Loader
Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
-

Λατρεύω να ανακαλύπτω ωραίους χώρους εστίασης σε υποβαθμισμένες περιοχές και ακόμη περισσότερο να τους βάζω στο χάρτη του a4f (έστω και με 5 μήνες καθυστέρηση..... μα τι κάνει πια αυτή η ομάδα του site? τόσο busy είναι που δεν προλαβαίνει να εντοπίζει νέα σημεία και να δημοσιεύει κριτικές γραμμένες εδώ και 2 εβδομάδες?).

Λατρεύω να επισκέπτομαι περιοχές που δεν το βάζει ο νους σου πως μπορείς να φας και να πιεις με περίσσεια αξιοπρέπεια, σε περιοχές που η δηθενιά δεν έχει θέση, που όλα τελικά είναι πιο εύκολα, πιο ανθρώπινα και πιο απλά... ακριβώς όπως και η ζωή.
Σε μια τέτοια περιοχή επέλεξε ο Γιάννης Καυμενάκης να κάνει τη διαφορά.

Λίγο πιο πέρα από τον ηλεκτρικό σταθμό του Πειραιά με κατεύθυνση προς Αγία Σοφία, σε μία ενεργή ακόμα βιομηχανική ζώνη που το πρωί σφύζει από ζωή και που ερημώνει το βράδυ, σε μία πρώην καπναποθήκη ο Καυμενάκης έστησε την κάβα του.

Tο Paleo έχει διατηρήσει το αρχικό βιομηχανικό στυλ του χώρου-παράλληλα εκμοντερνίστηκε απέριττα. Το μοναδικό που βρίσκεις στον υπερθετικό βαθμό στο Paleo είναι τα κρασιά στη σκαλιέρα/τοίχο και στο wine-list του.

Η τελευταία μου επίσκεψη έγινε μια παγερή νύχτα του χειμώνα και τώρα πια που μπήκε η "πινέζα" του P στο χάρτη του a4f ετοιμάζομαι για εξορμήσεις στη θάλασσα -ωστόσο σας διαβεβαιώνω για τη σταθερή και διαχρονική αξία του.

Το menu τυπωμένο σε sous-plat, όλο κι όλο μια μικρή σελίδα κάνει εύκολη και γρήγορη την επιλογή των πιάτων.
Αντίθετα η λίστα κρασιών είναι ιδιαίτερα μεγάλη και πυκνογραμμένη -με έμφαση σε Νότια Ιταλία, Γαλλία, Πορτογαλία αλλά και Χιλή. Λίγες οι ετικέτες ελληνικών οίνων.

Το προσωπικό που κυκλοφορεί και εξυπηρετεί με ευγένεια, αμεσότητα -αλλά κάποιες φορές με μία "απόσταση"- μπορεί να σε βοηθήσει -αλλά σίγουρα ο αεικίνητος sommelier και ιδιοκτήτης είναι αυτός που θα σε κοιτάξει στα μάτια, θα ανταλάξει 2-3 κουβέντες μαζί σου για να καταλάβει το mentalite σου και να σε καθοδηγήσει στην επιλογή σου.

Και μόλις το κρασί αναπνεύσει στο ποτήρι σου εκείνη τη στιγμή που θα ελευθερωθούν τα αρώματά του, κλείσε τα μάτια και απολαύσέ το!


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
-

Λατρεύω να ανακαλύπτω ωραίους χώρους εστίασης σε υποβαθμισμένες περιοχές και ακόμη περισσότερο να τους βάζω στο χάρτη του a4f (έστω και με 5 μήνες καθυστέρηση..... μα τι κάνει πια αυτή η ομάδα του site? τόσο busy είναι που δεν προλαβαίνει να εντοπίζει νέα σημεία και να δημοσιεύει κριτικές γραμμένες εδώ και 2 εβδομάδες?).

Λατρεύω να επισκέπτομαι περιοχές που δεν το βάζει ο νους σου πως μπορείς να φας και να πιεις με περίσσεια αξιοπρέπεια, σε περιοχές που η δηθενιά δεν έχει θέση, που όλα τελικά είναι πιο εύκολα, πιο ανθρώπινα και πιο απλά... ακριβώς όπως και η ζωή.
Σε μια τέτοια περιοχή επέλεξε ο Γιάννης Καυμενάκης να κάνει τη διαφορά.

Λίγο πιο πέρα από τον ηλεκτρικό σταθμό του Πειραιά με κατεύθυνση προς Αγία Σοφία, σε μία ενεργή ακόμα βιομηχανική ζώνη που το πρωί σφύζει από ζωή και που ερημώνει το βράδυ, σε μία πρώην καπναποθήκη ο Καυμενάκης έστησε την κάβα του.

Tο Paleo έχει διατηρήσει το αρχικό βιομηχανικό στυλ του χώρου-παράλληλα εκμοντερνίστηκε απέριττα. Το μοναδικό που βρίσκεις στον υπερθετικό βαθμό στο Paleo είναι τα κρασιά στη σκαλιέρα/τοίχο και στο wine-list του.

Η τελευταία μου επίσκεψη έγινε μια παγερή νύχτα του χειμώνα και τώρα πια που μπήκε η "πινέζα" του P στο χάρτη του a4f ετοιμάζομαι για εξορμήσεις στη θάλασσα -ωστόσο σας διαβεβαιώνω για τη σταθερή και διαχρονική αξία του.

Το menu τυπωμένο σε sous-plat, όλο κι όλο μια μικρή σελίδα κάνει εύκολη και γρήγορη την επιλογή των πιάτων.
Αντίθετα η λίστα κρασιών είναι ιδιαίτερα μεγάλη και πυκνογραμμένη -με έμφαση σε Νότια Ιταλία, Γαλλία, Πορτογαλία αλλά και Χιλή. Λίγες οι ετικέτες ελληνικών οίνων.

Το προσωπικό που κυκλοφορεί και εξυπηρετεί με ευγένεια, αμεσότητα -αλλά κάποιες φορές με μία "απόσταση"- μπορεί να σε βοηθήσει -αλλά σίγουρα ο αεικίνητος sommelier και ιδιοκτήτης είναι αυτός που θα σε κοιτάξει στα μάτια, θα ανταλάξει 2-3 κουβέντες μαζί σου για να καταλάβει το mentalite σου και να σε καθοδηγήσει στην επιλογή σου.

Και μόλις το κρασί αναπνεύσει στο ποτήρι σου εκείνη τη στιγμή που θα ελευθερωθούν τα αρώματά του, κλείσε τα μάτια και απολαύσέ το!


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.

Γεύση

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0

Εξυπηρέτηση

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4

Χώρος

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0

Value for money

Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0

€ / Άτομο

-

Λατρεύω να ανακαλύπτω ωραίους χώρους εστίασης σε υποβαθμισμένες περιοχές και ακόμη περισσότερο να τους βάζω στο χάρτη του a4f (έστω και με 5 μήνες καθυστέρηση..... μα τι κάνει πια αυτή η ομάδα του site? τόσο busy είναι που δεν προλαβαίνει να εντοπίζει νέα σημεία και να δημοσιεύει κριτικές γραμμένες εδώ και 2 εβδομάδες?).

Λατρεύω να επισκέπτομαι περιοχές που δεν το βάζει ο νους σου πως μπορείς να φας και να πιεις με περίσσεια αξιοπρέπεια, σε περιοχές που η δηθενιά δεν έχει θέση, που όλα τελικά είναι πιο εύκολα, πιο ανθρώπινα και πιο απλά... ακριβώς όπως και η ζωή.
Σε μια τέτοια περιοχή επέλεξε ο Γιάννης Καυμενάκης να κάνει τη διαφορά.

Λίγο πιο πέρα από τον ηλεκτρικό σταθμό του Πειραιά με κατεύθυνση προς Αγία Σοφία, σε μία ενεργή ακόμα βιομηχανική ζώνη που το πρωί σφύζει από ζωή και που ερημώνει το βράδυ, σε μία πρώην καπναποθήκη ο Καυμενάκης έστησε την κάβα του.

Tο Paleo έχει διατηρήσει το αρχικό βιομηχανικό στυλ του χώρου-παράλληλα εκμοντερνίστηκε απέριττα. Το μοναδικό που βρίσκεις στον υπερθετικό βαθμό στο Paleo είναι τα κρασιά στη σκαλιέρα/τοίχο και στο wine-list του.

Η τελευταία μου επίσκεψη έγινε μια παγερή νύχτα του χειμώνα και τώρα πια που μπήκε η "πινέζα" του P στο χάρτη του a4f ετοιμάζομαι για εξορμήσεις στη θάλασσα -ωστόσο σας διαβεβαιώνω για τη σταθερή και διαχρονική αξία του.

Το menu τυπωμένο σε sous-plat, όλο κι όλο μια μικρή σελίδα κάνει εύκολη και γρήγορη την επιλογή των πιάτων.
Αντίθετα η λίστα κρασιών είναι ιδιαίτερα μεγάλη και πυκνογραμμένη -με έμφαση σε Νότια Ιταλία, Γαλλία, Πορτογαλία αλλά και Χιλή. Λίγες οι ετικέτες ελληνικών οίνων.

Το προσωπικό που κυκλοφορεί και εξυπηρετεί με ευγένεια, αμεσότητα -αλλά κάποιες φορές με μία "απόσταση"- μπορεί να σε βοηθήσει -αλλά σίγουρα ο αεικίνητος sommelier και ιδιοκτήτης είναι αυτός που θα σε κοιτάξει στα μάτια, θα ανταλάξει 2-3 κουβέντες μαζί σου για να καταλάβει το mentalite σου και να σε καθοδηγήσει στην επιλογή σου.

Και μόλις το κρασί αναπνεύσει στο ποτήρι σου εκείνη τη στιγμή που θα ελευθερωθούν τα αρώματά του, κλείσε τα μάτια και απολαύσέ το!


  • Μόνο ο συντάκτης της κριτικής και ο εκπρόσωπος του εστιατορίου μπορούν να σχολιάσουν μια κριτική.