Loader

11 Σεπ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
€ / Άτομο
10-16

Αυτό το μαγαζί είναι φτιαγμένο για λίγους.

Πολύ λίγους.

Και έτσι πρέπει να μείνει.

Αλλά του αξίζει μια κριτική. Λίγες αράδες. Είναι κρίμα κάνεις να μην μιλάει γι' αυτό.

“Κανείς”, από τους λίγους ε?

Τι μαγαζί είναι αυτό? Για ποιους είναι? Θα ρωτήσετε…

Είναι ένα μαγαζί που δίνει αγάπη. Αγάπη μόνο και τίποτα άλλο. Σε λίγους. Σε αυτούς τους λίγους που δεν θα ζητήσουν τίποτα παραπάνω.

Σε αυτούς που δεν θα ζητήσουν εκλεπτυσμένους χώρους, μεγάλες επενδύσεις και ακριβά σερβίτσια. Σε αυτούς που θα απολαύσουν έναν κήπο που θυμίζει την αυλή του σπιτιού τους, στο χωριό τους. Με καρέκλες σκηνοθέτη, χαλίκι στο πάτωμα και μπόλικο πράσινο τριγύρω. Με γατόσκυλα να αράζουν στα πέριξ (να μην ενοχλούν όμως).

Σε αυτούς που θα συμβιβαστούν με την απόλυτα παππουδοκαφενεδίστικη χειμερινή όψη του (τον εσωτερικό χώρο που είναι ένα σκέτο ασχημούλικο καφενείο). Αν την αντέχουν θα το επισκέπτονται όλο τον χρόνο, αλλιώς μονάχα στην καλοκαιρία.

Σε αυτούς που δεν “απαιτούν” από την εξυπηρέτηση. Που εκτιμούν την αυθεντικότητα και την αληθινά καλή διάθεση. Που θα δείξουν την κατανόηση που απαιτείται όταν συνειδητοποιήσουν ότι το μαγαζί το τρέχει ένας άνθρωπος μόνος του. Που δεν θα πειραχτούν όταν καθίσουν και κάνει 10-15 λεπτά να έρθει κάποιος στο τραπέζι τους. Που δεν θα ενοχληθούν όταν θα σκάσουν κάποια πιάτα στο τραπέζι χωρίς να τα έχουν ζητήσει, αλλά θα απολαύσουν την εξυπηρέτηση αφήνοντας την στα χέρια του ειδικού. Που θα είναι δεκτικοί στο να τους προσφερθεί μπύρα, ενώ σκεφτόντουσαν να πιουν κρασί. Σε αυτούς που δεν θα ξινίσουν στις καθυστερήσεις, αλλά θα είναι χαλαροί σαν Ικαριώτες.

Σε αυτούς που θα αντέξουν να μην δουν το μενού, για να τσεκάρουν τις τιμές, την πρώτη φορά. Μόνο για τότε θα είναι πρόβλημα, καθώς μόλις μπουν στο κλίμα, δεν θα τους ξαναπασχολήσει τίποτα σε καμία από τις επόμενες επισκέψεις τους. Ούτε το τι θα διαλέξουν να φάνε, ούτε οι τιμές.

Δεν θα τους νοιάξει το φαγητό, καθώς θα ξέρουν πως ότι φάνε θα είναι διαλεχτό και με μεράκι φτιαγμένο. Αν υπάρχει καλή σαρδέλα στην ψαραγορά ο Αλέξανδρος θα έχει να προσφέρει, ενώ αν δεν έχει βρει καλή, ατυχήσατε. Το ίδιο και στα υπόλοιπα. Εκπτώσεις κάνει μόνο στις τιμές.

Το γεύμα ξεκινάει με 2-3 πιάτα που προσγειώνονται στάνταρ στο τραπέζι. Σε εμάς ήταν σπιτική τυροκαυτερή, γραβιέρα και υπερζουμερές ντομάτες γεμιστές με κάπαρη.

Η συνέχεια εξαρτάται, όπως ειπώθηκε πιο πάνω, από τη σοδειά της μέρας. Πχ εμείς δοκιμάσαμε νοστιμότατο γαμοπίλαφο με τοπ γίδα βραστή, χωρίς έξτρα λίπη, εξαιρετικές σπιτικές πατάτες τηγανητές με τριμμένο τυρί και φιλετάκια προβατίνας πολύ δυνατού επιπέδου, με την τσιχλότητα τους να κινείται μαεστρικά ανάμεσα στο τρυφερό και το προβατινίσιο. Δοκιμάσαμε και πολύ νόστιμες σαρδέλες, για να τα μπλέξουμε ως μοντέρνοι τύποι.

Το φαγητό στη Στέρνα είναι σπιτικό, με αληθινό μεράκι, χωρίς κακές παρτίδες. Ο Αλέξανδρος δεν είναι master chef να παίζει με τις υφές και τα chutneys, βάζει όμως στο φαΐ το μεράκι που θυμόμαστε να έχουν τα φαγητά της γιαγιάς μας. Αυτό το μεράκι που κάνει ένα απλό, παραδοσιακό πιάτο να σε εθίζει (Γεύση για 3,5/4).

Στο ποτό, μπορεί κάποιος να κινηθεί ανάμεσα σε μπύρα, κρασί και καθαρή ρακή.

Όσο για τις τιμές. Το αφήνω σαν έκπληξη.

Όποιος σκοπεύει να ζητήσει έστω και κάτι παραπάνω από τη Στέρνα, θα φύγει τρέχοντας μόλις τη δει. Να το ξέρετε.

Όποιος πάει για όλα τα προηγούμενα, όμως, θα την κάνει στέκι. Δεν γίνεται αλλιώς.

Από τα χιλιάδες Παραδοσιακά στέκια της Αθήνας, η Στέρνα είναι, πανεύκολα, στο Τop 3, ίσως και στην κορυφή.

Αν μένετε κοντά ή έστω όχι πολύ μακριά, πάρτε ένα τηλ για τραπέζι, ντυθείτε χαλαρά και αφεθείτε να νιώσετε, πραγματικά, εκτός Αθήνας, σαν μια καλοκαιρινή-φθινοπωρινή νύχτα στο χωριό σας.

ΥΓ. Πολλά δεν είπα, που θα άξιζαν να ειπωθούν. Ας μείνει και τίποτα για εκείνη τη στιγμή.


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.

11 Σεπ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
€ / Άτομο
10-16

Αυτό το μαγαζί είναι φτιαγμένο για λίγους.

Πολύ λίγους.

Και έτσι πρέπει να μείνει.

Αλλά του αξίζει μια κριτική. Λίγες αράδες. Είναι κρίμα κάνεις να μην μιλάει γι' αυτό.

“Κανείς”, από τους λίγους ε?

Τι μαγαζί είναι αυτό? Για ποιους είναι? Θα ρωτήσετε…

Είναι ένα μαγαζί που δίνει αγάπη. Αγάπη μόνο και τίποτα άλλο. Σε λίγους. Σε αυτούς τους λίγους που δεν θα ζητήσουν τίποτα παραπάνω.

Σε αυτούς που δεν θα ζητήσουν εκλεπτυσμένους χώρους, μεγάλες επενδύσεις και ακριβά σερβίτσια. Σε αυτούς που θα απολαύσουν έναν κήπο που θυμίζει την αυλή του σπιτιού τους, στο χωριό τους. Με καρέκλες σκηνοθέτη, χαλίκι στο πάτωμα και μπόλικο πράσινο τριγύρω. Με γατόσκυλα να αράζουν στα πέριξ (να μην ενοχλούν όμως).

Σε αυτούς που θα συμβιβαστούν με την απόλυτα παππουδοκαφενεδίστικη χειμερινή όψη του (τον εσωτερικό χώρο που είναι ένα σκέτο ασχημούλικο καφενείο). Αν την αντέχουν θα το επισκέπτονται όλο τον χρόνο, αλλιώς μονάχα στην καλοκαιρία.

Σε αυτούς που δεν “απαιτούν” από την εξυπηρέτηση. Που εκτιμούν την αυθεντικότητα και την αληθινά καλή διάθεση. Που θα δείξουν την κατανόηση που απαιτείται όταν συνειδητοποιήσουν ότι το μαγαζί το τρέχει ένας άνθρωπος μόνος του. Που δεν θα πειραχτούν όταν καθίσουν και κάνει 10-15 λεπτά να έρθει κάποιος στο τραπέζι τους. Που δεν θα ενοχληθούν όταν θα σκάσουν κάποια πιάτα στο τραπέζι χωρίς να τα έχουν ζητήσει, αλλά θα απολαύσουν την εξυπηρέτηση αφήνοντας την στα χέρια του ειδικού. Που θα είναι δεκτικοί στο να τους προσφερθεί μπύρα, ενώ σκεφτόντουσαν να πιουν κρασί. Σε αυτούς που δεν θα ξινίσουν στις καθυστερήσεις, αλλά θα είναι χαλαροί σαν Ικαριώτες.

Σε αυτούς που θα αντέξουν να μην δουν το μενού, για να τσεκάρουν τις τιμές, την πρώτη φορά. Μόνο για τότε θα είναι πρόβλημα, καθώς μόλις μπουν στο κλίμα, δεν θα τους ξαναπασχολήσει τίποτα σε καμία από τις επόμενες επισκέψεις τους. Ούτε το τι θα διαλέξουν να φάνε, ούτε οι τιμές.

Δεν θα τους νοιάξει το φαγητό, καθώς θα ξέρουν πως ότι φάνε θα είναι διαλεχτό και με μεράκι φτιαγμένο. Αν υπάρχει καλή σαρδέλα στην ψαραγορά ο Αλέξανδρος θα έχει να προσφέρει, ενώ αν δεν έχει βρει καλή, ατυχήσατε. Το ίδιο και στα υπόλοιπα. Εκπτώσεις κάνει μόνο στις τιμές.

Το γεύμα ξεκινάει με 2-3 πιάτα που προσγειώνονται στάνταρ στο τραπέζι. Σε εμάς ήταν σπιτική τυροκαυτερή, γραβιέρα και υπερζουμερές ντομάτες γεμιστές με κάπαρη.

Η συνέχεια εξαρτάται, όπως ειπώθηκε πιο πάνω, από τη σοδειά της μέρας. Πχ εμείς δοκιμάσαμε νοστιμότατο γαμοπίλαφο με τοπ γίδα βραστή, χωρίς έξτρα λίπη, εξαιρετικές σπιτικές πατάτες τηγανητές με τριμμένο τυρί και φιλετάκια προβατίνας πολύ δυνατού επιπέδου, με την τσιχλότητα τους να κινείται μαεστρικά ανάμεσα στο τρυφερό και το προβατινίσιο. Δοκιμάσαμε και πολύ νόστιμες σαρδέλες, για να τα μπλέξουμε ως μοντέρνοι τύποι.

Το φαγητό στη Στέρνα είναι σπιτικό, με αληθινό μεράκι, χωρίς κακές παρτίδες. Ο Αλέξανδρος δεν είναι master chef να παίζει με τις υφές και τα chutneys, βάζει όμως στο φαΐ το μεράκι που θυμόμαστε να έχουν τα φαγητά της γιαγιάς μας. Αυτό το μεράκι που κάνει ένα απλό, παραδοσιακό πιάτο να σε εθίζει (Γεύση για 3,5/4).

Στο ποτό, μπορεί κάποιος να κινηθεί ανάμεσα σε μπύρα, κρασί και καθαρή ρακή.

Όσο για τις τιμές. Το αφήνω σαν έκπληξη.

Όποιος σκοπεύει να ζητήσει έστω και κάτι παραπάνω από τη Στέρνα, θα φύγει τρέχοντας μόλις τη δει. Να το ξέρετε.

Όποιος πάει για όλα τα προηγούμενα, όμως, θα την κάνει στέκι. Δεν γίνεται αλλιώς.

Από τα χιλιάδες Παραδοσιακά στέκια της Αθήνας, η Στέρνα είναι, πανεύκολα, στο Τop 3, ίσως και στην κορυφή.

Αν μένετε κοντά ή έστω όχι πολύ μακριά, πάρτε ένα τηλ για τραπέζι, ντυθείτε χαλαρά και αφεθείτε να νιώσετε, πραγματικά, εκτός Αθήνας, σαν μια καλοκαιρινή-φθινοπωρινή νύχτα στο χωριό σας.

ΥΓ. Πολλά δεν είπα, που θα άξιζαν να ειπωθούν. Ας μείνει και τίποτα για εκείνη τη στιγμή.


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.

Vaggg

Τρίτη 25 Σεπτεμβρίου

Γεύση

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4

Εξυπηρέτηση

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4

Χώρος

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0

Value for money

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4

€ / Άτομο

10-16

Αυτό το μαγαζί είναι φτιαγμένο για λίγους.

Πολύ λίγους.

Και έτσι πρέπει να μείνει.

Αλλά του αξίζει μια κριτική. Λίγες αράδες. Είναι κρίμα κάνεις να μην μιλάει γι' αυτό.

“Κανείς”, από τους λίγους ε?

Τι μαγαζί είναι αυτό? Για ποιους είναι? Θα ρωτήσετε…

Είναι ένα μαγαζί που δίνει αγάπη. Αγάπη μόνο και τίποτα άλλο. Σε λίγους. Σε αυτούς τους λίγους που δεν θα ζητήσουν τίποτα παραπάνω.

Σε αυτούς που δεν θα ζητήσουν εκλεπτυσμένους χώρους, μεγάλες επενδύσεις και ακριβά σερβίτσια. Σε αυτούς που θα απολαύσουν έναν κήπο που θυμίζει την αυλή του σπιτιού τους, στο χωριό τους. Με καρέκλες σκηνοθέτη, χαλίκι στο πάτωμα και μπόλικο πράσινο τριγύρω. Με γατόσκυλα να αράζουν στα πέριξ (να μην ενοχλούν όμως).

Σε αυτούς που θα συμβιβαστούν με την απόλυτα παππουδοκαφενεδίστικη χειμερινή όψη του (τον εσωτερικό χώρο που είναι ένα σκέτο ασχημούλικο καφενείο). Αν την αντέχουν θα το επισκέπτονται όλο τον χρόνο, αλλιώς μονάχα στην καλοκαιρία.

Σε αυτούς που δεν “απαιτούν” από την εξυπηρέτηση. Που εκτιμούν την αυθεντικότητα και την αληθινά καλή διάθεση. Που θα δείξουν την κατανόηση που απαιτείται όταν συνειδητοποιήσουν ότι το μαγαζί το τρέχει ένας άνθρωπος μόνος του. Που δεν θα πειραχτούν όταν καθίσουν και κάνει 10-15 λεπτά να έρθει κάποιος στο τραπέζι τους. Που δεν θα ενοχληθούν όταν θα σκάσουν κάποια πιάτα στο τραπέζι χωρίς να τα έχουν ζητήσει, αλλά θα απολαύσουν την εξυπηρέτηση αφήνοντας την στα χέρια του ειδικού. Που θα είναι δεκτικοί στο να τους προσφερθεί μπύρα, ενώ σκεφτόντουσαν να πιουν κρασί. Σε αυτούς που δεν θα ξινίσουν στις καθυστερήσεις, αλλά θα είναι χαλαροί σαν Ικαριώτες.

Σε αυτούς που θα αντέξουν να μην δουν το μενού, για να τσεκάρουν τις τιμές, την πρώτη φορά. Μόνο για τότε θα είναι πρόβλημα, καθώς μόλις μπουν στο κλίμα, δεν θα τους ξαναπασχολήσει τίποτα σε καμία από τις επόμενες επισκέψεις τους. Ούτε το τι θα διαλέξουν να φάνε, ούτε οι τιμές.

Δεν θα τους νοιάξει το φαγητό, καθώς θα ξέρουν πως ότι φάνε θα είναι διαλεχτό και με μεράκι φτιαγμένο. Αν υπάρχει καλή σαρδέλα στην ψαραγορά ο Αλέξανδρος θα έχει να προσφέρει, ενώ αν δεν έχει βρει καλή, ατυχήσατε. Το ίδιο και στα υπόλοιπα. Εκπτώσεις κάνει μόνο στις τιμές.

Το γεύμα ξεκινάει με 2-3 πιάτα που προσγειώνονται στάνταρ στο τραπέζι. Σε εμάς ήταν σπιτική τυροκαυτερή, γραβιέρα και υπερζουμερές ντομάτες γεμιστές με κάπαρη.

Η συνέχεια εξαρτάται, όπως ειπώθηκε πιο πάνω, από τη σοδειά της μέρας. Πχ εμείς δοκιμάσαμε νοστιμότατο γαμοπίλαφο με τοπ γίδα βραστή, χωρίς έξτρα λίπη, εξαιρετικές σπιτικές πατάτες τηγανητές με τριμμένο τυρί και φιλετάκια προβατίνας πολύ δυνατού επιπέδου, με την τσιχλότητα τους να κινείται μαεστρικά ανάμεσα στο τρυφερό και το προβατινίσιο. Δοκιμάσαμε και πολύ νόστιμες σαρδέλες, για να τα μπλέξουμε ως μοντέρνοι τύποι.

Το φαγητό στη Στέρνα είναι σπιτικό, με αληθινό μεράκι, χωρίς κακές παρτίδες. Ο Αλέξανδρος δεν είναι master chef να παίζει με τις υφές και τα chutneys, βάζει όμως στο φαΐ το μεράκι που θυμόμαστε να έχουν τα φαγητά της γιαγιάς μας. Αυτό το μεράκι που κάνει ένα απλό, παραδοσιακό πιάτο να σε εθίζει (Γεύση για 3,5/4).

Στο ποτό, μπορεί κάποιος να κινηθεί ανάμεσα σε μπύρα, κρασί και καθαρή ρακή.

Όσο για τις τιμές. Το αφήνω σαν έκπληξη.

Όποιος σκοπεύει να ζητήσει έστω και κάτι παραπάνω από τη Στέρνα, θα φύγει τρέχοντας μόλις τη δει. Να το ξέρετε.

Όποιος πάει για όλα τα προηγούμενα, όμως, θα την κάνει στέκι. Δεν γίνεται αλλιώς.

Από τα χιλιάδες Παραδοσιακά στέκια της Αθήνας, η Στέρνα είναι, πανεύκολα, στο Τop 3, ίσως και στην κορυφή.

Αν μένετε κοντά ή έστω όχι πολύ μακριά, πάρτε ένα τηλ για τραπέζι, ντυθείτε χαλαρά και αφεθείτε να νιώσετε, πραγματικά, εκτός Αθήνας, σαν μια καλοκαιρινή-φθινοπωρινή νύχτα στο χωριό σας.

ΥΓ. Πολλά δεν είπα, που θα άξιζαν να ειπωθούν. Ας μείνει και τίποτα για εκείνη τη στιγμή.


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.