Πρόσθεσε τον στους Έμπιστούς σου!
Μοντέρνα κουζίνα - Ομόνοια - Κάνιγγος, Αθήνα
Ιουν
06
2016
+/-
Γεύση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Εξυπηρέτηση
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
Χώρος
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 0
3
Value for money
Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4 Tomato 50 20130405 4
4
€/Άτομο
10-16

Η αλήθεια είναι ότι για τα μικρά μαγαζιά του κέντρου οι κριτικές είναι δυσανάλογα λιγοστές.

Όταν περάσει η φούρια των πρώτων εβδομάδων / μηνών μετά την έναρξη λειτουργίας, όπου στο διάστημα αυτό συχνά «βρέχει» κυριολεκτικά κριτικές, η ύπαρξή τους θεωρείται πια δεδομένη και πάμε για νέες ανακαλύψεις. Φωτεινή εξαίρεση από αυτό τον κανόνα τα ουζερί και παρεμφερή μαγαζιά γύρω από την πλατεία Κάνιγγος, όπως καλή ώρα ο ΚΑΠΕΤΑΝ ΜΙΧΑΛΗΣ, που βρίσκεται στον ίδιο δρόμο (η Φειδίου είναι η παράλληλη της Πανεπιστημίου που ενώνει τη Μπενάκη με την Τρικούπη) με ένα πολύ αδικημένο από πλευράς κριτικών μαγαζάκι, για το οποίο θα σας μιλήσω σήμερα, το PETRA’S, ένα εστιατοριάκι με γερές γερμανικές ρίζες και κάποιες μεσογειακές πινελιές.
Το όνομά προέρχεται, όπως ίσως φαντάζεστε, από το Petra (= θηλυκό του Peter), που είναι το όνομα της ιδιοκτήτριας και ψυχής της επιχείρησης.

Μια συμπαθέστατη σαραντάρα από την παραδουνάβια Νότια Γερμανία που στα 21 της ήρθε στην Ελλάδα, έκανε οικογένεια (τρία παιδιά! ) και ρίζωσε για τα καλά σ’ αυτό τον παράξενο τόπο. Δεν την έχω ρωτήσει ποτέ σχετικά, όμως υποθέτω πως όταν τα παιδιά μεγάλωσαν η Petra έψαξε να δώσει διέξοδο στο δημιουργικό της ταμπεραμέντο. Τι πιο απλό από την αξιοποίηση του μαγειρικού της ταλέντου, που σαν σωστή, δηλαδή μετρημένη και οικονόμα, Γερμανίδα προτίμησε να ξεδιπλώσει σ’ ένα χώρο μικρό τον οποίο διαμόρφωσε εύκολα σε μικρό εστιατόριο που λειτουργεί από το 2013 κάθε μέρα από τη 1 το μεσημέρι μέχρι τις 7 το απόγευμα. Ακόμα και το ωράριο δείχνει ότι η Petra συνειδητά αποφεύγει να γίνει σκλάβα της δουλειάς της, δουλεύει τόσο όσο, χρήσιμο δίδαγμα θεωρώ για πολλούς.

Ο μέσα χώρος, το πολύ 20 και κάτι τετραγωνικά, φιλοξενεί την ανοιχτή κουζίνα, που καταλαμβάνει σχεδόν το μισό χώρο, με έξι ψηλά καθίσματα περιμετρικά στη μπάρα και δύο, με το ζόρι τρία τραπέζια. Στο πεζοδρόμιο υπάρχουν πέντε, έξι τραπέζια των δύο, τριών ατόμων και ένας ψηλός πάγκος για μια μεγαλύτερη παρέα. Ιδιαίτερη κίνηση αυτοκινήτων η οδός Φειδίου δεν έχει, μπορεί συνεπώς κανείς, καιρού επιτρέποντος, να βολευτεί μια χαρά έξω. Πάντως ο μέσα χώρος είναι διακοσμημένος όσο καλύτερα γίνεται, το γυναικείο χέρι που τοποθέτησε εδώ και εκεί ωραία, μικρά και χαριτωμένα πραγματάκια είναι άμεσα εμφανές. Ειδικά το μεγάλο κλαδί που κρέμεται πάνω αριστερά με πλήθος από χάρτινα λουλούδια, καντηλέρια, βαζάκια κτλ. είναι όλα τα λεφτά, δε χορταίνεις να το χαζεύεις. Η ίδια φροντίδα και στο υπόγειο, όπου σε κατεβάζει μια στρογγυλή σκάλα, για να επισκεφθείς τις πεντακάθαρες τουαλέτες.

Στο PETRA’S επικρατεί γυναικοκρατία. Εκτός από την αφεντικίνα στο χώρο κινούνται δύο ακόμα κυρίες, μια νεαρή (κόρη της Petra, πιθανώς) και μια συνομήλικη της Petra (φίλη της;), οι οποίες εξυπηρετούν τους θαμώνες με ταχύτητα, ευγένεια και γνώση του αντικειμένου.

Γιατί μη φανταστείτε ότι ο κατάλογος του PETRA’S εξαντλείται σε πέντε, δέκα πιάτα. Η υποσημείωση “Gourmet on the road” δεν είναι απλά σχήμα λόγου, το λένε και το εννοούν. Όπως θα δείτε στο μαυροπίνακα της εισόδου, υπάρχουν γύρω στα είκοσι σταθερά και τέσσερα, πέντε πιάτα ημέρας, επαρκής ποικιλία για αρκετές επισκέψεις. Στην ιστοσελίδα του μαγαζιού, η οποία είναι εξαιρετικά καλοφτιαγμένη και πληροφοριακή, μπορείτε να ενημερωθείτε καθημερινά πριν την επίσκεψή σας για το μενού της ημέρας και να πάτε διαβασμένοι, ή να εμπιστευθείτε τη σεφ Petra και το επιτελείο της.

Highlight για μένα οι «πατάτες Petras», μια πειραγμένη παραλλαγή των γνωστών από τη γερμανική κουζίνα Bratkartoffeln, πιο τραγανοτηγανισμένες και πάρα πολύ νόστιμες, μπορούν να συνοδεύσουν είτε κάποιο γερμανικό λουκάνικο (Wiener, Frankfurter, Käsekrainer, Bratwurst, Currywurst) είτε κάτι πιο χορταστικό, π. χ. Leberkäse, Schnitzel, Cordon bleu ή κότσι χοιρινό (δεν υπάρχει πάντα). Το PETRA’S σαφώς στοχεύει στο να κατευνάσει τη μικρή πείνα του μεσημεριού, έτσι θα βρείτε (και να δοκιμάσετε! ) εξαιρετικές σούπες και σαλάτες.

Μαζί με μια μπυρίτσα (εδώ σας συνιστώ τη βαρελίσια κοκκινωπή υπόπικρη Märzen, υπάρχουν όμως και αρκετές άλλες μάρκες και γεύσεις σε μπουκάλι) θα κινηθείτε στην περιοχή των 10-12 ευρώ και θα σηκωθείτε χορτασμένοι, όμως όχι βαρυστομαχιασμένοι, από το τραπέζι, σχεδιάζοντας ήδη την επόμενη επίσκεψή σας σ’ αυτό το φιλόξενο χώρο. Αν βρίσκεστε κοντά, το PETRA’S προσφέρει και υπηρεσία delivery, μπορείτε μάλιστα να δώσετε την παραγγελία σας (ακόμα και μια, δυο μέρες πριν) online. Τέλειο σέρβις. Αξίζει τον κόπο, πιστέψτε με!