Loader

01 Απρ 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Πέρα από τις συνηθισμένες επισκέψεις στον τελευταίο όροφο του Publick για καφέ και κουβέντα, αφορμή για πρόσφατη επίσκεψη μας(14.03) στάθηκε το αφιέρωμα στην κουζίνα της Σίφνου για τον μήνα Μάρτιο που μάλλον θα δοθεί κάποια παράταση. Οι συνταγές εκτελούνται από τον ταλαντούχο, όπως φάνηκε, Σεφ του εστιατορίου!
Τώρα το να σας περιγράψω τον χώρο του συγκεκριμένου εστιατορίου - καφέ θα ήταν περιττό καθώς αποτελεί ένα γνώριμο στέκι για την πλειοψηφία ημών.... Ωστόσο, σταθερή αξία παραμένει η υπέροχη και άπλετη θέα στον Αττικό ουρανό και την Αττική Γη!

Θα περάσω λοιπόν κατευθείαν στο ψητό.....

Το αφιέρωμα στην Σιφνέικη κουζίνα περιλαμβάνει λίγα αλλά γευστικότατα πιάτα, δύο κυρίως πιάτα και ένα γλυκό.
Δοκιμάσαμε:
Μαστέλο Σίφνου (10,40), παραδοσιακό σιφνέικο κατσικάκι, σιγομαγειρεμένοστο φούρνο με κρασί. Πρόκειται για το Λαμπριάτικο κατσικάκι ή αρνάκι του νησιού.
Ένα λαχταριστό γευστικά και οπτικά πιάτο με αρκετά κομματάκια κρέατος πάνω σε φρεσκότατο πουρέ σε στρογγυλό σχήμα. Το κρέας διακοσμούν κομματάκια άνηθου. Πιάτο που άνετα συναγωνίζεται την τέχνη βραβευμένων Σεφ!!
Ρεβυθάδα (6,80), η παραδοσιακή ρεβυθάδα (σε τοπικές σκεπασταριές) μαγειρεμένη με τον τρόπο των Σιφνιών.
Σερβίρεται σε περίτεχνο μαύρο βαθύ σκεύος, ίσως ενδόμυχα αναδεικνύει την σιφνέικη κεραμική τέχνη, με φέτα λεμονιού και πράσινο λουλουδάκι. Παραδοσιακό πιάτο, γνώριμη γεύση!

Μελόπιτα (5,50), παραδοσιακό πασχαλινό κέρασμα της Σίφνου που συναντάμε και σε άλλα νησιά του Αιγαίου. Τετράγωνο κομμάτι γλυκού που γαρνίρεται με λωρίδες από μέλι. Ένα υπέροχο έδεσμα που συνδυάζει την αλμυρή με την γλυκιά γεύση!!

Το μενού αναγράφεται σε ωραία φιλοτεχνημένη καρτέλα.

Το νερό βρύσης έρχεται σε κομψό μπουκάλι.

Εδώ αξίζει να επισημάνω την ευγενική διάθεση του σέρβις. Μάλιστα, ύστερα από κάποιο στην παραγγελία μας, μας κέρασαν σφηνάκι λιμοντσέλο και καταπληκτικού καφέ με ποτό!!

Σίγουρα μια αξιόλογη προσπάθεια που τιμά την παράδοση και την μαγειρική τέχνη και τεχνική του Σεφ.


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.

01 Απρ 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Πέρα από τις συνηθισμένες επισκέψεις στον τελευταίο όροφο του Publick για καφέ και κουβέντα, αφορμή για πρόσφατη επίσκεψη μας(14.03) στάθηκε το αφιέρωμα στην κουζίνα της Σίφνου για τον μήνα Μάρτιο που μάλλον θα δοθεί κάποια παράταση. Οι συνταγές εκτελούνται από τον ταλαντούχο, όπως φάνηκε, Σεφ του εστιατορίου!
Τώρα το να σας περιγράψω τον χώρο του συγκεκριμένου εστιατορίου - καφέ θα ήταν περιττό καθώς αποτελεί ένα γνώριμο στέκι για την πλειοψηφία ημών.... Ωστόσο, σταθερή αξία παραμένει η υπέροχη και άπλετη θέα στον Αττικό ουρανό και την Αττική Γη!

Θα περάσω λοιπόν κατευθείαν στο ψητό.....

Το αφιέρωμα στην Σιφνέικη κουζίνα περιλαμβάνει λίγα αλλά γευστικότατα πιάτα, δύο κυρίως πιάτα και ένα γλυκό.
Δοκιμάσαμε:
Μαστέλο Σίφνου (10,40), παραδοσιακό σιφνέικο κατσικάκι, σιγομαγειρεμένοστο φούρνο με κρασί. Πρόκειται για το Λαμπριάτικο κατσικάκι ή αρνάκι του νησιού.
Ένα λαχταριστό γευστικά και οπτικά πιάτο με αρκετά κομματάκια κρέατος πάνω σε φρεσκότατο πουρέ σε στρογγυλό σχήμα. Το κρέας διακοσμούν κομματάκια άνηθου. Πιάτο που άνετα συναγωνίζεται την τέχνη βραβευμένων Σεφ!!
Ρεβυθάδα (6,80), η παραδοσιακή ρεβυθάδα (σε τοπικές σκεπασταριές) μαγειρεμένη με τον τρόπο των Σιφνιών.
Σερβίρεται σε περίτεχνο μαύρο βαθύ σκεύος, ίσως ενδόμυχα αναδεικνύει την σιφνέικη κεραμική τέχνη, με φέτα λεμονιού και πράσινο λουλουδάκι. Παραδοσιακό πιάτο, γνώριμη γεύση!

Μελόπιτα (5,50), παραδοσιακό πασχαλινό κέρασμα της Σίφνου που συναντάμε και σε άλλα νησιά του Αιγαίου. Τετράγωνο κομμάτι γλυκού που γαρνίρεται με λωρίδες από μέλι. Ένα υπέροχο έδεσμα που συνδυάζει την αλμυρή με την γλυκιά γεύση!!

Το μενού αναγράφεται σε ωραία φιλοτεχνημένη καρτέλα.

Το νερό βρύσης έρχεται σε κομψό μπουκάλι.

Εδώ αξίζει να επισημάνω την ευγενική διάθεση του σέρβις. Μάλιστα, ύστερα από κάποιο στην παραγγελία μας, μας κέρασαν σφηνάκι λιμοντσέλο και καταπληκτικού καφέ με ποτό!!

Σίγουρα μια αξιόλογη προσπάθεια που τιμά την παράδοση και την μαγειρική τέχνη και τεχνική του Σεφ.


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.

PP_TINA

Κυριακή 16 Ιουνίου

Γεύση

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4

Εξυπηρέτηση

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0

Χώρος

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4

Value for money

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0

€ / Άτομο

10-16

Πέρα από τις συνηθισμένες επισκέψεις στον τελευταίο όροφο του Publick για καφέ και κουβέντα, αφορμή για πρόσφατη επίσκεψη μας(14.03) στάθηκε το αφιέρωμα στην κουζίνα της Σίφνου για τον μήνα Μάρτιο που μάλλον θα δοθεί κάποια παράταση. Οι συνταγές εκτελούνται από τον ταλαντούχο, όπως φάνηκε, Σεφ του εστιατορίου!
Τώρα το να σας περιγράψω τον χώρο του συγκεκριμένου εστιατορίου - καφέ θα ήταν περιττό καθώς αποτελεί ένα γνώριμο στέκι για την πλειοψηφία ημών.... Ωστόσο, σταθερή αξία παραμένει η υπέροχη και άπλετη θέα στον Αττικό ουρανό και την Αττική Γη!

Θα περάσω λοιπόν κατευθείαν στο ψητό.....

Το αφιέρωμα στην Σιφνέικη κουζίνα περιλαμβάνει λίγα αλλά γευστικότατα πιάτα, δύο κυρίως πιάτα και ένα γλυκό.
Δοκιμάσαμε:
Μαστέλο Σίφνου (10,40), παραδοσιακό σιφνέικο κατσικάκι, σιγομαγειρεμένοστο φούρνο με κρασί. Πρόκειται για το Λαμπριάτικο κατσικάκι ή αρνάκι του νησιού.
Ένα λαχταριστό γευστικά και οπτικά πιάτο με αρκετά κομματάκια κρέατος πάνω σε φρεσκότατο πουρέ σε στρογγυλό σχήμα. Το κρέας διακοσμούν κομματάκια άνηθου. Πιάτο που άνετα συναγωνίζεται την τέχνη βραβευμένων Σεφ!!
Ρεβυθάδα (6,80), η παραδοσιακή ρεβυθάδα (σε τοπικές σκεπασταριές) μαγειρεμένη με τον τρόπο των Σιφνιών.
Σερβίρεται σε περίτεχνο μαύρο βαθύ σκεύος, ίσως ενδόμυχα αναδεικνύει την σιφνέικη κεραμική τέχνη, με φέτα λεμονιού και πράσινο λουλουδάκι. Παραδοσιακό πιάτο, γνώριμη γεύση!

Μελόπιτα (5,50), παραδοσιακό πασχαλινό κέρασμα της Σίφνου που συναντάμε και σε άλλα νησιά του Αιγαίου. Τετράγωνο κομμάτι γλυκού που γαρνίρεται με λωρίδες από μέλι. Ένα υπέροχο έδεσμα που συνδυάζει την αλμυρή με την γλυκιά γεύση!!

Το μενού αναγράφεται σε ωραία φιλοτεχνημένη καρτέλα.

Το νερό βρύσης έρχεται σε κομψό μπουκάλι.

Εδώ αξίζει να επισημάνω την ευγενική διάθεση του σέρβις. Μάλιστα, ύστερα από κάποιο στην παραγγελία μας, μας κέρασαν σφηνάκι λιμοντσέλο και καταπληκτικού καφέ με ποτό!!

Σίγουρα μια αξιόλογη προσπάθεια που τιμά την παράδοση και την μαγειρική τέχνη και τεχνική του Σεφ.


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.