Loader

PP_TINA

Κριτικές: 212
Μέλος από: Σεπ 2012

Εμφάνιση:

17 Νοε 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Το "Μoouu" είναι ένα γνωστό και ξακουστό κρεατοφαγικό στέκι σε κεντρικό σημείο της Γλυφάδας που λειτουργεί εδώ και περίπου πέντε χρόνια. Προσωπικά δεν με συνεπήρε το φαγητό του εστιατορίου. Τα πιάτα που δοκιμάσαμε δεν ήταν ιδιαίτερα απογοητευτικά, αλλά σίγουρα, ανάμεσα στις τόσες ήδη υπάρχουσες επιλογές κρεοφαγίας στα πέριξ, δεν ξεχωρίζουν!

Επισκεφθήκαμε το μέρος μεσημεράκι Κυριακής 05.11, μια πολύ ζωντανή μέρα, καθώς τα καταστήματα ήταν ανοιχτά. Το εστιατόριο όπως φαίνεται έχει πάρει το όνομά του από το moouuγκριτό της αγελάδας... και ανήκει στους ιδιοκτήτες του πρώην ψαροφαγικού, ονόματι "Σαρδελάκι", που τώρα έχει μετακομίσει στη Βουλιαγμένη, ενώ τη θέση του, δίπλα στο "Μoouu", έχει πάρει το νεόφερτο μεξικάνικο " El Catrin ".

Την ώρα που πήγαμε στο εστιατόριο δεν υπήρχε κόσμος και έτσι προλάβαμε να καθίσουμε σε ένα ωραίο τραπέζι κοντά στην είσοδο, η οποία περιττό να σας πω ότι δεν έκλεισε ποτέ, με αποτέλεσμα να μας γυροφέρνουν κάποιες μυγούλες από τον εξωτερικό χώρο. Αργότερα, το μαγαζί γέμισε, αλλά επειδή ο χώρος είναι πολύ μεγάλος δεν δημιουργήθηκε πρόβλημα.

Εσωτερικά τα πράγματα είναι αρκετά προσεγμένα, χωρίς ωστόσο να υπάρχει κάποια φινέτσα. Διακρίνονται: καλοστρωμένα τραπέζια, μεγάλες τζαμαρίες, τούβλινοi τοίχοi και κάδρα με διάφορες λεζάντες, αρκετά χαλιά ( τώρα το που κολλάει το τύπου περσικό χαλί πάνω στο ξύλινο ντεκ και το όλο περιβάλλον, αυτό είναι ένα άλλο θέμα... ), αναπαυτικοί καναπέδες σε κάποια τραπέζια, ένα ωραίο μακρόστενο τραπέζι με ψηλά καθίσματα, τοποθετημένο μπροστά από ένα οργανωμένο και εντυπωσιακό μπαρ..... Από την άλλη πλευρά, το συγκεκριμένο ξύλινο ντεκ, στο δάπεδο του εσωτερικού τμήματος, το θεωρώ εντελώς αταίριαστο και " φθηνό ". Ξεχωρίζει βέβαια στο όλο εγχείρημα το κλειστό τμήμα των μη καπνιστών όπου, αν και κυμαίνεται λίγο πολύ στο ίδιο διακοσμητικό μοτίβο, τα κάδρα είναι διακοσμημένα με εντυπωσιακά σχεδιασμένα μαχαίρια σαν μοντέρνα γλυπτά. Στον ίδιο χώρο υπάρχουν και μακρόστενες λεζάντες με οδηγίες για το σωστό ψήσιμο του κρέατος. Στενά σκαλιά και ιδιαίτερα χαμηλός φωτισμός οδηγούν στις απεριποίητες τουαλέτες στο υπόγειο!!! Θα συνιστούσα σαφώς κάποια δεύτερη ματιά....!!!
Ακούγεται ευχάριστη μουσική ποπ.
Ο εξωτερικός χώρος έχει λίγα τραπέζια και μερικές ζαρντινιέρες και γλάστρες.

Το προσωπικό χωρίζεται στους πρόθυμους (ιδιαίτερα τα νέα παιδιά) και στους αδιάφορους. Για παράδειγμα, στην αρχή ζητήσαμε επίμονα μια πρόσθετη καρέκλα για να βάλουμε τα πράγματά μας και ενώ βρισκόμασταν σε τραπέζι με αρκετό διάδρομο γύτω του, εισπράξαμε μια εντελώς αδιαπραγμάτευτη άρνηση... Στο κάτω κάτω, προκειμένου ο θαμώνας να αισθάνεται άνετα και ευχαριστημένος, ας αραιώσουν τα τραπέζια!! Χώρος υπάρχει!

Το κυρίως μενού έρχεται σε ξύλινους καταλόγους και περιλαμβάνει σαλάτες, ορεκτικά, ποικιλία αλλαντικών και τυριών, ενδιαφέροντα κυρίως πιάτα κρεατοφαγίας, πίτα ημέρας και γλυκά. Στο τέλος του καταλόγου παρατηρούμε τη φιγούρα ενός ζώου με αναφορά στα διάφορα μέρη του, ώστε να ξέρουμε τι τρώμε.

Οι τιμές είναι εντελώς δυσανάλογες των παροχών, της ποιότητας του φαγητού και του περιβάλλοντος!!

Παραγγείλαμε τα εξής:

Μοσχαρίσια μάγουλα με κριθαρότο (πιάτο ημέρας)στα ΕΥΡΩ 16,00. Μέσα σε οβάλ μαύρο μαντεμένιο σκεύος συναντάμε ένα μεγαλούτσικο κομμάτι κρέατος με ποσότητα από κριθαρότο, συν λίγα ντοματίνια και τρίμματα λευκού τυριού. Οι εντυπώσεις είναι θετικές χωρίς κάτι το θεαματικό.

Πατατοσαλάτα (10,00), παρουσιάζεται σε στρογγυλό τύπου έθνικ ξύλινο μπολ, όπου στην επιφάνειά του ξεχωρίζουν κομματάκια από το λουκάνικο Λευκάδας. Τη σαλάτα αυτή σώζει η φίνα μυρωδιά των mix μυρωδικών! Κατά τα άλλα πρόκειται για μια άνοστη σαλάτα που δεν συστήνεται!!

Σνίτσελ χοιρινό, 400 γρ. στα 17,00. Το σνίτσελ είναι ένα μεγάλο παναρισμένο κομμάτι που συνοδεύεται από πατάτες τηγανιτές και μπολάκι πράσινης σος. Σερβίρεται σε εντυπωσιακό τετράγωνο ξύλινο δίσκο. Θα προτιμούσα το κρέας λίγο πιο λιπαρό και αρκετά ζουμερό.

Μπουκιές κοτόπουλου παναρισμένες (Chicken bites), στα 10,00. Το κρέας είχε το ίδιο θέμα "ζουμερότητας" με το παραπάνω. Κατά τα άλλα, πρόκειται για επτά μικρά και μακρόστενα κομματάκια κοτόπουλου, σερβιρισμένα σε ξύλινο στρογγυλό δίσκο (σαν παλέτα) με μικρές θηκούλες για τις τρεις σος (bbq, μαγιονέζα, ρόκα).

Μοσχαρίσιο συκώτι,350 γρ., 16,00. Ίσως το πιο νόστιμο πιάτο της ημέρας, από την άποψη ότι το κρέας ήταν καλοψημένο και σχετικά τρυφερό. Σερβίρεται ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι συκωτιού με λίγο πουρέ σελινόριζας και λίγη μαρμελάδα πορτοκάλι.

Στην αρχή έρχεται, αμέσως, εμφιαλωμένο νερό (1,00) και φέτες ψωμιού (λευκές και σικάλεως ), μέσα σε χάρτινη σακούλα. Συνοδεύονται από μπολάκι με ελίτσες (6,00/4άτομα)!!

Σε γενικές γραμμές, κάποιες ουσιώδεις βελτιώσεις με σεβασμό στον πελάτη κρίνονται εντελώς απαραίτητες, για να μπορεί το "Μoouu" να προταθεί προσεχώς!!

04 Νοε 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

To πολυασιατικό " Cho Cho San ", κοντά στην πλατεία της Δροσιάς, αποτέλεσε πραγματική έκπληξη για μένα και τις φίλες μου, καθώς ό, τι δοκιμάσαμε μας άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. Η καλή γαστρονομία συνάδει με τη λιτή αλλά ιδιαίτερη διακόσμηση του χώρου, τη φιλόξενη διάθεση και το επαρκές σέρβις!

Cho Cho San σημαίνει Μαντάμα Μπατερφλάι, από την γνωστή όπερα, μόνο που εδώ δε γίνεται χαρακίρι στο τέλος αλλά, ακριβώς το αντίθετο, αφού φεύγουμε ζωντανοί και χαρούμενοι!!

Στη χώρα μας, τα περισσότερα εστιατόρια του είδους ή θα εκπέμπουν μια πολυτέλεια στα όρια του κιτς ή θα έχουν μια εντελώς απλή φυσιογνωμία (μέχρι μιζέριας ορισμένες φορές). Εδώ όμως τα πράγματα είναι διαφορετικά. Συναντάμε έναν περιορισμένο αλλά φωτεινότατο χώρο με 70's διακόσμηση, όπου ξεχωρίζουν τα λευκά καθίσματα με τα ξύλινα πόδια και τα περιποιημένα μαξιλάρια. Τα ανοιχτού χρώματος ξύλινα τραπέζια με τα μεταλλικά πόδια είναι με γούστο στρωμένα, με τα λευκά κηροπήγιά τους αλλά και όλα τα απαραίτητα αξεσουάρ της ασιατικής κουζίνας (υπάρχει μάλιστα και μπουκαλάκι soy σος less salt ). Επιπλέον, σε διάφορες γωνιές του εστιατορίου και με διακριτικό τρόπο βρίσκονται διάσπαρτα πολλά ασιατικά στοιχεία, όπως οι διάσπαρτοι μικροί Βούδες, διάφορα μικροαντικείμενα, η μεγάλη κινέζικη βεντάλια, η κωμική αλλά αγριεμένη φιγούρα κάποιου πολεμιστή και οι μεγάλες ξύλινες και φίνες επενδύσεις τύπου μπαμπού, σε ορισμένα σημεία. Το επάνω τμήμα συνεχίζει με το ίδιο στυλ και εξίσου αναπαυτικά έπιπλα.
Επιτέλους, δεν βλέπουμε τα συνηθισμένα κόκκινα φώτα, αλλά λίγα πολύ κομψά ροζ πολύφωτα σε σχήμα ανανά! Το κόκκινο χρώμα περιορίζεται, χωρίς να εξαφανίζεται, σε ορισμένες λεπτομέρειες και χρωματίζει κάποια έπιπλα στον χώρο. Οι δύο τουαλέτες στο υπόγειο ήταν πεντακάθαρες με προσεγμένα διακοσμητικά στοιχεία, όπως οι χαρούμενες πεταλούδες στις πόρτες!

Υπάρχει και εξωτερικός χώρος, ο οποίος όμως το Σάββατο μεσημέρι που πήγαμε εμείς δεν χρησιμοποιούνταν και ούτε υπήρχαν κάποια τραπέζια.

Ακούγεται ευχάριστα pop και lounge μουσική!

Η κουζίνα δέχεται διάφορες επιρροές από την Ιαπωνία, την Κίνα, την Κορέα και την Ταϊλάνδη. Ωστόσο, αυτό που με εντυπωσίασε είναι η παρέμβαση του σεφ σε ορισμένες γνωστές συνταγές, σε σημείο μάλιστα να μιλάμε ακόμα και για "πειραγμένη" ασιατική κουζίνα, όπως π. χ. έγινε με το σούσι που παραγγείλαμε.

Το ονοματεπώνυμο του σεφ δεν κατορθώσαμε να το μάθουμε. Ο σερβιτόρος μάς ανέφερε κάποιον Θοδωρή...!!! Αυτή η απάντηση, βέβαια, θεωρώ πως δεν ταιριάζει με το ύφος του εστιατορίου..
Αλήθεια, γιατί οι περισσότεροι αντί να παρουσιάζουν τον σεφ ή μάγειρα με καμάρι - και να τον αναφέρουν και στον κατάλογο - είτε δεν δίνουν ονοματεπώνυμο είτε, το πιο τραγικό που κάποτε συναντάμε, δεν τον γνωρίζουν καν!!

Ας πάμε λοιπόν στην παραγγελία μας:

Σαλάτα Tonkatsu Chicken με κολοκύθα (8,50). Η καταπράσινη σαλάτα από φύλλα ρόκας συνοδεύεται από μπόλικα μακρόστενα κομμάτια νόστιμου κοτόπουλου πανέ!

Σούπα καυτερή με γάλα καρύδας, γαρίδες και κάρυ (6,50). Υπέροχη πορτοκαλί σούπα με λευκά νούντλς, επαρκή ποσότητα γαρίδας και διακοσμημένη με μαϊντανό και 4-5 ακόμα γαριδούλες παραδίπλα. Σερβίρεται σε καταπληκτικά κινεζικά σκεύη!!! Σίγουρα αυτή η σούπα αποτελεί το δυνατό σημείο αυτού του εστιατορίου!!

Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και αυγό (7,00), σερβίρεται σε ωραίο οβάλ πιάτο και περιλαμβάνει μαύρο σουσάμι, κομμάτια κόκκινης πιπεριάς, αρακά και κρεμμύδι. Κλασική γεύση σε αρκετά καλή εκτέλεση.

Από τα σούσι, μας σύστησαν τη σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, το ChoChosan Roll (11,00). Πρόκειται για γύρω στα 7-8 κομμάτια σούσι από μαύρο ρύζι με tempura γαρίδας, αβοκάντο και σολομό, εξωτερικά, με teriyaki σος. Τα σούσι είναι τοποθετημένο σε ξύλινο δίσκο και έρχονται σε σχεδόν συμπαγή μορφή. Σκεπάζονται από σολομό που καλύπτεται από αρκετή ποσότητα ξεραμένου κανταϊφιού. Στην άκρη του εδέσματος, ξεχωρίζει με τσαχπινιά ένα ποδαράκι γαρίδας. Το πιάτο, συνοδεύεται, ως είθισται, από wasabi και τζίντζερ. Πολύ νόστιμο και όμορφο πιάτο!!
Τα μικρά μαύρα πιατάκια για τις σος βρίσκονται δίπλα στα σερβίτσια.

Satay Chicken (12,00), με φιλέτο κοτόπουλου με φυστικοβούτυρο και λαχανικά. Συμπαθητικό πιάτο που σερβίρεται με σουσάμι, άσπρο και μαύρο, λίγα νούντλς και μαϊντανό ως ντεκόρ. Το πιάτο έχει αρκετά κομματάκια μπρόκολου και σερβίρεται σε μαύρο βαθύ πιάτο.

Teriyaki Chicken (12,00), με φιλέτο μπούτι, μπρόκολο, κάσιους και teriyaki σος. Παρεμφερές με το προηγούμενο και αυτό με μπρόκολο (μόνο). Θα προτιμούσαμε τα κομμάτια κάσιους να ήταν μεγαλύτερα... Κατά τα άλλα, πρόκειται για μια πολύ καλή γεύση.

Στην αρχή έρχονται εμφιαλωμένο νερό απευθείας (1,00) καθώς και -αδιάφορα σε γεύση - τσιπς γαρίδας, συνοδεία γλυκόξινης σος.

Στο τέλος προσφέρονται αρωματικά μαντηλάκια.

Υπάρχει επίσης και υπηρεσία delivery.

Δεν μας έφεραν "ευχές" και όταν τις ζητήσαμε (μη φύγουμε κι αδιάβαστοι... ) κατέφθασαν τελικά και τα fortune cookies...
Κατόπιν και προς έκπληξή μας, είδαμε να καταφθάνει και ένα μεγάλο πιάτο με στρογγυλά κομμάτια τηγανητής μπανάνας και παγωτό βανίλια!! Το πιάτο διακοσμούνταν από περίτεχνες λωρίδες σος σοκολάτας! Υπέροχο γλυκό και πολύ ευγενική κίνηση εκ μέρους τους!

Σε γενικές γραμμές, το εστιατόριο αυτό ενδείκνυται, τόσο για τους κοντινούς όσο και για τους πιο μακρινούς πελάτες, και εννοώ χιλιομετρικά αλλά και γαστρονομικά!

03 Νοε 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

"Σεϋχέλλες": Δεν πρόκειται για κάποιο multi ethnic, όπως παραπέμπει η δελεαστική επωνυμία. Μιλάμε για ένα γηγενές εστιατόριο στο έπακρο, που ετοιμάζει καταληκτικά πιάτα με ψαγμένες πρώτες ύλες από διάφορα "εξωτικά" μέρη της χώρας!

Το εστιατόριο βρίσκεται παραπλεύρως της γεμάτης ζωντάνια πλατείας Αυδή. Στεγάζεται σε ένα κτίριο που παλιότερα στέγαζε τους στάβλους του Όθωνα. Μετέπειτα, στο ίδιο σημείο, παρουσιάστηκε το καφενείο "Μπαχάμες" και να σου πρόσφατα, πριν σχεδόν έξι χρόνια, οι "εξωτικές' "Σεϋχέλλες"...

Μερικά ξύλινα τραπέζια πάνω στην πλατεία, κάτω από καθαρές λευκές τέντες, αποτελούν ιδανική " στέγη" για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες αλλά και εκείνες τις ηλιόλουστες του χειμώνα. Δίπλα στην είσοδο του εστιατορίου, πάνω στο πεζοδρόμιο, συναντάμε μερικά ακόμα τραπεζάκια.

Ο ψηλοτάβανος εσωτερικός χώρος με τα πολλά ξύλινα δοκάρια, τα ξύλινα παράθυρα και την ξύλινη κολόνα αναδεικνύουν την φιλότιμη προσπάθεια των ιδιοκτητών να διατηρήσουν πολλά στοιχεία αυτού του παλιού κτιρίου. Από την άλλη πλευρά, τα μοντέρνα ελικόπτερα - ανεμιστήρες στην οροφή δίνουν μια κάποια μοντέρνα πινελιά στον χώρο.... Σε κάποια ενδιάμεση διακοσμητική κατάσταση μάς ταξιδεύουν διάφορα vintage στοιχεία, όπως το παλιό ψυγείο ΙΖΟΛΑ, η βεραμάν απόχρωση της ανοιχτής κουζίνας και του τοίχου με τον παλιομοδίτικο καθρέφτη. Κατόπιν, ανεβαίνοντας προς τις τουαλέτες, τους τοίχους κατακλύζουν αφίσες από διάφορες παραστάσεις. Έτσι, λοιπόν, το ντεκόρ συνδυάζει αρμονικά ποικίλα μοτίβα με ήπιο τρόπο!

Τα καλοστρωμένα τραπέζια με τη λαδόκολλα με τα παραδοσιακά ψάθινα καθίσματα, έχοντας το δικό τους ιδιαίτερο στυλ ωστόσο, δείχνουν έντονα την γαστρονομική ποιότητα και ταυτότητα της κουζίνας!!

Αυτή τη διακοσμητική ποικιλία ακολουθεί και η κουζίνα που ετοιμάζει διάφορες συνταγές που καλύπτουν - στα πλαίσια της σύγχρονης γαστρονομικής κουλτούρας - όλες τις εποχές της ελληνικής κουζίνας! Και κακά τα ψέμματα, η χώρα μας δεν έχει ακόμη καταφέρει να αναδείξει επάξια τον τεράστιο πλούτο της Ελληνικής κουζίνας με διεθνές πρόσημο (πέρα από το σουβλάκι, το τζατζίκι και τη greek salad ), όπως γίνεται με πολλές γείτονες χώρες - γαστρονομικούς προορισμούς! Θεωρώ ότι οι "Σεϋχέλλες", περισσότερο κι από ένα ακόμη απλό εστιατόριο-μεζεδοπωλείο, θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως η Ελληνική Ηaute Cuisine!!

Έτσι, καμία συνταγή δεν γίνεται αγνώριστη από το πολύ gourmet!! Πόσο μάλλον, εδώ, όλα είναι αντιπροσωπευτικά της εγχώριας παραγωγής και καθημερινής νοοτροπίας, μέσα από προσεγμένες παρουσιάσεις των πιάτων και ανάλαφρες γαστρονομικές προτάσεις ( η εποχή του Τσελεμεντέ έχει πλέον παρέλθει, θα ήταν καλύτερα να εξετάζεται πλέον ως μέρος της γαστρονομικής μας λαογραφίας και μόνο)!! Με λίγα λόγια, εάν ήθελα να τραπεζώσω κάποιον ξένο την σήμερον ημέρα με σκοπό να του κάνω γνωστή την ποικιλία της ελληνικής κουζίνας ή την αυθεντική "Υψηλή" ελληνική κουζίνα σίγουρα θα τον πήγαινα στις "Σεϋχέλλες"!!

Το μενού περιλαμβάνει σαλάτες, ορεκτικά, ζυμαρικά, κρεατικά, αλίπαστα και μερικά γλυκά. Όσον αφορά τα κρασιά, υπάρχουν 3-4 ανά είδος, π. χ "Μαλαγουζιά", Γεροβασιλείου στα ΕΥΡΩ 28,00/μπουκάλι. Το κρασί σε ποτήρι χρεώνεται γύρω 5,00. Από μπύρες βρίσκουμε αρκετές ετικέτες, π. χ Ζέος (1L φρέσκια ) στα 6,50. Θα βρείτε ακόμα τσίπουρα, ρακή, ούζο και τα συνήθη αναψυκτικά.

Το μαγαζί λειτουργεί από το πρωί και έτσι σερβίρονται καφέδες, φυσικοί χυμοί, σπιτική λεμονάδα κ. ά

Η εντελώς ανοιχτή κουζίνα - μπαρ με αρχηγό τον σεφ Φώτη Φωτεινόγλου δουλεύει ασταμάτητα από επιδέξιους μάγειρες ντυμένους με μαύρες στολές. Τα γλυκά ετοιμάζει η συνεργάτιδα του σεφ ονόματι Σελήνη.

Από το μενού επιλέξαμε τα παρακάτω:
Μανιτάρια portobello σωτέ με απάκι και ξηρό ανθότυρο Κρήτης(7,00). Γεύση απογειωτική! Πλούσια ποσότητα από καλοτεμαχισμένα μανιτάρια παρουσιασμένα σε οριζόντια διάταξη με δύο φέτες νόστιμου ανθότυρου σε σχήμα μισοφέγγαρου να αγκαλιάζουν το έδεσμα και ένα κλωναράκι θυμαριού (?).

Φασόλια γίγαντες με σπανάκι και λιαστή ντομάτα (πιάτο ημέρας 25.10 ) στα ΕΥΡΩ 6,50. Σερβιρισμένο σε βαθύ πιάτο, άψογα! Ο τρόπος που το σπανάκι και η λιαστή ντομάτα μπλέκονταν με τα φασόλια και το λίγο ζουμάκι τους μετέτρεπαν ένα τόσο συνηθισμένο πιάτο σε μια πραγματική οπτική απόλυση. Φυσικά η γεύση δεν πάει πίσω....!!

Μπιφτέκια Black Angus (πιάτο ημέρας) στα 9, 00, συνοδεύονταν από δύο φέτες καψαλισμένο ψωμί και λίγο πελτέ ντομάτας μάλλον "Κύκνος". Αυτή η γαρνιτούρα, μάλλον της τελευταίας στιγμής, μας απογοήτευσε λίγο, αλλά η γεύση των φαινομενικά "σκληρών" μπιφτεκιών μας αποζημίωσε!

Παπαρδέλες με καβουρμά Κομοτηνής (9,20). Εξαιρετικό πιάτο και πλούσια μερίδα! Σερβίρεται σε βαθύ πιάτο με μπόλικα κομμάτια καβουρμά και με μια διακοσμητική μπουκιά από νοστιμότατο γαλοτύρι!!

Κλείσαμε με ένα γλυκό μους πραλίνας με μπισκότο (5,00), τοποθετημένο σε κλειστό βαζάκι. Το τραγανό μπισκότο βρίσκεται στη βάση του βάζου και η πραλίνα έχει μια ελαφρώς γλυκόπικρη γεύση που κάνει αυτό το συνηθισμένο έδεσμα ξεχωριστό!

Το νερό έρχεται σε κανάτα.

Στην αρχή σερβίρεται εντελώς απλό ψωμί (2,00/τρία άτομα) μέσα σε χάρτινο σακουλάκι. Αυτό το ψωμί δεν θα έπρεπε να χρεώνεται ούτε κατά διάνοια... Μάλιστα, θα περίμενα κάποιο ψωμάκι πιο ιδιαίτερο ή σπιτικό, καθώς αυτό που προσφέρεται δεν συμβαδίζει με τη φίνα ποιότητα και παρουσίαση των πιάτων.!!!! Επιπλέον, θεωρώ απαραίτητη την συνοδεία κάποιου αξιόλογου ντιπ με το ψωμί!!!

Μαζί με το ψωμί καταφθάνει μόνο ένα όμορφο μπουκαλάκι με λάδι...

Πέρα από τις μικρές αλλά σημαντικές παραπάνω αστοχίες, που αφορούν κυρίως την πολιτική του σέρβις από την διεύθυνση, οι "Σεϋχέλλες" είναι ένα πρωτοπόρο εστιατόριο ελληνικής γαστρονομίας!!

02 Νοε 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Πρόκειται για ένα κοσμοπολίτικο εστιατόριο ή καλύτερα wine restaurant που δημιουργεί ατμόσφαιρα κυρίως λόγω του ρομαντικού φωτισμού και της αισθησιακής μουσικής του. Μάλλον, ο κύριος λόγος που θα έρθει κάποιος εδώ είναι ο συνδυασμός της καλής παρέας συνοδεία κάποιου καλού κρασιού.
Το " Stnking Bishop '', δανείστηκε το όνομα του από το χαρακτηριστικής οσμής αγγλικό τυρί. Αρχικά, αυτοαποκαλούνταν και ως cheese bar... Βρίσκεται στη γωνία της Λουκιανού με τη Σπευσίπου, στα σκαλάκια, σε ένα γραφικό κομμάτι του Κολωνακίου. Έτσι, εκείνοι που θα βολευτούν στον απλό αλλά προσεγμένο εξωτερικό χώρο του εστιατορίου δεν θα μείνουν καθόλου δυσαρεστημένοι, τουλάχιστον χωροταξικά!

Το εστιατόριο λειτουργεί εδώ και τέσσερα χρόνια περίπου. Στην αρχή βρισκόταν στην Πατριάρχου Ιωακείμ. Κάποιο φεγγάρι σεφ ήταν ο Δημήτρης Σταμούδης (βλ. Σπονδή). Τώρα, ρώτησα για το όνομα του σεφ και η απάντηση ήταν κάπως ασαφής....

Εμείς, παρέα πέντε ατόμων, βράδυ της προηγούμενης Τετάρτης (18.10), καθίσαμε στον εσωτερικό χώρο που λόγω καλού καιρού είχε, εξαιτίας των ανοιχτών τζαμαριών, νοητή πρόσβαση προς τα έξω.

Όλα καλά, μόνο που η ωραία μουσική ακουγόταν σχετικά σιγά. Φαντάζομαι ότι τον χειμώνα που κλείνουν τα παράθυρα θα αλλάζουν τα πράγματα. Η μουσική σε κάπως πιο δυνατή ένταση ταιριάζει με την θέρμη που εκπέμπει ο σχετικά περιορισμένος χώρος αλλά και την φυσιογνωμία του χώρου ως bar restaurant ή wine restaurant. Γενικά, ο εσωτερικός χώρος με το ατμοσφαιρικό μπαρ στο βάθος, τα κομψά΄μαύρα και ξύλινα τραπέζια διαφόρων σχεδίων, τα κεράκια, τον χαρακτηριστικό δερμάτινος καναπέ, τα απλά ράφια με τα κρασιά και το μικρό κελάρι σε μία γωνιά, δημιουργούν αναμφισβήτητα ένα κάποιο κλίμα!!

Τα τραπέζια είναι στρωμένα με κομψά σουπλά που έχουν ζωηρές ζωγραφιές.
Το προσωπικό ήταν πολύ πρόθυμο και προσπαθούσε να μας εξυπηρετήσει με κάθε τρόπο!

Τα κρασιά που σερβίρονται είναι άφθονα και για όλα τα γούστα, Ελληνικά, Νέου Κόσμου, Γαλλικά, Ιταλικά. Αρκετά σερβίρονται και σε ποτήρι. Για παράδειγμα, Κτήμα Καριπίδης, λευκό, ΕΥΡΩ 28,00/μπουκάλι ή 7,00/ποτήρι ή το γαλλικό ροζέ Whispering Angel, Cotes de Provence ΕΥΡΩ 48,00/μπουκάλι ή 12,00/ποτήρι! Υπάρχουν, σε ξεχωριστή κάρτα, και μερικά ενδιαφέροντα κοκτέιλ (ΕΥΡΩ 8-12).
Για εκείνους που θα επικεντρωθούν στο κρασί ή το ποτό, χωρίς να επιλέξουν πιάτα από το κυρίως μενού, θα μπορούσαν να διαλέξουν το πλατώ τυριών ή αλλαντικών (16,00) ή τα crispy duck rolls (14,00) ή κάποια σαλάτα. Κατά τα άλλα, υπερισχύουν τα κανονικά πιάτα.

Εμείς λοιπόν από το μενού καταλήξαμε στα εξής:

Ανάμεικτα λαχανικά με berries και βινεγκρέτ βατόμουρο ( 10,00). Μια καταπράσινη και δροσερή σαλάτα σερβιρισμένη σε βαθύ πιάτο.

Σαλάτα εποχής, τοματίνια, ξινομυζήθρα και χαρουπένια παξιμαδάκια (12,00). Απλή και νόστιμη σαλάτα με μπόλικο χοντρό αλάτι!

Πιάτο ημέρας: Κόκορας με πάκερι και τριμμένη γραβιέρα και μανιταράκια (?) στα 14,00. Τα ναπολιτάνικα αυτά ζυμαρικά που μοιάζουν με χοντρές ροδέλες ήταν καλοβρασμένα και περιχυμένα με καφέ σάλτσα από το κρέας Συμπαθητικό πιάτο, χωρίς όμως κάτι το ιδιαίτερο.

Λαβράκι σχάρας, σπαγγέτι λαχανικών και lemon grass (22,00), με ένα κομμάτι ψαριού πάνω σε χονδρά πράσινα φύλλα και γαρνιτούρα από κιτρινοπορτοκαλί ποσότητα λαχανικών, σερβιρισμένο σε φίνο μαύρο πιάτο!
Άψογη παρουσίαση! Από το λίγο που δοκίμασα, ήταν αρκετά συμπαθητικό.

Δύο μερίδες κοτόπουλο φιλέτο με σαλάτα σιτάρι και λάιμ σος (14,00), η σος με το απαλό κίτρινο πιάτο έρχεται σε ξεχωριστό μπολ. Κομμάτι ζουμερού κοτόπουλου, με ντοματίνι και λίγο σιτάρι, που σερβίρεται σε ωραίο στρογγυλό μαύρο πιατάκι.

Black Angus μπέργκερ με γκουακαμόλε, ντομάτα και κατσικίσιο τυρί (μέσα στα ψωμάκια) στα 16,00. Πρόκειται για δύο αδιάφορα σε γεύση μικρά μπέργκερς που συνοδεύονται από πολλές πατάτες τηγανιτές!

Τελικά, το φαγητό δεν μας ενθουσίασε ιδιαίτερα για το συγκεκριμένο μέρος στην καρδιά του Κολωνακίου!

Στην αρχή μας προσέφεραν καταπράσινο μους αβοκάντο με ελίτσες.

Επιπλέον, έρχονται διάφορα ψωμάκια σε ξύλινο πανέρι, όμορφα σε εμφάνιση αλλά εντελώς αδιάφορα σε γεύση. Ζητήσαμε να μας φέρουν καινούργια. Τα άλλαξαν με μεγάλη προθυμία! Χρεώθηκαν 2,50 / άτομο!!

Ήπιαμε νερό Pelegrino (6,00) και από ποτά τα εξής:
Ποτήρι Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου (8,00), βότκα Stolichnaya ποτήρι (7,00), κόκα κόλα (2,50). Εγώ προτίμησα ένα κοκτέιλ Bramble (τζιν, σιρόπι, λεμόνι και βατόμουρα) στα 10,00, σερβίρεται με ξύλινο χωνάκι με λίγα βατόμουρα. Ωραία παρουσίαση αλλά το βρήκα αρκετά νερωμένο!!!

Γενικά, είναι κοινό μυστικό ότι πρόκειται για ένα μέρος υπερτιμημένο, με απλά συμπαθητικό φαγητό, ακριβούτσικα ποτά αλλά με ωραία ατμόσφαιρα!

Η απόφαση δική σας...

22 Οκτ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
-

Στο ιταλικό "Cupola" βρίσκεται σε έναν ατμοσφαιρικό πεζόδρομο του Παγκρατίου και βρεθήκαμε εκεί με αφορμή την βραδιά οινογνωσίας (16.10) με αφιέρωμα στον Σικελιάνικο οίκο κρασιών DonnaFugata. Σε γενικές γραμμές, η βραδιά εξελίχθηκε όμορφα με κέφι, μεράκι και αξιοπρεπείς γεύσεις!

Το εστιατόριο είναι αρκετά περιποιημένο και στο εσωτερικό του κυριαρχεί το ανοιχτό ξύλο, το μαύρο χρώμα και ο ρομαντικός φωτισμός. Το βλέμμα κλέβει η ημιανοιχτή κουζίνα με όλο το επιτελείο επί το έργον! Ειδικά την ημέρα που πήγαμε εμείς, ο μεγαλόσωμος, βερονέζος σεφ Stefano Rossi, με προϋπηρεσία σε σημαντικά πόστα, όπως το πάλαι ποτέ "Πεντελικόν", έδινε και έπαιρνε στην κουζίνα με τον επιβλητικό καρώ - μαύρο σκούφο του!
Τις εντυπώσεις κλέβουν και οι διακοσμητικές πινελιές του υπόγειου χώρου όπου βρίσκονται οι φροντισμένες τουαλέτες, κυρίως το μικρό σαλονάκι και το διάφανο κελάρι με τα κρασιά!
Θεωρώ τον εξωτερικό χώρο, στον κουκλίστικο πεζόδρομο της Ευφορίωνος, ως τον καταλληλότερο για να καθίσει κάποιος την εποχή αυτή. Ωστόσο, οι τζαμαρίες του εστιατορίου, ανάλογα με τον καιρό, ανοίγουν, οπότε και ορισμένα από τα τραπέζια του εσωτερικού χώρου μπορούν να γίνουν ιδανικές επιλογές για ένα χαλαρό γεύμα.

Στην οινική βραδιά που συμμετείχαμε την επιμέλεια των κρασιών είχε ο γνωστός και σε όλους αγαπητός σομελιέ Γιάννης Μακρής ο οποίος, πάντα με χαμόγελο και διακριτικότητα, περνούσε από τα τραπέζια των θαμώνων προκειμένου να ενημερώσει ή να λύσει απορίες.

Το πρόθυμο προσωπικό ήταν ντυμένο με τζιν φόρμες και καρώ πουκάμισα που έδεναν με το εορταστικό κλίμα του χώρου!!

Τα τραπέζια ήταν με πολλή φροντίδα στρωμένα. Κυριαρχούσαν, σε οριζόντια διάταξη, τα πέντε ποτήρια κρασιών που θα δοκιμάζαμε.

Το μενού (set menu), σε τιμή 50 € κατ' άτομο, είχε ως εξής:

Ξεκινήσαμε με μια υπέροχη σούπα βελουτέ κολοκύθας με μαύρη τρούφα και τραγανό σπεκ. Η γεύση της σούπας ήταν "γεμάτη" και εκπληκτικά βελουδένια. Το άψογο ντιζάιν του πιάτου αποτελούνταν από δυο κομματάκια τραγανό σπεκ, λωρίδες κρέμας γάλακτος και λίγο μαϊντανό!!!
Μας πληροφόρησαν ότι σούπες σαν κι αυτή υπάρχουν και στο κανονικό μενού τους.
Κρασί: DonnaFugata Anthilia 2016, εκπληκτικό, φρουτώδες, με έντονο χρώμα, Chardonay.

Ακολούθησε το Ταρτάρ Κιτρινόπτερου Τόνου. Εδώ τόσο η γεύση του τόνου όσο και το ντεκόρ του πιάτου ήταν ασυναγώνιστα σε ουσία και φινέτσα. Το μαλακό και καλομαγειρεμένο κρέας του τόνου ( σε στρογγυλή μορφή ) κοντραριζόταν θεαματικά με τις περίτεχνες λευκές λωρίδες από μους λευκού λάχανου (?), κομματάκια αβοκάντο και το βινεγκρετ Campari!! O τόνος περιείχε τραγανούς κόκκους πιπεριού και λίγο τζίντζερ. Σκεπαζόταν από ένα πράσινο φυλλαράκι, λευκό λάχανο και φαγώσιμο λουλουδάκι που είναι πολύ της μόδας στα πέριξ!!
Κρασί: DonnaFugata La Fuga 2016, Chardonay με τροπικά φρούτα με ωραίο άρωμα.

Ακολούθησε ένα αρκετά νόστιμο καφετί ριζότο με λίγα φρούτα του δάσους, σβησμένο με την πασίγνωστη Σικελιάνικη ποικιλία κρασιού (πιο καθημερινή) Nero d' Avola. Ικανοποιητική γεύση, al dente, χωρίς κάτι το ιδιαίτερο που να την απογειώνει.
Κρασί: όπως είναι φυσικό, από την ποικιλία Nero d' Avola, το DonnaFugata Sherazzade 2015, φρουτώδες και ελαφρώς spicy.

Τέλος, γευτήκαμε ένα εξαιρετικό Οσομπούκο (Ossobuco), μοσχαρίσιο κότσι, με εκπληκτικό - τρύπιο - κομμάτι από μεδούλι στο κέντρο του πιάτου μας διακοσμημένο με λίγο θυμάρι. Το πιάτο συνοδευόταν από πουρέ και αρκετή καφέ σάλτσα. Τρυφερότατη ποσότητα κρέατος που, ιδιαίτερα σε αυτό το πιάτο, απογειώθηκε ευχάριστα με το παρακάτω κρασί:
Merlot, Cabernet Sauvignon, DonnaFugata Angheli 2014!!

Ακολούθησε γλυκό Πανακότα μέσα σε γυάλινο ποτήρι που είχε ως διακοσμητικό στοιχείο ένα αποξηραμένο φρούτο. Από ιταλικό εστιατόριο, ωστόσο, είχα περισσότερες αξιώσεις. Πόσο μάλιστα, κατόπιν ενός αξιοπρεπούς δείπνου!
Κρασί: Καταπληκτικό κρασί από Μοσχάτο Αλεξανδρείας, DonnaFugata Kabir 2016!!

Πέρα από το επαρκές σε γεύση μενού, όσον αφορά τα κρασιά θα πω ότι με κέρδισε τόσο η εσωτερική όσο και η εξωτερική τους φινέτσα με τις απαλές και φίνες γεύσεις και τις μοναδικά εμπνευσμένες και ζωγραφισμένες ετικέτες τους.
Όλα τα κρασιά, προκειμένου να έχουμε την σωστή γεύση τους και ως είθισται, ήταν σε θερμοκρασία δωματίου.

Στην αρχή μας έφεραν δύο αφράτα και λίγο ζεστά στρογγυλά ψωμιά, πολύ νόστιμα.
Το εμφιαλωμένο νερό δεν χρεώθηκε ( και τα δύο μπουκάλια που ανοίξαμε ).

Ο σεφ κάποια στιγμή βγήκε από την κουζίνα του και μας χαιρέτησε-ευχαρίστησε με ένα γλυκό χαμόγελο!

Ρίχνοντας μια ματιά στον κανονικό κατάλογο του " Cupola" (τον περιγράφει αναλυτικότατα ο φίλος Piperman) βρήκα πολύ ενδιαφέρουσες τις διάφορες γαστρονομικές προτάσεις... Κρίνοντας μάλιστα και από τις θετικές πρόσφατες εντυπώσεις μου, θα ξαναπάω σίγουρα προσεχώς....!

21 Οκτ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Πρόκειται για ένα γαλλικό μαγειρείο στην καρδιά των Άνω Πετραλώνων. Στην κουζίνα αρχηγός είναι ο ώριμος σεφ Lucien, με δεξί του χέρι μια ταλαντούχα μαγείρισσα. Στα μέσα και στα έξω, η αεικίνητη υπεύθυνη του όλου εγχειρήματος!
Τα έξυπνα set menus λειτουργούν θετικά απέναντι στις κάπως τσουχτερές τιμές!

Πολλούς, σε αντίθεση με μένα, ο εσωτερικός χώρος απογοητεύει, λόγω του μικρού του μεγέθους και της casual κατάστασης ( η παρουσίαση στα media ως γαλλικό ρέστοραν, όπως το έχουμε στο μυαλό μας, είναι μάλλον άτοπη). Μάλιστα, μερικοί νομίζουν ότι κάθε γαλλικό εστιατόριο θα πρέπει να είναι εξ ορισμού και πολυτελές!! 'Οχι, εδώ πρόκειται για ένα ταπεινό γαλλικό μαγέρικο (ούτε καν μπιστρό) και μόνον έτσι πρέπει να κριθεί... έχει ζεστασιά, έχει φινέτσα, έχει ταυτότητα, έχει οικειότητα! Προσωπικά, η ταχτοποίησή μας στο απλό και μαρμάρινο λευκό μεγάλο τραπέζι (σαν μοναστηριακό) δίπλα στην είσοδο, με θέα στην κίνηση της οδού Τρώων, μου άρεσε πολύ. Βρήκα ιδανική την κοντινή απόσταση των θέσεών μας από την κουζίνα, σαν στο σπίτι μας ή στην κουζίνα της μαμάς!! Παράλληλα, καθημερινές, σαν την Δευτέρα (την προηγούμενη) που πήγαμε εμείς, οι λίγοι θαμώνες γίνονται μια παρέα τόσο με την λαλίστατη κουζίνα όσο και μεταξύ τους!

Από κει και πέρα, στο μέσα τμήμα του εστιατορίου, συναντάμε μόνο δύο ακόμα τραπέζια και αυτό είναι όλο!. Τον κιτρινωπό τοίχο διακοσμούν διάφορα μπιμπελό, καδράκια και αφίσες. Σίγουρα εντυπωσιάζει η μεταμοντέρνα έμπνευση, με τα καρφωμένα στο ταβάνι ανάποδα τραπέζια και τα καθίσματά τους!!

Μία αρκετά στενή σκάλα ( ανάλογη του χώρου) οδηγεί στις τουαλέτες, που αν και απλές έχουν κάποιες καλλιτεχνικές πινελιές...

Ακούγεται ευχάριστα ξένη μουσική.

Ο εξωτερικός χώρος, στο πεζοδρόμιο, με τα λίγα περιποιημένα τραπέζια, φαντάζει πιο κυριλέ. Πόσο μάλλον όταν η τέντα με τα χρώματα της γαλλικής σημαίας προσθέτει αρκετή φινέτσα.

Τις τιμές του " Chez Lucien" δεν τις λες και φθηνές ή ανάλογες του μέρους. Όμως, ό, τι φτιάχνεται εδώ είναι αυθεντικό και πολύ προσεγμένο, οπότε ζυγίζεις τα πράγματα και αποφαίνεσαι ανάλογα... Ας πούμε, η κρεμμιδόσουπα που δοκίμασα ήταν γνήσια με την κρούστα π. χ του Έμενταλ να σκεπάζει ΟΛΗ την σούπα!!

Η λίστα με τα κρασιά περιλαμβάνει κρασί σε ποτήρι (2,50 - 4,00 ) και εμφιαλωμένα κρασιά, κυρίως γαλλικά (15-45,00). Ακόμη υπάρχουν τέσσερις μπύρες (3-11,00).

Όσον αφορά το μενού, υπάρχουν τρία set menu αρκετά ενδιαφέροντα. Ένα των ΕΥΡΩ 15,50/άτομο και άλλο των 33,00 / 2 άτομα ( με επιλογή μια σαλάτα για τα δύο άτομα, μισή μερίδα για τον καθένα από τα κυρίως και 2 επιδόρπια, συν ψωμί και ένα εμφιαλωμένο νερό ). Επιπλέον, υπάρχει μενού με ΕΥΡΩ 26,00/άτομο ή οι επιλογές a la carte!

Η φίλη μου προτίμησε το menu express των ΕΥΡΩ 15,50/άτομο, το οποίο πραγματικά άξιζε τον κόπο. Και με το παραπάνω θα έλεγα...!!!
Το μενού αυτό περιλαμβάνει τα εξής:

Σαλάτα ανάμεικτη με σος ροκφόρ και καρύδια. Πλούσια σαλάτα τόσο σε γεύση όσο και σε ποσότητα!!

Αντρεκότ, με σως μπερναίζ ή βούτυρο Cafe de Paris και πατάτες ω-γκρατέν, ένα υπέροχα μαγειρεμένο πιάτο. Το εξαιρετικό κρέας επιλέχθηκε να συνοδευτεί με την κιτρινωπή και αρωματική σως bearnaise. Οι πατάτες ω-γκρατέν ήρθαν σε συμπαγή μορφή και ήταν άψογες. Οι "ανοιχτοχέρες" κυρίες του εστιατορίου έβαλαν στο πιάτο και λίγη ποσότητα βουτύρου Cafe de Paris για να το δοκιμάσουμε. Το βούτυρο, ως είθισται, το αφήσαμε να λιώσει μόνο του σιγά - σιγά πάνω σε κομμάτι από το κρέας και έτσι έγινε ένα ποίημα!!

Γλυκό ημέρας:
Σουφλέ με σοκολάτα bitter και παγωτό βανίλια (ερωτηθήκαμε για το παγωτό). Το πιάτο του γλυκού διακοσμούνταν καλλιτεχνικά από περίφημες λωρίδες σοκολάτας. Ωραία γεύση που έκλεισε επάξια το δείπνο μας!!
Στο παραπάνω set menu περιλαμβάνεται φρεσκότατο ψωμί από λευκή μπαγκέτα και ένα μπουκάλι εμφιαλωμένο νερό!!

Υπολόγισα ότι εάν τα πιάτα αυτά είχαν παραγγελθεί ξεχωριστά θα στοίχιζαν γύρω στα ΕΥΡΩ 35,00 / άτομο!!

Πέρα από το παραπάνω μενού, εγώ προτίμησα τα εξής πιάτα:

Λευκά λουκάνικα Νυρεμβέργης (9,00), πιάτο με πέντε κοινότυπα αλλά νόστιμα λουκάνικα (σε ακτινωτή διάταξη) με ποσότητα μουστάρδας στο κέντρο.

Γαλλική κρεμμυδόσουπα γρατινέ με μικρά κομματάκια ψωμιού (όχι κρουτόν όπως έγραφε ο κατάλογος) στα 9,00. Εκπληκτικής γεύσης σούπα με την σωστά τοποθετημένη παχύρευστη κρούστα τυριού Έμμενταλ όπως ανάφερα και παραπάνω. Παρόλο που πρόκειται για αρκετά δυνατή γεύση, αν κρίνεις από την επόμενη μέρα..., δεν είναι καθόλου βαριά!

Με αυτά και με τ' άλλα, περάσαμε ένα χαλαρό βράδυ με Fooding γαστρονομικά ερεθίσματα!!

14 Οκτ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
€ / Άτομο
10-16

Το πρώτο πράγμα που σου "βγάζει" το "Πεύκο" είναι ζεστασιά. Άνετα θα το παρομοίαζα, λόγω ατμόσφαιρας, σαν ένα ελληνικό μπιστρό με κλασικές ελληνικές γεύσεις, μαγειρεμένες εντελώς σπιτικά! Την τίμια και επαρκή γαστρονομία συμπληρώνουν επάξια το άψογο σέρβις, η οφθαλμοφανής φιλόξενη διάθεση των ιδιοκτητών και βέβαια οι καλές τιμές.

Εκ πρώτης όψεως, στον σχετικά περιορισμένο εσωτερικό χώρο (μπαίνεις από την διπλανή πόρτα της κυρίας εισόδου ) σε κερδίζει η γιορτινή ατμόσφαιρα ( φως- καλοστρωμένα τραπέζια - ασπρόμαυρες προσωπογραφίες γνωστών καλλιτεχνων), η οποία αν και δεν είναι πολυτελής, με μερικά έξυπνα και λειτουργικά tips γίνεται άκρως θελκτική.

Για να γίνω περισσότερο κατανοητή, το εντελώς απλό χάρτινο κάλυμμα των τραπεζιών δεν είναι ολόλευκο αλλά διακοσμείται από κάποιο γουδί και καρπούς ελιάς, πολλά από τα συνηθισμένα ξύλινα καθίσματα είναι βαμμένα με διάφορα ελκυστικά χρώματα ή το μπουκάλι με το νερό διακοσμείται από μια μικρή εικόνα από τον πύργο το Άιφελ και μια παλιά Citroen βάτραχο! Λεπτομέρειες που χωρίς ιδιαίτερα έξοδα προσθέτουν στυλ αλλά δείχνουν και την αγάπη των ιδιοκτητών για αυτό που κάνουν. Μέσα στον χώρο ξεχωρίζει και ο ογκώδης κορμός ενός πεύκου που εναρμονίζεται με τους πέτρινους τοίχους (τουβλάκια), τους αναπαυτικούς καναπέδες (σε ορισμένα τραπέζια), αλλά και τους ζωηρά βαμμένους πίνακες των δένδρων σε τμήμα του μέσα χώρου. Η σχεδόν πράσινη αυλή με τις πολυάριθμες γλαστρούλες είναι άμεσα ορατή από τις τζαμαρίες, γεγονός που ενισχύει τον ρομαντισμό και την χουχουλιάρικη εικόνα του όλου εγχειρήματος.

Σε κάποιο σημείο του χώρου ( απέναντι από την είσοδο ) είναι τοποθετημένη μια μικρή ορχήστρα. Μας πληροφόρησαν ότι από τον Νοέμβριο, μόνα Σαββατόβραδα, ξεκινάει η ζωντανή μουσική. Φαντάζομαι ότι ιδιάιτερα τις κρύες νύχτες του χειμώνα η περίφημη εσωτερική αύρα του χώρου, το εξαιρετικό φαγητό και οι υπέροχοι ήχοι θα δημιουργούν ένα σφοδρό παρεϊστικο κλίμα! Ήδη, Κυριακή μεσημέρι, η περίφημη ελληνική μουσική που ακουγόταν από τα μεγάφωνα συνόδευε πολύ ευχάριστα το γεύμα μας!!

Σχεδόν σε όλους τους χώρους, τόσο στα δύο επίπεδα των εσωτερικών αιθουσών όσο και στην αυλή, τα τραπέζια, χρώματος κρεμ, θυμίζουν παλιές ραπτομηχανές. Εξωτερικά, είναι σαφώς μικρότερα, καθώς ο χώρος αυτός είναι μεν περιορισμένος, ωστόσο πολύ περιποιημένος!
Ακόμη ο μικρός προθάλαμος των απλών WC ( η αντρική τουαλέτα ιδιαίτερα στενή ) αποκτά στυλ με την κομψή πέτρινη γούρνα και τα προσεγμένα διακοσμητικά μικροαντικείμενα.

Το μενού περιλαμβάνει αξιόλογα ορεκτικά, μπόλικες σαλάτες και τα κλασικά κρατικά πιάτα.
Πέρα από τα φαγητά που εμείς επιλέξαμε, διάφορα θελκτικά πιάτα πηγαινοέρχονταν στον χώρο. Προσωπικά ξεχώρισα το στρογγυλό και αφράτο τηγανόψωμο και την τηγανιά, σερβιρισμένη σε όμορφο νίκελ τηγανάκι!!

Παραγγείλαμε:
Ντοματοσαλάτα (5,00) που περιλαμβάνονταν ΟΛΑ τα υλικά που έγραφε ο κατάλογος: ντομάτα, μικρές φέτες αγγουριού, κρεμμύδι, πιπεριά, κάππαρη και ελιές. Ένα μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα, με χαριτωμένο τρόπο πασπαλισμένο με λάδι και ελίτσες, συμπλήρωνε την φρεσκότατη αυτή σαλάτα.

Μανιτάρι γεμιστό (5,00), μοναδικής γεύσης και γέμισης έδεσμα. Σερβίρονται δυο μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλλο με εκπληκτική και πλούσια γέμιση από φέτα, ελιά, ντοματίνια και κίτρινο - λιωμένο- τυρί!! Το πιάτο συνοδεύεται από γαρνιτούρα πράσινης σαλάτας και σαφώς κλέβει τις εντυπώσεις!!

Συκωταριά αρνίσια (6,00), σπάνιας γεύσης πιάτο από τρυφερότατο κρέας και λίγα καραμελωμένα κρεμμύδια. Συνοδεύεται από αρκετή ποσότητα πατάτας τηγανητής. Μου άρεσε που η οσμή του κρέατος ήταν ήπια παρόλο που το πιάτο ήταν πλήρες και καλοψημένο!!

Παϊδάκια αρνίσια, 600γρ., ΕΥΡΩ 17,00, με τις πατατούλες τους και τα λεμονάκια τους, ζουμερά και ψημένα όπως τα θέλαμε!!

Ήπιαμε μπύρα FIX, σε εκλεκτό ποτήρι "Βεργίνα", στα 3,50

Το νερό βρύσης φθάνει στο τραπέζι μέσα σε φινετσάτο μπουκάλι (βλ. παραπάνω).

Στην αρχή έρχεται περίφημο και ζεστό δικό τους ζυμωμένο κίτρινο ψωμί (καρβελάκι )!! Χρεώνεται ΕΥΡΩ 3,00 αλλά δεν μας ξύνισε..... Αλλού μας χρεώνουν το απλό και κοινό ψωμί ένα και δύο ευρώ.

Αφήστε που ακολούθησε γενναιόδωρο κέρασμα:
Στο τέλος μας πρόσφεραν με γαλαντομία και χαμόγελο κάνα μισόκιλο λουκουμάδες (για τρία άτομα)!!!
Λουκουμάδες (γνήσιοι) με όλη την ζεστασιά και το μελάκι τους!!!
Φιλόξενο κέρασμα που συμπλήρωσε πανηγυρικά το πνεύμα, το γεύμα αλλά και τις ήδη θετικές εντυπώσεις μας!!

ΥΓ Για να βρείτε το " Πεύκο" θα πάρετε τη Λεωφ. Δημοκρατίας προς Μελίσσια και λίγο πριν τα φανάρια που οδηγούν σε Kozi's, Sasi's κ. λ. π, θα στρίψετε δεξιά στο μικρό στενάκι της οδού Λιοδήμου που στη συνέχεια γίνεται Τήνου. Το parking είναι σχετικά δύσκολο.

11 Οκτ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
1-9

"Pala" όπως "pizza alla pala" και όχι μόνο...
Είναι ένα urban στέκι για όλες τις ώρες, με αξιόλογα σνακς και εδέσματα κυρίως υγιεινής διατροφής, άλλα bio και μερικά με χαμηλά λιπαρά. Η ιδιαίτερη προετοιμασία της παραπάνω πίτσας αποτελεί το σήμα κατατεθέν του μέρους αυτού. Η ομάδα που τρέχει το μαγαζί αυτό είναι χρόνια στο χώρο της εστίασης ποικιλοτρόπως ( βλ. "Σπίτι " στη Φιλοθέη ), πράγμα που φαίνεται και στο τωρινό εγχείρημα με εξαίρεση το αδύναμο σέρβις, εκείνο έξω από τις μπάρες.

Η διακόσμηση του χώρου είναι σύγχρονη αστική, λιτή με συνδυασμό του μαύρου με το ανοιχτό ξύλο.
Σε κάποιο σημείο του ψηλοτάβανου χώρου είναι τοποθετημένο ένα κίτρινο ποδήλατο που θέλει να αναδείξει την εν δυνάμει "πράσινη" συνείδηση του χώρου αλλά και της πόλης μας!
Επιπλέον, στον φωτεινότατο εσωτερικό χώρο ξεχωρίζει η μεγάλη ανοιχτή κουζίνα, με το ειδικό μηχάνημα - φούρνο ψησίματος της pizza alla pala, όπου ο υπεύθυνος την ετοιμάζει επί τόπου, καθώς και οι μεγάλες βιτρίνες με ένα σωρό λιχουδιές, όπως μπάρες δημητριακών, βαζάκια με διάφορα δημητριακά, μπριος, μάφιν, κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας (2-3,00), ταψιά με τυρόπιτες κ. ά.
Το ανοιχτό ψυγείο στο βάθος "χρωματίζεται" από διάφορα μπουκαλάκια με φρέσκους χυμούς, χυμούς από αλόη, ενισχυμένα νερά, υγιεινές μπουκίτσες σε μπολάκια (3,20), γιαούρτια με φρούτα ( 3,00 ) και διάφορα γλυκά (μους σοκολάτα, μπανόφι, τσίζκέικ κ. α ), γύρω στα ΕΥΡΩ 5,00!
Στον χώρο που παρασκευάζεται η πίτσα, ετοιμάζεται επίσης μια μεγάλη ποικιλία από wraps, τα οποία σερβίρονται και ως μισά, ΕΥΡΩ 2,00.

Σε δύο σημεία του χώρου υπάρχουν κλειστές βιτρίνες με επιλεγμένα bio προϊόντα προς πώληση, από κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων και μέλι Α' ποιότητας, μέχρι κρασιά και Λωτούς, μικρών παραγωγών!!
Κοντά στην είσοδο ξεχωρίζει ο κομψός χώρος παρασκευής του καφέ και - κυρίως - ένα μεγάλο δοχείο με νερό αποτοξίνωσης από μήλο, λάιμ, πορτοκάλι, αγγούρι και δυόσμο ( προσφέρεται με μέτρο αλλά δωρεάν! ).
Στον εκτενή πρώτο όροφο βρίσκονται οι προσεγμένες και λειτουργικές τουαλέτες, καθώς και κάνα δυο τραπεζάκια.
Στο ισόγειο, οι θαμώνες κάθονται σε μοντέρνους ψηλούς πάγκους ενώ το προσωπικό φοράει κομψές ενδυμασίες με την επωνυμία του καταστήματος.
Ο προσεγμένος εξωτερικός χώρος (μαγαζί γωνία), στα περίχωρα του Πύργου των Αθηνών, στην οδό Σινώπης, αποτελείται από λίγα μαύρα μεταλλικά τραπεζάκια και όμορφες γλάστρες με άνθη ελιάς.
Γενικά, το μέρος διακατέχεται από έναν κοσμοπολίτικο αέρα που ελκύει κόσμο που θέλει να απολαύσει μέσα σε ένα όμορφο περιβάλλον πρωινό, καφέ, δεκατιανό ή κυρίως γεύμα. Ακόμα, σερβίρεται κρασί σε ποτήρι (4,50), μπύρα και μερικά απεριτίφ.
Tο urban στυλ που φιλοδοξεί να εμπνεύσει ο συγκεκριμένος νέος χώρος, πιστεύω ότι επιτυγχάνεται κατά πολύ, καθώς το μέρος, αν και σε σημείο εντελώς πολύβουο και αστικό (με γρήγορους ρυθμούς), προσφέρεται για χαλάρωση με φίλους, απολαμβάνοντας γρήγορο και υγιεινό φαγητό αλλά και συνηθισμένα σνακς για όσους το επιθυμούν.

Το μεγάλο πρόβλημα του "Pala" κατά την γνώμη μου είναι το σέρβις. Πρωινή ώρα, μας εξυπηρέτησε ένας κύριος με λίγα ελληνικά ο οποίος πέρα από τους καφέδες και τα wraps που παραγγείλαμε ( και αυτά με δυσκολία) μας ξέχασε εντελώς!!! Η πίτσα έφθασε στο τραπέζι μας με τα χίλια ζόρια!
Αντιθέτως, το προσωπικό πίσω από τις μπάρες ήταν ιδιαίτερα πρόσχαρο και πρόθυμο να μας δώσει κάποιες πληροφορίες για τα διάφορα εδέσματα που παρατηρούσαμε στις βιτρίνες. Παρόλα αυτά, το κατάστημα υστερεί σαφώς στο θέμα των καταλόγων, με την δικαιολογία ότι ο χώρος λειτουργεί εδώ και λίγο καιρό.

Η ευκολόπεπτη "pizzza alla pala", με ζύμη από αλεύρι σιταριού, σόγιας και ρυζιού, είναι εκείνη που θέλει ξέρω΄γώ πόσες ώρες για να φουσκώσει η ζύμη της (naturally rising), 24-70 ώρες, και να τοποθετηθεί σε ειδικό φούρνο, προκειμένου να ψηθεί με ειδικό τρόπο ( αντίθετα, η "pizza alla taglia" γίνεται, σαφώς γρηγορότερα, μέσα στον ξυλόφουρνο). Η πίτσα παλαιότερα έβγαινε από τον φούρνο με κάποιο φτυάρι (pala), προτού τοποθετηθούν τα διάφορα υλικά. Είναι τραγανή ( εξωτερικά) και κιτρινωπή και μοιάζει με κυψέλη. Αφού η προετοιμασία είχε γίνει από βραδύς, περιμέναμε περίπου μισή ώρα μέχρι να ετοιμαστούν τα υλικά και να σερβιριστεί. Παρουσιάζεται σε μεγάλα σχεδόν τετράγωνα κομμάτια και τιμάται με το κιλό. Τα κομμάτια της πίτσας κόβονται οριζοντίως. Την ώρα που πήγαμε εμείς φτιάχνονταν πίτσες πέστο-φιστίκι Αιγίνης, μπρεζάολα - γαλοπούλα, πανσέτα - πέστο-φιστίκι, πανσέτα-θρούμπες - ντοματίνια κ. ά.
Οι πίτσες χρεώνονται με το κιλό (ΕΥΡΩ 22,00 - 35,00 / κιλό ) και σερβίρονται σε οικολογικά χάρτινα κουτιά.

Η παραγγελία μας:
Μισή μερίδα wrap μπραζέολα-γαλοπούλα και μισή μερίδα σολομο-αβοκάντο (2,00/ έκαστο ). Πολύ νόστιμα και χορταστικά! Σερβίρονται και αυτά σε φίνα ανακυκλώσιμα χάρτινα κουτάκια.
'Ενα τεταρτάκι pizza alla pala πανσέτα - πέστο - φιστίκι και ένα τέταρτο πανσέτα - θρούμπα - ντοματίνια (4,20 / σύνολο ). Σερβιρίστηκαν σε μικρά τετράγωνα κομματάκια (οχτώ τεμ. σύνολο) και ήταν ότι πρέπει για δοκιμή. Ωραία και φίνα γεύση χωρίς κάτι το ιδιαίτερα ξεχωριστό, αν εξαιρέσεις βέβαια το υγιεινό του θέματος και την οικολογική παρουσίαση του πιάτου...

Συνοδεύσαμε το φαγητό μας με τέλεια αρωματισμένο και δροσιστικό Detox νερό ( που όπως ανέφερα προσφέρεται ).
Κλείσαμε με δύο καπουτσίνο, ένα ντεκαφεϊνέ μονό ( 2,50) και ένα κανονικό διπλό (3,00).

Σε κάποιο διάλειμμα από την δουλειά σας ή εάν βρεθείτε στην περιοχή, προτείνεται ως κάτι διαφορετικό και trendy.....!

11 Οκτ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Μοντέρνα χασαποταβέρνα με κλασική κρεοφαγία σε cozy πιάτα και ατμοσφαιρικό περιβάλλον. Παρόλο που γίνονται δυναμικές προσπάθειες αξιοποίησης της κουζίνας και βελτίωσης του σέρβις, διαπιστώσαμε μερικές ελλείψεις που δεν αρμόζουν στην πολύχρονη παρουσία των αρμοδίων (ιδιοκτητών και ψήστη) στον χώρο της εστίασης.

Φυσικά και πατροπαράδοτα, η πιο περιζήτητη μέρα επίσκεψης σε τέτοιου είδους μέρη είναι το μεσημέρι της Κυριακής! Έτσι και εμείς πράξαμε....
Η πρώτη επαφή με το εστιατόριο έγινε μέσω της ιστοσελίδας του "Γιδιού" όπου άρχισαν να μου τρέχουν τα σάλια..... Η δεύτερη επαφή έγινε τηλεφωνικά, προκειμένου να κάνω κράτηση για τρία άτομα.... το τηλέφωνο απάντησε ένας κύριος βρε όμοια, βαθιά και βραχνή, φωνή, με τον θεσσαλονικιό αοιδό τον Βασιλάκη τον Καρά..... Όπα λέω εδώ είμαστε...... στο κατάλληλο μέρος. Πω πω λέω, θα ζήσω την εμπειρία μου στο έπακρο...!!
Δια ζώσης, ο ίδιος κύριος αποδείχθηκε η ψυχή του σέρβις, αεικίνητος, πολυπράγμων, ευγενικός και λεπτομερής...... Αν δεν υπήρχαν ατοπήματα που προφανώς προκύπτουν από τη διεύθυνση και χαλάνε τη συνολική προσπάθεια, το σέρβις θα έπαιρνε μεγαλύτερη βαθμολογία!! Δεν μπορείς δηλαδή να πηγαίνεις Κυριακή μεσημέρι και να μην βρίσκεις τα περισσότερα SOS πιάτα που διαφημίζονται μάλιστα και στον τεράστιο μαυροπίνακα στον χώρο αλλά και στο διαδίκτυο!!
Κυριακάτικα, το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι δεν το βρήκαμε γιατί τους τέλειωσε λέει Σαββατιάτικα (!! ), αλλά κι ο τραχανάς βρε παιδιά..!! ΕΛΕΟΣ.

Το εστιατόριο βρίσκεται σε κεντρικό σημείο της Μεταμόρφωσης, ακριβώς απέναντι από το Praktiker. H Εθνική Οδός με έξοδο στη γέφυρα της Μεταμόρφωσης βολεύει αφάνταστα.

Η δενδροφυτεμένη είσοδος με τη σκούρα περίφραξη οδηγεί σε έναν μεγάλο προαύλιο χώρο. Χώρος λιτός με φίνες διακοσμητικές λεπτομέρειες, όπως το επιβλητικό δένδρο, το καρότσι οπωροπωλείου, το εξωτικό πολύχρωμο μπαρ με τις χρωματιστές γλαστρούλες και τα εξαιρετικής έμπνευσης ζωγραφισμένα μπουκάλια έμπροσθεν. Φαντάζομαι ότι τις ηλιόλουστες μέρες ο χώρος θα σκίζει... Μπάινοντας πιο μέσα, υπάρχει ένας ακόμα εξωτερικός χώρος με τραπέζια ο οποίος κλείνει με μουσαμά όταν ο καιρός δεν το επιτρέπει....
Λίγο πριν την είσοδο στο εσωτερικό τμήμα της ταβέρνας βρίσκεται ο χώρος του ψήστη όπου τον βλέπουμε live επί το έργον.... Ωραίο σκηνικό που εμπνέει όπως και να το κάνεις, αλλά και σου ανοίγει την όρεξη.... Σχεδόν στο ίδιο σημείο αναγιγνώσκουμε λαϊκά αποφθέγματα καψουροτράγουδων (βλ. "διαφέρεις για αυτό με ενδιαφέρεις" ) και όχι μόνο...!! Ακριβώς απέναντι από τον χώρο του ψησίματος ένα επαγγελματικό ψυγείο κρεοπωλείου με δύο υποτυπώδη ξύλινα δείγματα κρέατος κλέβουν τις εντυπώσεις και συμπληρώνουν το όλο σκηνικό.
Η εσωτερική σάλα δεν είναι αρκετά μεγάλη και κυριαρχεί η πέτρα. Κατά τα άλλα, υπάρχουν διάσπαρτα διακοσμητικά στοιχεία σχετικά με την ζωή στην ύπαιθρο, το μαντρί, την κρεατοφαγία ή την λαογραφία του τόπου μας. Ένα συμπαθητικό μπαρ - καφέ σε κόκκινη απόχρωση συμπληρώνει την περιρρέουσα ζεστή ατμόσφαιρα!
Οι τουαλέτες ακολουθούν το ίδιο προσεγμένο διακοσμητικό μοτίβο και αποτελούν παράδειγμα προς μίμηση για πολλούς.... Τεράστιες τουαλέτες (εις βάρος μάλιστα του υπόλοιπου εσωτερικού χώρου... ) με ενδιαφέρουσα διακόσμηση σαν σε σαλόνι, με όμορφα πλακάκια, vintage αντικείμενα, ζωηρά χρώματα και μια μεγάλη τουαλέτα ΑΜΕΑ να ξεχωρίζει!!

Το μενού το βρίσκουμε σε πρώτη φάση στην είσοδο του εστιατορίου! Κατόπιν το βλέπουμε γραμμένο σε έναν τεράστιο πίνακα όπου η περιγραφή του κάθε πιάτου συνοδεύεται και από κάποιον αστεϊσμό! Μετά, φέρνουν τον μικρό τους κατάλογο στο τραπέζι!

Παραγγείλαμε τα εξής:

Ντοματοσαλάτα (6,00), φρεσκότατη σαλάτα σε περίσσιο στυλ, με ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι και ένα μπολάκι ιδιαίτερο αλάτι!

Φέτα βουτυράτη (5,00), εκπληκτική!

Πατάτες τηγανητές (5,00), φρέσκες και τραγανές σερβιρισμένες σε νίκελ καλαθάκι!

Μακαρούνες (6,00), ένα συνηθισμένο πιάτο χωρίς κάτι το ξεχωριστό.

Μπιφτέκι μοσχαρίσιο (8,50), δύο κομμάτια καλοψημένου μεν αλλά στεγνού κρέατος!!

Λουκάνικο μοσχαρίσιο (8,50), δύο λουκάνικα αρκετά νόστιμα αλλά θα τα προτιμούσα πιο ζουμερά.
Τα παραπάνω πιάτα (όπως και τα υπόλοιπα) σερβίρονται σε καλαίσθητα πιάτα! Ωστόσο, δεν συνοδεύονται από κάποια γαρνιτούρα έστω λίγες πατάτες τηγανιτές ή φούρνου.

Κ α τ α π λ η κ τ ι κ ό παϊδάκι από αρνίσιο πόδι (600 γρ. ) στα ΕΥΡΩ 13,20. Σερβίρεται σκεπασμένο σε εντυπωσιακό καυτό σκεύος και ήτανε λουκούμι!!

Το ψωμί που έρχεται στην αρχή είναι ατυχώς εντελώς κοινότυπο... Τα διάφορα αξεσουάρ κρεατοφαγίας ήταν όμως άψογα!

Ήπιαμε μπύρα Fix lager ( 3,00 ) και μια κόκα κόλα (2,00).
Δεν υπάρχει λίστα κρασιών. Σερβίρονται μόνο δύο εμφιαλωμένα (Merlot και Chardonnay ) "Ονειρoπαγίδα" στα ΕΥΡΩ 19,00 (!! ) ή κρασί δικό τους χύμα.

Το νερό έρχεται κατευθείαν εμφιαλωμένο (2,00).

Στο τέλος, μας κέρασαν ποσότητα (για τρία άτομα) από συνηθισμένο γιαούρτι (περίμενα πάντως γνήσιο χωριάτικο γιαούρτι) με γλυκό βύσσινο.

Θα πρότεινα κάποια επίσκεψη, αν σας φέρει ο δρόμος και υπάρξει διάθεση.....

03 Οκτ 2017

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Το " Λάιμ Bistrot " είχα μεγάλη περιέργεια να το γνωρίσω καθώς μέσα από διάφορες πληροφορίες ιντερνετικές και μη είχα πείστεί ότι εδώ υπάρχει μεράκι και ψάξιμο..... Συμφωνώ απόλυτα!!

Πριν επισκεφθώ το μέρος που δικαίως είχε υμνήσει - με τόσο ρεαλισμό- το PONTIKI είχα κατά νου το να κρατήσω ΜΕΤΡΟ ( ποιός εγώ ? ) στην παραγγελία μου καθώς το φαγητό, αν και εξαιρετικό, το πληρώνεις αδρά.. Είχα προηγουμένως φάει γερό δεκατιανό, είχα κάνει και λίγη ψυχολογική προετοιμασία, αλλά δύσκολη η κατάσταση... Με το που άνοιξα τον κατάλογο, τα ήθελα ΟΛΑ. Ο κατάλογος είναι απλός, αλλά τόσο η πρωτοτυπία των πιάτων όσο και η ιδιαιτερότητά τους σε παρασύρουν....

Τα βασικά μότο στο συγκεκριμένο χορτοφαγικό στέκι είναι: Όχι γλουτένη, Όχι ζάχαρη, Όχι κρέας, Όχι ψάρι.... ( Ναι λέμε σ' εκείνα του Λουκιανού... ) Βέβαια από κάποιο σημείο και μετά δεν σε απασχολούν αυτές οι "λεπτομέρειες", εκτός αν είσαι " κολλημένος " με τη συγκεκριμένη κουζίνα. Και αυτό γιατί υπάρχουν και λίγα κρεοφαγικά (κατ΄όνομα) πιάτα με vegetarian υπόσταση και αυτό σε πείθει..... Παραδείγματος χάρη, μας πληροφόρησαν ότι την ερχόμενη Κυριακή ( 01.10) θα είχαν μπουφέ (μπουφές υπάρχει κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα ) με θεματολογία το Octoberfest. To δημοφιλές λουκάνικο Carry Woost, αντί για κρέας θα είχε κιμά από μανιτάρια!
Επιπλέον, την επομένη (28.09) θα είχαν Sushi night στην χορτοφαγική εκδοσή του (τέτοιες θεματικές παίρνουν μέρος δύο φορές τον μήνα).

Όλα τα φαγητά θέλουν τον χρόοοονο τους για να ετοιμαστούν!!

Εν τω μεταξύ, τόσο το είδος αυτής της κουζίνας όσο και ο τρόπος προετοιμασίας των φαγητών δεν ταιριάζει με την συμβατική γαστρονομία των bistrot. Μάλλον άτοπη η ονομασία! Από την άλλη πλευρά, δε βρίσκω κάτι το συναφές με τα γνώριμα (προπολεμικά και μεταπολεμικά ) ατμοσφαιρικά και ρομαντικά μπιστρό ( βλ. στη συνέχεια διακόσμηση). Ας είναι...

Όλα μαγειρεύονται από την επιδέξια Σεφ, επί τόπου. Τα υλικά είναι φρέσκα και οικολογικά.
Έτσι λοιπόν, κάθομαι και σκέφτομαι, αφού υπάρχει τόση όρεξη για δουλειά, σε μία δύσκολη, κατά τα άλλα, κουζίνα, εντελώς προσωπική εργασία, τόσος χρόνος προετοιμασίας για το τέλειο αποτέλεσμα που απόλαυσα και τέτοια φαντασία, μήπως τα παραπάνω Ευρουδάκια αξίζουν τον κόπο ;; Πόσο μάλλον όταν, δύο άτομα με δύο πιάτα και ένα σαν ορεκτικό, παραχορτάσαμε (θα μπορούσαμε να μείνουμε στα δύο πιάτα, αλλά βλέπεις, το "άμετρο" που σας έλεγα πιο πριν... ).

Εκτός από τα χορτοφαγικά εδέσματα, φτιάχνονται και ένα σωρό δελεαστικοί φυσικοί χυμοί (αργής αποχύμωσης), σπιτικές λεμονάδες, ροφήματα, τσάγια, smoothies μπολ και καφέδες.
Σερβίρονται και ανάλογα γλυκά, που δυστυχώς λόγω έλλειψης χρόνου δεν προλάβαμε να τα δοκιμάσουμε...

Όλα αυτά τα ωραία συμβαίνουν σε έναν χώρο που σε πρώτη φάση σε αποτρέπει κάπως. Λίγα τραπεζάκια έξω (επί της οδού Δεκελέων, στο Γκάζι), και ένας αδιάφορος μικρός εσωτερικός χώρος με λίγα τραπέζια. Στο βάθος, ξαφνιάζει μισοευχάριστα μια τεράστια γαλάζια σάλα-αποθήκη με vintage τραπέζια και industrial ύφος ( φοβερή αντίθεση)! Κλιματισμός υπάρχει από ανεμιστήρες.
Από κει και πέρα, μερικά καφάσια και ένα κοινό ψυγείο αναψυκτικών "στολίζουν" τον χώρο. Αυτή την " τεχνητά " ατημέλητη διακόσμησή ( σαν το εξιδανικευμένο μουσάκι των τριών ημερών! ) συμπληρώνει μια τεράστια σιδερένια πόρτα αποθήκης και μια αυτόματη τέντα οροφής που ανοίγει ( όταν το επιτρέπει ο καιρός ) προκειμένου να μπει φως και δροσιά, ή να απολαύσει κάποιος τον ουρανό κυρίως τις βραδινές ώρες! Επιπλέον, όταν "ξεκλειδώσει " η θεόρατη σιδερένια πόρτα του χώρου, τα πράγματα αλλάζουν σαφώς προς το καλύτερο!!
Οι τουαλέτες θυμίζουν κάτι από νησί και είναι πολύ έξυπνα σχεδιασμένες (βλ. καζανάκι-κουτάλα).
Με ξάφνιασε και με χάλασε λίγο, αν και φιλόζωη, η εν κινήσει γάτα των ιδιοκτητών μέσα στον χώρο με τους ανάλογους ακροβατισμούς, πάνω στον σιδερένιο σκελετό της οροφής!
Τα δε τραπέζια στρώνονται με κομψά σουπλά και τα πιάτα είναι φίνα!

Το εστιατόριο βρίσκεται ένα βήμα σχεδόν από τη Στάση του Μετρό Κεραμεικός.

Μεσημεράκι καθημερινής, οι θαμώνες (κάποιοι τουρίστες κυρίως) που έρχονταν φαίνονταν φανατικοί του είδους, γεγονός που σημαίνει ότι το μέρος έχει ήδη " πιάσει ".

Παραγγείλαμε τα εξής:

Μυζήθρα αμυγδάλου (5,80), σε μεγάλο και φινετσάτο μαύρο - γκρι πιάτο. Σερβίρεται "ασουλούπωτη" ποσότητα πεντανόστιμου πάντως τυριού, με μπόλικο σουσάμι (και μαύρο), σιρόπι αγαύης και μέλι. Συνοδεύεται από τέσσερα νόστιμα παξιμαδάκια χαρουπιού.

Νουντλς αβοκάντο μπολ (12,80 ), σερβίρεται σε ζεστή θερμοκρασία και μέσα σε ολίγον βαθύ - κόζι - πιάτο. Πρόκειται για ανάμεικτο πιάτο που περιλαμβάνει από νουντλς και φέτες αβοκάντο μέχρι εκλεκτούς ηλιόσπορους (συν σος αβοκάντο, φύτρα, καρότο, κινόα, κόκκινη πιπεριά και ντρέσινγκ τζίντζερ - λεμόνι ). Υπέροχο πιάτο επίσης!

Γιουβαρλάκια από ρεβίθι (12,80), πιάτο ημέρας. Εδώ μιλάμε για γαστρονομική κατάνυξη.... Το βαθύ πιάτο είναι φουλ από ζεστή και απολαυστικότατη λευκή κρέμα καρπών (κάτι σαν συμπαγή σούπα με ρύζι), ενώ στο κέντρο του πιάτου αναδύονται τέσσερα θεσπέσια γιουβαρλάκια με ρεβίθι διακοσμημένα με φύτρες παντζαριού!!

Ήπιαμε φρεσκότατο φυσικό χυμό "Sublime" ( 5,40 ), με λάιμ, πορτοκάλι, μαϊντανό, κέιλ και αγγούρι, σε φυσική θερμοκρασία. Σερβίρεται στο συνηθισμένο πλέον βαζάκι μαρμελάδας με διακοσμητική ροδέλα αγγουριού. Ο χυμός έρχεται μετά το φαγητό, θέμα "υγιεινής τακτικής" όπως μας πληροφόρησαν.
Το νερό έρχεται σε κλασική κανάτα. Μας χάλασε που ήρθε ζεστό!!.
Κάλλιστα, κάτω από το πρίσμα μιας "πράσινης λογικής" θα μπορούσαν να προσφέρουν detox νερό ή φιλτραρισμένο νερό ή και κάποιο αρωματισμένο νερό από βότανα!
Στο τέλος, θα μπορούσαν να κεράσουν κάποιες μινιατούρες από γλυκά τους ή έστω κάποια υγιεινής προέλευσης λιχουδιά. Βασικές λεπτομέρειες που προσθέτουν σημαντικούς πόντους κυρίες μου!!
Ο λογαριασμός δεν γράφει αναλυτικά τα εδέσματα!

Εδώ γίνεται μια σημαντικότατη vegan γαστρονομική προσπάθεια, παρά τις επί μέρους τυχόν αστοχίες, που αξίζει κάποιος να συνεισφέρει στην βελτίωση ή τουλάχιστον στη διάδοση της!!

Σημερινές

Ανακοινώσεις

1 ΝΕΕΣ