντρο, Αθήνα
Απρ
23
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0 Tomato 50 20130405 0
2
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
-

Ο Κώστας και η Πόπη συνεχίζουν την παράδοση του παππού Κώστα από το μαγαζάκι της Αδριανού στην Πλάκα τώρα στην Πεντέλης στο Σύνταγμα. Προσοχή: Μην τον μπερδεύετε με τον έτερο συνονόματο σουβλατζή Κώστα της πλατείας Αγ. Ειρήνης!

Αλάδωτη πίτα, καθαρό κρέας (χοιρινό καλαμάκι και μπιφτεκάκι), γιαούρτι, μαϊντανός, ντομάτα και κόκκινο πιπέρι. Οι πατάτες και το τζατζίκι δεν ανήκουν σε αυτή την παλιά και δοκιμασμένη συνταγή.

Το σουβλάκι του Κώστα είναι αντικειμενικά μικρό στο μέγεθος, παραγγέλνω πάντα δύο και διαλέγω μονίμως το χοιρινό καλαμάκι. Βρίσκονται ανοικτά από το πρωί και όταν τα σουβλάκια της ημέρας τελειώνουν αργά το μεσημέρι, τότε τα παιδιά κλείνουν. Από την εμπειρία μου κατά τις 4μμ έχουν ξεκινήσει να μαζεύουν. Αν μια μέρα αποφασίσεις να πας αργά, θα πρότεινα να μην το διακινδυνεύσεις, είναι καλύτερα να έχεις πάρει τηλέφωνο. Δέχονται και παραγγελίες με την προϋπόθεση ότι θα παραλάβεις εσύ από το μαγαζί.

Έχει πάντα κόσμο να περιμένει, οπότε η υπομονή είναι απαραίτητη ειδικά στις μεσημεριανές ώρες αιχμής. Τα παιδιά όμως είναι πολύ ευγενικά πάντα. Θα διαπιστώσεις από την οικειότητα ότι με την πλειοψηφία των πελατών έχουν σχέση πολλών ετών.

Ο χώρος δεν είναι ιδιαίτερος, μικρός χωρίς τραπέζια και καρέκλες. Θα βρεις μόνο ένα πάσο μες το μαγαζί, όπου μπορείς να ακουμπήσεις τη μπύρα ή το τσιπουράκι σου. Έξω στο πεζοδρόμιο υπάρχει ένα ξύλινο παγκάκι, όπου θα μπορούσες να καθήσεις, αν προλάβεις! Οι περισσότεροι είτε θα σταθούν δυο λεπτά έξω στο πεζοδρόμιο να φάνε είτε θα τα πάρουν πακέτο για το γραφείο.

Επίσης ο χώρος εντός είναι η επιτομή της καθαριότητας, ο ίδιος ο Κώστας δεν αγγίζει καν τα χρήματα με τα χέρια του, παρά μόνο με την τσιμπίδα -ιδιαιτερότητα που κρατά από τον παππού του.

Δεν είναι φθηνό αλλά τελικώς μεγάλο ρόλο πρέπει να παίζει πάντα η ποιότητα, ακόμα και στα σουβλάκια, έτσι δεν είναι; Εδώ η ποιότητα είναι αδιαπραγμάτευτη και ακλόνητη τα τελευταία... 50 χρόνια.

Τρώω από παιδί αυτό το σουβλάκι, έχει παραμείνει το ίδιο γευστικά και ποιοτικά και μου αρέσει γι' αυτό που είναι. Απλό, λιτό και πεντανόστιμο.