Loader

ADagres

Κριτικές: 33
Μέλος από: Νοε 2017

Εμφάνιση:

05 Νοε 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Ασφαλής επιλογή

Διάβασα πολλά για τη Ροζαλία. Κλασικό στέκι των Εξαρχείων, έχει ταΐσει ευρύ και ετερόκλητο αδηφάγο κοινό. Με αφορμή οικογενειακή επίσκεψη σε θέατρο της περιοχής, έφτασε η ώρα να δοκιμάσω κι εγώ την κουζίνα της...

- Φαγητό:
Από την καθιερωμένη και ολίγον κιτς επίδειξη με τα σαλατορεκτικά (σου φέρνουν πολλά σε ένα δίσκο και επιλέγεις επί τόπου, αν θέλεις) επιλέξαμε ένα με διάφορα βραστά λαχανικά. Ήταν ολίγον άβραστα (εγώ τα προτιμώ έτσι, αντικειμενικά δεν πρέπει να σερβίρονται έτσι), αλλά έδειχναν σε γεύση και όψη καλές οι πρώτες ύλες, οπότε καλή ήταν η αρχή. Ψωμί ζυμωτό πολύ καλό. Από ορεκτικά: Mπερδεμένα μανιτάρια (διάφορα) πολύ καλά σε ψήσιμο και έδεναν με αρμονία οι γεύσεις τους - Τυροκροκέτες με γραβιέρα, τραγανές όσο πρέπει και πολύ γεμάτες σε γέυση και αίσθηση εσωτερικά. Από κυρίως: Μπριζόλα μοσχαρίσια σταβλίσια πολύ καλή (όχι ξεχωριστή πάντως) και όσο ζουμερή πρέπει, αν και λίγο ανομοιόρφα ψημένη (είναι δύσκολο βέβαια το εγχείρημα) - Μπιφτέκια μοσχαρίσια εξαιρετικά, καλύτερα κι από σπιτικά, όσο αφράτα πρέπει και χωρίς μπαχαρομαϊμουδιές να καλύπτουν τη γεύση. Τα κρεατικά συνοδεύονταν από πολύ καλές φρέσκες, τραγανές τηγανιτές πατάτες. Για γλυκό επιλέξαμε ένα φανταστικό εκμέκ κανταΐφι με γεύση μαστίχας.

- Εξυπηρέτηση:
Ευγενική, επαγγελματική, αλλά και λίγο... αγχωμένη όταν γέμισε (προγραμματισμένα βέβαια) ο χώρος. Επίσης, καλό θα ήταν το κέρασμα που "δικαιούται" ο πελάτης, άσχετα από το αν παρήγγειλε γλυκό (ειδικά όταν αυτό που παραγγέλθηκε είναι 1 για 3 άτομα), να το προτείνουν στον πελάτη (αν όχι να το φέρνουν έτσι κι αλλιώς). Α... και ένα μπέρδεμα με μια έκπτωση κράτησης... θα μπορούσε να είχε αντιμετωπιστεί λίγο πιο κομψά, ειδικά από τη στιγμή που δεν έφταιγε ο επισκέπτης (δεν ήταν κάτι σπουδαίο πάντως).

- Χώρος:
Χρήζει ανανέωσης σίγουρα, αλλά συνολικά πρόκειται για ευχάριστο και φροντισμένο χώρο που σε βγάζει από το κάδρο της γύρω περιοχής (η οποία έχει τα καλά της και τα κακά της, καθόλου "στερεοτυπικά" μιλώντας).

- Tιμές:
Καλές για την κουζίνα του και για τη συνολική εμπειρία που έχει ο επισκέπτης.

Συνοπτικά, πρόκειται για μια ασφαλή επιλογή, η οποία πιθανά να προσφέρει και κάποια πιο ξεχωριστά πιάτα που θα απογειώσουν την εμπειρία σου (φημίζεται για τα μαγειρευτά του και πραγματικά μου γέμιζαν το μάτι), είναι ιδανικό για οικογένειες και δεν έχει πέσει στην παγίδα της αρπαχτής, αφού φαίνεται πως σέβεται την πολυετή καλή φήμη που κουβαλά. Χρήζει αναθεώρησης και εμπλούτισης η κριτική μου λίαν συντόμως (ελπίζω).

20 Αυγ 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Προστατευμένο από το τουριστοκύμα και την περατζάδα της Ερμού, σε μια πλατεία-στέκι από την οποία λείπει χρόνια ένα πραγματικά καλό εστιατόριο, το La Maison Du Grec έχει σαφή πρόθεση να κάνει τη διαφορά και να ανεβάσει τον πήχη, αλλά άντε και τον ανέβασε... περνά από πάνω;

- Φαγητό:

Σαλάτα Καίσαρα... "με ψητό βιολογικό κοτόπουλο, σύγκλινο Μάνης, κρουτόν και φλούδες Σαν Μιχάλη Σύρου". Μάλιστα... το σύγκλινο Μάνης δεν το έπαιρνες καν χαμπάρι και ο βασικός λόγος ήταν η επικάλυψη με μια ψαροσως (αντζούγια) που σκέπαζε όλες τις γεύσεις και βασικά δεν αναγραφόταν στην περιγραφή. Αυτή η σαλάτα συνοψίζει τα συν και τα πλην της κουζίνας του. Από τη μια έχεις την επιλογή ενός εξαιρετικού τυριού που πραγματικά μπορεί να χαρακτηριστεί ως "ελληνική παρμεζάνα" και δεν το βρίσκεις ούτε καν σε όλα τα εστιατόρια της Σύρου και από την άλλη το ρίχνεις σε μια σαλάτα που έχει γεύση ψαρίλα (και επαναλαμβάνω, δεν το αναγράφει μάλιστα στον κατάλογο).

Κριθαράκι... "με μοσχάρι και φέτα Καλαβρύτων στον ξυλόφουρνο". Ένα απλό πιάτο που περιμένεις να το απολαύσεις ως έχει (ειδικά μάλιστα όταν προορίζεται για ένα μικρό παιδί), αλλά έπεσε πολύ, μα πάρα πολύ αλάτι και πιπέρι από πάνω και απλά μπούχτιζες και το άφηνες στα μισά.

Σκιουφικτές μακαρούνες... "με προσούτο Ευρυτανίας, κουκουνάρι, φρέσκια κρέμα και βασιλομανίταρα". Κι εδώ έχουμε μια αρκετά πικάντικη κι αλμυρή αίσθηση, αλλά το αποτέλεσμα ήταν αντικειμενικά πάρα πολύ καλό και το μοναδικό φαγητό που σου άφηνε μια ξεκάθαρη επίγευση των υλικών που χρησιμοποιήθηκαν.

Από τα πιάτα ημέρας είχε μείνει μόνο η τυρόπιτα, η οποία ήταν επίσης πολύ καλή, με σχετικά "αλάδωτο" φύλλο που δεν σε μπούχτιζε με τηγανίλα.

Για κέρασμα, κορμός σοκολάτας (καλός).

Στα ποτά ενδιαφέρουσες επιλογές και από μικρές ζυθοποιίες (δοκιμάστε την Ικαριώτισσα).

- Εξυπηρέτηση:
Ευγενικός και πρόσχαρος ο άνθρωπος που μας εξυπηρέτησε. Δεν βιαζόμασταν, αλλά αναλογικά με τη μέρα και ώρα που πήγαμε (μέρες δεκαπενταύγουστου, αργά το μεσημέρι και είχε ελάχιστο κόσμο για φαγητό) και την εκτίμηση χρόνου σερβιρίσματος που μας έδωσε (από μόνος του με ειλικρινές ενδιαφέρον και μπράβο του), υπήρξε σχετική αργοπορία. Όχι πάντως τέτοια που να σε προβληματίζει, απλά το αναφέρω για αντικειμενικούς λόγους.

- Χώρος:
To δυνατό σημείο... με αίσθηση και διάκοσμο νεοκλασσικού αθηναϊκού αστικού κτηρίου αλλά και γαλλικού μπιστρό, με άψογο φωτισμό, καθαρό και φωτεινό, άνετο ως προς τη διαρρύθμιση (όχι τόσο οι καναπέδες πάντως) και με εξαιρετικές μουσικές επιλογές.

- Τιμές:
Τα περισσότερα στον κατάλογο αναγράφουν τσιμπημένες τιμές... και δεν ξέρω πόσα από αυτά ανταποκρίνονται σε αυτά τα επίπεδα.

Συνοπτικά, μια πραγματικά φιλότιμη προσπάθεια χαλά ανέλπιστα στην εκτέλεση και βασικά στον τρόπο που πλασάρεται. Όταν επιλέξεις πολλά ντόπια υλικά ΠΟΠ, καλό είναι να τα αναδεικνύεις στο μέγιστο βαθμό και όχι να πνίγονται από έντονες σως ή ασύμμετρες ποσότητες κοινών μπαχαρικών (που εν τέλει, προσθέτει κάποιος κατά βούληση στο πιάτο του). Πολύ ωραίος χώρος, πολύ όμορφη ατμόσφαιρα, αλλά φαγητό χωρίς ξεκάθαρη ταυτότητα, ακόμα και στα πιο "απλά" πιάτα. Όλα αυτά φτιάχνονται πάντως...

18 Ιούλ 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Τουριστικό και αντιτουριστικό ταυτόχρονα

Στην προνομιακή (όσον αφορά τουλάχιστον την περατζάδα) τουριστικά θέση του λιμανιού, ένα "σουβλατζίδικο" προσπαθεί να κάνει κάτι διαφορετικό-αντισυμβατικό από αυτό που θα περίμενες και σε κάποιο βαθμό το πετυχαίνει...

- Φαγητό:
Σαλάτα αγγουροντομάτα με ολοφάνερα όχι φρεσκοκομμένα υλικά, χωρίς να έχει κρατήσει τα ζουμιά της η ντομάτα και με ελάχιστο λάδι, το οποίο είχε νερώσει. Κολοκυθοκεφτέδες 5 μπαλάκια 1/2 μεγέθους πινγκ πονγκ με απόλυτα τυποποιημένη γεύση. Πάμε στα κυρίως που μάζεψαν κάπως την κατάσταση... Σουβλί κοτόπουλο και χοιρινό, με μεγάλα κομμάτια ζουμερού, σωστά ψημένου και μαριναρισμένου κρέατος και στα δύο πιάτα, με συνοδεία όμως από προτηγανισμένες πατάτες και αδιάφορες σως. Αναλογικά των ποσοτήτων, ειδικά τα κυρίως κοστίζουν... γκουρμέ, μιλάμε για περίπου 13 ευρώ έκαστο (επαναλαμβάνω, καλό κρέας, νορμάλ ποσότητα, προτηγανισμένες πατάτες όμως).

- Εξυπηρέτηση:
Ευγενική, καθόλου επιτηδευμένη και με σωστή ροή σερβιρίσματος.

- Χώρος:
Αναπαλαιωμένος σε μοντέρνο ύφος, με ευχάριστο διάκοσμο, κατάλληλο φωτισμό και το στοιχείο της πέτρας να ζεσταίνει το χώρο σε αίσθηση και ευτυχώς όχι και σε θερμοκρασία μέσα στο κατακαλόκαιρο. Επίσης, για τα δεδομένα της τουριστικής κοσμοσυρροής, είναι καθαρός.

- Τιμές:
Ο κατάλογος σου δίνει και επιλογές για να μην σπαταλήσεις πολλά χρήματα, αλλά πραγματικά κάποια πιάτα κοστίζουν εξωφρενικά, ακόμα κι αν υποθέσουμε πως δεν είναι τυπικό "σουβλατζίδικο" (που αυτό είναι κυρίως).

Συνοπτικά, τα κρέατα που δοκιμάσαμε και που έβλεπα στα άλλα τραπέζια πρέπει να είναι γενικά καλά... αλλά αν χρειάζεται τυποποίηση στα υπόλοιπα και υπερκοστολόγηση σε πολλά πιάτα για να διατηρηθεί το καλό επίπεδο στην πρώτη ύλη κρέατος και στο ψήσιμο... κάτι δεν πάει καλά. Είναι θετικό πως προσπαθούν και έχουν καταφέρει να μη φορέσουν τον τουριστικό μανδύα, αλλά δεν σου προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία, τέτοια που θα σε κάνει να το ξαναεπισκεφθείς με λαχτάρα, προγραμματισμένα και όχι επειδή βόλεψε για το πλοίο...

16 Απρ 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
€ / Άτομο
10-16

Η "ασιατική θεραπεία" βοηθά... αλλά ακόμα δεν αντιμετωπίζει την "ασθένεια της πείνας" στη ρίζα της.

- Φαγητό:
Spring rolls με γλυκόξινη, ακριβώς όπως πρέπει να είναι σε γεύση και υφή, άψογα. Γλυκόξινο Μεντάλιτυ και Τεριγιάκι κοτόπουλο, πολύ καλά γευστικά και με αρμονική συνύπαρξη των υλικών, λίγο παραπάνω "λασπωμένο" το ρύζι ατμού. Τηγανιτό ρύζι με λαχανικά κι αυτό λίγο "λασπωμένο" και με κάποιο υλικό γεύσης ψαριού που δυστυχώς επικρατεί... ωστόσο όπως μάθαμε μπορεί να αφαιρεθεί αν το ζητήσεις. Για γλυκό ρολά με σοκολάτα και τυρί κρέμα, παραψημένα με γευστική αίσθηση καμένου και κρύα τη γέμιση (δεν κατάλαβα αν αυτή ήταν η "φιλοσοφία" του γλυκού)... μικρή μερίδα πάντως και όχι το γλυκό φινάλε που θέλαμε. Οι υπόλοιπες μερίδες επαρκέστατες.

- Εξυπηρέτηση:
Η πρωτοβουλία του Κοινωνικού Συνεταιρισμού «Αθηνά-Ελπίς», ο οποίος συμβάλει στη βελτίωση της υγείας ατόμων με ψυχοκοινωνικά προβλήματα, προσφέροντας τους εργασία και μεριμνώντας δραστικά για τη θεραπευτική υποστήριξη τους, προφανώς λειτουργεί άψογα προς όφελος όλων. Τα παιδιά είναι γνώστες της δουλειάς τους, ευγενικοί και σίγουρα στηρίζεται επιτυχημένα επάνω τους το όλο εγχείρημα.

- Χώρος:
Τύπου φαστ φουντ, ωστόσο αρκετά γουστόζικος, με μοντέρνα λιτή διακόσμηση και εξαιρετική μελέτη στο φωτισμό.

- Τιμές:
Με έκπτωση κράτησης είναι πραγματικά φθηνό.

Συνοπτικά, εδώ (θα) είμαστε να στηρίζουμε με την παρουσία μας, αλλά και με καλοπροαίρετη κριτική την προσπάθειά τους.

26 Μάρ 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Σε μια περιοχή που δεν έχεις και πολλές καλές επιλογές για φαγητό, χρειάζεσαι μία "σταθερά" που δεν θα σε υποτιμήσει με "μονοπωλιακή λογική". Είναι τέτοια ο "Δήμαρχος";

- Φαγητό:
Μερίδες καλαμάκια κοτόπουλο και μπριζολάκια χοιρινά... από 3 τεμάχια με πίτες και πατάτες, σωστά ψημένα, πραγματικά καλά σε γεύση και σε χορταστικότατα μεγέθη. Καλαμάκια χοιρινά σκέτα, επίσης καλά. Ρολάκια με κατσικίσιο τυρί και μέλι, πολύ καλά και χωρίς τσιγκουνιά στο μέλι. Σαλάτα αγγουροντομάτα, καλή για την εποχή. Γενικώς όλα ήταν πραγματικά καλά και "τίμια", χωρίς κάτι το ιδιαίτερο ή το ευφάνταστο πάντως.

- Εξυπηρέτηση:
Ευγενική, ήρεμη και με σωστή ροή στο σερβίρισμα. Δεν υπήρχε βέβαια πίεση την ώρα και μέρα που πήγαμε (Κυριακή τριημέρου, νωρίς το μεσημέρι).

- Χώρος:
Έχει ένα ιδιαίτερο "αστικό" στυλ ο χώρος, με επιτυχημένο και ευχάριστο διάκοσμο, χωρίς να ξεφεύγει από τα όρια που του βάζει η κουζίνα του.

- Τιμές:
Φυσιολογικές για την κουζίνα και τον κατάλογό του.

Συνοπτικά, πολύ καλή προσπάθεια, με τα περιθώρια βελτίωσης πάντως να παραμένουν η ανοιχτή πρόκληση για τον "Δήμαρχο"...

02 Ιαν 2019

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Πραγματικά καλό, αλλά με ταβάνι...

Δεύτερη επίσκεψη σε αυτό το γουστόζικο μεζεδοπωλείο της Κυψέλης, οικογενειακή αυτήν τη φορά για ασφαλέστερα συμπεράσματα, αφού η πρώτη ήταν... κατά μόνας. Και πάλι όμως κάτι έλειπε...

- Φαγητό:
Σαλάτα Popeye με σπανάκι, ρόκα, ντοματίνια, κοτόπουλο, πράσινο μήλο, παρμεζάνα, κρουτόν και σως... πολύ, μα πάρα πολύ χορταρικό αναλογικά με τα υπόλοιπα υλικά, ειδικά σε σχέση με το ελάχιστο κοτόπουλο (χτυπητό φάουλ αυτό), γευστικά επαρκές το αποτέλεσμα αλλά τίποτα το ιδιαίτερο. Φέτα σε κρούστα με μέλι και σπόρους παπαρούνας... πολύ καλή, με κανονικό κι όχι αραιωμένο μέλι, χωρίς τηγανίλα. Κολοκυθοκεφτέδες με σως γιαουρτιού... πάρα πολύ καλοί, όσο πρέπει αφράτοι και τραγανοί. Μανιτάρια pleurotus σχάρας με ελάχιστο "καραμαλωμένο" βαλσάμικο... νερουλά και πικρά, πιθανότατα αστοχία της στιγμής. Μεθυσμένα φιλετάκια κοτόπουλο με μπέικον και κρέμα γάλακτος, σβησμένα με λευκό κρασί... πάρα πολύ καλά ψημένα, ζουμερά και χωρίς να μπουχτίζεις από την κρέμα, συνοδευόμενα από καλές φρέσκες τηγανητές πατάτες. Λιγκουίνι με κοτόπουλο, λαχανικά και φέτα... απόλυτα επιτυχημένη η αναλογία των υλικών και το γευστικό αποτέλεσμα. Κρασί κόκκινο χύμα πολύ καλό. Κέρασμα τσικουδιά όχι νερωμένη για καλωσόρισμα και χαλβάς σιμιγδαλένιος εξαιρετικός για φινάλε. Οι μερίδες ήταν επαρκέστατες σε μέγεθος αυτήν τη φορά.

- Εξυπηρέτηση:
Ευχάριστη, ευγενική και αναλογικά με την κοσμοσυρροή της ημέρας (Κυριακή μεσημέρι χριστουγεννιάτικης περιόδου) αρκετά γρήγορη και με σωστή ροή στο σερβίρισμα.

- Χώρος:
Απλός, μοντέρνος με μικρές ρετρό πινελιές, φωτεινός και καθαρός. Εξαιρετική και απόλυτα ταιριαστή με το "ύφος" η μουσική επένδυση.

- Τιμές:
Φυσιολογικές για την κουζίνα του, καλό θα ήταν πάντως να υπάρχουν και μερικά κυρίως πιο φθηνά από το μέσο όρο των υπολοίπων.

Συνοπτικά, μετά από δύο επισκέψεις καταλήγω εκ του ασφαλούς στο συμπέρασμα πως δεν προσφέρει υψηλές γαστρονομικές εμπειρίες, αλλά είναι σε αρκετά υψηλό επίπεδο ώστε να σε ικανοποιήσει και να σε ευχαριστήσει για την επιλογή σου. Δεν είναι και λίγο αυτό... αλλά ούτε και πολύ.

Δες παλαιότερη κριτική για το ίδιο εστιατόριο απο τον χρήστη ADagres.

27 Δεκ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
€ / Άτομο
10-16

Νέο και ιδιαίτερο

Ένα μεζεδοπωλείο – bistro κρυμμένο σε μια γειτονιά του Κεραμεικού, έφτιαξε χαρακτήρα με το καλησπέρα και πειράζει ευφάνταστα τις γεύσεις στην κουζίνα του...

- Φαγητό:
Νερό από κανάτα (στα συν), ψωμί φρέσκο καλό (αν και όχι κάτι ιδιαίτερο) και για κέρασμα καλωσορίσματος υπέροχη πατατόσουπα σερβιρισμένη σε φλυτζανάκια... μια πραγματικά καλή αρχή για μια παγωμένη μέρα. Ντακάκια με κρέμα τυρί και ντομάτα... δροσερά και ανάλαφρα σε γεύση, σωστά ποτισμένα τα παξιμάδια. Κολοκυθοκεφτέδες με σως γιαουρτιού... εξαιρετικοί, τραγανοί και αφράτοι όσο πρέπει, γεμάτοι σε γεύση και χωρίς αίσθηση τηγανίλας. Πατάτες τηγανητές κυδωνάτες με τη φλούδα τους... πολύ καλές και ξεχωριστές. Πανσέτες με σως μουστάρδας με μέλι... πολύ καλά ψημένες (όπως και τα συνοδευτικά πιτάκια) και ζουμερές, λίγο παραπάνω έντονη ίσως η γεύση της σάλτσας. Σουτζουκάκια με σως γιαουρτιού σε πίτες... όσο πρέπει αφράτα, όσο πρέπει γεμάτα και με υπέροχη σάλτσα ντομάτας. Ψαρονέφρι γεμιστό με παλαιωμένη γραβιέρα και λιαστή ντομάτα... ένα γαστρονομικό αριστούργημα, άριστα ψημένο, με τις γεύσεις να ξεχωρίζουν αλλά και να δένουν μαζί αρμονικά ως σύνολο που λιώνει στο στόμα. Κρασί χύμα ροζέ από τη Ζίτσα, πολύ καλό.

- Εξυπηρέτηση:
Ευγενική, με σωστή ροή σερβιρίσματος και ειλικρινές ενδιαφέρον για τον επισκέπτη.

- Χώρος:
Μεταμοντέρνο αστικό περιβάλλον, με πλήθος από αντίκες να δίνουν τις απαραίτητες για αυτό το ντεκόρ πινελιές. Πραγματικά ξεχωριστός, σε βάζει σε άλλο κάδρο από τη γύρω περιοχή, χωρίς να καταφεύγει σε υπερβολές. Καλός ο εξαερισμός (αφού δυστυχώς συνυπάρχουν οι μη καπνιστές με τα "φουγάρα"... ).

- Τιμές:
Αναλογικά με την ποιότητα και την επαρκέστατη ποσότητα σε όλα τα πιάτα, είναι φυσιολογικές και σε κάποια πιάτα σχετικά φθηνές.

Συνοπτικά, είναι σίγουρα ήδη ξεχωριστό... από εδώ και πέρα μένει μόνο να επιβεβαιώνεται (κατ' ελάχιστον) και να "απογειώνεται" (όσο θα πειραματίζεται ευφάνταστα)... πάντα -τουλάχιστον- τέτοια λοιπόν!

25 Δεκ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Ο θρίαμβος της απλότητας

Σε έναν πεζόδρομο μιας αντιτουριστικής περιοχής, οποιοδήποτε εστιατόριο θα έπρεπε να προσπαθήσει πολύ για να κερδίσει τον κόσμο του... αλλά οι κόποι σε αυτήν τη χώρα, ευτυχώς δεν πάνε πάντοτε χαμένοι.

- Φαγητό:
Νερό από κανάτα (στα συν κι αυτό) και πιττάκια "κανονικά" για αρχή... άψογα ψημένα, αφράτα και πολύ νόστιμα. Σαλάτα σέζαρ κοτόπουλου με φλέικς παρμεζάνας & κρουτόν σκόρδου... τέλεια αναλογία φρεσκοκομμένων υλικών και γεύσεων, άριστο το γευστικό αποτέλεσμα. Κολοκυθοκεφτέδες με φρέσκα βότανα και μυρωδικά... από τους καλύτερους που έχω γευτεί, αφράτοι και με υπέροχη γέμιση. Μανιτάρια πλευρώτους σχάρας, βρεγμένα με ξύδι μπαλσάμικο & φλέικς παρμεζάνας... εξαιρετικά ψημένα, με άριστη αναλογία υλικών που δεν "σκέπαζαν" τη γεύση των μανιταριών. Για κυρίως (όλα στη σχάρα): Χοιρινά μπριζολάκια λαιμού, Μαριναρισμένα φιλετάκια κοτόπουλου, Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας... όλα άψογα ψημένα και γευστικότατα, σε γενναίες μερίδες και με εξαιρετικές τηγανητές πατάτες να τα συνοδεύουν. Κρασί χύμα ροζέ, πολύ καλό. Για γλυκό φινάλε, κέρασμα κορμός σοκολάτα.

- Εξυπηρέτηση:
Ζεστή, ευγενική, ήρεμη, γρήγορη, με σωστή ροή, φιλική προς τα παιδιά και με καλή διάθεση και αύρα από όλους τους ανθρώπους (ακόμα και μέσα στην κουζίνα, που φαίνεται μερικώς).

- Χώρος:
Μοντέρνος και λιτός, με ρετρό πινελιές που ζεσταίνουν το χώρο, χαλαρή μουσική και φωτισμό, άνετος χωρίς στριμωξίδι και ευτυχώς με ξεχωριστό χώρο για τα "φουγάρα".

- Τιμές:
Για την ποιότητα και την ποσότητα, φυσιολογικές. Ωστόσο, καλό θα ήταν να προσφέρει 3-4 κυρίως σε τιμή φθηνότερη του μέσου όρου των υπολοίπων, ώστε να μπορεί κάποιος να το απολαμβάνει και ως στέκι.

Συνοπτικά, η απλότητα ως βάση και οι επιτυχημένες πινελιές στο εποικοδόμημα, επιφέρουν ένα ολοκληρωμένο αποτέλεσμα και αποθεώνουν τη γαστρονομική εμπειρία του επισκέπτη. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

24 Δεκ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0 Tomatos 0
€ / Άτομο
10-16

Τυποποιημένη μετριότητα

Με πρόσκληση-συνοδεία φίλων, βρεθήκαμε οικογενειακώς σε αυτό το πολυψητοπωλείο... από τη μεγάλη γκάμα κρεάτων και προτάσεων σερβιρίσματος, επιλέξαμε διάφορα ώστε να βγάλουμε ένα σχετικά ασφαλές συμπέρασμα (και για να ικανοποιήσουμε την πείνα μας φυσικά).

- Φαγητό:
Πίτες "κανονικές" (και μία κυπριακή) με καλαμάκι κοτόπουλο, με κεμπάπ πολίτικο και με μπιφτεκάκι μοσχαρίσιο... πολύ σωστά ψημένες οι αλάδωτες πίτες, αλλά απολύτως τυποποιημένες οι γεύσεις στα κρέατα. Μπριζόλες χοιρινές με τηγανητές πατάτες... η μία σερβιρίστηκε στάζοντας αίμα, απολογήθηκαν και μας την έψησαν λίγο παραπάνω (αφήνοντας άθικτα τα συνοδευτικά, στα οποία είχε στάξει το αίμα! ), τυποποιημένη κι εδώ η γεύση, αρκετά καλές οι πατάτες, τις οποίες πήραμε και για ορεκτικό (με γραβιέρα). Κεμπάπ κοτόπουλο... τυποποιημένο κι αυτό, αλλά σαφώς καλύτερο γευστικά από αντίστοιχα που έχω δοκιμάσει. Σαλάτα χωριάτικη... για την εποχή που τη φάγαμε, αξιοπρεπής. Κολοκυθάκια τηγανητά ("βιολογικά" τα γράφει ο κατάλογος)... μαυρισμένα και πανιασμένα από τη λαδίλα, οπότε ποια γεύση να περιμένεις...

- Εξυπηρέτηση:
Αν εξαιρέσουμε (που δεν το εξαιρούμε) το σερβίρισμα της... αιμοσταγούς μπριζόλας, γενικά ήταν ευγενική και γρήγορη.

- Χώρος:
Σχετικά πρωτότυπος διάκοσμος για "σουβλατζίδικο", με πολυέλαιους και γήινα χρώματα που του δίνουν χαρακτήρα αστικού εστιατορίου. Ωστόσο, σχετικά βρώμικος και μη περιποιημένος γενικότερα, οπότε αλλοιώνεται αρκετά το προσδοκώμενο αποτέλεσμα...

- Τιμές:
Τσιμπημένες για ψητοπωλείο (γιατί τελικά αυτό είναι, όσο κι αν πλασάρεται για κάτι ελαφρώς αναβαθμισμένο).

Συνοπτικά, κάποια προσπάθεια που ξεκίνησε πιθανότατα παλαιότερα (περίπου 20 χρόνια μετρά το μαγαζί), έχει μείνει στα μισά και δε φαίνεται να ενδιαφέρεται κάποιος να την ολοκληρώσει...

17 Δεκ 2018

Γεύση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Εξυπηρέτηση
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4
Χώρος
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
Value for money
Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 4 Tomatos 0
€ / Άτομο
17-25

Υψηλές προσδοκίες, πλήρης ανταπόκριση

Μετά από μια θεατρική βραδιά (που πάντα σου ανοίγει την όρεξη), θες να ολοκληρώσεις την έξοδό σου επιτυχημένα... με περπάτημα ολίγων λεπτών από το Δημοτικό Θέατρο λοιπόν, στη σχετικά αναβαθμισμένη περιοχή της Τρούμπας, ένα "θεματικό" στέκι κρεατοφαγίας, σε περιμένει και "πασχίζει" να σε ανταμείψει για την προτίμησή σου.

- Φαγητό:
Ψωμί ζυμωτό στον ξυλόφουρνο με ντιπ καπνιστού γιαουρτιού... το επιτυχημένο αυτό εναρκτήριο λάκτισμα σε προϊδεάζει για το τι θα ακολουθήσει. Φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες... εξαιρετικές, τραγανές, όπως ακριβώς πρέπει να είναι. Σαλάτα Caesar's με μαρούλι, φρεσκοψημένο κοτόπουλο σχάρας και σως... πολύ καλό το αποτέλεσμα, λίγο παραπάνω το μαρούλι ίσως (αμελητέο). Μανιτάρια portobello ψητά με μπέηκον, ζαμπόν και κρέμα τυριού... εξαιρετικά, είχαν καταφέρει με κάποιον τρόπο να φανερώσουν τη γεύση του μανιταριού, χωρίς να σκεπάζεται από την επικάλυψη και χωρίς να μπουχτίζεις γευστικά. Μπιφτέκια με 3 είδη κιμά (χοιρινό, μοσχαρίσιο, αρνίσιο) γεμιστά με τυριά... άψογα, τέλεια ψημένα, με γεμάτη γεύση και αρμονική συνύπαρξη των 3 ειδών κρεάτων (δεν ήταν κι εύκολο). Σταβλίσια χοιρινή μπριζόλα... τέλεια ψημένη για το μέγεθός της (θαύμα του ξυλόφουρνου και του σεφ/ψήστη! ), ολοφάνερα πολύ καλή η πρώτη ύλη και το κομμάτι. Τα κυρίως συνοδεύνταν από τις υπέροχες τηγανητές πατάτες και διάφορες γευστικά αρμονικές με αυτά φρέσκες σως. Και επειδή τιμήσαμε δεόντως τα πάντα, είπαμε να ολοκληρώσουμε με γλυκό φινάλε (αν και σκασμένοι με τις γενναίες μερίδες, βρέθηκε χώρος), επιλέγοντας το σπασμένο μιλφέιγ με παγωτό βανίλια, σοκολάτα, κρεμ μπρουλέ, σφολιάτα και σως καραμέλας... απλά, υπέροχο, με τραγανό φύλλο και εξαιρετικές όλες τις συνοδευτικές γεύσεις. Επαρκέστατη η γκάμα σε ποτά.

- Εξυπηρέτηση:
Ζεστή, ευγενική, καθόλου επιτηδευμένη, γρήγορη (ίσως λίγο παραπάνω από το ιδανικό, δεν είχες "αέρα" χρόνου ανάμεσα στα πρώτα και στα κυρίως), από ανθρώπους που δε σε "σερβίρουν", αλλά σε υποδέχονται. Ένα αντικειμενικό ψεγάδι είναι το κλασικό πλέον γενικευμένο λάθος με το εμφιαλωμένο νερό χωρίς ερώτηση... δε χαλά το σύνολο, αλλά... αλλά.

- Χώρος:
Μικρός σχετικά, αλλά γουστόζικος, με διάκοσμο απόλυτα ταιριαστό στην κουζίνα του, με γήινα χρώματα και κάποιες φυσικές πινελιές ξύλου να ζεσταίνουν τη διάθεσή σου με το "καλησπέρα". Στα συν ο υπέροχος χριστουγεννιάτικος στολισμός των ημερών.

- Τιμές:
Με έκτωση κράτησης, αγγίζει τα όρια του φυσιολογικού, αν αναλογιστεί κανείς το υψηλό γαστρονομικό (και όχι μόνο) επίπεδο. Χωρίς αυτήν, είναι σχετικά τσιμπημένες, αλλά και πάλι... αξίζει. Καλό είναι να διατηρούνται (τουλάχιστον) αυτά τα όρια, για να απολαμβάνουν ακόμα περισσότεροι και πιο συχνά την κουζίνα του.

Συνοπτικά, επιφυλάσσομαι να δοκιμάσω στο εγγύς μέλλον από το μαγικό ξυλόφουρνο και κάποια από "τα βαριά χαρτιά" (τουλάχιστον κάτι με black angus) για να του βάλω (πιθανότατα) και κάτι παραπάνω από άριστα...