Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Τοπική ελλ. κουζίνα - Παγκράτι, Αθήνα
Μαι
26
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
10-16

«Ήταν ένας γάτος, μαύρος, πονηρός»… όπως στιχούργησε προ 32 ετών ο Θανάσης Παπακωνσταντίνου και τραγούδησε σε δική του μουσική ο συνεπώνυμος Βασίλης! Και το «πονηρός» δεν το λέω με αρνητική χροιά, αλλά για να τονίσω την ευφυΐα και τη θηρευτική ικανότητα του αιλουροειδούς, που δίνει το όνομα του σ’ αυτό το εξαιρετικό και ανεπιτήδευτο ταβερνάκι, κάπου στο Παγκράτι – ή, ορθότερα, στο Βατραχονήσι (για τους παλαιούς της περιοχής).

Πράγματι, σαν χώρος δεν λέει πολλά. Είναι κυρίως ταβέρνα για «μέσα», μια που στο στενό πεζοδρόμιο μετά βίας χωράνε 4-5 τραπέζια για μάξιμουμ 2-4 άτομα έκαστο. Οπότε όλη η φάση είναι στο – ημιυπόγειο – εσωτερικό. Όπου οι ιδιοκτήτες έχουν κάνει σαφώς αξιοπρεπή δουλειά: σωστή απόσταση τραπεζιών (δεν τρως πάνω στους διπλανούς), καλός εξαερισμός (όχι μυρωδιές από κουζίνα), σχεδόν μηδενικό κάπνισμα (μία παρασπονδία παρατήρησα χτες που πήγα τελευταία φορά), καθαρές τουαλέτες. Στα συν οι τοιχογραφίες, με μια νότα ρετρό και ναΐφ τεχνικής, που προσωπικά μ’ αγγίζει. Στα πλην το γνωστό πρόβλημα της περιοχής με το παρκάρισμα (αν δεν είστε γνώστες των στενών ή δεν θέλετε να πληρώσετε πάρκινγκ, απλώς περπατήστε από μετρό Ευαγγελισμού). Αν ήμουν τυπολάτρης και προτεσταντικά αυστηρός, θα βαθμολογούσα με 2. Αλλά επειδή επιμένω να θεωρώ ότι ο βαθμός οφείλει να συμβαδίζει και να ανταποκρίνεται στο είδος και το ύφος του μαγαζιού, βάζω 3άρι.

Σέρβις επαγγελματικό. Άμεση λήψη παραγγελίας, ταχεία εκτέλεση, σωστοί χρόνοι σερβιρίσματος ανάμεσα στα πρώτα και τα κυρίως. Και με το μαγαζί γεμάτο σε ημέρα και ώρα φουλ δουλειάς. Ακρίβεια, ευγένεια, χαμόγελο αλλά όχι χύδην οικειότητα. Για μένα, 4άρι.

Γεύσεις από τις καλύτερες δυνατές που θα βρείτε σε ταβέρνα εντός λεκανοπεδίου. Σαλάτες φρεσκοκομμένες, πατάτες και κολοκυθάκια τηγανιτά σπιτικά, δυναμίτης τυροκαυτερή και μάγκικο βασιλοτύρι ηπειρώτικο (τόπος καταγωγής των ιδιοκτητών), χωριάτικες πίτες να γλείφεσαι και βεβαίως … ΤΑ παϊδάκια! Μιλάμε για ζουμερά και καθαρά κομμάτια κρέατος, με ελάχιστο λιπάκι (τόσο-όσο, για την «απογείωση») και με σεμιναριακού επιπέδου ψήσιμο στα κάρβουνα. Μερίδες λίαν ικανοποιητικές σε μέγεθος και πρόσθετο χειροκρότημα στο ότι τα παϊδάκια ζυγίζονται ψημένα (κοινώς δεν σε κλέβουν)! Προσθέστε καλό χύμα κρασί υπέρτερο του μέσου όρου ταβέρνας, νερό σε κανάτα, απεριόριστο ψωμάκι καψαλισμένο στα κάρβουνα. Α, και κέρασμα ελληνικότατο, γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού ή φρούτα. Οτιδήποτε λιγότερο από 4 στο βαθμό θα ήταν άτιμο!

Value for money: Σοβαρά τώρα; Καταρχήν, δείτε μόνοι σας τον αναρτημένο στο παρόν site πλήρη κατάλογο και βγάλτε συμπέρασμα. Εμείς χτες, Κυριακή 22/5 του σωτηρίου έτους 2016, πήγαμε 7 ενήλικες, «τσιμπήσαμε» 3 σαλάτες, 3 πατάτες, 2 τυροκαυτερές, 1 βασιλοτύρι, 1 κολοκυθάκια τηγανιτά, 1 κιλό παϊδάκια, 1 σουβλάκι χοιρινό, 1 φιλέτο κοτόπουλο, 2 κιλά ροζέ κρασί, 2 κόκα κόλες και πλήρωσα – ελέω ονομαστικής εορτής – 99 ευρώ, με απόδειξη. Σκάρτα 14 ευρώ το άτομο. Νιώθεις φίλος, όχι απλώς πελάτης. 4άρι ασυζητητί.

Συμπέρασμα-εισήγηση: Το κατάστημα το «τρέχει» η δεύτερη γενιά, μια που ο ιδρυτής κύριος Γιώργος έχει αποτραβηχτεί από τα «φώτα», αλλά παραμένει στις επάλξεις βοηθώντας στο σέρβις (ακόμα θυμάμαι και γελάω με ατάκα του, σε περσινή μας επίσκεψη, που έρχεται να πάρει παραγγελία χαμογελαστός λέγοντας «εγώ είμαι ο μικρός του μαγαζιού! »). Είναι ο ορισμός του ΤΙΜΙΟΥ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟΥ ΤΑΒΕΡΝΕΙΟΥ (συνειρμικά, δεν μπορώ να μην θυμηθώ Γιάννη Ζουγανέλη, «Ο ορισμός του πέναλτι, κυρία μου! » βλ. Ας περιμένουν οι γυναίκες). Τέτοιες συνεπείς και αξιόλογες προτάσεις πρέπει να τιμώνται και να προτιμώνται. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα και κλείνοντας το μάτι στον φίλτατο Mavtaso και την από κάθε άποψη απολαυστική κριτική του της 25ης Οκτωβρίου 2015! (πόσες αλήθειες είπες, για τα περί trendy νεο-ταβέρνας! ).

For those about to rock…I SALUTE YOU!

  Προσθήκη σε λίστα
Κλείσε τραπέζι
powered by 20160221 etable26
Κλείσε τραπέζι δωρεάν, τηλεφωνικά ή online, μέσω του e-table.gr, κερδίζοντας αποκλειστικές εκπτώσεις και προνόμια
2016-05-28 00:15:19

Σας ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη κριτική σας!!
Ευχόμαστε να σας ξαναδούμε σύντομα!!


2016-11-26 10:20:35
Η κριτική τροποποιήθηκε από τον/την Halford.

  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.